Pour un cocktail : 45 ml Diplomático Mantuano 45 ml de jus d’orange sanguine 20 ml de jus de citron frais 5 ml de sirop de sucre Ajouter tous les ingrédients dans un shaker Mélanger et verser sur de la glace pilée Servir dans un verre à coupe Décorer d’une brochette de petits chamallows L’abus … Lire la suite
Delacre s’est associé à l’illustratrice française Adolie Day et la collection sera composée de 4 boites éditées en série limitée. On y retrouve toujours le célèbre assortiment de 16 biscuits savoureux. Vous pourrez retrouver cette City Collection dans les magasins à partir du mois d’août.
Le tartare de boeuf Ingrédients : 160gr de filet de boeuf 10gr de câpres 1/4 d’échalotes 1 jaune d’oeuf Bio mariné (recette ci-dessous) 20gr de ketchup maison (recette ci-dessous) 10gr de cerfeuil 10gr de ciboulette 10gr de persil Sel Poivre du moulin Ciseler le quart d’une échalote, les herbes et les câpres. Émincer le boeuf … Lire la suite
A compter du mercredi 29 Avril: Côté épicerie : Des produits bruts et exclusifs en direct de nos producteurs, type le Jambon de Parme de Stefano Borchini, le guanciale du salamificio Gombitelli, le parmiggiano DOP 24 mois du Caseificio Gennari, la géniale huile d’olive, etc. mais aussi les magiques pinards et une sélection de cocktails … Lire la suite
Recette pour 10 beignets Ingrédients : 800 gr de Farine T55 400 gr de lait entier 60 gr de sucre 80 gr de beurre doux 40 gr d’huile de pépin de raisin 4 jaunes d’oeuf 2 oeufs entiers 14 gr de levure ½ gousse de vanille Déroulé : Tiédir le lait sur une casserole et … Lire la suite
POUR 20 MINI-BURGERS DE QUINOA (végétarien) LE STEAK DE QUINOA – À RÉALISER LA VEILLE 100gr de potiron vert râpé (ou autre courge) 100gr de carottes râpées 100gr de betteraves rouges cuites 90gr de quinoa blanc cuit 50gr de lentilles cuites 15gr de moutarde de Dijon 10gr d’ají limo en brunoise (piment) 100gr de fromage … Lire la suite
Ingrédients : Pour la sauce chimichuri 160 gr d’huile de pépin de raisin 60 gr de vinaigre de riz blanc 50 gr de vinaigre de vin ou lambrusco 50 gr de persil plat 20 gr de coriandre fraiche 20 gr de piment oiseau 15 gr d’origan frais 15 gr d’ail 9 gr d’oignon cebette (le … Lire la suite
Ultra-fraîche et haute en saveurs, la cuisine de La Muña associe fondant et croquant, cru et mariné, acidité et douceur avec des ingrédients soigneusement sourcés, parfois rares en Europe, dans des préparations minute raffinées conçues pour être partagées en toute convivialité. Chaque table peut ainsi sélectionner des plats Crudo ou Caliente, où les ceviches parfumés … Lire la suite
Veuve Clicquot Rosé est l’une des cuvées les plus emblématiques de la Maison. Créé il y a plus de 200 ans par Madame Clicquot, ce rosé est le tout premier rosé d’assemblage connu. Ce champagne rosé aux notes gourmandes est le vin idéal pour partager de délicieux mets aux notes estivales. Ces repas colorés, ponctués … Lire la suite
Recette pour deux personnes. Ingrédients : 8 œufs entiers extra frais, 150gr de beurre doux, 2 belles pièces d’Asperges vertes, Fleur de sel, Piment d’Espelette Déroulé : Casser les œufs dans un saladier et les mélanger doucement sans qu’ils deviennent mousseux et y ajouter de la fleur de sel puis les mettre dans une casserole … Lire la suite
Cocktail à la tequila, au pamplemousse, au citron vert et à la citronnelle Per 4 amici Préparation : 5 minutes INGREDIENTI sel, pour la déco 12 glaçons 4 cl de sirop de citronnelle 6 cl de jus de citron vert 30 cl de jus de pamplemousse rose 16 cl de tequila 4 demi-tranches de pamplemousse, … Lire la suite
Pour 4 personnes. Prélevez le zeste de 2 citrons et mélangez avec 155 g de sucre, 2 œufs entiers et 70g de crème liquide. Ajoutez 120g de farine et 2g de levure préalablement tamisées. Tiédir 4cl d’huile d’olive puis l’incorporer au mélange précédent, versez dans un moule beurré et glissez le tout au four environ … Lire la suite
En ce temps si particulier, les inspirations se multiplient pour s’occuper depuis chez soi. L’office de tourisme de Buenos Aires souhaite mettre la main à la pâte pour ceux désireux de continuer de voyager et rêver… Cette première session sera ainsi dédiée aux gourmets et apprentis cuisiniers avec une proposition de recettes incontournables, simples à … Lire la suite
Pour 2 croque-monsieur: 4 belles tranches de pain de campagne Du reblochon fermier–On vous laisse doser selon vos envies ! Lardons (Ou non pour une version veggie) 1 oignon 1 pomme 2cuillères à soupe de miel(encore meilleur infusé à l’écorce d’orange) 1 pointe de vinaigre balsamique Pour la salade d’herbettes : Cerfeuil Persil Ciboulette Livèche … Lire la suite
Édition limitée à 150 exemplaires, imaginée par Stepheen McDowell, brand manager D.U.C WHISKY, créé par le street artiste français INTOX, distribué en exclusivité dans le concept store NOUS PARIS Chaque bouteille est réalisée à la main par l’artiste INTOX. Un certificat d’authenticité est remit en mains propres pour chaque achat de cet exemplaire unique et … Lire la suite