Le Hyatt Paris Madeleine, hôtel 5* crée #LeFrenchBreakfast. Un petit-déjeuner français avec les meilleurs artisans de Paris et de nos régions. Le projet est d’offrir aux parisiens, comme à la clientèle internationale, des produits manifestes, les symboles d’artisans passionnés et qui font la richesse de nos terroirs. Imaginé par le chef Simon Havage, formé au Park Hyatt Paris Vendôme puis à la table doublement étoilée du Domaine des Crayères à Reims, #LeFrenchBreakfast se destine à devenir le nouveau rendez-vous des petits déjeuners parisiens.
« Le client ressent aujourd’hui le besoin de connaitre la provenance des produits qu’il déguste. Nous souhaitons le rassurer sur la qualité et c’est pourquoi nous communiquons avec transparence sur les artisans avec lesquels nous collaborons, explique le Chef Simon Havage »
A découvrir tous les matins, une génération d’artisans fiers de leurs produits à l’image de Julie Lutringer, Mange tes Graines et ses Toppings de Graines, une alternative artisanale au muesli et au granola, Matthieu et Pauline et leur sélection de cakes maison, Clémentine Oliver, petite-fille de Raymond et fille de Michel, et ses pâtisseries sans gluten, La Ferme d’Alexandre et ses bons fromages, Yves et Florian Le Guel, le spécialiste du jambon Prince de Paris, Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France, avec ses pains et viennoiseries, Joëlle et Charlotte Sanchez et ses poissons fumés…
Hyatt Paris Madeleine
Hôtel 5* Restaurant et Bar
24 Boulevard de Malesherbes, Paris 8ème
Tél. 01 55 27 12 34
www.hyattparismadeleine.com