Exposition « Eau Secours » par le photographe Arnaud Baumann

Lieu de référence unique sur l’eau à Paris, le Pavillon de l’Eau accueille du 9 février au 16 avril 2011, l’exposition « Eau Secours » du photographe Arnaud Baumann. Initiée par la société Elegangz, cette exposition propose des tirages en grands formats, propres à sensibiliser les Parisiens au problème de l’eau. Habitué des tribus socio-professionnelles, Arnaud Baumann a photographié pendant 3 ans plus de 300 personnes connues ou inconnues. De Jean-Marc Barr à Sandrine Bonnaire, en passant par Oxmo Puccino, Irène Frain ou José Bové, ces modèles, pris « sous la douche », nous livrent une réflexion-réaction sur l’état de notre planète. Cette exposition, comme le livre éponyme dont sont extraits photos et textes, raconte notre humanité et sa complexité, avec ses petites lâchetés et ses grandes espérances.  Anne Le Strat, adjointe au maire de Paris chargée de l’eau, de l’assainissement et de la gestion des canaux et présidente d’Eau de Paris, « se réjouit d’accueillir l’œuvre photographique d’Arnaud Baumann à l’occasion du premier anniversaire de l’établissement public municipal. Cette exposition s’inscrit pleinement dans la mission du Pavillon de l’Eau de sensibilisation au développement soutenable et permet d’accentuer la conscience écologique des visiteurs ». PAVILLON DE L’EAU – 77 avenue de Versailles 75016 Paris  Ouverture du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 11h à 19h, fermé le dimanche  Accès en métro : ligne 10 station Mirabeau, Javel ou Église d’Auteuil

"Pré Dating" ©

Après un audit de toute l’équipe de JetSociety (en gros moi même, personnellement, tout seul), il m’est apparu comme une révélation.

Le principal problème des personnes qui vivent avec difficulté l’isolement sociétal (seul ou en couple) est que la plupart du temps leurs loisirs sont socialement inadaptés. Je m’explique avec démonstration à l’appuie. Globalement de quoi les gens parlent ? Du week-end, de la météo, des affaires courantes… Je passe la phrase précédente au ralenti avec un zoom extra focus: D u w e e k – e n d… Cette putain de pression ! Ces deux jours de congés sont le reflet de l’image que vous projetez. 32 ans: Rando pedestre, visite à mamie tromblon et couché 22h00… Non mais tu crois vraiment que c’est avec ça que tu va lever de la gonzesse ?

D’où l’idée géniale (en toute modestie) du « Pré Dating » © un service mis au point par JetSociety pour les sinistrés sociétaux (à pouvoir d’achat) qui veulent s’en sortir.

Le concept, et c’est là que c’est très fort, est d’établir pour ces laissés-pour-compte du quotidien un programme vernissant.

Exemple: 12h30 déjeuner dans tel restaurant dont tout le monde parle, 14h00 achat des biens culturels dont tout le monde parle, 15h00 visite de l’expo dont tout le monde parle, soirée événement sportif dont tout le monde parle, etc…

A dessein je vous propose un nouveau ralenti zoom extra focus: d o n t t o u t l e m o n d e p a r l e… CQFD ! Ainsi pourvus d’un solide bagage « culturel » ils vont pouvoir affronter avec sérénité n’importe quelle conversation à faible valeur ajoutée et en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire se trouver équipés d’une belle bande de potes voir d’un cheptel de gonzesses à trousser.

C’est qui le génie ?

Pour tout contact jetsociety@free.fr

Alternatives à Megaupload ?

Brulons ! Brulons ! Hurlent avec ferveur les héritiers naturels des pires dézingueurs d’hérétiques ! Halte à la mise à disposition, sans frais réels, d’oeuvre destinées à la consommation de masse et dont les coûts engagés ont pour vocation de générer des profits énormes pour que des producteurs et autres intermédiaires puissent quand même se payer autant de call girls et de drogues que nécessaire (le tout en jet privé et draps de soie).
Partant de cette implacable logique il paraît absurde que des lambdas défient cet ordre établi et fraudent le passage à la caisse enregistreuse. En conséquence de quoi le streaming c’est fini et le téléchargement aussi.
Les alternatives : payer plein pot ou payer plein pot !
Moralité: aucune, mais si les mayas ne se trompent pas on sera quand même débarrassés de tous ces connards fin 2012 !

Risotto au gorgonzola

1 litre et demi de bouillon de légumes 25 g de beurre 65 ml de vin blanc sec 1 grosse échalote 500 g de riz à risotto 95 g de gorgonzola coupé en morceaux 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Faites chauffer le bouillon, le vin dans une poêle. Laissez frémir 5 minutes. Dans une cocotte, chauffez l’huile, le beurre et faites y revenir l’échalote, tout en remuant. Mélangez le riz à l’échalote, 2 minutes. Arrosez avec 15 cl de votre bouillon., en remuant régulièrement, sur feu moyen. Continuer à versez du bouillon, et à remuer durant 20 minutes. Votre risotto doit être tendre et moelleux, mais ne le cuisez pas trop !! Retirez du feu, puis ajoutez de suite, le gorgonzola en morceaux. Salez, poivrez.

Apple Pie

2 pâtes brisées  7 grosses pommes préparées en dés 7 cuillères à soupe de farine 10 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpées 1 cuillère à café de cannelle 1/4 cuillère à café de sel Eplucher et couper en dès les pommes dans un bol. Saupoudrer les pommes avec la farine, le sucre, la noix de muscade, la cannelle, le sel et mélanger le tout. Etaler 1 pâte dans un plat à tarte profond. Verser les pommes préparées. Recouvrir avec la deuxième pâte et bien fermer les bords. Faire une petite cheminée au centre avec du papier aluminium. Mettre au four à 200 C° pendant 3/4 heures.Déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.

L’avis de l’expert : Dîner romantique

[Q] Bonjour, j’aimerai offrir à ma copine un super dîner « Lover Surprise» pour son anniversaire, qu’est ce que tu me conseille ?

[R] Salut mon grand, je salue ton initiative et j’espère qu’avec mes quelques idées, ta copine saura te remercier en conséquence… Selon ton budget, ce sera au restaurant ou @ home… Peut être a t-elle un endroit favori ou qui lui plairait ? Si c’est le cas et que tu peux te le permettre, occupe-toi de la réservation quelques jours à l’avance pour être sûr d’avoir une bonne table, profites-en pour demande au proprio ou au maître d’hôtel de mettre une bouteille de champagne au frais et de l’apporter à table au moment de l’apéritif, effet garanti. Tu peux également passer la commande et régler l’addition par anticipation, comme ça, tu te ménages une sortie de resto royale ! Si tu optes pour la solution à la maison, je te conseille de préparer un dîner de A à Z ainsi qu’une jolie table, d’être aux petits soins (massage, bain), de couper le portable et autres téléphones, de te faire beau et sexy, de ne pas évoquer les sujets qui fâchent, de donner le cadeau au dessert et un orgasme par la suite…

Eighteenth Street Lounge

On that night in the summer of 1995 when Eighteenth Street Lounge Music founders Eric Hilton and Rob Garza (better known as Thievery Corporation) met through a mutual friend, they probably had a feeling something great was about to happen to both of them. Eric Hilton had just opened a new bar he co-owned with Dj Farid (among others) called Eighteenth Street Lounge and this is where the two met, discussing the fine art of Brazilian music over drinks at the Lounge’s bar; they were in the right place at the right time. (…) properlychilled.com

The Canyons, écrit par Bret Easton Ellis et Dave Kalstein

[Work In Progress] : La série s’intéressera à un groupe de trentenaires de Los Angeles. Un rédacteur en chef d’un magazine, un avocat, un propriétaire d’une galerie d’art, un organisateur d’évènements et un tenancier de bar se retrouveront à devoir gérer des situations violentes découlant d’apparitions et autres monstres sans qu’ils ne sachent s’ils sont réels ou simplement issus de leur imagination…

Pendant ce temps là au paradis…

Prendre le contrepied de la morosité quitte à sombrer dans la mièvrerie la plus dégoulinante.

Le monde tel que nous le vivons se fissure de toutes parts et les pompiers pyromanes du système n’ont de cesse de nous justifier comment ils ont eu raison de ne jamais se remettre en question et surtout de continuer la pignolade collective au son du « on a toujours raison ».

J’ai lu récemment qu’Edgar Allan Poe n’avait jamais eu de succès en tant que journaliste parce qu’il était le meilleur de la rédaction, les jaloux avaient comme trop souvent réussi leur coup. De la à dire que le problème de l’humanité c’est l’Humain il n’y a qu’une marche savonneuse à gravir.

Il est tellement facile de trouver au quotidien des exemples de dysfonctionnement et de courroux que cela en devient lassant et usant.

Pendant ce temps là au paradis…

Mais c’est ici le paradis, le soir quand les étoiles brillent dans le ciel, le matin quand le soleil entre en scène et chaque instant qui nous permet de transcender la souffrance et d’aller au delà des maux, de nous réaliser en tant qu’être indépendamment de pré requis sociaux ou d’injustices flagrantes.

Le paradis c’est toi, c’est moi, c’est nous, laisse tomber ton égo et donne ton amour sans retenue, il y a tellement à partager. Affranchissons nous des contingences, tôt ou tard les réfractaires d’hier nous dirons qu’ils étaient à l’origine du mouvement. Mais dans ce sens là je suis prêt à l’accepter.

Dior x Anselm Peyle

Sur certains modèles, l’artiste a souhaité superposer au motif camouflage, un cannage décalé, créant une impression de mouvement autant qu’une explosion de couleurs. Connu pour son œuvre jouant avec les matières et les textures, les couleurs et les effets métalliques, Anselm Reyle a fait sien l’univers chromatique du maquillage Dior et y a introduit sa signature graphique dans une palette de fards à paupières et une collection de cinq vernis. Vous pouvez visiter dès aujourd’hui des vitrines des Galeries Lafayette pour avoir cette nouvelle collection. dior.com

ESCALOPES DE VEAU AUX TRUFFES

4 escalopes de veau, 1 verre de vin blanc sec, 1/2 verre de madère, 1 truffe, 150g de crème fraîche, sel et poivre. Faire réduire de moitié, dans une casserole, le vin blanc et le madère. Dans une poêle faire cuire les escalopes dans un peu de beurre. Retirer les escalopes. Déglacer la poêle avec le jus de réduction. Ajouter la truffe coupée en fines lamelles, la crème fraîche, sel et poivre. Napper les escalopes avec la sauce.

Comment définir des règles éthiques pour les blogs ?

« Personne ne se rend compte à quel point les bloggeurs rendent service à la société« , écrit le bloggeur David Antos, qui déplore l’absence de règles d’éthique uniformes pour les blogs. « A la différence du journalisme classique, il n’existe pas de liste de règles à laquelle se conformer. » Cela tient à la culture du blog elle-même : « le terme ‘blog’ regroupe une grande diversité de contenus : du journal intime des groupies enthousiastes du groupe Tokio Hotel aux articles d’un magazine sérieux sur la Bourse, en passant par le journal interne d’une entreprise. Dans ces circonstances, il est presque impossible de définir des règles d’éthique. Le seul critère qui compte dans ce nouveau type de média, c’est l’acceptation du lecteur. Le plus important dans cet espace en ligne contesté, c’est de gagner sa confiance. »  Respekt (République tchèque) respekt.cz courrierinternational.com

TRUFFES AU GRATIN DE POMMES DE TERRE

30 g beurre, 300 g de pommes de terre bouillies, 200 g de truffes, i gousse d’ail, parmesan râpé, 20 g d’huile d’olive, sel, poivre. Frotter le fond d’un poêlon de terre cuite avec une gousse d’ail puis beurrer. Placer une couche de pommes de terre taillée en tranches, une couche de truffes coupées en fines lamelles, une couche de parmesan. Assaisonner chaque couche, arroser pour terminer avec 20 g d’huile d’olive. Mettre à gratiner au four.

Coquilles Saint-Jacques aux Endives

600 g d’endives ou 4 endives,  18  à 24 Saint-Jacques selon leur taille, 50 g de beurre,  2 cl de crème épaisse,  5 cl de Noilly Prat (vin blanc sec),  250 g de pâte feuilletée, 1 jaune d’oeuf, sel, poivre. Emincer les endives en julienne. Les étuver sans trop les cuire avec un peu de citron. Saler, poivrer. Escaloper les noix de St-Jacques. Les assaisonner. Beurrer au pinceau 6 moules à soufflé en porcelaine ou Pyerec de 11 cm de diamètre environ. Disposer les St-Jacques par couches en alternant la julienne d’endives. Mélanger le Noilly et la crème. Assaisonner. Répartir dans les moules. Abaisser la pâte feuilletée assez fine et bien régulièrement. Couper 6 disques de 13 cm de diamètre. Casser l’oeuf, séparer le jaune, à l’aide d’un pinceau cerner le bord des moules avec le blanc. Souder soigneusement les disques de pâte en essayant de ne pas trop les tendre. Dorer au jaune d’oeuf. Mettre au four à température moyenne (thermostat 5 ou 6) durant environ 20 minutes.