C’est tout le quartier bon-chic bon-genre qui, depuis 1976, vient ici avec ferveur, mais aussi les amateurs de cuisine asiatique de tous horizons. Dans ce décor de boiseries ajourées, de peintures, de soieries et de tables luxueusement parées, le service est toujours omniprésent et d’une amabilité confondante. Les mets sont exécutés avec une imparable rigueur. 6, rue Bois-le-Vent – 75016 Paris
La Dream Team (« équipe de rêve ») est le surnom donné à l’équipe nationale de basket-ball des États-Unis qui a participé aux Jeux olympiques de 1992 à Barcelone. Elle rassemblait les meilleurs joueurs du championnat nord-américain : la National Basketball Association (NBA), hormis Christian Laettner, qui n’avait pas encore intégré la grande ligue. Elle est généralement considérée comme la plus grande équipe de basket-ball de tous les temps et est entrée au Basketball Hall of Fame en août 2010 (Karl Malone et Scottie Pippen ont été intronisés le même jour)
Quick Critique : « Dès les premières mesures on est dans l’ambiance, une ambiance de genre comme dans les films de Don Coscarelli, pour ne pas dire Dario Argento… La voix quasi transexuée de la divine Asia Argento ajoute au trouble. On sait qu’à chaque écoute les images viendront naturellement aguicher l’esprit, des images issues des meilleures productions érotico – horrifiques des 70 – 80’s. Pour ma part, j’ai trouvé cet album fascinant. Fortuna ne joue pas il Est… C’est remarquable à une époque de remakes… Loin de la parodie, le groupe donne envie de se replonger malheureusement avec nostalgie dans le monde du Giallo. Avec Pulsion Phantom pour quasi Alter Ego, Fortuna développe un rétro son « electro-horror », déterrant et s’appropriant pour notre plus grand bonheur les plus flippantes compositions Américano – Italienne qui ont marqué le siècle dernier. En espérant que quelques cinéastes bien inspirés suivront le mouvement et sauront entretenir la flamme. Pour l’heure (minuit), souhaitons que cet Oiseau au plumage de cristal, propage son sabbath…
Sombre et lubrique. Sur le dancefloor, l’univers musical de Fortuna résonne à l’image de ces deux mots: il intrigue, séduit et hypnotise. Pas étonnant que leur plus grande fan s’appelle Asia Argento. Au point où l’actrice italienne a apposé sa voix sur cinq titres de leur album. Kid Chocolat a sorti plusieurs disques d’electro avec une touche sixties prononcée: Il développe son goût pour les BO jusqu’à collaborer avec Pascal Greco (vidéaste) à la création d’une bande son originale intitulée « Super8° » sortie l’année passée. Il créé également son propre label Poor Records et s’est occupé de la direction artistique de la compilation « Ich möchte ein Eichersein » rendant hommage à Stephan Eicher et son groupe Grauzone. Il collabore avec The Knack pour son album « Zombiparti » sorti en 2005. Oil signe le graphisme et remporte le Qwartz de la meilleure pochette. Les 2 musiciens et le graphiste créent alors le projet Fortuna influencé par leurs premiers amours new-wave et noisy à savoir : les premiers Cure, New Order, Joy Division, My Bloody Valentine mais aussi les films d’horreur et leur bande-son signée John Carpenter ou Ennio Morricone entre autres. L’univers musical et visuel créent un ensemble et deviennent indissociable. phunkster.com
Le Gleneagles Hotel, propriété de Diageo Plc, est l’un des hôtels de villégiature 5 étoiles les plus prestigieux d’Écosse et fait partie des Leading Hotels of the World. Entouré de 340 hectares de campagne écossaise, le Gleneagles accueille trois des plus prestigieux parcours de golf de championnat d’Écosse et vous permet de pratiquer un grand choix d’activités passionnantes de loisirs en plein air. D’un bout à l’autre de l’hôtel, vous profiterez d’un confort de grande classe – depuis les élégantes salles de restaurant jusqu’aux chambres de luxe, en passant par l’environnement apaisant du vaste espace dédié au spa ESPA. Situé à moins d’une heure de route des aéroports internationaux d’Édimbourg et de Glasgow, l’hôtel est une destination exceptionnelle où s’évader, pour le travail comme pour le plaisir. Chaque année depuis 1986, le Gleneagles est récompensé par les 5 Red Star, la note la plus élevée attribuée par l’Automobile Association. gleneagles.com
8 noix de coquilles Saint Jacques 8 cercles de feuilletage de 10 cm de diamètre 100 gr de châtaignes 50 gr de ris de veau 50 gr de foie gras 5 cl d’Hydromel 5 cl de crème liquide 100 gr de beurre Sel fin Poivre du moulin 1 oeuf pour dorure. Prélever quelques coraux de coquille Saint-Jacques et mixer les avec le ris de veau et le foie gras. Ajouter les châtaignes coupées en fins morceaux. Assaisonner puis déposer une belle noix de farce au milieu de chaque cercle de feuilletage et une noix de coquille Saint-Jacques. Enfermer bien le tout en formant une boule. Poser les boules sur une plaque légèrement beurrée puis enfourner 10 à 12 minutes selon la grosseur des noix de coquille au four th.6 ou 180 °. Pendant ce temps, mettre l’Hydromel à réduire dans une casserole. Crémer et monter au beurre. Assaisonner et servir le tout bien chaud. Recette selon Ivan Vautier Le Pressoir – Caen