1 douzaine cuisses de grenouilles par personne farine beurre sel poivre ail persil haché jus de citron persil. Prendre 1 douzaine de cuisses par personne. Les essuyer, les rouler dans la farine. Les faire sauter 6 mn dans du beurre bien chaud en les retournant. Saler, poivrer. Disposer les cuisses cuites sur un plat de service. Parsemer d’ail et de persil haché. Napper les cuisses du beurre de cuisson auquel on peut ajouter un jus de citron. Décorer de rondelles de citron et de persil. Source : www.premiumorange.com/cuisinez
