1 rouget moyen par personne, huile d’olive, branchettes de laurier et de fenouil., sel, poivre, beurre d’anchois. Le rouget, et plus spécialement le rouget de roche, est parmi les poissons les plus estimés de la Méditerranée et un des rares qui soient cuits habituellement sans être vidés. On le mange généralement grillé, frit ou cuit au four. Essuyez les rougets avec un linge, sans les écailler ni les vider. Arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites chauffer le gril avant d’y installer les poissons pour éviter qu’ils n’attachent. Mettez à cuire sur le feu de bois dont vous atténuerez les flammes avec quelques branchettes de laurier et de fenouil. Retournez-les pour faire cuire l’autre côté. Lorsqu’ils sont cuits, dressez-les sur un plat et disposez sur chaque poisson une noix de beurre d’anchois. Servez chaud.
Among the most influential figures in the fashion industry today, fashion bloggers are changing the way we communicate. Learn about the behind-the-scenes of this phenomenon in under a minute, and meet some of the leading voices in fashion today with the 60 seconds with…interview series by Claudia Wünsch Communication.
Currently featured: Jasmin Howell of Friend in Fashion : http://friendinfashion.blogspot.com
He’s grown wiser since he left Gucci. Here are Ford’s laws of fashion. Be confident. Button your jacket. It takes 20 pounds off your silhouette. Never button more than one button on a jacket. Know yourself and know what you like. That’ll be your signature. Americans have grown too accustomed to being comfortable. I find a different kind of comfort when I know I look good. You can’t wear trendy clothes forever. Everyone has to grow up sometime. That being said, Mick Jagger can wear pretty much anything he wants. It’s all about your personality.
