2 rouleaux de pâte feuilletée – 1 jaune d’œuf – 2 cuillères à soupe de fruits confits multicolores – 20 petites boules rouges en bonbons – 1 fève pour galette. Déroulez les pâtes feuilletées sur leur papier puis séparez les disques de pâte en deux à l’aide d’un couteau. Dans chaque moitié, découpez un grand rectangle (environ 23 cm sur 9 cm). Avec un couteau pointu, coupez le côté long des rectangles en dents de scie. Faites 5 pointes dans chaque longueur pour figurer le haut des couronnes. Retirez les chutes de pâte en haut des pointes. Déposez les couronnes, toujours posées sur leur papier, sur une plaque à pâtisserie. Glissez la fève sous la pâte d’une couronne, en appuyant sur le dessus pour la coller. Préchauffez le four à th. 6-7 (200°C). Badigeonnez avec un pinceau de cuisine la surface des couronnes avec le jaune d’œuf (battez-le dans un petit bol). Enfoncez légèrement une boule rouge sur les 5 pointes. Pour figurer les pierres précieuses, enfoncez légèrement les fruits confits à mi-hauteur des couronnes, en ligne régulière. Faites cuire 20 min au four. Posez les couronnes sur un plat. Elles se dévorent encore tièdes.
