Alléno & Rivoire : Des créations chocolatées d’exception pour une Saint-Valentin raffinée

Pour célébrer l’amour avec style et gourmandise, les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire dévoilent leur nouvelle collection exclusive pour la Saint-Valentin 2025. Alliant textures innovantes et saveurs irrésistibles, ces créations s’imposent comme des cadeaux parfaits pour séduire les palais les plus exigeants. Plongez dans un univers de douceurs uniques où chaque bouchée révèle une histoire d’amour entre créativité et excellence.

La collection Saint-Valentin par Alléno & Rivoire
1. Les Petits Cœurs Un subtil mélange d’onctuosité et de croustillant dans un coffret de 8 petits cœurs. Saveurs : Praliné riz soufflé et éclats de gingembre confit, ou caviar de vanille velouté. Prix : 25 € (80g). Pour déclarer votre flamme avec délicatesse et raffinement.
2. Le Cœur de Bouleau – Caviar de Vanille Une coque croquante au chocolat noir Équateur 55 %, renfermant une ganache fondante au caviar de vanille.Prix : 19 € (65g). Une création unique dédiée aux amoureux du chocolat gastronomique.
3. Le Cœur de Bouleau – Riz soufflé et Gingembre Un praliné croustillant au riz soufflé et éclats de gingembre confit, enveloppé d’un chocolat noir intense. Prix : 19 € (65g).
Une invitation gourmande à partager ou à savourer seul(e).
4. Le Duo de Cœurs de Bouleau Un coffret réunissant deux cœurs complémentaires : L’un, onctueux, au caviar de vanille. L’autre, croustillant, au riz soufflé et gingembre. Prix : 36 € (130g). Le cadeau parfait pour un moment d’intimité à deux.
5. L’Assortiment « Créations de la Saint-Valentin » Une alliance parfaite du Duo de Cœurs de Bouleau et des Petits Cœurs, dans un coffret élégant. Prix : 59 € (260g). Offrez une expérience complète mêlant textures et saveurs d’exception.

L’Art de vivre selon Alléno & Rivoire
Créée par les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, cette chocolaterie moderne révolutionne l’art de la confiserie. En utilisant l’extrait d’écorce de bouleau (xylitol) pour un indice glycémique réduit, ils réinventent le chocolat avec des procédés novateurs : cryoconcentration, fermentation et extraction. Chaque création incarne leur vision du chocolat gastronomique, où la texture et le goût s’équilibrent à la perfection.

Où trouver la collection ?
Boutiques Alléno & Rivoire : 9 rue du Champ de Mars, 75007 Paris (Du mardi au samedi : 10h – 19h30). 25 rue du Vieux-Colombier, 75006 Paris (Lundi au samedi : 10h – 20h ; Dimanche : 11h – 18h). Galeries Lafayette Le Gourmet, Paris (Lundi au samedi : 9h30 – 21h30 ; Dimanche : 11h – 20h).

Site web officiel : https://chocolat-allenorivoire.fr