The Night of the Hunter, les nerfs à vif

Le film est bon, mais dans la vie c’est un tout autre scénario qui se déroule. L’homo consumerus fort de son pouvoir de nuisance puisque client et donc intouchable même si parfois le professionnel en face tente de se rebeller, ne cesse de provoquer des esclandres, des scandales et des coups de pression pour faire valoir son droit au service parfait, rapide, Sans anicroches, en somme ce que lui même est incapable de fournir dans sa propre activité. Just be cool, otherwise… Get the fuck Out !

Gigot d'agneau sauce aux truffes

La veille piquer le gigot pour introduire des bâtonnets de truffes. Faire cuire le gigot au four.

La sauce : faire dorer dans 50 g de beurre 60 g d’oignons coupés en tranches, 100 g de lard coupé en dés, retirer. Verser 50 g de farine, faire brunir, mouiller avec 1/3 de litre de bouillon en tournant. Remettre les oignons, le lard sel et poivre. Cuire 20mn à feu doux. Passer, ajouter 1 cl de madère, les truffes coupées en lamelles.

Soufflé de truffes à la royale

¼ de litre de béchamel, 100 g de brisures de truffe en conserve, Sel et poivre, 3 œufs, 1 cuillérée de beurre. Mélangez à la béchamel les truffes et leur jus. Salez et poivrez. Ajoutez les jaunes d’œuf puis les blancs montés en neige. Incorporez délicatement. Beurrez un moule à soufflé et y couler la préparation. Mettez au four à thermostat 6 durant 25 minutes.

The twelve

Douze super-héros des années 40 se réveillent à notre époque, dans un monde cruel, bien différent de celui qu’ils ont connu, où ils incarnaient les premiers justiciers en costume. Ce monde moderne a pourtant besoin d’eux aujourd’hui plus que jamais. Le destin des douze est en marche… Découvrez la première moitié de The Twelve, le nouveau récit imaginé par J. Michael Straczynski (Babylon 5, AmazingSpider-Man) et Chris Weston (The invisibles), soit les épisodes 1 à 6 accompagnés des couvertures originales. De J. Michael Straczynski (Auteur), Chris Weston (Auteur), Garry Leach (Auteur), Chris Chuckry (Auteur), Collectif (Auteur) amazon.fr

La Boum des trentenaires

Revival ou air du temps ? Les trentenaires d’aujourd’hui se font de bonnes petites soirées privées ou règnent musique potache, blind test, time’s up, Kinect, WIII ! le tout dans une ambiance bon enfant. Alors que la compétition sexuelle et l’esprit de jeunesse règne dans les boites de nuit de France et de Navarre, la génération « Sida / Chômage / Dorothée » a trouvé un moyen d’évacuer gentiment ses souffrances sociétales et sa peur de l’isolement. Les couples stéréotypes (mariés, 2 enfants) qui aspirent à quelques moments libérés de leur progéniture ne s’orientent désormais plus vraiment vers un hédonisme effréné à la « eyes wide shot » que la société de consommation a bien intégré, mais au contraire vers une recherche de cette adolescence sacrifiée à l’autel de …. (vous êtes libre de décider de qui émane la responsabilité de la situation) pour simplement redécouvrir le plaisir de partager des moments de convivialité avec les uns et les autres. « C’est peut être un truc de vieux, mais ça fait vachement de bien« .

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Facebook version "Eyes Wide Shot" iVoyeur

The premier high-end social networking site for sexy swingers and curious sensualists. Join and communicate, meet new friends, hook up, and share fantasies with like-minded lifestylers in a private and sensual web environment where desire is the driving force. ivoyeur.com iVoyeur is a New York City-based lifestyle brand and high-end web destination catering to sexually adventurous adults. Our site is a social networking tool for discerning swinger couples and curious sensualists to discreetly communicate with like-minded people in the Lifestyle. Planning a steamy romp couldn’t be easier—or more hush-hush—with iVoyeur where users can secretly explore, keep tabs on their favorite members or initiate liaisons with sexy new people. With discretion and privacy being a top priority, iVoyeur provides a safe and concealed environment where users can engage freely and let their fantasies run wild.

Découvrir les Meilleurs bars Makgeolli de Seoul

Le ‘Makgeolli’ est un vin traditionnel coréen à base de riz cuit, d’orge, de blé, de levure et d’eau, le tout mélangé puis fermenté. Le makgeolli était autrefois considéré comme la boisson de la «classe ouvrière» et souvent consommé après de longues journées de travail. C’est un peu plus tard que la boisson a accru sa popularité auprès des jeunes générations de coréens et des étrangers expatriés. Avec une teneur en alcool de 6-7%, le makgeolli est une boisson douce et moelleuse avec goût de noisette. Récemment, des cocktails à base de makgeolli sont servis dans les restaurants au style fusion. Dans ce reportage, nous visitons les meilleurs bars de magkeolli (Jujueoms Makgolli) dans les quartiers les plus branchés de la capitale. visitkorea

Rudyard Kipling

Ses ouvrages pour la jeunesse ont connu dès leur parution un succès qui ne s’est jamais démenti, notamment Le Livre de la jungle (1894), Le Second Livre de la jungle (1895), Histoires comme ça (1902), Puck, lutin de la colline (1906) ; il est également l’auteur du roman Kim (1901), de poèmes, Mandalay (1890), Gunga Din (1890), et If- (1895) sont parmi les plus célèbres) et de nouvelles, dont L’Homme qui voulait être Roi (1888) et le recueil Simples Contes des collines (1888). Il a été considéré comme un « innovateur dans l’art de la nouvelle »[1] et l’un des plus grands auteurs de la littérature de jeunesse ; son œuvre manifeste un talent pour la narration qui s’est exprimé dans des formes variées. De la fin du XIXe siècle au milieu du XXe siècle, Kipling est resté l’un des auteurs les plus populaires de la langue anglaise. L’écrivain Henry James écrit à son sujet : « Kipling me touche personnellement, comme l’homme de génie le plus complet que j’ai jamais connu ». En 1907, il est le premier auteur de langue anglaise à recevoir le Prix Nobel de littérature, et le plus jeune à l’avoir reçu. Par la suite, il a refusé d’être annobli. Cependant, Kipling a été souvent considéré comme un « prophète de l’impérialisme britannique », selon l’expression de George Orwell. La controverse au sujet des préjugés et du militarisme qui seraient présents dans son œuvre a parcouru tout le XXe siècle. Selon le critique littéraire Douglas Kerr : « Il reste un auteur qui inspire des réactions de rejet passionnées, et sa place dans l’histoire littéraire et culturelle est loin d’être solidement établie. Cependant, à l’heure où les empires européens sont en repli, il est reconnu comme un interprète incomparable, sinon controversé, de la manière dont l’empire était vécu. Cela, ajouté à son extraordinaire génie narratif, lui donne une force qu’on ne peut que reconnaître. »

Buzz seeding: 7 facteurs à prendre en compte

Si vous envisagez une campagne de buzz seeding (c’est–dire vous appuyer sur des bloggeurs influents pour faire connaître votre produit, gardez en tête les 7 facteurs clés détaillés sur le blog d’Attentio, société européenne de monitoring basée à Bruxelles. Expertise : le bloggeur maîtrise t-il votre domaine ? Vous vous ferez vite une opinion en vérifiant quelles sont les rubriques du blog et quels sont les sujets des derniers posts. Fréquence: plus le bloggeur poste régulièrement, meilleures sont vos chances qu’il parle de votre produit et qu’il le fasse rapidement. Réputation: est-ce que votre bloggeur est un peu, moyennement ou très fort influent?  Checker les références faites par d’autres bloggeurs, les liens référant le blog, le nombre de commentaires, le nombre d’abonnées au flux RSS vous permettra d’avoir une bonne idée sur la question. Localisation: mieux vaut sélectionner des bloggeurs habitant des régions différentes. Vous obtiendrez une meilleur couverture bien sûr mais surtout un feedback mettant en lumière certains particularismes. Diversité: ne vous focalisez pas sur les seuls bloggeurs influents dans votre domaine. Les réactions au sein de communautés différentes – et leur lectorat- seront plus diversifiées qu’au sein d’un même groupe. Données démographiques: connaître l’âge et le genre des bloggeurs influents peut s’avérer indispensable pour toucher votre cible – et  tout à fait faisable avec un minimum de recherches Cible: mieux vaut toucher des bloggeurs influents sur une petite niche que d’essayer d’être repris sur les blogs à gros traffics. La meilleure manière de faire parler de soi restant de le mériter. Une contribution de Caroline Maerten pour Rolling Talks : www.rollingtalks.com SOURCE : www.digimedia.be 2007-04-28 10:11:58

Protagoras

Sophiste d’Abdère, né en 489 av. J.-C., mort en 420 ou selon d’autres en 408, avait été portefaix dans sa jeunesse; il devint disciple de Démocrite, enseigna la rhétorique, la grammaire et la poésie, près d’Abdère d’abord, puis dans Athènes (vers 422), fit le premier payer ses leçons et acquit ainsi une grande richesse. Accusé d’impiété par les Athéniens, il s’enfuit sur une barque et prit en mer. Il avait écrit sur la rhétorique, la physique, la politique, mais tous ses écrits furent brûlés par ordre des magistrats d’Athènes. Protagoras fut un des plus éminents sophistes : il disait que l’homme est la mesure de toutes choses, que l’on peut sur toute question plaider également le vrai et le faux, que tout est arbitraire et dépend des caprices de l’homme : lois, vertu, vérité, etc. Platon a mis ce sophiste en scène et l’a combattu dans son Protagoras et dans son Théétète. On doit à Frey (Bonn, 1845), Otto Weber (Marbourg, 1850), et Vitringa (1852), de savantes dissertations sur la philosophie de Protagoras. Geist a donné sa Vie en latin, 1827.

Qui est Hiram ?

Hiram, envoyé par Hiram Ier, roi de Tyr, apparaît, dans l’histoire biblique, sous le règne de Salomon, roi d’Israël et fils de David. Son nom est évoqué dans la Bible (I Rois, 7:13) : spécialiste du travail du bronze, « rempli de sagesse, d’intelligence et de connaissance », il s’occupa, à la demande de Salomon, de la décoration du Temple (« la maison de l’Éternel »).

Il moula les deux colonnes avec leur chapiteau et dressa Yakîn (ou Jachin, la colonne de droite) et Boaz (ou Bohaz, celle de gauche) près du vestibule du Temple. Il conçut également dix cuves qui reposaient sur des bases aux montants sculptés ; douze bœufs qui soutenaient une Mer de fonte; des chaudrons et des calices. Ce temple fut détruit par l’armée des Chaldéens et le bronze fut emporté à Babylone.

Dans le chapitre biblique des Chroniques (1 Ch 2 4), Hiram est appelé « Houram-Abi », il connaît « tout l’art de la gravure et la fabrication de tous les objets ». L’histoire d’Hiram, l’artisan, s’arrête là. Dans la mythologie grecque, il pourrait évoquer Héphaïstos, lui aussi fabricant de l’outil divin.

Soupe de bangkok

200 gr. de filet de bœuf émincé en fines tranches (1,5 cm). 75 gr. de vermicelles de riz. ½ cuillerée à café de poudre aux 5 parfums. 2 cuillerées à soupe de nam pla (sauce de poisson). 3 cuillerées à soupe de sauce de soja claire. 1 cuillerée à café de sucre fin. 75 gr. de pousses de soja. 4 tomates cerises coupées en deux. ½ tasse de feuilles de coriandre grossièrement hachées. 1 oignon de printemps coupé en fines rondelles. 1 cuillerée à soupe d’ail frit. 1 cuillère à soupe d’huile végétale. 1 litre de bouillon de bœuf. 2 racines de coriandre avec leurs tiges. 2 feuilles de bergamote coupées en deux. 3 petits piments rouges finement émincés Faire tremper les vermicelles pendant 10 minutes dans de l’eau tiède. Verser le bouillon dans une casserole, ajouter les racines et tiges de coriandre et la poudre aux 5 parfums. Porter à ébullition ensuite baisser le feu (moyen). Ajouter le nam pla (sauce de poisson), la sauce de soja, les piments et le sucre. Bien mélanger. Ajouter en dernière minute les pousses de soja, les tomates, les vermicelles, les feuilles de bergamote et les tranches de bœuf. Laisser cuire 1 à 2 minutes (pas plus). Verser dans une soupière (ou dans des bols individuels) et garnir avec les feuilles de coriandre, les rondelles d’oignon de printemps et d’ail frit.

Auguste Escoffier

Auguste Escoffier (Villeneuve-Loubet, 28 octobre 1846 – Monte-Carlo, 12 février 1935) est un cuisinier français. Le « roi des cuisiniers, le cuisinier des rois », il modernisa et codifia la haute cuisine raffinée créée par Marie-Antoine Carême et développa le concept de « brigade de cuisine » en rationalisant la répartition des tâches dans l’équipe et en veillant à l’image de marque du cuisinier (propre, méticuleux, ne buvant pas, ne fumant pas, ne criant pas). Collaborateur de César Ritz, il sera chef de cuisine du Grand Hôtel de Monte-Carlo, du Grand National de Lucerne, du Savoy et du Carlton de Londres et des hôtels Ritz à Paris et New York. Il forma de nombreux élèves et disciples : Paul Thalamas, Paul Jullemier, Eugène Herbodeau, Joseph Donon… Il est le créateur, entre autres, de la pêche Melba, de la poire Belle-Helene, et des crêpes Suzette.

Fac 51 – The hacienda manchester

the world’s greatest ever nightclub « We could play whatever we wanted to play. It was Manchester’s first scally night. It encompassed all the scenes, so there were almost indie-type scenes, Perry boys, Motown, Northern Soul. It was a really good night, but it was really Mancunian. I think that had a lot to do with it » – Mike Pickering prideofmanchester.com Michael Winterbottom’s 2002 film 24 Hour Party People starring Steve Coogan as Tony Wilson, tells the story of the Haçienda. The movie was filmed in 2001, and required reconstructing the Haçienda as a temporary set in a Manchester factory, which was then opened to ticket holders for a night, acting as a full-scale nightclub (except with free bar) as the film shooting took place.