L’empereur, le pape, le roi, le winner absolu, celui qui invoque en permanence les mots droits et principe, qui n’hésite jamais à critiquer ceux qui agissent comme lui sans jamais se remettre en question ni voir de similitudes. Il parle mal, s’impose, néglige les règles élémentaires du savoir-vivre parce qu’il n’a qu’une pensée en tête : Lui. Prioritaire en tout, il ne partage rien ou si peu. Son avis est d’autorité même lorsqu’il se lance dans les discours les plus abracadabrantesques. Persuadé d’être l’ultime référence et que tout lui est dû, il répand autour de lui une odeur nauséabonde, sauf auprès de certains happés par son immense égo et sa fol ambition de convaincre qu’il est toujours essentiel en tout. Cet artiste du moi je est le meilleur ambassadeur de notre époque, le porte drapeau de la connerie ambiante et de la médiocrité sociétale. Au fait, tu vois de qui je veux parler ?
1 kg de poulet en morceaux 1 bouquet garni 2 os de veau coupés en 2 1 cuillère à café de vinaigre de xérès 3 tubercules de manioc ou pommes de terre ½ cuillère à café de cumin en poudre 1 banane à cuire. Sel 1 épi de maïs ou une petite boite. Poivre 1 oignon 1 piment fort 1 clou de girofle Faire chauffer 1,5 litre d’eau dans un faitout. Plonger les morceaux de poulet salés et poivrés dans l’eau bouillante. Ajouter les os de veau. Laisser cuire à petit bouillon 10 minutes. Remuer de temps à autres. Couper le piment, enlevez les graines et les filaments au couteau. Peler l’oignon et le piquer avec le clou de girofle. Mettre l’oignon dans le faitout. Ajouter alors le bouquet garni, le cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter 20 minutes. Eplucher et couper le manioc (ou les pommes de terre si vous n’avez pas de manioc) en dés. Mettre les tubercules 25 minutes dans de l’eau salée en ébullition. Retirer les morceaux de poulet du faitout pour les désosser et leur enlever la peau. Filtrer le bouillon. Réserver l’ensemble dans le faitout et reportez au feu pendant encore 10 minutes. Couper la banane et l’épis de maïs en gros morceaux (si vous n’avez pas de maïs en épi, une petite boite de mais pourra faire l’affaire. Mettre la banane et le maïs dans le faitout avec le manioc. Versez le vinaigre et poursuivez la cuisson 5 mn encore. Servir chaud. Plat typique colombien. Source : americas-fr.com
