A la découverte de la Papouasie – Nouvelle-Guinée : Cachée derrière un nom bien trop long, à l’ombre de son imposant voisin australien, la Papouasie-Nouvelle-Guinée reste à l’écart des sentiers touristiques, malgré un potentiel exceptionnel. Ce « pays aux mille cultures », où cohabitent plus de 800 langues, est une terre de contrastes permanents, à la beauté sauvage, où se côtoient montagnes acérées couvertes de jungle profonde et plages de sable blanc entourées des plus beaux fonds marins du monde… Jusqu’au milieu du XXe siècle, ses profondes vallées loin du monde ont abrité un peuple qui a donné naissance à une société complexe aux rituels fascinants. L’isolement géographique du pays a favorisé également l’essor d’une faune et d’une flore exceptionnelles, dont des oiseaux de paradis et des milliers d’orchidées. En venant en Papouasie, il ne faut pas espérer y trouver des peuples de « l’âge de pierre », erreur qui serait bien compréhensible tellement les légendes qui entourent ce pays sont encore nombreuses. Dès sa découverte au XVIe siècle, la Nouvelle-Guinée a suscité interrogations et fantasmes. Peuples isolés, cannibalisme, absence de hiérarchie… autant de particularités sur lesquelles, au fil du temps, les Occidentaux ont plaqué les préjugés les plus fantaisistes. (…) Le Petit Futé PAPOUASIE – Nouvelle Guinée 2010 – 2011 – Edition N°1. 226 pages quadri – Collection Country Guide – petitfute.com
Une structure transparente, faite de grandes façades de verre. L’architecture du Mac/Val est une première invitation à pénétrer au cœur d’un musée accessible, dédié à l’art en France des années 1950 à nos jours. Les œuvres de sa collection permanente, parmi lesquelles figurent notamment celles de Christian Boltanski ou d’Ange Leccia, font l’objet d’un nouvel accrochage thématique chaque année. En parallèle, le musée propose de nombreuses expositions temporaires, en lien avec la collection permanente. En famille, autour d’un verre avec un artiste ou un acteur… de multiples modes de visites sont proposés pour découvrir ce site animé et accessible à tous. Son cinéma, son jardin et son restaurant le Transversal – dont les plats s’inspirent des expositions temporaires – viennent compléter l’atmosphère qui fait du Mac/Val un véritable lieu de vie, de rencontres et de partage. nouveau-paris-ile-de-france.fr
Jusqu’au dimanche 19 septembre 2010 CAPC Pour la première fois, cette exposition rassemble 15 peintures monumentales qui ont été réalisées par l’artiste ces dix dernières années. Elles s’accompagnent de sculptures dont une sculpture géante gonflable et d’une collection, totalement inédite, rassemblée par l’artiste, d’objets chrétiens qui font appel à une iconographie apocalyptique. (…) Fasciné par les mouvements millénaristes prêchant la fin du monde, l’artiste a collectionné depuis de nombreuses des objets exploitant l’iconographie apocalyptique. Cette collection sera présentée pour la première fois dans l’exposition du CAPC. Commissaire : Charlotte Laubard CAPC 7 rue Ferrère 33000 Bordeaux Tél. : 05 56 00 81 50 Fax : 05 56 44 12 07
20 crevettes crues décortiquées 3 échalotes 1 citron 40 cl de lait de coco 30 cl de fumet de poisson déshydraté 1 trait de sauce nuoc-mâm 0.5 bâton de citronnelle 3 cm de gingembre frais 3 brins de coriandre 1 c. à soupe de sucre sel fin Pelez et ciselez finement les échalotes. Pelez le gingembre et hachez-le au couteau. Mettez, dans une grande casserole, le lait de coco, le fumet de poisson, 10 cl d’eau, le jus de citron, le sucre, l’échalote ciselée et la citronnelle. Portez à frémissement et laissez frémir 5 min. Ajoutez le gingembre et la sauce nuoc-mâm. Goûtez, salez, ajoutez les crevettes. Faites cuire de 4 à 5 min à feu doux pour que les crevettes cuisent sans durcir. Retirez la casserole du feu et éliminez la citronnelle. Répartissez la soupe dans quatre bols, parsemez en surface de pluches de coriandre et dégustez sans attendre.
Uniqlo a annoncé sa seconde collaboration avec le jeu Metal Gear Solid. La marque, qui avait déjà proposé une première collection de tee-shirts aux couleurs du précédent volet en 2008, récidive avec 10 modèles sérigraphiés, en référence au nouveau jeu du studio Konami, Metal Gear : Solid Peace Walker, en vente le 10 juin en France. Dans le même temps, la marque de vêtements propose un jeu-concours en ligne qui permettra aux 3 gagnants de rencontrer Hideo Kojima, le créateur de la série culte, le 17 juin prochain au flagship Uniqlo Paris Opéra lors du lancement officiel du 5ème opus du jeu.
« L’idée du Siècle ! ou encore il suffisait d’y penser ! » Il y a une question que l’on nous pose tout le temps: « faites-vous des échantillons? Eh bien, nous avons trouvé la bonne réponse … Nous avons pris des bouteilles de whisky et les divise en 3 cl (30 ml) et, naturellement, ces échantillons ne sont qu’une fraction du prix des bouteilles pleine taille. Nous élargissons constamment l’éventail des échantillons (DRAM) et nous visons, à terme, à vous offrir un verre de whisky de toute la production. Vous pouvez maintenant profiter d’un échantillon de 3 cl … masterofmalt.com
C’est un «voyage au pays du chocolat» auquel Pierre Cluizel invite les promeneurs gourmands. «Un dimanche à Paris», concept-store ouvert à proximité du métro Odéon depuis fin novembre, propose, sur deux niveaux, boutique, lounge, bar à chocolat pour la dégustation, restaurant pour la découverte culinaire, ateliers de cuisine et de pâtisserie pour l’initiation. Cet espace, situé dans un des plus anciens passages du quartier de Saint-Germain-des-Prés, le long des antiques remparts de la capitale, a été entièrement imaginé et réalisé par Dragon rouge (nom, identité visuelle, design et architecture). Le 13h de la com
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« Carlos Cordara est l’illustration de la force et de la qualité de la scène italienne en matière de Easy Listening des années 60’s & 70’s. Il a étudié la musique très jeune, a la suite de quoi il obtient son diplôme de pianiste de concert et devient chef d’orchestre. Pendant de nombreuses années accompagné des chanteurs de musique Lounge avec son orchestre, il fait le tour du globe et remplit régulièrement les pistes de danse italienne et boîtes de nuit, en particulier celles qui sont consacrés dans la légende sur la voie romaine « Dolce Vita » et les scènes de la Côte Adriatique.
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Au bout du monde, dans un archipel totalement préservé, l’hôtel Wakaya attend ses visiteurs pour un séjour alliant le luxe à la nature, l’élégance à l’authenticité et le plaisir à la découverte. Source : linternaute.com. Si comme moi vous n’êtes pas vraiment adepte de la varape, de la rando ou du camping et que vous n’aimez que les univers paradisiaques et luxueux, alors cet endroit est fait pour vous… Surtout si vous êtes euromillionaire, car le tarif des chambres oscille entre 1900 à 2700 US$ la nuit et que quitte à être là bas, autant se prendre le forfait 15 jours à 40500 US$. Petit bémol : Les cocotiers, qui sont très très dangereux en cette période de l’année d’après Keith Richards… wakaya.com
MILAN (Reuters) – La semaine de la mode printemps-été de Milan, toujours à l’avant-garde, a accueilli, lors d’un défilé organisé à la discothèque Il Gattopardo, une collection dessinée par quatre prisonnières et intitulée « Codice a Sbarra Jailwear » (mode carcérale, Code-Barres). Ces quatre pensionnaires de la prison de Vercelli, à l’est de Milan, ont imaginé et réalisé cette collection d’ensembles, pantalons courts et mini-jupes imprimés de larges bandes noires et arborant un logo inspiré d’un code barre. Deux d’entre elles n’ont pas été autorisées à assister au défilé en raison de la nature de leur peine alors que les deux autres, l’une libérée il y a peu, l’autre sous l’oeil vigilant de deux policiers, ont été les reines d’un soir. La collection puise son inspiration dans l’expérience de la prison des quatre stylistes amateur. Pyjamas amples aux bandes grises et kaki rappelant les anciennes tuniques des prisonniers ont ainsi alterné avec des hauts à rayures verticales ou horizontales, rappelant, au choix, l’univers carcéral ou les fameux codes-barres. « Ce projet a été mené à bien pour aider les femmes à communiquer sur leur monde au travers des couleurs », explique Maria Ripandelli, une styliste professionnelle qui a travaillé aux côtés des quatre détenues. « Dans cette collection, rien n’est blanc ou noir, tout est question de nuances ». Les vêtements de la collection seront vendus en boutique à travers toute la Péninsule et le projet pourrait être étendu à d’autres prisons. « Cela participe de l’idée d’une prison utile », indique Antonino Raineri, directeur de la prison de Vercelli, arborant lui-même une cravate rayée de la collection Codice a Sbarre. « Ce projet implique un enseignement pour ces femmes, et nous avons constaté que lorsque vous quittez la prison avec des compétences et des perspectives professionnelles, vous avec moins de probabilité d’y revenir », dit-il. Source: http://today.reuters.fr
2 avocats – 1 concombre – 1 c. à café de moutarde forte – 150 g de fromage blanc – 1 citron – 1 botte de ciboulette – sel, poivre. Ecrasez un avocat avec le jus d’1/2 citron, sel et poivre. Coupez le deuxième avocat en tout petits dés, arrosez-le avec le jus de l’autre demi-citron. Taillez quatre belles lanières de concombre au couteau économe. Coupez en petits dés le reste du concombre pelé et épépiné, mélangez-le avec les dés d’avocat. Mélangez le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette ciselée, sel et poivre. Disposez en couronne les lanières de concombre sur les assiettes. Garnissez de purée d’avocat, de dés de concombre et d’avocat, enfin de fromage blanc. Servez vite.
2 avocados – 1 cucumber – 1 tsp Coffee Mustard – 150 g cream cheese – 1 lemon – 1 bunch of chives – salt and pepper. Mash one avocado with the juice of 1 / 2 lemon, salt and pepper. Cut the second lawyer in very small dice, sprinkle with the juice of one half lemon. Cut four fine strips of cucumber peeler. Cut into small dice the remaining cucumber, peeled and seeded, mix it with diced avocado. Mix cream cheese, mustard, chives, salt and pepper. Arrange strips in a ring of cucumber on the plates. Top with mashed avocado, diced cucumber and avocado, and finally cheese. Serve quickly.
Un album hors des sentiers battus à découvrir. Sortie le 14 juin 2010 Leur album « Springtime Coming » est encensé par la critique, jusqu’au mythique US blues Magazine LES MOUNTAIN MEN SONT : Ian Giddey « Barefoot Iano » / Harmonica Harmoniciste de Graeme Allwright en 1996 et en 2001 à l’OLYMPIA Harmoniciste de Riké sur sa tournée 2006/2007 Champion d’Australie d’harmonica en 1993. En 1990, 91 et 92 , il obtiendra le « Prix du Public » 4éme (catégorie Blues/Rock) au Championnat du Monde d’Harmonica en Allemagne (1993 et 1997) Mathieu Guillou «Mr Mat » / Chant, Guitare, Slide Guitare, Stompbox Musicien autodidacte qui vient de la chanson française. Brel, Brassens, Ferré, trois personnages à qui il rendra hommage en amateur plusieurs années durant dans les petits cabarets isérois avant de chanter le blues en anglais…. Influencé par les pionniers du Blues, Robert Johnson, Son House, Charlie Patton, Skip James, et des nouveaux Bluesmen comme Keb Mo ou même Metallica et le rock, Mr Mat joue de la guitare en mixant toutes ces influences, et chante avec une voix d’un black american, une voix incroyable mais vrai! Références scéniques: Sélection française pour l’album blues mondial de l’année (Memphis blues foundation) Tournée des centres culturels français avec Victor Démé – Burkina Faso (2009) Tournée aux Etats-Unis (2009) Cognac Blues Passion festival (2009) Challenge International de Blues de Memphis (selection française)(2008) 1 ère partie de Watermelon Slim – Michigan (2008) Cognac Blues Passion festival (2007) FestiBlues International de Montréal – Quebec (2007) Prix Electro-Acoustique du Tremplin Blues-sur-Seine (2006) myspace.com/mrmatmountainmen www.mountain-men.fr
Released June 14, 2010 The album « Springtime Coming » was praised by critics, until legendary U.S. blues magazine THE MOUNTAIN MEN ARE: Ian Giddey « Barefoot Iano » / harmonica harmonica Graeme Allwright in 1996 and 2001 at the Olympia Riké harmonica on his tour 2006/2007 Australian champion harmonica in 1993. In 1990, 91 and 92, he won the « Audience Award » 4th (Class Blues Band) on Harmonica World Championship in Germany (1993 and 1997) Mathieu Guillou « Mr Mat / Vocals, Guitar, Slide Guitar, Stompbox self-taught musician who comes from the French chanson. Brel, Brassens, Ferré, three characters who will honor it as an amateur for several years in small cabarets Isère before singing the blues in English …. Influenced by the pioneers of blues, Robert Johnson, Son House, Charlie Patton, Skip James, and new Bluesmen like Keb Mo, or even Metallica and rock, Mr. Matt plays guitar, mixing all these influences, and sings with a voice a black american, an incredible voice but true! References stage: French selection for the World Blues Album of the Year (Memphis Blues Foundation) Tour of French cultural centers with Victor Deme – Burkina Faso (2009) Tour the USA (2009) Cognac Blues Passion Festival (2009) Challenge Memphis International Blues (selected French) (2008) Part 1 of Watermelon Slim – Michigan (2008) Cognac Blues Passion Festival (2007) International FestiBlues Montreal – Quebec (2007) Electro-Acoustics Price Springboard Blues-sur-Seine (2006) myspace.com / mrmatmountainmen www.mountain-men.fr
Depuis le 21 avril et pendant une semaine, Converse investit la station de RER Auber, à Paris. La marque s’est associée à Zmirov Communication, Média Transports et la RATP pour proposer aux passants plusieurs animations dédiées à la créativité (danse, cours de guitares, démonstrations de freestyle basket, espaces de création graphique…). Complété par de l’affichage sur huit murs de la station, le dispositif est également relayé sur le blog de Converse. converseblog.com
Since April 21 and during one week, Converse invests Auber RER station in Paris. The brand has partnered with Zmirov Communication, Media Transport and RATP to offer passers several events dedicated to creativity (dance, guitar lessons, demonstrations of freestyle basketball, graphic design spaces …). Completed by posting on eight walls of the station, the device is also relayed on the Converse blog. converseblog.com
Sortie le 26 Avril 2010 L’époque était au retour du folk, de son (faux) dépouillement et de ses (vraies) prouesses mélodiques : en 2007, Julien Gaulier et Julien Garnier publient sous le nom de Hey Hey My My un premier album gorgé de « sing-along » aux accroches délicieusement acoustiques et le succès est au rendez-vous. À l’heure d’enregistrer le deuxième album, le doute n’est plus permis : Hey Hey My My (rejoint par Michel Aubinais à la batterie) n’est pas un simple (énième ?) groupe de folk mais bien un trio hybride, passionnée par la musique dans toute son étendue. Car après la ferveur électrique de la scène, le trio va découvrir avec émerveillement les possibilités infinies du studio en coréalisant l’album avec Frédéric Soulard (Poni Hoax, Limousine, Viva & the Diva). Cette véritable prouesse artistique mise en valeur par le mix ébouriffant de l’américain Tony Hoffer (Supergrass, Air, Beck, The Kooks …) va définitivement libérer le « son » Hey Hey My My. Ni folk, ni rock, ni même pop, électro ou punk, les nouvelles chansons du groupe affichent toutes les couleurs de l’arc-en-ciel musical, tout en gardant l’immédiateté, la fraicheur insolente et cette écriture à l’ancienne qui faisaient la réussite de leur premier essai. « A Sudden Change Of Mood » regroupe une douzaine de tubes malins, agités et addictifs que vous pourrez vous procurer dés le 26 Avril prochain. Le rock’n’roll a décidément de bien beaux jours devant lui. En attendant la sortie physique lundi prochain, « A Sudden Change Of Mood » est disponible sur Itunes – Fnacmusic – Virginmega Et pour les possesseur d’un iphone vous pouvez télécharger gratuitement l’application HeyHeyMyMy ici. Vous pourrez y retrouver : infos – dates de concerts – photos – musique et un teaser exclusif du single « We’re Not Meant To Last »
Pour 6 personnes 400 g de bâtons de surimi – 300 g de riz – 6 oursins (hors saison, en conserve en épiceries fines – 6 feuilles de nori – un demi litre de vinaigre balsamique – 20 g de sucre – 2 c. à café de vinaigre de riz. Sauce aigre-douce. Dans une petite casserole, à feu très doux (th. 2) faire réduire le vinaigre balsamique de moitié afin d’obtenir la consistance d’un sirop. Réserver environ 2 cuillerées à soupe pour le dressage. Farce des sushi. Cuire le riz pendant 20 minutes en respectant les proportions d’une dose de riz pour deux doses d’eau. Une fois l’eau absorbée, ajouter le sucre et le vinaigre de riz. Récupérer le corail des oursins, rincer à l’eau claire et laisser égoutter sur un torchon sec. Montage des sushi. Humidifier légèrement les feuilles de nori. Poser les feuilles sur un tapis à sushi. Y étaler le riz cuit, poser un bâton de surimi et une fine quantité de corail d’oursins à côté du bâtonnet. Enrouler le sushi. Dressage. Hacher le reste du surimi, le mélanger avec le vinaigre balsamique réduit, puis présenter dans des petites cuillères japonaises. Couper les bâtons de sushi en 3, les disposer au centre de l’assiette à la verticale, poser sur le côté la cuillère japonaise. Décorer l’assiette avec le corail restant et le vinaigre balsamique réduit.
For 6 people 400 g of surimi sticks – 300 g rice – 6 urchins (off-season, canned in grocery stores – 6 sheets of nori – a pint of balsamic vinegar – 20 g sugar – 2 tsp rice vinegar. Sweet and Sour Sauce. In a small saucepan over low heat (theorem 2) to reduce balsamic vinegar by half to obtain the consistency of syrup. Reserve about 2 tablespoons for dressing . Farce sushi. Cook the rice for 20 minutes in the proportions of a dose of rice to two parts water. Once the water is absorbed, add sugar and rice vinegar. Get the coral sea urchins, rinse with clear water and let drain on a dry cloth. Mounting sushi. Moisten the nori sheets. Lay the leaves on a sushi mat. Y spread the cooked rice, place a stick of surimi and a quantity of fine Reef urchin beside the stick. Roll the sushi. Obedience. Chop the rest of surimi, mixed with the reduced balsamic vinegar, then present them in Japanese spoons. Cut into 3 sticks of sushi, arrange in the center of plate vertically, place the spoon on the side of Japan. Decorate the plate with the remaining coral and reduced balsamic vinegar.
… Jusqu’au 26.04.2010
… Until April 26,2010
Pour 4 personnes 4 tournedos dans le filet de 3 cm d’épaisseur poivre noir fraîchement moulu huile d’olive 4 tranches épaisses de pain de mie 40 g de beurre 4 belles têtes de champignons, les bords découpés de façon décorative sel, 4 petits bouquets de cresson sauce béarnaise en saucière (préparation d’une béarnaise maison à la suite de cette recette). Saupoudrez de poivre les tournedos et huilez-les très légèrement avec de l’huile d’olive. Chauffez le gril du four. Coupez les tranches de pain en ronds un peu plus grands que les tournedos. Chauffez 25 g de beurre et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer le pain. Lorsque les tranches sont dorées des 2 côtés, mettez-les à égoutter sur du papier absorbant ménager. Faites revenir dans la poêle les 4 têtes de champignons et gardez-les au chaud. Placez les tournedos sur une grille et placez la grille à 10 cm du gril, dans le four. Faites-les griller 8 minutes environ de chaque côté. Salez, coupez la ficelle autour de la viande, ôtez le lard. Rangez le pain dans un plat de service préchauffé et posez un filet sur chaque tranche de pain. Placez un champignon sur chaque tournedos, garnissez de cresson et servez immédiatement avec la sauce béarnaise en saucière. Préparation et cuisson : 40 mn.
For 4 people 4 fillet steaks in 3 cm thick Freshly ground black pepper olive oil 4 thick slices of bread 40 g butter 4 large mushroom caps, cut edges in a decorative salt, 4 bunches watercress sauce bearnaise on the side (preparation of a bearnaise home following this recipe). Sprinkle the steaks with pepper and oil them lightly with olive oil. Heat the broiler. Cut the slices of bread into circles a little larger than the tournedos. Heat 25g of butter and 4 tablespoons of olive oil in a frying pan and brown the bread-y. When the slices are browned on 2 sides, put them to drain on paper towels household. Fry in skillet 4 mushroom caps and keep them warm. Place steaks on rack and place the grid at 10 cm from the grill in the oven. Grill them about 8 minutes per side. Add salt, cut the twine around the meat, remove the bacon. Store the bread in a preheated serving platter and place a fillet on each slice of bread. Place a mushroom on each tournedos, garnish with watercress and serve immediately with sauce bearnaise on the side. Preparation and cooking time: 40 min.
Apres une tournee marathon pour defendre son album Away From The Sea, Yuksek fait le point sur ses rencontres et ses collaborations, en offrant la majeure partie des remixes qu il a realises. Plus d’infos www.tsugi.fr
C ‘est une solution originale et à bas coût. Pour réaliser son prochain album, le groupe Gorillaz a préparé un nouveau disque uniquement à l’aide d’un iPad, la tablette graphique d’Apple. Cet album a été conçu par le groupe de rock qui est actuellement en tournée en Grande-Bretagne. « Je suis tombé amoureux de mon iPad dès que je l’ai eu, alors j’ai décidé de faire un disque complètement différemment. J’espère que ce sera le premier disque enregistré sur un iPad » s’est enthousiasmé Damon Albarn, un des membres du groupe, interrogé par NME. On attend désormais d’entendre le résultat. Damon Albarn souhaite éditer cet album d’un nouveau genre d’ici la fin de l’année. ozap.com
Pour 4 personnes 25 cl de lait – 80 g de beurre – 25 g de farine – poivre, muscade, sel – 4 œufs – 200 g de chair de crabe – 1 poivron rouge – 1 cuillère à soupe de vermouth – 1 pointe de poivre de Cayenne. Epluchez le poivron : pour cela, mettez-le au four sous le gril jusqu’à ce que la peau se soulève. Sortez-le et pelez-le ; coupez-le en deux, épépinez et détaillez-le en dés. Faites-le revenir 5 min à la poêle dans 15 g de beurre à feu doux puis passez-le au mixeur pour obtenir une purée. Emincez la chair de crabe. Préchauffez le four à 180 °C, thermostat 5. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réservez les blancs dans le bol du mixeur, les jaunes dans un autre récipient. Préparez une béchamel : mettez ensemble dans une casserole le lait, 50 g de beurre, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Posez-la sur feu moyen et mélangez sans arrêt avec un fouet à main jusqu’à ébullition. La béchamel est prête dès que le mélange épaissit. Incorporez rapidement hors du feu les jaunes d’œufs à la béchamel encore chaude. Ajoutez la purée de poivron, la chair de crabe, le vermouth et le poivre de Cayenne. Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige et versez le tout dans un moule à soufflé bien beurré. Enfournez et laissez cuire 20 min. Servez aussitôt. Préparation : 30 min. Cuisson : 20 min. Lorsque vous versez le mélange, il doit juste affleurer le bord du moule ; passez une lame de couteau sur tout le tour et creusez légèrement le centre afin de permettre au soufflé de lever régulièrement. Si vous utilisez un tourteau frais, le soufflé n’en sera que meilleur : prenez un crabe de taille moyenne que vous faites cuire 10 min environ dans de l’eau bouillante additionnée de sel marin, de poivre, de thym et de laurier. Choisissez un crabe lourd, bien plein et achetez-le de préférence vivant. Les plus beaux spécimen se trouvent sur le marché aux mois d’avril et mai. Pourtant, vous en trouverez quasiment toute l’année. Ce soufflé est un plat assez riche. Veillez donc à bien équilibrer le menu si vous le servez en entrée : évitez de présenter pour suivre un plat en sauce. Préférez un poisson cuit à la vapeur avec des petits légumes frais. Dans le cadre d’un régime, dégustez ce soufflé en plat principal, accompagné d’une salade mélangée bien assaisonnée.
29 avril – 18 juin Créé en 1980 par Didier Lestrade et Misti Gris, Magazine est sans nul doute la revue séminale des années 80, le blueprint qui a servi d’inspiration à de nombreux fanzines gays modernes comme Butt. Pendant sept années, Didier Lestrade s’est promené dans la rue et a photographié les célébrités interviewées dans la revue. Ses snapshots, sont le reflet d’une curiosité à l’endroit de stars en devenir ou appartenant à un underground gay sur le point de devenir universel : Tom of Finland, Pierre & Gilles, Paul Morrissey, David Hockney, Keith Haring, Paolo Calia, Federico Botana, Bronski Beat, Baby Ford, Mikado, Sylvester, Shazz, les Redskins … Ces snapshots seront accompagnés de détails de maquette et de documents d’archives de cette époque. Chroniques du dancefloor – Libération 1988 – 1999», un livre regroupant les chroniques house de Didier Lestrade dans Libération sortira fin avril chez l’Editeur singulier. Infos GALERIE 12MAIL / PARIS 12, RUE DU MAIL 75002 PARIS Me – Ve 14:00 – 18:00 current show HOUSE OF KIDS upcoming MAGAZINE, UN FANZINE UNDERGROUND (1980 – 1987) VAVA DUDU VICE +41
Perhaps it’s even more difficult to talk about One in Other, Chloé’s new album, than The Waiting Room, her first LP. It is not always easy to find the necessary objectivity. And one doesn’t really want to repeat all over again the same things that were said before: her desire to reconsider what is ‘danceable’; a barely unveiled intimacy; a poetry of ghosts… all this is still apt although now part and parcel of Chloé’s personage. Does the listener want to go a little further, see things differently? Of course, as Chloé wants to herself. www.killthedj.com www.chloethevenin.com Chloe – ‘Distant’ – chloe_distant.mp3
1 rôti de porc de 1,2 kg dans le filet – 15 échalotes – 500 g d’asperges vertes – 500 g d’asperges blanches – 1 petit bouquet de cerfeuil – 50 g de beurre – 25 cl de vin blanc – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique – 2 cuillères à café de sucre – sel, poivre. Préchauffer le four à 180 °C. Dans une cocotte, dorer le rôti de toutes parts avec 30 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, saler et poivrer. Ajouter 3 échalotes hachées, et après leur coloration, verser peu à peu le vin blanc et 10 cl d’eau chaude (ou de bouillon en cube). Enfourner pour 45 min à couvert, retourner le rôti au moins deux fois en cours de cuisson. Pendant ce temps, peler le reste d’échalotes, les mettre dans une sauteuse avec le reste d’huile d’olive. Couvrir et cuire 40 min sur feu doux. Remuer de temps en temps, ajouter un peu d’eau si elles attachent au fond. En fin de cuisson, verser le vinaigre et le sucre, saler, poivrer, mélanger pour obtenir une légère caramélisation. Gratter les asperges vertes et éplucher les asperges blanches. Les ficeler et les cuire 12 à 15 min pour les vertes, 16 à 20 min pour les blanches dans de l’eau salée, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’y enfonce facilement. Les égoutter, les couper en morceaux et les garder sur feu très doux dans 20 g de beurre fondu (le temps de repos du rôti). Couvrir la viande cuite de papier d’aluminium, laisser reposer 10 min et la découper. Chauffer le plat de présentation et y verser le jus du rôti, puis poser les tranches de viande, les échalotes et les asperges. Décorer de cerfeuil, servir avec le reste de sauce à part. Préparation : 40 min. Cuisson : 1h.
Ces poignets en dentelle de la marque Maison Close sont de jolis accessoires inspirés des temps passés. Ils se nouent comme un corset et les cordons se finissent par de délicates petites pampilles. Un accessoire de tous les jours et de toutes vos nuits d’amour. Découvrir tous les produits Maison Close www.1969.fr
« La blonde héritière se lovait dans mes bras, enveloppée d’un simple drap de soie, pour un remake de sa sex tape. J’étais pris de vertiges en me plongeant dans ses grands yeux mutins qui me souriaient ; fou de désir, j’approchai mes lèvres des siennes. Je frôlais la misère. Je suis détenteur d’une vérité extraordinaire ; l’heure de sa bouleversante révélation est désormais arrivée. »
Arthur Vernon est connu pour avoir réalisé en 2005 le DVD « Nus et Célèbres », émission de télé-réalité qui créa un immense scandale et qui valut à son animatrice une foudroyante suspension d’antenne de M6 dont elle présentait l’émission jeunesse. Il revient aujourd’hui avec un livre sulfureux, croustillant, sur ses frasques dans le milieu de la jet-set sans épargner le moindre détail intime. VERNON ARTHUR tabou-editions.com
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« Aiguisé comme une lame. Pointu comme un couteau. Chauffé comme une flamme. Et puissant comme un fusil d’assaut. » Cette mélopée tirée d’une chanson de Raggasonic et NTM résume parfaitement mon idée sur ce livre. Adeptes des chroniques courtes et de la bonne littérature de gangsters n’allez donc pas plus loin et contentez vous d’acheter ce livre en gardant à l’esprit que JetSociety le Blog Magazine de Futilité Publique vous a bien conseillé !
Pour les autres : Mettons les pieds dans le plat, il est toujours difficile de recommander une œuvre, qui plus est lorsque vous avez servi de relais pour une opération de buzz – teasing car certains grincheux y voient toujours la marque du grand K et pensent naïvement que cette situation entrainera irrémédiablement de votre part une critique favorable. Pensez ce que vous voulez, c’est votre droit et votre devoir, mais pour autant ce serait dommage de passer à côté de ce livre que j’ai trouvé (et cet avis n’engage que moi) absolument formidable, une tuerie atomique, la naissance d’un prodige littéraire.
Et pourtant ce 1er roman n’a (a priori) pas d’autre prétention que de transporter le lecteur dans la dramatique existence d’un anti héros trop intelligent pour être honnête…
Au premier degré on peut y voir le fruit de l’union de 2 séries télé : « les sopranos » et « docteur house », il est d’ailleurs possible de se limiter à cela pour apprécier le livre. Dans le train, dans une salle d’attente, idéal pour patienter avant la sortie du film avec Di Caprio…
Pour ma part je pense que ce livre est bien plus que cela, un super divertissement avec un « truc » en plus, car il transcende le dualisme classique du bien et du mal, il présente un être humain englué dans un quotidien difficile (c’est un euphémisme) mais sans pour autant que cela soit mélodramatique comme du Hubert Selby Jr ou encore trop descriptif comme du Harlan Coben…
Pour en savoir plus il faut lire le livre et ensuite nous échangerons autant que vous le souhaiterez dans le Forum ou dans les commentaires. C.D
Editions JC Lattes. Traduit de l’anglais par Denyse Beaulieu
Jusqu’au samedi 22 mai. Avec un regard acide et ironique sur notre société, Skwak dresse un monde parallèle nourri des vices et des excès de notre époque. Royaume du « toujours plus », le Maniac World est peuplé de personnages aux défauts exacerbés, quêteurs inlassables de beauté, de sexe et d’argent. Purs produits de notre société de surconsommation, les maniacs n’en sont pas moins attachants et drôles. Car, Skwak nous livre une vision du monde dépourvue de volonté critique ou de jugement moral à la manière d’un Jérôme Bosch nous offrant la sienne quelques siècles auparavant. Lors de sa première exposition à l’ADDICT Galerie, Skwak nous avait présenté la genèse de l’histoire des maniacs. Il revisite cette fois l’univers de notre enfance, mêlant humour et nostalgie. La reprise de quelques grandes fables lui fournit le prétexte de mieux nous faire connaître « La petite fille aux allumettes » ou encore « Hansel et Gretel », transposées dans le Maniac World. Les histoires proposées tissent une sorte de labyrinthe où s’entrelacent personnages et situations qui saturent la toile jusqu’à l’étouffement. On se perd dans les méandres de cet univers à la fois enchanteur et cruel. Skwak nous dévoile ainsi la face cachée des contes de notre enfance. Cet univers sans foi ni loi des maniacs, nous en sommes les principaux acteurs car Skwak ne s’inspire que de la réalité. Sa quête de l’absurde, il la puise sur internet, dans les journaux où il traque les faits divers parfois si surréalistes qu’ils semblent avoir été imaginés par l’un de ses personnages dégénérés. La société contemporaine envahit alors littéralement l’espace du récit. La création de l’artiste s’inspire aussi de sa culture télévisuelle hantée par des personnages tel Homer Simpson. Faisant feu de toutes ces images, il met en scène la futilité de nos préoccupations quotidiennes. Ainsi, dans » Make a Wish », cette fée qui peut exaucer tous les vœux ne se voit réclamer que davantage de pouvoir, souhait dérisoire et bien sûr dépourvu d’humanisme. Parfois, Skwak s’attache à l’un de ses maniacs pour dresser un portrait iconoclaste d’une personnalité tel que Roman Polanski portant les lunettes de Lolita, ou Poutine arborant des oreilles de Mickey. Un rictus enjôleur rend toute leur vivacité à ces faciès dans une composition qui rappelle les peintures aborigènes par leur éclat et leur intensité et que l’on peut retrouver aussi dans l’univers d’artiste tel que Combas. Avec cette exposition, ADDICT Galerie remet en lumière un art de l’illustration qui restitue sa place à la narration ironique. A sa manière ludique et colorée, « Histoires grotesques et sérieuses » nous sensibilise à la vertigineuse absurdité du monde. www.addictgalerie.com
Pulsion Phantom est un voyage à travers le cinéma fantastique et de science-fiction des années 70 et 80. Période d’une intense création visuelle et sonore. Ce cinéma a radiographié son époque et ses angoisses tout en imaginant des futurs pour l’humanité. Que ce soit dans les thèmes abordés (le corps, la mutation, la folie, la télépathie, les pulsions, la résistance à un ordre établi ou aux forces du mal…) ou dans sa bande-son (abandon en partie de l’orchestre classique au profit des synthétiseurs) il a expérimenté de nouvelles formes à l’intérieur d’un cadre commercial. Un cinéma expérimental accessible ou, si on préfère, un cinéma populaire ambitieux. On peut citer ici quelques films encore présents dans nos esprits : Scanners (80), Videodrome (82), La Mouche (86), de David Cronenberg ; Halloween (78), New York 1997 (81), The Thing (82), Invasion Los Angeles (88), de John Carpenter ; Alien (79), Blade Runner (82), de Ridley Scott ; Terminator (84), de James Cameron, et peut-être le film étalon de cette période, le trip halluciné de Stanley Kubrick : 2001, l’ Odyssée de l’espace (68). Une longue liste à laquelle on pourrait ajouter les cinéastes qui se sont intéressés au genre le temps d’un film ou deux : Jean-Luc Godard, Chris Marker, Andreï Tarkovski, Brian De Palma ainsi que George Romero et Dario Argento qui ont œuvré dans un genre différent, mais ont toujours baigné leurs films dans une ambiance violente et fantastique. Pulsion Phantom est évidemment un hommage à tous ces cinéastes, mais aussi aux compositeurs qui ont accompagné ces films. Ennio Morricone, John Carpenter, Edward Artemiev, Jerry Goldsmith, Howard Shore, ont tous utilisé l’électronique pour créer des ambiances inédites. A cette époque, l’apport le plus marquant de cette « nouvelle lutherie » est sans doute la séquence. On pouvait, à l’aide d’un séquenceur, confier à la machine le soin de dérouler des séquences implacables et hypnotiques. Ce qui nous a réuni sur ce projet avec Marc Collin, qui en est le producteur, outre la passion pour le cinéma et sa musique, c’est le goût pour les séquences dont nous nous sommes délectés durant notre adolescence. Aspect musical intéressant à plus d’un titre puisqu’on peut y voir les prémices de toute la culture techno à venir… Nous avons utilisé ces machines mythiques (Moog, ARP, Jupiter, Solina…) au grain inimitable, pour retrouver un esprit, une couleur, et les mixer à des éléments plus contemporains. Le cinéma, c’est aussi la voix. Nous avons invité des personnalités, dont nous aimons le travail, à dire des textes qui abordent les thèmes évoqués dans ces films. Les voix-off de ce projet en quelque sorte.. myspace.com/pulsionphantom
Sublimes, kitsch, baroques, graphiques ou politiques, les objets ne sont ni des outils définis par des fonctions, ni des contingences nécessaires de la vie moderne. Ils sont, comme le dit Ettore Sottsass à propos du design, “une métaphore sociale”. Sublime, Kitsch, Baroque, graphic or political, the objects are neither tools defined by their function nor necessities of modern life. They are as Ettore Sotssas says about design, “a social metaphor”. Dans la production de notre époque, émergent des objets qui surprennent par leur audace, leur poésie ou leur humour. Ce sont ces témoins iconoclastes – et tellement tentateurs – qu’ARTYDANDY ambitionne de réunir dans un lieu singulier. Pièces uniques, éditions limitées, articles rares mais toujours contemporains, composent une offre étonnante et exigeante. ARTYDANDY est un carrefour entre le design, l’art contemporain et la mode en perpétuel renouvellement. Among the products of our era are objects which surprise by their audacity, their poetry or their humor. It is these iconoclast and tempting witnesses of our time that ARTYDANDY aims to unite in an exclusive location. Always contemporary unique pieces, limited edition and exceptional items, gather an un-expecting and hard to please offer. ARTYDANDY is a crossroad between design, contemporary art and fashion. artydandy.com
L’un des auteurs les plus célèbres et controversés des Etats-Unis nous livre ici son premier roman : une chronique audacieuse du Los Angeles contemporain. Des dizaines de personnages défilent sous les yeux du lecteur – certains ne font qu’une unique apparition – tandis que James Frey s’attache à narrer les vies dramatiques d’une poignée d’âmes perdues de Los Angeles : une jeune Latino-Américaine brillante et ambitieuse qui voit s’écrouler ses espérances dans un moment d’humiliation cuisante ; un acteur de films d’action narcissique à l’excès que la poursuite d’une passion impossible risque de détruire; deux jeunes gens de dix-neuf ans qui fuient l’atmosphère étouffante de leur ville natale et se battent pour survivre aux marges de la grande ville ; un vieil alcoolique de Venice Beach dont la vie est bouleversée par l’irruption d’une adolescente toxicomane à demi morte devant les toilettes où il a élu domicile. Ce roman puissant résonne des millions d’autres vies qui, mises ensemble, décrivent une ville, une culture et une époque. L.A. Story, en un tour de force ébouriffant, déroule les joies, horreurs et hasards inattendus de la vie et de la mort dans la cité des Anges. James Frey est originaire de Cleveland, Ohio. Il est l’auteur de Mille morceaux (Belfond, 2004) et Mon ami Leonard (Belfond, 2006). Il vit à New York. De James Frey (Auteur), Constance de Saint-Mont (Traduction)
Pour 4 personnes 1 bloc de pâte sablée – 10 cl de crème liquide – 100 g de chocolat noir + 10 g pour les copeaux – 8 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat – 2 bananes – 2 sachets de sucre vanillé – 25 g de beurre – sucre glace – farine. Préchauffer le four à 190°C. Etaler la pâte sur le plan de travail fariné. Garnir 4 moules à tartelettes, réfrigérer 15 min puis mettre au four pendant 15 min. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans la crème fraîche jusqu’à obtention d’une préparation lisse. Ajouter la pâte à tartiner, bien mélanger. Verser dans les tartelettes saupoudrées de sucre glace, réfrigérer pendant 1 h. Couper les bananes en rondelles, les faire caraméliser dans le beurre avec le sucre vanillé. Répartir sur les tartelettes, décorer de copeaux de chocolat faits à l’Econome, servir aussitôt. Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Réfrigération : 1 h 15.
Pour 6 personnes 600 g d’asperges vertes – 6 fines tranches de pain – 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière – 60 g de chèvre frais – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 3 tiges de persil plat – 3 tiges de cerfeuil – 4 brins de ciboulette – Sel, poivre du moulin. Eliminez les extrémités des asperges et épluchez-les. Effeuillez le persil et le cerfeuil. Ciselez la ciboulette. Plongez les asperges dans un litre d’eau bouillante salée et poivrée. Faites-les cuire 15 min. Ajoutez alors la crème, les herbes et l’huile d’olive. Mixez immédiatement avec un mixeur-plongeur et répartissez dans six bols. Passez les tranches de pain au toaster et taillez-les en mouillettes. Tartinez-les de fromage et servez aussitôt avec l’infusion d’asperge. Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min.
Pour 6 personnes 8 jaunes et 7 blancs d’œufs – 1 l de lait – 155 g de sucre semoule – 50 g de sucre glace – 1 gousse de vanille – 2 cuillères à soupe d’eau de rose ou de sirop de rose – 3 cuillères à soupe de pistaches décortiquées hachées – 20 g de beurre. Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre glace, 25 g de sucre et les pistaches. Beurrer un moule à bord haut. Y verser les blancs. Cuire au bain-marie 25 min au four à 150°C. Faire bouillir le lait et la vanille. Blanchir les jaunes d’œufs avec le reste de sucre, verser le lait, remettre à cuire sur feu doux en remuant. Ajouter l’eau de rose. Laisser refroidir. Démouler l’île flottante dans une jatte. Verser la crème autour. Réfrigérer 4 h. Décorer de pétales de roses et de fils de caramel avant de servir. Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min. Réfrigération : 4 h.
Pour 6 personnes 18 langoustines crues – 3 filets de sole – 4 très gros champignons de Paris – ½ citron – 500 g de pâte feuilletée – 1 jaune d’œuf – 10 g de beurre – 40 cl de crème liquide – brins d’aneth – sel, poivre. Décortiquez les langoustines et réservez les queues au frais. Mettez les têtes et les pinces dans une casserole avec la crème, sel et poivre. Laissez mijoter 15 min et filtrez la sauce en pressant bien sur les carapaces. Gardez chaud. Sur un plan fariné, étalez la pâte feuilletée en rectangle d’1 cm d’épaisseur et détaillez-y six rectangles de 10 x 5 cm. Badigeonnez-les de jaune d’œuf, quadrillez au couteau et posez-les sur une plaque de cuisson. Laissez reposer 15 min au frais. Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Coupez les champignons en lamelles. Faites-les cuire sur feu doux à couvert au beurre avec sel, poivre et jus du citron. Enfournez les feuilletés pour 15 à 18 min. Laissez-les refroidir sur une grille. Coupez les filets de sole en deux, roulez et fermez-les avec une pique. Plongez-les avec les langoustines dans la sauce, versez le jus de cuisson des champignons et laissez frémir 5 min. Ouvrez les feuilletés avec un couteau-scie. Déposez les bases sur assiettes, tapissez de champignons. Répartissez le poisson et les langoustines, nappez de sauce et décorez d’aneth. Placez les chapeaux et servez aussitôt.
La réponse est bien évidemment non ! Alors comment expliquer les fouilles de plus en plus intrusives qui sont pratiquées à l’entrée des stades de football. Pourquoi sommes-nous (la plupart du temps) accueillis comme des bestiaux par des cerbères qui nous palpent et nous re-palpent les jambes, les bras, le dos, le ventre… à la recherche d’armes que nous ne possédons pas ? Est ce normal d’apparaitre aux yeux de nos enfants comme des suspects bras et jambes écartées. Venez en famille au stade vous serez accueillis comme des dégénérés potentiels, des personnes prêtes à allumer de dangereux engins pyrotechniques, des fauteurs de troubles capables d’envahir le terrain à la moindre occasion. Les habitués des loges et des tribunes présidentielles n’ont sans doute pas droit au même traitement, il est donc temps d’augmenter significativement le prix des billets notamment dans les tribunes populaires pour enfin avoir le droit d’être considéré comme de respectables « supporters ». Un respectable supporter est un être qui s’offusque à la moindre banderole déployée, qui prévient le stadier dès qu’un individu tape trop fort des mains ou encourage son équipe avec trop d’enthousiasme et surtout qui est satisfait même si son équipe favorite se prend un 3 – 0 à domicile. Nos amis les médias apprécieront, ainsi les « mauvais supporters » qui garnissaient les tribunes, trop pauvres pour aller au stade se réuniront devant les grands écrans, écouteront les retransmissions live et alimenteront les forums et autres débats mis en place autour des espaces publicitaires. Le risque zéro dans nos stades et de bons revenus publicitaires pour ceux qui nous divertissent ! Il serait bon d’ailleurs, d’armer les respectables supporters de caméras ou d’appareils photos pour traquer les « mauvais supporters », ainsi toute dénonciation efficace pourrait donner droit à une place gratuite, à un maillot dédicacé. Mais il faudrait finalement pour bien faire parquer les « mauvais supporters » pendant le match afin d’être vraiment tranquilles, éventuellement dans un espace clos avec des gardes et des chiens autour, ainsi les respectables supporters seraient en mesure d’apprécier le match en toute sécurité et en toute quiétude. Et le pire dans tout ça, c’est que cette extrapolation grotesque pourrait devenir une réalité… Et vous qui n’êtes pas encore tout à fait lobotomisé, qu’en pensez – vous ?
Pour 4 personnes 12 belles noix de Saint-Jacques – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 8 brins de romarin – 1 échalote – 15 cl de crème liquide – 5 cl de vin blanc – 150 g de beurre – ½ citron – sel, poivre. Coupez les Saint-Jacques en deux dans l’épaisseur. Mélangez-les dans un plat creux avec les brins de romarin, du sel, du poivre et 2 cuillerées d’huile. Couvrez, laissez 30 min au frais. Préparez la sauce. Versez la crème dans une casserole avec le vin et l’échalote ciselée. Faites réduire d’un tiers, puis sur feu doux, incorporez progressivement le beurre bien froid en petites parcelles, en remuant sans arrêt avec un fouet. Ajoutez le jus du demi-citron. Salez, poivrez, gardez au chaud dans un bain-marie. Enfilez sur chaque brin de romarin effeuillé (sauf le sommet) trois moitiés de Saint-Jacques. Faites chauffer 2 cuillerées d’huile dans une grande poêle anti-adhésive. Posez les brochettes dedans, faites-les cuire à feu vif 1 min de chaque côté. Disposez deux brochettes sur chaque assiette, servez accompagné de sauce citronnée. Préparation : 20 min. Marinade : 30 min. Cuisson : 10 min. Vous pouvez bien sûr remplacer les brins de romarin par des brochettes en bois.
Julian Germain Du 11/03/2010 au 08/05/2010 in camera présente « For every minute you are angry you lose sixty seconds of happiness » 2005 Une série de photographies de Julian Germain couvrant huit années de la vie calme et contemplative de Charles Snelling, vieil homme vivant seul dans une petite maison de Portsmouth, en regard d’images extraites de ses propres albums de famille. » J’ai rencontré Charles Albert Lucien Snelling un samedi d’avril 1992. Il vivait dans un pavillon typique au milieu d’une rangée de pavillons semblables, avec deux pièces au rez-de-chaussée et deux pièces à l’étage. Le sien était jaune et orange ; cela le distinguait déjà de tous les autres de la rue… Charlie était un homme simple et délicat. Il aimait les fleurs et les noms des fleurs. Il aimait la couleur et s’entourer de couleurs. Il aimait sa femme. Par sa seule façon d’être, il m’a montré que les choses les plus importantes de la vie ne coûtaient rien. C’était mon antidote à la vie moderne. » Julian Germain Galerie In Camera 21 rue Las Cases 75019 Paris FRANCE Tél. +33 1 47 05 51 77 www.incamera.fr
LE 5 AVRIL Nouvel album : Here Lies Love Sortie 5 Avril (TODOMUNDO/Nonesuch) UN O.V.N.I MUSICAL SUR LA VIE D’IMELDA MARCOS Santigold, Florence Welch (florence + the machine), st. Vincent, Sia, Camille, Cindy Lauper, Tori Amos, Natalie Merchant, Sharon Jones, Roisin Murphy, Nicole Atkins….. servent magistralement chaque morceau de cet objet musical non identifié! David Byrne et Fatboy Slim se sont asociés pour créer un cycle de 22 morceaux relatant la vie de l’ancienne première dame des Philippines, épouse du dictateur Ferdinand Marcos : Imelda Marcos et de sa gouvernante Estrella Cumpas. Un livret de 100 pages accompage cet opus illustrant la vie peu ordinaire de la femme aux 3000 paires de chaussures ! PREMIER SINGLE : « Please Don’t » Feat. Santigold (en téléchargement gratuit sur www.herelieslove.net) www.davidbyrne.com www.nonesuch.com
“Avec cette exposition, j’ai sans doute voulu donner une autre définition au mot « art », qui soit moins conventionnelle, moins snob, plus décontractée et accessible à tous.” Beat Takeshi Kitano C’est avec plaisir, humour et sérieux que Beat Takeshi Kitano s’est lancé dans Gosse de peintre, un projet singulier qui s’installe avec finesse et impertinence dans le monde de l’enfance. Inventée de toutes pièces par Beat Takeshi Kitano pour la Fondation Cartier pour l’art contemporain, l’exposition Gosse de peintre est présentée du 11 mars au 12 septembre 2010. Avec des peintures, des vidéos, mais aussi des objets insolites, des décors, des machines fantasques et sensationnelles, Beat Takeshi Kitano conduit le visiteur de surprise en gag, de jeu en leçon de choses, se moquant de l’art contemporain, s’amusant avec l’histoire et les sciences et se jouant des clichés associés à son pays, le Japon. “With this exhibition, I was attempting to expand the definition of “art,” to make it less conventional, less snobby, more casual and accessible to everyone.” Beat Takeshi Kitano With joy, humor and seriousness, Beat Takeshi Kitano has thrown himself into Gosse de peintre, an unusual project that subtly, if impertinently, alights in the realm of childhood. Entirely created by Beat Takeshi Kitano, this site-specific exhibition for the Fondation Cartier pour ’art contemporain will be presented from March 11 to September 12, 2010. With paintings and videos, bizarre objects and settings, whimsical and fantastic machines, Kitano leads the visitor through surprises, gags and games, all the while mocking contemporary art, experimenting with the sciences and toying with clichés associated with his country, Japan. 261, boulevard Raspail – 75014 Paris, France – Tel: +33 (0)1 42 18 56 50 – fondation.cartier.com
I’m on the run for my life
It’s seems that everything that you said was right
Has come undone, lost my sight
But have you ever thought you’ve done your best
When you were under the gun, that’s right
I know. I’ve seen this place before
But it’s never been so fun
Never been so fun
I’ve been on the run, this shadow weighs a ton
It’s starting to make sense to me
I can’t really make you love me
No, no, you know I can’t really make you love me, no, no
I’ve been on the run, my shadow weighs a ton
I know I found the recipe for me
But I can’t really make you love me
No, no, you know I can’t really make you love me, no, no
You know I’m haunted on overseas
Haunted on each coast
Play them like Ebaneeza
I made them see the ghost
Back from the future donned in Japanese kimonos
Even though the streets show love, try to see me grow
I often see me floatin’, but my shadow it weighs a ton
Call it baggage, I use it all to advantage
But I can’t make you love me
This time it’s on you
And you can’t try to deny, these words when they’re true
I’m on the run
I’ve been on the run, this shadow weighs a ton
It’s starting to make sense to me
I can’t really make you love me
No, no, you know I can’t really make you love me, no, no
I’ve been on the run, my shadow weighs a ton
I know I found the recipe for me
But I can’t really make you love me
No, no, you know I can’t really make you love me
Oh no, ay yo, cud get to steppin’
Your tongue is like a weapon
This is cappin’ from heaven and yet so are ye’s
Since the age of seventeen
I’ve been taking apart microphones
You’ve been taking apart men you’ve blown
With glowing skeleton bones
In the closet, animals strike curious poses
They feel the heat between us
But you need a woman’s glorious style on diamond to fetus
Carry my penis, I’m like the man in the moon
When we kissed then you soon on the run
I’ve been on the run, this shadow weighs a ton
It’s starting to make sense to me
I can’t really make you love me
No, no, you know I can’t really make you love me, no, no
I’ve been on the run, my shadow weighs a ton
I know I found the recipe for me
But I can’t really make you love me
No, no, you know I can’t really make you love me, no, no
I can’t really make you love me
I can’t really make you love me
I can’t really make you love me
I can’t really make you love me
Songwriters
WAILOO, KARL AMANI / JOLSON, AL / DESYLVA, B.G. / MEYER, JOSEPH / SCHWARTZMAN, JASON / GREENWALD, ALEX / BRERETON, KEVIN DERON / ACHEAMPONG, RITCHIE
Published by
Lyrics © Warner/Chappell Music, Inc., Kobalt Music Publishing Ltd., Universal Music Publishing Group
Pour 6 personnes 18 langoustines crues – 3 filets de sole – 4 très gros champignons de Paris – ½ citron – 500 g de pâte feuilletée – 1 jaune d’œuf – 10 g de beurre – 40 cl de crème liquide – brins d’aneth – sel, poivre. Décortiquez les langoustines et réservez les queues au frais. Mettez les têtes et les pinces dans une casserole avec la crème, sel et poivre. Laissez mijoter 15 min et filtrez la sauce en pressant bien sur les carapaces. Gardez chaud. Sur un plan fariné, étalez la pâte feuilletée en rectangle d’1 cm d’épaisseur et détaillez-y six rectangles de 10 x 5 cm. Badigeonnez-les de jaune d’œuf, quadrillez au couteau et posez-les sur une plaque de cuisson. Laissez reposer 15 min au frais. Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Coupez les champignons en lamelles. Faites-les cuire sur feu doux à couvert au beurre avec sel, poivre et jus du citron. Enfournez les feuilletés pour 15 à 18 min. Laissez-les refroidir sur une grille. Coupez les filets de sole en deux, roulez et fermez-les avec une pique. Plongez-les avec les langoustines dans la sauce, versez le jus de cuisson des champignons et laissez frémir 5 min. Ouvrez les feuilletés avec un couteau-scie. Déposez les bases sur assiettes, tapissez de champignons. Répartissez le poisson et les langoustines, nappez de sauce et décorez d’aneth. Placez les chapeaux et servez aussitôt. Préparation : 30 min. Cuisson : 20 min.
Réalisé par John Cameron Mitchell Avec Sook-Yin Lee, Paul Dawson, Lindsay Beamish. Shortbus suit plusieurs personnages new-yorkais dont les aventures tragi-comiques naviguent entre sexualité et sentiments. Tous fréquentent un club underground moderne, Shortbus, où s’expriment toutes les sexualités. Sofia est sexologue et n’a jamais connu l’orgasme. Avec son mari Rob, elle simule le plaisir depuis des années. Sofia croise Severin, une maîtresse dominatrice qui tente de l’aider. Parmi les patients de Sofia, James et Jamie sont un couple gay qui tente d’ouvrir ses relations sexuelles à un troisième partenaire. James propose une relation avec Ceth, mais Jamie reste sur ses gardes. James semble avoir un projet secret. Il est suivi par un mystérieux observateur, Caleb…
Pour 4 personnes 1 kg de paleron de bœuf en cubes – 24 petites pommes de terre type ratte – 400 g de tomates – 5 oignons moyens – 2 gousses d’ail – 50 g de saindoux (ou d’huile d’olive) – 1 bouquet garni – 30 cl de bière – 1 cuillère à café bombée de paprika – sel, poivre. Otez le pédoncule des tomates, ébouillantez, pelez et épépinez-les. Coupez-les en dés. Pelez et émincez les oignons. Epluchez et hachez l’ail. Dans une cocotte, mettez à dorer la viande avec 40 g de saindoux 5 min. Retirez-la et réservez. Mettez le saindoux restant à la place, ajoutez les oignons. Laissez-les légèrement colorer 10 min. Ajoutez les tomates, l’ail haché, le bouquet garni, du sel, du poivre, les cubes de bœuf et le paprika. Versez la bière et complétez d’eau à hauteur. Portez à ébullition, écumez et laissez frémir à couvert 2 h. Ajoutez les pommes de terre pelées dans la cocotte 25 min avant la fin de la cuisson. Servez ce plat bien chaud, éventuellement parsemé de persil ciselé et de paprika. Préparation : 20 min. Cuisson : 2 h 15. Conseil : versez la bière juste après avoir mis le paprika, qui ne doit pas être en contact direct avec le feu. Cela le rendrait amer.
Du 22 février au 6 mars, vous avez été nombreux à relayer notre campagne de communication autour du partenariat mis en place il y a maintenant 2 ans entre Danone, Carrefour et les Restos du Coeur. C’est l’heure des comptes : 1 457 billets + 9 dessins + 197 parrainages = 16 675 repas offerts ! travers cette campagne, l’objectif était de vous permettre, en tant qu’auteurs d’un blog de tous horizons, d’apporter votre « pierre à l’édifice », de façon très simple. Vous êtes quelques uns, notamment Antoine et Olivier , à avoir émis des critiques/ réserves quant à la mécanique de cette opération. Et c’est bien cela l’intérêt d’un blog : on peut y pousser un coup de gueule et ouvrir l’échange. On peut toujours faire mieux, et grâce à vos remarques, on changera probablement certaines choses l’année prochaine. lespiedssurterre.danone.com
Pour 4 personnes 50 cl de bouillon de volaille – 300 g de blanc de volaille – 1 concombre – 1 citron non traité – 1 cuillère à soupe de poivres mélangés en grains – 1/2 cuillère à café de graines de cumin – 1 pointe de poudre de piment – 2 cuillères à soupe de coriandre – 1 gousse d’ail hachée – 1 cuillère à soupe de persil haché – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel. Cuire les blancs de volaille dans le bouillon 10 à 20 min, selon l’épaisseur. Les émincer, assaisonner de sel, d’1/4 de zeste de citron râpé, des poivres écrasés, du cumin, de la poudre de piment, de l’ail haché, du jus de citron et de l’huile d’olive. Couvrir, laisser macérer 30 min. Pendant ce temps, essuyer le concombre, le couper en fines rondelles. Saler, laisser dégorger 30 min dans une passoire. Garnir 4 assiettes de tranches de concombre. A l’aide d’une écumoire, répartir l’émincé de volaille. Mélanger la coriandre et le persil hachés à la marinade et en assaisonner chaque assiette. Décorer avec du persil. Préparation : 10 min. Cuisson : 10 à 20 min. Macération : 30 min
One of the most promising players in South America Sebastian Coates is one of the most promising players on the entire South American continent. This is not only due to his talent and skills but also because of his size. At the age of 19, this physical prodigy (1.96cm tall and 86kg), is considered the next hope for the defence of Uruguay’s national team in the upcoming years. (…) www.imscouting.com
For the seventh installment of the oki-ni archive, leading Japanese collector and director of sneaker store MITA Sneakers Shigeyuki Kunii has opened up his huge private collection of New Balance sneakers to us. Many of the models featured in this archive have never been commercially released and never before been seen by the public. These include privately produced special models of the HECTIC x MITA x New Balance collaboration, widely regarded as the first ever collaborative sneaker. Additionally, the archive features many unreleased colourways and models unavailable outside of Japan. We’re proud to have worked with Mr Kunii to showcase the past, present and future of New Balance through this unique archive. www.oki-ni.com
Jamie réinitialise sa carte et reprend le cours de ses explorations! Ca rock, ça pop, c’est doux, dur, furieux, empli de soul, toujours furieusement funk. Un album nerveux qui correspond à l’âme de son créateur : libre! Un nouveau live avec son nouveau groupe le vendredi 21 mai 2010 (Alhambra, 21, rue Yves Toudic 75010 Paris). Réservation ici A cette occasion, découvrez en images les coulisses de la création du nouvel album de Jamie Lidell. Des profondes forêts canadiennes aux scènes mystérieuses de New York, ce qui s’est réellement passé ici Nouvel album Compass le 25 mai Quatrième album avec les collaborations de : Beck, Feist, Gonzales, Pat Sansone de Wilco… warp.net
Pour 4 personnes 280 g de riz arborio – 4 asperges vertes – 4 carottes nouvelles – 1 courgette – 300 g de fèves fraîches – 300 g de petits pois frais – 1 oignon – 70 g de beurre – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 2 cubes de bouillon de légumes – parmesan – 10 cl de vin blanc – sel, poivre. Ecosser les fèves et les petits pois. Nettoyer les asperges et couper leur extrémité. Couper les pointes en biseau. Peler les carottes et laver la courgette. Les couper en gros dés. Faire cuire les petits pois et les fèves fraîches 5 min dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et les réserver. Si les fèves sont recouvertes d’une petite peau épaisse, la retirer. Faire cuire les asperges et les carottes 10 min à la vapeur. Au bout de 5 min, ajouter la courgette. Délayer les cubes de bouillon dans 1 l d’eau bouillante. Peler et hacher l’oignon. Dans une casserole, le faire fondre dans 20 g de beurre et l’huile. Ajouter le riz et laisser revenir en remuant. Le riz doit devenir translucide. Déglacer au vin blanc et laisser réduire en remuant sans cesse. Ajouter une louche de bouillon et remuer constamment. Lorsqu’il s’est évaporé, renouveler cette opération jusqu’à ce que le riz soit cuit (environ 20 min). Incorporer le reste de beurre coupé en morceaux puis les légumes cuits et égouttés. Saler et poivrer. Bien mélanger. Servir bien chaud, accompagné de parmesan râpé.
« La revue HEY ! est le relais d’une vision artistique graphique moderne à dominante urbaine : un cahier de tendances de ce mouvement mondial. Son information est pointue, actuelle mais pérenne, destinée aux collectionneurs, aux amateurs d’art, aux curieux. Elle est aussi une source d’inspiration pour les artistes en quête perpétuelle de documentation. Elle est bilingue et privilégie l’image au texte. Son positionnement est unique en Europe ! » La soirée de lancement est le 11 Mars lors de l’expo HEY ! Au musée Halle St Pierre (Paris 18) Artistes présents et exposés Lors de la soirée de lancement : ALEXONE / TURF ONE / LE COLLECTIONNEUR PANOS / EASYSACHA . Ensuite, les artistes français présents dans le sommaire du n°1 seront là (Véronique dorey, ludovic debeurme, stéphane blanquet, Navette …) HEY ! EN QUELQUES CHIFFRES : 2 covers / 144 pages / + 16 pages (230mm de haut sur 165 de large) 1 page stickers inédits d’artistes Prix : 17,90 euros Distribution : librairie // Périodicité : trimestrielle // Créateur : Anne et Julien EXPOSITION HEY ! AU MUSEE DE LA HALLE ST PIERRE Dans le cadre du lancement de la nouvelle revue artistique Hey ! le musée parisien de la Halle St Pierre accueillera les œuvres des deux artistes présents en couverture du numéro 1 de HEY ! RDV du 1er au 21 mars. Halle Saint Pierre / 2, rue Ronsard – 75018 Paris / M° : Anvers, Abbesses
