Le Royal Palm Beachcomber Luxury, joyau de l’île Maurice, célèbre la fusion des cultures gastronomiques en accueillant du 15 au 17 mai 2025 le chef étoilé Nicolas Isnard pour une série de dîners d’exception.
Entre tradition et modernité, entre terroir français et saveurs asiatiques, cette rencontre culinaire promet une expérience inédite, où chaque plat devient une escale gustative.
🔥 Un dîner en six temps aux accents d’Asie et de Méditerranée
📅 15, 16 et 17 mai 2025 – Restaurant Asiya, Royal Palm Beachcomber Luxury
💎 Expérience ouverte aux résidents de l’hôtel et aux visiteurs extérieurs
🌟 Une symphonie de saveurs orchestrée par Nicolas Isnard et William Girard :
🔹 Amuse-bouche signature : Soupe à l’oignon moderne en chaud-froid, un classique revisité
🔹 Entrée froide (Chine) : Coquille Saint-Jacques, coriandre, menthe, cacahuètes et citron vert
🔹 Entrée chaude (Vietnam) : Foie gras sublimé par les saveurs vietnamiennes
🔹 Poisson du jour (Thaïlande) : Un équilibre délicat entre épices et fraîcheur
🔹 Filet de bœuf (Vietnam) : Maïs, ail noir et sauce cacahuètes pour une intensité unique
🔹 Dessert signature (Thaïlande) : Thé vert, tamarin et cannelle en hommage aux douceurs asiatiques
✨ Un menu où chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat transporte les convives vers une destination lointaine.
👨🍳 Nicolas Isnard : L’explorateur des saveurs
🔸 Chef étoilé à la tête du restaurant L’Auberge de la Charme depuis 2008
🔸 Passionné par les voyages et le métissage culinaire
🔸 Un style audacieux où la tradition française rencontre les saveurs méditerranéennes et asiatiques
« La cuisine est un langage universel. Voyager, c’est découvrir, partager et réinventer. C’est cette philosophie que je veux transmettre à travers ce menu. » – Nicolas Isnard
🌴 Le Royal Palm Beachcomber Luxury : L’art de recevoir sublimé
Adresse iconique de l’île Maurice, le Royal Palm Beachcomber Luxury fête ses 40 ans en 2025, toujours animé par la même quête d’excellence et d’émerveillement. Niché sur les plages de Grand Baie, ce palace légendaire est bien plus qu’un hôtel : c’est une expérience, une signature, une promesse de raffinement absolu.
🏝️ Un cadre intimiste et raffiné où chaque détail est pensé pour une expérience inoubliable
🍽️ Une scène gastronomique de prestige accueillant les plus grands chefs du monde
🌊 Un sanctuaire de bien-être et d’élégance, entre plage de sable fin et lagon turquoise
✨ Un séjour au Royal Palm, c’est l’assurance d’un art de vivre sublimé, où le plaisir devient un art à part entière.
📌 Informations & Réservations : Royal Palm Beachcomber Luxury
Située au cœur du légendaire Royal Palm Beachcomber Luxury, la Villa Royale rouvre ses portes après une rénovation somptueuse. En célébrant l’âme mauricienne, elle combine habilement tradition et modernité, offrant une expérience luxueuse à couper le souffle.
Un écrin mêlant tradition et design contemporain
Sous ses toits de chaume, la Villa Royale dévoile un savant mélange de matériaux nobles, de tissus d’exception et de mobilier signé par des grands noms tels que Roche Bobois, Cassina, et Louis de Poortere. Son architecture rend hommage aux demeures créoles d’autrefois, tout en y insufflant une esthétique moderne et épurée. Les tons doux des bleus lagons, verts tropicaux, et beiges chaleureux créent une harmonie parfaite entre intérieur et extérieur.
Des espaces à vivre uniques et raffinés
Deux chambres spacieuses, dont une avec vue panoramique sur l’océan.
Un salon généreux ouvert sur une véranda.
Un kiosque et une piscine chauffée, tournés vers l’horizon.
Chaque espace est pensé pour sublimer le séjour et offrir un confort inégalé. Les œuvres de l’artiste mauricienne Céline Levieux, présentes aux murs, ajoutent une touche poétique et artistique à ce lieu d’exception.
Un service ultra-personnalisé
Dans la plus pure tradition du Royal Palm, le service est au cœur de l’expérience. Avec la présence d’un majordome dédié, chaque moment est anticipé et orchestré avec soin. Parmi les attentions sur mesure :
Massage signature sous la varangue face à la mer.
Mixologiste privé pour un cocktail au coucher du soleil.
Dîner barbecue avec un chef dédié.
Goûter familial servi dans l’intimité de la villa.
Une immersion dans l’art de vivre mauricien
Les hôtes sont invités à explorer la culture locale à travers des expériences exclusives :
Balades en ngalawa traditionnel sur le lagon.
Confection sur mesure de vêtements en tissu kitenge.
Visites guidées des jardins tropicaux.
Cours de cuisine swahilie.
Sports nautiques tels que le wing foiling et le e-foil.
À propos du Royal Palm Beachcomber Luxury
Ancré sur la côte nord de l’Île Maurice, ce palace légendaire est membre de The Leading Hotels of the World. Avec ses suites élégantes et son service irréprochable, le Royal Palm réinvente l’hospitalité mauricienne, offrant un art de vivre où chaque détail compte.
Le Royal Mansour Marrakech véritable havre de paix au coeur de la vielle ville où le temps semble être suspendu dévoile ses offres de l’été. Au cœur de cette petite Medina, à l’ombre des palmiers, une somptueuse piscine de 30 mètres de long et 20 mètres de large. Ouverts aux clients de l’hôtel et aux hôtes d’une journée, Le Jardin, la piscine et le restaurant sont le lieu idéal pour une journée au bord de l’eau en ces chaudes journées d’été. Le Royal Mansour Marrakech propose une parenthèse fraîcheur dans un écrin de verdure, avec des formules Day Pass donnant accès à un transat ou un pavillon privé comprenant un salon climatisé, une salle à manger, une salle de bain et une terrasse. Pour chacune des formules choisies, un mocktail d’accueil, un déjeuner au restaurant Le Jardin et un goûter glacé sont proposés. Pour prolonger le plaisir, une réduction de 20% est offerte sur la carte des soins du spa Royal Mansour pour toute formule Day Pass achetée.
www.royalmansour.com
Abou abbas el sebti
Royal Mansour – Marrakech 40 000, MAROC
