Trentenaires de tous pays notre point commun irréductible n’est pas le chômage, le sida ou la pop culture, c’est le jeu vidéo et la forme la plus aboutie de cette réalité est la salle d’arcade. Endroit dans lequel nous entretenions notre capacité à accepter un principe formel même game over nous pouvons survivre… avec des crédits ! Aujourd’hui les consoles de salon ont totalement supplanté ces lieux de pré débauche mais le souvenir vif et grisant de ces moments passés à suer sang et eau sur les joysticks conduit les plus téméraires à l’achat de jeux de café pour une utilisation à la maison. Je ne peux que comprendre cette démarche que je trouve parfaitement régressive, nostalgique et chronophage. Bref, j’adore. Geek ta mère, on existait avant vous jeunes cons !
Décidément le tatouage, le noir & blanc et la rock attitude sont les fers de lance de la saison automne hiver 2011. No escape c’est le style point ! fashiongonerogue.com
6 cuisses de canard, une botte de carottes (ou 4 à 6 petites carottes), une botte de navet ou 500 g de petit navets, une botte de poireaux (1 kg de jeunes poireaux), 2 oignons, une poignée d’épinards, une feuille de laurier, deux brins de thym, un clou de girofle, sel, poivre en grains.
Pour la sauce : 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, sel et poivre.
Éplucher les légumes, les laver et les couper en morceaux. Faire chauffer 3 litres d’eau dans une grande cocotte. Dès l’ébullition, mettre les carottes, quelques grains de poivre et le clou de girofle. Faire cuire 15 minutes. Ajouter ensuite les autres légumes, les cuisses de canard, le thym, le laurier, couvrir et poursuivre la cuisson à petits frémissements pendant 45 minutes. Pour servir, égoutter le canard et les légumes et les présenter sur un plat de service préchauffé. Accompagner d’une sauce moutarde:
Réchauffer 2 minutes au micro-ondes ou dans une petite casserole 4 cuillères à soupe de crème épaisse avec 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, sel et poivre. Remuer et servir en saucière.
