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Crevettes et pétoncles au curry rouge et tamarin
500 g de crevettes moyennes (taille 26-36) crues. 225 g de pétoncles (taille moyenne). 75 ml d'huile végétale. 125 ml d'oignons taillés en gros dés. 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de curry rouge. 30 ml (2 c. à soupe) de purée de tamarin sans noyau. 30 ml (2 c. à soupe)...
Speed Racer
Attention chef d'oeuvre navrique !!! Réalisé par Andy Wachowski, Larry Wachowski Avec Emile Hirsch, Christina Ricci, John Goodman Speed Racer est un as du volant, un fonceur instinctif et intrépide qui enchaîne les victoires. Né pour ce sport à haut risque, il n'y a...
POULARDE AU BOUILLON CRISTAL ET TRUFFES NOIRES
30g de truffes noires 1er Choix 1 poularde de Bresse de 2 Kg environ Le bouillon cristal: 4 cubes de bouillon de poule Maggi, 1 poireau, 1 oignon 50cl de crème fraîche épaisse, 1 trait de citron, sel et poivre 4 mini-choux verts, 8 bébés-fenouils, 8 bébés-navets...
Nems aux crevettes
50 g de vermicelles de soja (rayon exotique des supermarchés) – 100 g de pousses de soja – 100 g de champignons de Paris – 200 g de surimi – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 1 œuf – 80 g de crevettes roses décortiquées – 1 cuillère à soupe de menthe hachée – 10 crêpes de...
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