400 g de riz. 1 poulet. 20 g de légumes déshydratés. 1 oignon. 1 gousse d ail. 200 g de champignons. 200 g de crevettes grises. 2 c. à s. de ketjap. 2 c. à s. de sambal oelek. 4 oeufs. 4 bananes. 5 c. à s. d’huile.
Mettre les légumes déshydratés à gonfler dans un peu d’eau chaude, hacher l’oignon et l’ail, couper les champignons en morceaux. Cuire le riz. Rôtir le poulet à la casserole. Faire rissoler doucement, dans 3 cuillères à soupe d’huile, les légumes déshydratés, l’oignon et l’ail hachés; y ajouter les champignons et les crevettes grises; incorporer le ketjap et le sambal, y mélanger le riz cuillère par cuillère. Sur un plat, dresser le riz au milieu et tout autour le poulet découpé, sur le riz déposer les bananes coupées en 2 et préalablement chauffées dans un peu d’huile, cuire 4 oeufs sur le plat ( 1 oeuf par personne), les déposer par-dessus les bananes.