Navigation Menu+

BOUCHEES SURPRISES DE SAUMON FUME

Posted in FEATURED | 0 comments

6 grandes tranches de saumon fumé – 2 avocats – 20 cl de crème liquide – le jus d’1 citron – 1 botte de ciboule – 1 pincée de paprika – cerfeuil – poivre. Fouetter la crème liquide très froide en chantilly. Avec un mixeur, réduire les avocats en purée. Ajouter le citron, le paprika, et le poivre. Mélanger. Incorporer la chantilly. Réserver cette mousse. Couper chaque tranche de saumon en quatre. Déposer une grosse cuillerée de crème d’avocat au centre de chaque tranche de saumon et relever les bords pour former une aumônière. La nouer avec un brin de ciboule. Disposer 4 aumônières dans chaque assiette. Servir frais, accompagné de citron. Décorer de cerfeuil. Cette recette demande des avocats bien mûrs. maugus-recettes.skynetblogs.be

Submit a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>