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L’orchestre culinaire épisode 2 (17 et 18 juin 2023) Paris

La Cité des sciences et de l’industrie organise, les 17 et 18 juin prochains, un week-end exceptionnel autour du monde de la cuisine : l’orchestre culinaire. Riche du succès de sa première édition, cet événement est, cette année encore, l’occasion pour le public de s’initier aux plaisirs culinaires. Le temps d’un week-end, la Cité des…

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La recette du hot dog à l’américaine par Lenny

Lenny, le spécialiste des produits américains, dévoile sa véritable recette tout droit venue des Etats-Unis. Une création exclusive du célèbre sandwich New-Yorkais composé de produits sans OGM, ni huile de palme : saucisses, yellow mustard, cornichons … En un clin d’œil, la marque transporte les plus gourmands au cœur de la Big Apple. Recette pour…

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Cet été, la Dolce Vita se vit à SENA (Paris)

Dernière née du groupe Coming Soon à qui l’on doit – entre autres – les restaurants Juvia, Origine, Marché Pop, mais aussi Angie, Concrete, Dehors Brut ou Weather Festival, SENA est la première péniche de la capitale dédiée à l’Italie des années 60… Située en plein quartier du marais, face à l’île Saint Louis, cette…

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Le Grand Brunch de la Fête des Mères par le Peninsula Paris

Au sein du décor grandiose du restaurant Le Lobby ou confortablement installés à l’extérieur sur La Terrasse Kléber, The Peninsula Paris invite ses convives le 4 juin prochain, à se retrouver en famille le temps d’un Grand Brunch dominical pour célébrer la Fête des Mères, tout en partageant un délicieux moment. www.peninsula.com/fr/paris/5-star-luxury-hotel-16th-arrondissement Brunch de la…

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« L’incomparable goût du fait maison » : La Famiglia Focaccia

Les adeptes de la Focaccia le savent bien, les origines de ce pain remontent à l’Antiquité, où les Romains le préparaient pour les soldats en campagne. Ce pain était cuit sur des pierres chaudes et était généralement garni de sel et d’herbes aromatiques pour améliorer son goût. Au fil du temps, la recette a évolué…

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La Maison Petrossian dévoile un nouveau coffret caviar pour la Saint-Valentin

Le Coffret Saint-Valentin contient les deux incontournables pour une dégustation de caviar réussie en duo : une boîte de caviar Ossetra Tsar Impérial®, le caviar phare de la Maison Petrossian, réputé pour sa texture roulante, ses saveurs équilibrées et sa longueur en bouche, ainsi que deux mignonnettes de vodka classique permettant de révéler tous les…

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L’Elysée revisité par Ladurée

Intensément chocolat, ce gâteau est composé d’un biscuit chocolat Manjari à la fleur de sel et praliné noisette, d’une ganache 65% Sao Tomé surmontée d’un crémeux et d’une fine feuille de chocolat. L’onctuosité de ce dessert est apportée par une mousse Sao Tomé 75%. Enfin, une truffe au chocolat est délicatement déposée sur le dessus….

Alleno & Rivoire - Joyau Noir

Maison Alléno & Rivoire et Baron de la Truffe : Joyau Noir

La Maison Alléno & Rivoire et Baron de la Truffe s’associent pour célébrer les fêtes de fin d’année et présentent le Joyau Noir. Un entremet unique et précieux qui inaugure la saison du célèbre champignon en l’associant au savoir-faire chocolatier. Pour que la truffe au chocolat contienne enfin de vrais éclats de truffe noire !…

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Maison Dom Pérignon : Dîner accord mets et vins au Philanthro-Lab, axé sur Dom Pérignon Vintage 2004 – Plénitude 2

La Maison Dom Pérignon se lie une nouvelle fois à la haute gastronomie pour créer une véritable synergie et raconter l’histoire de sa cuvée Plénitude 2. C’est le Chef étoilé du Meurice Alain Ducasse, Amaury Bouhours, que Dom Pérignon a choisi pour révéler ses millésimes à travers un menu gastronomique sur-mesure, à déguster le 2…

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Recette, Huître du père Gus, cresson du jardin, oxalis rouge par Maximin Hellio (Deauville)

“Cultiver nos propres herbes et fleurs, c’est contribuer à notre écosystème et marquer encore davantage les saisons.” En tant que “dernier maillon de la chaîne”, Maximin Hellio tient absolument à faire honneur aux producteurs et au labeur de toute une vie. Ainsi, parmi les plats signatures, les crevettes se marient au sarrasin, les asperges de…

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Recette Gratiné de crozets à la truffe d’hiver (Antoine Gras, La Table de l’Ours – Barmes de l’Ours, Val d’Isère)

Gratiné de crozets à la truffe d’hiver, une recette de montagne incontournable et étoilée aux Barmes de l’Ours à Val d’Isère ! Ingrédients : Pâte à Crozet Farine T55 600gr Farine de Sarrasin 400gr Sel fin 20gr 4 OEufs Eau 300gr Huile d’olive 10gr Crumble Beaufort Farine T55 100gr Beurre frais 100gr Beaufort 100gr Siphon…

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LE MOIS DU BOEUF WAGYU JAPONAIS, une délicatesse au-delà de l’imagination

Le JFOODO (Centre de promotion des aliments japonais à l’étranger) lance une opération de promotion du mets japonais par excellence en France : le bœuf Wagyu. Jusqu’au 24 décembre 2022, les restaurants partenaires à Paris, Fontainebleau et Lyon proposent une carte spéciale mettant en valeur cette viande d’exception, sublimée par les plus grands Chefs. La…

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Célébrez Thanksgiving au Montecito, restaurant californien du Kimpton St Honoré Paris

Le 24 novembre prochain, Montecito, le restaurant californien du Kimpton St Honoré Paris, vous invite pour un moment de convivialité à l’occasion de Thanksgiving. Le Chef Nicolas Pastot imagine un menu généreux. On y retrouve les plats traditionnels de la célèbre fête d’outre-Atlantique auxquels le chef apporte un twist créatif et moderne : velouté de…

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Pizza Hut : The Big Box, à partir du 15 novembre 2022

Depuis 1987, Pizza Hut ne cesse de se renouveler. En plus d’innovations remarquées telles que la Crunchy Cheezy Crust Lay’s ou la Party Box, la célèbre marque de pizza en livraison n’hésite pas à innover jusqu’à la boite, en collaborant notamment avec le rappeur Bosh. Cette fois encore, Pizza Hut voit les choses en grand…