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Kiss

Kiss est un groupe de hard rock américain, précurseur du glam metal, fondé dans le Queens à New York en 1973 par le guitariste Paul Stanley (de son vrai nom Stanley Harvey Eisen né en 1952) et le bassiste Gene Simmons (Chaim Witz né en 1949). Très populaire à travers...

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GRATIN DE HOMARD A L'ESTRAGON

2 petits homards de 300 g – 200 g de champignons de Paris – 2 échalotes – 4 gousses d’ail – 2 carottes – 2 pommes de terre – 3 fonds d’artichauts surgelés – 2 brins d’estragon – 15 cl de vin blanc sec – 1 cuillère à café de concentré de tomates – 100 g d’emmental râpé...

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Caponata

1 kg d'aubergines 500 g de tomates 150 g de petites olives vertes 2 c. à soupe de câpres 4 oignons 4 gousses d'ail 4 branches de céleri 1 petit bouquet de persil 2 c. à soupe rases de sucre en poudre 10 cl de vinaigre de vin 20 cl d'huile d'olive sel et poivre Pelez...

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