Homard sauté aux nouilles chinoises

1 gros homard breton de 1,5-1,8 kg ou 2 plus petits de 1 kg chacun – 300 g de nouilles chinoises de taille moyenne – 1 oignon – 1 carotte – 1 courgette – 3 gousses d’ail – 1 botte de coriandre fraîche – 50 g de cacahuètes salées – 4 cuillères à soupe de sauce soja – ½ cuillère à soupe de nuoc nam – ¼ de bâton de citronnelle – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel, poivre. Plongez le homard vivant 8 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée, égouttez-le et laissez-le refroidir. Séparez la tête de la queue. Avec une petite cuillère, récupérez le corail à l’intérieur de la tête. Cassez légèrement la carapace avec un marteau, décortiquez la chair et découpez-la en gros morceaux. Plongez les nouilles 3 min dans une casserole d’eau bouillante salée et égouttez-les. Epluchez et émincez finement l’oignon, la carotte et la courgette. Hachez l’ail. Lavez et équeutez la coriandre. Hachez les cacahuètes. Epluchez et émincez la citronnelle. Dix minutes avant de passer à table, faites chauffer l’huile dans un Wok ou une poêle. Saisissez les nouilles avec l’oignon et l’ail haché dans l’huile fumante, remuez, puis ajoutez la carotte, la courgette et la citronnelle émincées. Ajoutez enfin les morceaux de homard, les herbes, la sauce soja et le nuoc nam. Laissez cuire 5 min en remuant, puis dressez les nouilles dans des bols individuels.

Champagne KRUG CLOS DU MESNIL 1995

12 624 bouteilles et 260 magnums sont disponibles de par le monde. Krug Clos du Mesnil 1995 recèle tout ce que l’on attend d’un champagne de ce terroir mythique. Les accents minéraux distinctifs, combinés à la pureté d’un cépage Chardonnay unique, sont exaltés par le savoir-faire de Krug. Tous les millésimes partagent ces qualités, ainsi que les notes caractéristiques de miel, d’abricot et d’amande, et pourtant chacun révèle un plaisir nouveau, une nouvelle fraîcheur. Consommez avec modération. SOURCE : http://www.wineandco.com

Matali CRASSET

Elle est l’une des créatrices les plus influentes du design français et son travail, axé sur la modularité, l’appropriation, la flexibilité et le réseau, l’a amené dans des univers aussi différents que la scénographie, le mobilier, le graphisme, l’architecture intérieure… ou le papier peint !  Depuis le début de l’été, et en compagnie d’autres prestigieux créateurs (Elie Saab, Kenzo, Stella Cadente, Castelbajac) invités par le collectif Strip Off, elle a investi les murs de la galerie 1ère Station ainsi que ceux des stations de la ligne 14 du métro parisien. Marouflés sur toile, numérotés et signés, les papiers peints originaux seront ensuite vendus aux enchères le 27 septembre au profit de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque. L’occasion ou jamais, pour ceux que désespèrent murs gris et linos ternes. (au Who’s Who in France depuis 1997) Source : http://www.whoswho.fr

Le Gonzo découvre la femme Française vue de l'étranger

Erik mon homme de terrain Américain (un gros con surpayé) et Birgitt son homologue Allemande, me soutiennent mordicus que la française ne fait plus bander à l’étranger, qu’elle n’aurait plus aucun sens du goût, la délicatesse d’un troglodyte et l’intellect d’une huitre.  » Quoi ? » Dis je estomaqué par cette saillie verbale fort peu agréable pour le Ultimate French Lover que je suis. Toujours piqué au vif, je m’inscris bien évidemment en faux à cette vindicte, mon sang de gascon basque aux accents parisiens mâtiné de vendéen ne supporte pas l’atteinte à notre intégrité nationale, car pour moi, chaque française, riche de sa diversité et de son métissage, est une Marianne en puissance, qui représente avec élégance et volupté la Tradition française de la beauté et du luxe. La femme française est, sans contestation possible, le joyau du monde, toujours du style, de la classe,  jamais un mot plus au que l’autre, de la conversation et puis… si désirable. Le Gonzo aka dirty french lover.

Boeuf coco au curry thai

250 g de pulpe de noix de coco env. 600 ml de lait chaud 400 g de boeuf maigre 1 oignon de faille moyenne en fines rondelles 1/2 c.c. de sel 1 c.s. de sambal oelek zeste rape d’un citron non traite 1 c.s. de sauce de poisson 1 poivron rouge en lamelles 1 c.s. de feuilles de menthe poivree hachées 1 c.s. de coriandre Mixer la pulpe de coco et le lait. Presser le mélange dans une passoire. Récupérer le liquide obtenu. Couper la viande en lanieres de 5 cm de large. Porter a ébullition le lait de coco dans une casserole puis ajouter la viande, l’oignon, le sel, la pate de sambal, le zeste de citron et la sauce de poisson. Couvrir a moitie et laisser mijoter a feu doux pendant 40 minutes tout en remuant régulièrement. Ajouter les lamelles de poivron et laisser cuire a decouvert jusqu’à ce que la sauce soit évaporée. Parsemer le plat de feuilles de menthe et de coriandre.

Aphrodite

Aphrodite (en grec ancien Aphrodítê) est la déesse grecque de la germination, de l’amour, des plaisirs et de la beauté. Elle a pour équivalent Vénus dans la mythologie romaine et Turan chez les Etrusques. Elle semble dériver de la déesse appelée Inanna chez les Sumériens, Ishtar chez les Akkadiens et Babyloniens, Astarté ou Athtart à Ougarit, Shaushka ou Shaushga chez les Hourrites, et Ashtart en langue punico-phénicienne. On peut distinguer deux conceptions différentes d’Aphrodite : celle du plaisir de la chair, plus « terrienne » en quelque sorte, et celle de l’amour spirituel, pure et chaste dans sa beauté. Le quatrième mois du calendrier grégorien aurait été nommé avril en son honneur par les Romains. Aphrodite est reconnue par les Grecs comme une divinité sémitique, et plus précisément phénicienne. De fait, elle correspond très probablement à la déesse Ishtar-Astarté, avec laquelle elle partage de nombreux traits : ce sont des divinités androgynes ; Astarté est la « reine du ciel » alors qu’Aphrodite est dite « la céleste » (Ourania) ; leur culte comprend l’offrande d’encens et le sacrifice de colombes. Par ailleurs, le nom d’Aphrodite n’a pas été retrouvé sur les tablettes de linéaire B, témoignages écrits de la civilisation mycénienne[26]. Son premier lieu de culte est la cité de Paphos, sur l’île de Chypre, que l’Odyssée mentionne déjà comme son lieu de séjour. Sur l’Acropole de Corinthe, se trouvait un temple dédié à Aphrodite, on y pratiquait la prostitution sacrée.

La fin justifie les moyens… Vivement que ce soit la fin !

Actes manqués répétés ou stupidité délibérée ? Pour ma part je suis écœuré par cette prétendue élite tellement accrochée à son pré carré qu’elle piétine le repentir collectif, la triste mémoire d’un passé qu’on voudrait oublier à tout jamais. Dictateurs de la morale autoreverse, vautrés dans leurs costumes d’aristocrates, donneur de leçons professionnels, ils avilissent le bon sens et ruinent les fragiles édifices qui fédèrent notre nation. Jusqu’où iront-ils, que sont-ils prêts à faire pour maintenir à flot le Titanic. Politiques, affairistes, dignitaires, tous les mêmes ? La fin pour quand ?

Bordeaux Ynside

un joyeux Hello ensoleillé @ Bordeaux Ynside de la part de JetSociety

What’s INSIDE ? Le Mag qui marque ! Y’a quoi dedans ? De la Mode : Les coups de cœur de Chloé, notre blogueuse De la Beauté : Les tendances glam de Pauline Du “in” : Les rubriques d’Amand’in De la Nuit : Julien nous éclaire People Tony Jazz et Mathieu Billion, une équipe plutôt Barack CARRÉ ROSE Tout sur la pole dance juin-juillet-aout 2012 Ici en pdf

L'homme electrique

Via hommestylemagazine and hypebeast Marco Falcetta electrise l’homme pour lui donner l’allure désirée par Bowie au début de sa carrière. Ca ne date pas d’hier mais c’est fait aujourd’hui !

Koto Bolofo @ Colette

Jusqu’au 13 juillet Koto Bolofo, photographe autodidacte d’Afrique du Sud, est tombé amoureux du moment où la photographie se révèle en chambre noire. Pour lui, c’est comme une sorte de sorcellerie ancienne, du vaudou ! Son exposition Mmmmm présentera une rétrospective de son travail, une sélection d’une quarantaine de photographies qu’il a choisies avec amour. Après 27 années de carrière et encore de nombreuses devant lui, force est d’avouer que le vaudou fonctionne toujours ! Ca se passe chez colette

Carpaccio de langoustines à l'huile d'olive et caviar

500 g de langoustines royales (6/9),  1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de fleur de sel, poivre du moulin, 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès, 2 pincées de ciboulette hachées, 1/2 citron jaune zesté, 1/2 jus 1 cuillère à soupe de crème liquide, 10 g de caviar sévruga. Décortiquer les langoustines et enlever l’intestin, les escaloper dans le sens de la longueur le plus finement possible, les disposer sur assiette, assaisonner de fleur de sel, du zeste de citron, du vinaigre de Xérès, poivre du moulin, ciboulette, huile d’olive. Mélanger le caviar avec la crème fraîche liquide et napper autour du carpaccio de langoustines. Source: http://www.alain-passard.com

Tu veux me reprendre en main… alors écoute moi bien :)

Je suis joueur de foot et j’intime l’ordre à la presse de fermer sa gueule. Je suis simple individu et j’emmerde l’autorité. Je suis salarié et ce que je pense du patronat ne regarde que moi :). Je suis usager d’un service et j’emmerde tous les fainéants incapables. Je suis criminel et je vais poursuivre les forces de l’ordre qui veulent m’empêcher de foutre le bordel. Je suis alcoolique et je vais boire à la santé de tous les loosers de travailleurs. Je suis chef d’entreprise et je rêve d’un plan social afin d’éradiquer ces empêcheurs de rolexer en rond. Tu veux me reprendre en main… alors écoute moi bien 🙂 Excessif, bordélique, sans but fixe, apatride, branleur, dégénéré, menteur, obsédé, Confession intime à côté c’est une rigolade ! je suis l’antéchrist par nature, le poil à gratter de la société. Je suis irrécupérable. Je suis toi, oups pas prévu l’effet miroir !

Confession intime

Alcool, souffrance, mort, rejet, anxiété, peur, dégoût, haine, obsession, extrémisme, psychotropes, pleurs, oxygène, foi, crainte, dieux, plaisir, désir, goût, élévation, travail, conscience, bataille, exaltation, transcendance, mysticisme, égotisme, égoïsme, manque, besoin, amour, toucher, prèsence, travail, engagement, lumière, vie, amour (trop facile), lassitude, routine, éloignement, tragique, espoir, imaginaire, dédale, labyrinthe, cicatrice, douleur, tristesse, rire, confiance, style, empathie, courage, amitié, dévotion, liberté, dépensier, jaloux, envieux, parapsychologie, œcuménisme, envie, abattement, renoncement, centre, maladresse, tendresse, ivresse, colère, suicide, vie, perception, émotion, inapte, intelligent, détresse, trop, lâcheté, angoisse, effondrement, chrysalide, explosion, vigilance, persévérance, chemin.

Pauvre politique…

Entre les combats de poulets élevés aux hormones, les petits arrangements entre amis et les coups de poignards dans le dos, mais comment se mobiliser dans ces moments de « démocratie » pour au minimum voter. Je suis outré par le spectacle que nous offre nos pseudos représentants d’où qu’ils viennent, mais les adeptes du ni – ni et du « ça ne nous regarde pas ça ne se passe qu’entre eux » sont encore pire, l’idéologie du rejet, la haine de l’autre, ils se parent de vertu et de lauriers mais ils font crever la nation. Aucune remise en cause, jamais d’excuses au peuple mais pour qui se prennent ils ? Que nous offrent-ils ? Déconnectés, parachutés… Démontrez moi que je me trompe !

L'avis de l'expert : Le Costume

[Q] : Bonjour, je voudrais m’acheter un costume parce que je trouve ça trop classe, mais mon budget est limité, en même temps je voudrais pas que ça fasse trop prole. Que faire ?
[R] : Salut mon grand, quand tu dis que ton budget est limité, tu parles dans l’absolu ou maintenant ? Il est parfois préférable « d’économiser » (ça fait ringard mais tant pis) et d’acheter un costume basique de chez le bon faiseur (Italien, Allemand, Américain, Français au choix) que tu vas garder longtemps et qui ne bougera pas, plutôt qu’un « éphémère » soit disant mode, mal coupé et rapidement déchiré. Si vraiment tu ne veux pas investir dans du haut de gamme, tu peux acheter un costume sans marque et tenter de le faire reprendre (tailler, cintrer) et de changer les boutons, car ça peut faire la différence. Surtout ne pas négliger la chemise, les chaussures, la cravate et la ceinture qui jouent un rôle parfois prépondérant et magnifient le costume. Dernier point, il faut être à l’aise et bien dans son costume (ne pas être serré ou engoncé). Et n’oublies pas que, « Plus tu es splendide, plus tu es lucide, baby ! »

LE NID DU LORIOT

Ce roman raconte un voyage sensuel dans l’Amérique des années 1930. Dans un ranch près de Waco, des femmes masquées et un jeune homme, Clay, pris d’amour fou pour l’une d’entre elles, Stella, entrent dans une collision permanente. Grande épopée de l’animalité, cet ouvrage est un conte cruel, flamboyant et baroque, raconté avec une audace sans demimesure, placé juste au point d’intersection de la brutalité charnelle et de la tendresse. Il nous plonge dans un univers où nos désirs sont retournés comme des gants et où tous nos fantasmes sont lâchés, nous emportant dans des aventures menant chacune vers l’inaccessible. Stella sera pour le jeune Clay une exceptionnelle initiatrice à la jouissance et lui fera connaître la nature insondable des plaisirs féminins. VOLKE ARIEL  éditions LA MUSARDINE collection LECTURES AMOURE lamusardine.com

Ed Fox. Vol. 2

Une œuvre recommandée par nos amis de Taschen pour la fête des père et on comprend bien évidemment pourquoi, Ed Fox s’est forgé une réputation internationale pour son style de photo sensuel qui capture la moindre courbe du corps féminin, jusqu’au bout des orteils. Dans Ed Fox II, il nous offre de voluptueux nouveaux modèles, des sites saisissants lui permettant de conjuguer sa passion pour les automobiles aux paysages du désert du sud de la Californie, ainsi que des fantasmes, des plus doux aux plus épicés, toujours pris en photo dans une caressante lumière naturelle. Comme pour Glamour From the Ground Up, Ed Fox II est accompagné d’un DVD original de 60 minutes donnant vie à ces images inanimées. Ed Fox. Vol. 2 Dian Hanson Relié, DVD, 21,2 x 30 cm, 280 pages

MAZARIN

Montre-toi l’ami de tout le monde, bavarde avec tout le monde, y compris avec ceux que tu hais, ils t’apprendront la circonspection. De toute façon, cache tes colères, un seul accès nuira plus à ta renommée que toutes les vertus ne pourront l’embellir. Préfère les entreprises faciles pour être plus facilement obéi et quand tu as à choisir entre les deux voies d’actions, préfère la facilité à la grandeur avec tous les ennuis qu’elle comporte.

Les indispensables du Luxe

Certains ‘accessoires’ sont de nature à rendre votre intérieur chic et classe. Ne passez pas à côté d’eux… La table de billard, par exemple, une chevillotte de préférence fera de votre salle de jeu un lieu hors du commun et n’oubliez jamais cet adage: ‘Le billard est à jamais le meilleur ami des hommes’… Si par manque de place vous n’êtes en mesure d’en posséder un, alors rabatez vous sur un échiquier (ébène ou bois de rose). La mappemonde bar, les fauteuils club, le piano à queue sont si merveilleux dans un salon d’inspiration 70’s… Si vous êtes avant gardiste le kitsch chic c’est votre auto portrait au dessus de la cheminée, tellement feux de l’amour… Un must pour les leaders du indoor design.

Un jour peut être…

Je suis ce que je suis, un être angoissé, anxieux, inadapté au monde et à ses codes. Pas très vendeur comme profil ? Attendez la suite ! Looser patenté, infoutu de gagner sa place dans l’existence, je survole sans atteindre aucunes cibles, en ai-je le courage ou même l’envie ? Je veux l’impossible, je conteste le réel, je bafoue la logique. Comme je suis égotiste et égocentrique, je m’intéresse énormément à ce que peut penser l’autre de moi, en prenant toujours grand soin que ce soit le plus négatif possible. Noirceur des profondeurs d’une âme perdue, d’un corps honni, le rêve à portée de cerveau, l’imagination dégueulant du crane, je suis ce que je suis malgré les erreurs, les avertissements, les psychotropes, l’alcool ou les stupéfiants. Adorateur de l’amour, de l’humour, du beau, du bien, du vrai, je pratique tout son contraire, la plupart du temps mes yeux sont remplis de larmes, la plupart du temps je pourri de l’intérieur, qu’ai-je fais pour vivre cet enfer, si ce n’est refuser ma condition, dénier le quotidien, m’amender de ça et m’exonérer du reste. Un jour peut être j’aurai raison, un jour peut être je serai dans le vrai, un jour peut être tu m’aimeras, un jour peut être je m’aimerais, un jour peut être le monde sera ce qu’il doit être un lieu sûr et agréable où les enfants ne meurent pas de faim, où chacun est LIBRE, où la joie EST dans les cœurs non pas en théorie mais en pratique. Un jour peut être…

Sur la route de Madison

Francesca Johnson semble vivre une vie de famille sans heurt. Un jour de l’été 1965, alors que son mari et ses enfants sont partis à une foire dans l’Illinois, le photographe Robert Kincaid lui demande sa route. Elle le guide à travers les ponts couverts du comté de Madison qu’il est chargé de photographier pour National Geographic. Un amour s’ensuit et les quatre jours qu’ils passent ensemble marqueront leurs vies, comme le découvrent les enfants de Francesca après la mort de leur mère.

MISSILL "MASH UP 2"

Missill continue sur sa lancée avec une collaboration avec M.O.P. – le titre Champions – qui a accouché d’un remix contest auréolé de succès et une mixtape hors du commun « Mash-Up 2 » : 35 minutes de musique habillement mixées, incluant des morceaux inédits de ses prochaines sorties. Déjà Dans les bacs!

La toile de Jouy revisitée par Robinson Les Bains

Modernisée et sophistiquée, la toile de Jouy Robinson Les Bains est incontestablement l’élément phare de cette année 2012, déclinée sur 2 modèles forts de la collection : l’Oxford à et le Monté Carlo.

Be prepared BDX – LAX @Bordeaux

Le projet culturel BDX-LAX, porté par l’association FLASH, a pour vocation de mettre en lien, soutenir, promouvoir la création contemporaine bordelaise et de faciliter les échanges artistiques entre les villes de Bordeaux et de Los Angeles (villes jumelles depuis 1964). BDX-LAX se veut être une passerelle entre artistes aux influences communes (graffiti, street art, Comics underground, figuration libre,  ..), un point de rencontre unique pour une scène culturelle forte et alternative,  bouillonnante, souvent peu visible, aux champs d’interventions artistiques multiples.  Exposition BDX LAX : Faraway so close  Espace Saint-Rémi 4 Rue Jouannet, 33000 Bordeaux Du mardi au vendredi : de 11H à 19h Le samedi : de 11H à 18h

 

Mithra

Mitra est le dieu védique de l’amitié entre les hommes, de la solidarité et de l’honnêteté. Le mot « min » signifie lier. Dieu des contrats et des serments, il amène les hommes à tenir leurs promesses et à s’entraider. Il est associé à Varuna, le dieu du cosmos, celui qui lie les hommes et les dieux. Ainsi, la camaraderie et la faveur des dieux sont complémentaires. Dans la hiérarchie des dieux, la paire « Mitra-Varuna » représente le brahma, la caste des prêtres. Mitra partage avec Varuna un œil, le soleil. Il chevauche un char brillant de mille feux. Leur fils est Agastya, le déplaceur des montagnes.

LAURENCE ANYWAYS

Un film de Xavier Dolan avec Melvil Poupaud, Suzanne Clément, Nathalie Baye, Monia Chokri Laurence Anyways, c’est l’histoire d’un amour impossible. Le jour de son trentième anniversaire, Laurence, qui est très amoureux de Fred, révèle à celle-ci, après d’abstruses circonlocutions, son désir de devenir une femme. En salles le 18 juillet 2012. Après les succès cannois de J’ai tué ma mère et Les amours imaginaires, Xavier Dolan, le jeune prodige québécois, signe une grande fresque romanesque qui suit sur une décennie les amours tumultueux d’un jeune couple confronté aux conventions et aux préjugés.

Looking for Erin Wasson

David Roemer (Atelier Management), Hair & Makeup – Keith Carpenter & Hung Vanngo @ The Wall Group, Manicure – Liang @ Atelier Management fashiongonerogue.com

Les villes les plus stylées cet été

Contrairement aux idées reçues du peuple de France, tout ne se passe pas là où se trouvent les caméra de Capital ! Voici quelques villes prisées par les gens de goût qui sortent des sentiers battus : Stockholm, Belgrade, Berlin, Albufeira, Athène, Cabarete, Tel Aviv, Cape Town, Cabo San Lucas, Kaanapali… Perso j’ai fait mon choix (Cabo San Lucas)

 

Louis Vuitton x Kusama

Producer : Elegangz Director : Guillaume Cosson Production manager : Loutfi Maatouk Director of photography : Clément Arenou 3D : Microbe Studio Make Up : Cindy Galhac Hairstyle : Samuel Chikly Model : Sandra Dim Music : Jean-Christophe Gutierres

Puma et Starck poursuivent leur collaboration

Le 27 mai 2004, Puma et Starck dévoilent la toute première collection issue de leur collaboration. Deux ans après, le duo explore un nouveau marché : la lingerie. Une nouvelle étape dans l’histoire de « la Théorie de l’Evolution », fil rouge de l’aventure entre l’équipementier et le designer.

Fuck les clichés

Pour paraphraser un célèbre slogan et rentrer dans le gras du sujet, voici ce qu’on pourrait dire à propos des clichés: « Entre vous et nous c’est une histoire de sous« . Ne soyons pas dupes, les standards qu’on nous inflige et les désirs qui nous affligent, font de nous d’une part une foule sentimentale (cf qui tu sais) et d’autre part une super manne docile, frustrée de mal vivre consumériste, droguée à l’envie et certaine d’arriver au bonheur grâce à sa sacro-sainte carte bancaire (si, si on lui a dit à la télé c’est que c’est vrai !).

Pour ma part, plus ça avance et plus je deviens stoïcien, de Nietzsche je suis passé à Épictète en qui je vois celui qui a tout compris, faire la part des choses avec vigilance et persévérance entre ce qui dépend de nous et ce qui n’en dépend pas.

Les donneur de leçon d’aujourd’hui, petits bourgeois enferrés dans un anticonformisme de salon, sont pour certains des vertueux aux mains pleines  « Je suis père la morale et je revendique des valeurs, des concepts et des idées que je n’appliquerai jamais et pourtant je suis sûr d’être dans le vrai, sûr de mes convictions, je fais tout ce que je critique sans jamais me remettre en question, le monde dans lequel je vis me le permet, personne n’ose s’opposer parce que je suis l’enfulte ultime, mes désirs sont des ordres, mes caprices sont le moteur essentiel de mon existence, ma raison d’être. Mes préjugés mon ciment, peut importe la vérité,  je suis l’incarnation sclérosée du cliché.« 

Le pendant à ce stéréotype est un survivant d’époques honnies, celui qui regarde les conflits sans prendre parti non pas par conviction ou par justesse d’esprit mais par lâcheté et par crainte des retombées.

Fuck aux clichés, Fuck aux gros bulbes et aux petits cons, Fuck aux matérialistes, aux télévores, aux craintifs, aux frustrés, aux petits chefs, à tous ceux qui depuis l’origine des temps polluent le monde.

Dans tous les cas il va falloir que je m’auto fuck à un moment parce que je fais évidemment partie du lot, mais croyez moi, cela ne va pas être facile !!!

Merci à Isabelle Camus pour le titre de ce billet !

IBooks Author App

Pour les tests hyper pointus et savoir ce qui se cache derrière cette application destinée à composer / éditer (théoriquement) des manuels ou des notices, je vous prie de bien vouloir vous reporter à des sites comme mashable par exemple. Pour ma part, j’utilise ce « programme » pour créer une œuvre interactive à partir des textes situés dans la rubrique récits courts. Ajouter au texte initial des vidéos, de l’audio, des photos est un plus indéniable. La limite du système ? Apple impose ses canevas et on ne peut en déroger, de plus la vidéo ou le son se coupe dès que la page est tournée, il aurait été plus agréable de pouvoir naviguer dans l’œuvre sans ces limites particulièrement restrictives. Wait and see encore un peu pour découvrir « Un jour, une vie dans la JetSociety » version Ipad.

Kidrobot City ‘Bots Mini’s

KidRobot au top avec cette nouvelle série de Toyz inspirée de particularismes « régionaux », en l’occurrence voici la version L.A plus d’infos ici.

Nouvelle terrasse pour Epicure @ Le Bristol

La terrasse ouvre sur un jardin à la française de 1 200 m² où fleurissent à profusion tulipes, narcisses, jonquilles, cytises, anthémis, azalées, ou rhododendrons. Epicure propose ainsi de déguster la cuisine du chef triplement étoilé Eric Frechon pour finir sur un bouquet sucré du chef pâtissier Laurent Jeannin, le tout bercé par le doux murmure de la fontaine aux Amours… La table elle-même répond aux combles du raffinement en présentant ses plats dans des assiettes en porcelaine blanche de la manufacture Raynaud de Limoges, entourées des couverts signés Christofle et de verres ciselés Baccarat. lebristolparis.com

SAUMON FUME ET FINES HERBES A LA RUSSE

4 fines tranches de saumon fumé – 100 g de salades mélangées – ½ botte de ciboulette – 2 cuillères à soupe d’aneth – 1 échalote – 2 cuillères à soupe de jus de citron – 1 feuille de gélatine (2 g) – 6 petits-suisses – 2 cuillères à soupe de vodka – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel, poivre. Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Mixez les petits-suisses avec l’échalote pelée, les herbes, sel et poivre. Faites chauffer la vodka. Hors du feu, ajoutez la gélatine ramollie puis mélangez. Incorporez aux petits-suisses. Etalez les tranches de saumon sur quatre grands carrés de film. Tartinez-les de préparation au fromage puis roulez-les sur elles-mêmes. Enfermez chaque rouleau dans le film et mettez-les au frais pour 1 h. Pour servir, retirez le film et coupez les rouleaux en tranches épaisses. Servez sur la salade assaisonnée de jus de citron, d’huile, de sel et de poivre, et décorée de ciboulette.

danzigerprojects

Following on from the James Danziger Gallery (founded in 1989,) Danziger Projects opened in November 2004 in the heart of the Chelsea art district. Focusing primarily on artists working in photography, but also exhibiting video and painting, Danziger Projects combines the presentation of new work with the rediscovery and re-assessment of work by established voices. As a project space, the gallery maintains a collaborative relationship with its own artists as well as with other galleries and artists. Outside collaborations include a publishing project and exhibition with Jack Pierson (in association with Cheim and Read) and the exhibition of Harry Callahan’s « Women Lost in Thought » series (in association with Pace MacGill). The gallery follows the highest standard of connoisseurship and brings its experience and expertise to a range of visual projects including film and publishing. 521 West 26th Street New York, New York 10001 USA Telephone 212.629.6778 http://www.danzigerprojects.com

Carpaccio de courgettes à l'huile d'olive

6 petites courgettes longues Le jus de deux citrons 6 cuil. à soupe d’huile d’olive 3 brins de menthe fraîche sel poivre du moulin Rincer les courgettes, essuyez-les, rapez-les en julienne. Mettre les courgettes crues dans un saladier, arrosez-les des jus de citrons et de l’huile d’olive. Couvrez d’un film alimentaire et laisser mariner 1 heure, au moment de servir, parsemer de menthe ciselée. Saler, poivrer, servir frais dans des verres. www.leprodelacuisine.fr

Samosas

3 feuilles de brick 1 oignon 2 steaks hachés 1 boîte moyenne de macédoine épices curry cumin safran jaune d oeuf Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile. Faites suer les oignons et ajoutez les steaks hachés. Une fois les steacks hachés cuits, ajoutez la boîte de macédoine, puis les épices (selon votre goût). Ecrasez la préparation avec une fourchette jusqu’à un aspect « farce ». Découpez les feuilles de brick en deux. Placez la farce dans un coin de la feuille et faites des triangles. Les « coller » à l’aide de jaune d’oeuf. Faites dorer les Samosas à la friteuse, servez aussitôt, et régalez vous ! SOURCE : Claire Girard www.linternaute.com

Crossover Cartoon x Model Shooting

L’édition de juin du magazine Elle, fait la part belle à un crossover original qui va bien évidemment consteller les publications de ce genre dans un très proche avenir, entre la mode et l’illustration. Par Hicham Riad & Kid Acne fashionising

5 heures du matin

Mon corps réclame du sommeil mais mon esprit s’acharne à ne pas le satisfaire. À l’extérieur des animaux, des oiseaux que j’imagine grandioses et flamboyants prononcent à n’en plus finir des litanies que jamais je ne déchiffrerai. Plus loin des bruits d’humains ennivrés, sourds à la nature, échappés l’espace de cet état second de leur mal être. Ils hurlent l’abandon contestent la communion. Il serait si bon pourtant de se ré unir, la nature est un Tout, j’en prend conscience. Mon âme apaisée par cette belle idée, annonce au corps qu’il va enfin avoir gain de cause. Suis-je loin de tout ? Jamais plus prêt de mon authenticité il me semble. Il est 5 heures du matin quelque part dans l’univers, quelque part dans mon corps, quelque part dans ma tête, quelque part dans l’oecumenisme. Le processus est enclenché, la vie peut commencer. J’ai choisi d’être ce que je suis, pendant des années je me suis retranché derrière l’idée que l’extérieur et seulement l’extérieur était à l’origine de mes tourments. J’encaisse aujourd’hui ma part de responsabilité, celle de s’être infligé une telle souffrance alors qu’il suffisait d’accepter l’inéluctable. L’autre. Moi. S’aimer pour aimer l’autre, se regarder pour regarder l’autre, s’écouter pour écouter l’autre, donner un sens à mes sens, donner un sens à mon essence. Toi.

Sentiment de lassitude

« Distinguons ce qui dépend de nous et n’en dépend afin de consentir à ce qui ne dépend pas de nous, puis d’agir sur ce qui en dépend ; agissons donc sur ce qui dépend de nous, à savoir : la représentation, le jugement – par exemple, la douleur n’existe pas en soi, dans l’absolu, mais relativement à notre jugement, à ce que l’on en fait, à ce qui n’existe que parce qu’on le fait advenir à l’être, souffrance et douleur inclus ; habituons-nous au pire qui, de toute façon, finira par arriver, ainsi on ne sera pas surpris et l’on accueillera ce qui surviendra comme une nécessité prévue ; évitons de juger, il n’y a ni bien ni mal, mais des perspectives sur ce qui se manifeste nécessairement ; philosophons non pas en commentant des textes philosophiques, ou en analysant la pensée d’autrui, mais en menant une vie philosophique ; jouons bien le rôle qui nous a été donné, car nous ne pouvons rien contre la nécessité. »  Michel Onfray L’ordre Libertaire la vie philosophique d’Albert Camus (Flammarion)