Du 22 février au 6 mars, vous avez été nombreux à relayer notre campagne de communication autour du partenariat mis en place il y a maintenant 2 ans entre Danone, Carrefour et les Restos du Coeur. C’est l’heure des comptes : 1 457 billets + 9 dessins + 197 parrainages = 16 675 repas offerts ! travers cette campagne, l’objectif était de vous permettre, en tant qu’auteurs d’un blog de tous horizons, d’apporter votre « pierre à l’édifice », de façon très simple. Vous êtes quelques uns, notamment Antoine et Olivier , à avoir émis des critiques/ réserves quant à la mécanique de cette opération. Et c’est bien cela l’intérêt d’un blog : on peut y pousser un coup de gueule et ouvrir l’échange. On peut toujours faire mieux, et grâce à vos remarques, on changera probablement certaines choses l’année prochaine. lespiedssurterre.danone.com
Pour 4 personnes 50 cl de bouillon de volaille – 300 g de blanc de volaille – 1 concombre – 1 citron non traité – 1 cuillère à soupe de poivres mélangés en grains – 1/2 cuillère à café de graines de cumin – 1 pointe de poudre de piment – 2 cuillères à soupe de coriandre – 1 gousse d’ail hachée – 1 cuillère à soupe de persil haché – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel. Cuire les blancs de volaille dans le bouillon 10 à 20 min, selon l’épaisseur. Les émincer, assaisonner de sel, d’1/4 de zeste de citron râpé, des poivres écrasés, du cumin, de la poudre de piment, de l’ail haché, du jus de citron et de l’huile d’olive. Couvrir, laisser macérer 30 min. Pendant ce temps, essuyer le concombre, le couper en fines rondelles. Saler, laisser dégorger 30 min dans une passoire. Garnir 4 assiettes de tranches de concombre. A l’aide d’une écumoire, répartir l’émincé de volaille. Mélanger la coriandre et le persil hachés à la marinade et en assaisonner chaque assiette. Décorer avec du persil. Préparation : 10 min. Cuisson : 10 à 20 min. Macération : 30 min
