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Arman
Arman, né Armand Pierre Fernandez le 17 novembre 1928 à Nice et mort à New York le 22 octobre 2005, est un artiste français, peintre, sculpteur et plasticien, célèbre pour ses "accumulations". Sa première rencontre avec l'art se fait dans la boutique d'antiquités de...
PERDREAUX ROTIS AUX LANGOUSTINES
Pour 4 personnes: 4 perdreaux vidés et bridés – 12 grosses langoustines crues – 1 kg de pommes de terre violettes – 4 gousses d’ail – 20 cl de bouillon de volaille – 5 cl de vinaigre de xérès – 5 cl d’huile de noix ou de noisette – 120 g de beurre – 2 cm de racine de...
PIE DE SAUMON AU CHAMPAGNE
700 g de saumon en filets – 30 g de morilles séchées ou de truffes – 1,5 verre de champagne brut – 30 cl de crème fleurette – 30 g de beurre – 2 belles échalotes – 3 brins d’aneth – 1 cuillère à soupe de graines de pavot. Pour la pâte : 125 g de farine – 125 g de...
Pinocchio revisited by KAWS
L'artiste new-yorkais KAWS profite de la licence Disney de Medicom pour créer sa version de Pinocchio et son inséparable acolyte Jiminy Cricket, imaginés par Carlo Collodi au XIXè siècle.
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