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Raviolis frits aux crevettes

30 feuilles de pâte à wontons (raviolis chinois) – 500 g de crevettes roses décortiquées – 25 g de champignons noirs séchés – 4 tiges de ciboule – 1 gousse d’ail – 2 cm de gingembre frais et râpé – 2 jaunes d’œufs + 1 blanc – 1 cuillère à soupe de sauce soja – 2...

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