Baguette tranchée 1 gousse d’ail Huile d’olive 2 belles tomates 1 c. à table de ciboulette fraîche émincée ½ c. à thé de paprika Sel et poivre Faites une croix au couteau sous les tomates, puis blanchissez-les 1 minute à l’eau bouillante, retirez la peau (la croix vous servira de point de départ pour les peler aisément) et coupez-les en petits dés; Faites griller les tranches de baguette au four, puis frottez-les avec la gousse d’ail et versez un filet d’huile d’olive dessus Mélangez ensemble les dés de tomates, la ciboulette, le paprika, le sel et le poivre, et déposez un peu de ce mélange sur les Bruschetta et servez…
