Tous les Articles
Comment définir des règles éthiques pour les blogs ?
"Personne ne se rend compte à quel point les bloggeurs rendent service à la société", écrit le bloggeur David Antos, qui déplore l'absence de règles d'éthique uniformes pour les blogs. "A la différence du journalisme classique, il n'existe pas de liste de règles à...
TRUFFES AU GRATIN DE POMMES DE TERRE
30 g beurre, 300 g de pommes de terre bouillies, 200 g de truffes, i gousse d'ail, parmesan râpé, 20 g d'huile d'olive, sel, poivre. Frotter le fond d'un poêlon de terre cuite avec une gousse d'ail puis beurrer. Placer une couche de pommes de terre taillée en...
Coquilles Saint-Jacques aux Endives
600 g d'endives ou 4 endives, 18 à 24 Saint-Jacques selon leur taille, 50 g de beurre, 2 cl de crème épaisse, 5 cl de Noilly Prat (vin blanc sec), 250 g de pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre. Emincer les endives en julienne. Les étuver sans trop les...
Tout-Paris
Le Tout-Paris désigne, à Paris, les personnalités en vue d'une époque qui ont pour habitude de se rendre dans les manifestations mondaines de la capitale ou de fréquenter les lieux à la mode. Rassemblement informel de personnalités plus ou moins célèbres, le...
Abonnez-vous
