Carton jaune

« C’est là depuis toujours, il faut que ça sorte. » Celui qui parle est au lit avec sa femme. On s’attend à quelque révélation sentimentale ou sexuelle ! Il continue : « Je vois Limpar qui feint d’alerter Gillespie, lequel fait écran, faute du défenseur ! Penalty ! Dixon marque. 2 à 0″… Le match est lancé. Sa femme le secoue : « À quoi penses-tu, chéri ? » Pas d’autre alternative alors que de mentir. Parce que pour un obsédé du foot, avouer la vérité peut entraîner l’exclusion immédiate.  Pour Nick Hornby, l’obsession a commencé alors qu’il était enfant, fils de divorcés et en quête de repères affectifs. Son père l’emmène voir le club d’Arsenal dans le nord de Londres et il découvre les matchs grandioses ou soporifiques, l’ambiance des stades mais aussi la futilité des supporters ou des joueurs. Derrière le récit de sa fertile imagination sportive, se dessine alors une autobiographie d’une grande originalité. La rupture familiale et les vides comblés par le foot, et plus tard, comment on devient écrivain malgré ou à cause de cette occupation monomaniaque, s’en excuser et en rire.  Au-delà de quelques longueurs narratives, Carton jaune est un récit plein d’humour dont la lucidité et le sens de l’autodérision ne peuvent laisser indifférent… même les plus allergiques au football. Belle victoire. –Stellio Paris  Quatrième de couverture  » Depuis l’admirable Haute Fidélité, Nick Hornby n’a pas perdu son sens de l’humour, de l’autodérision et du détail qui fait mouche. Derrière le récit de matchs épiques ou soporifiques se dessine le portrait attachant d’une famille, le passage à l’âge adulte. Carton jaune est un modèle d’autobiographie doublé d’un livre fin et drôle. Que demander de plus ?  »  De Nick Hornby http://www.amazon.fr

Glamour attitude de Jay McInerney

Sexe, Pouvoir, Argent, Célébrité sont les quatre commandements de la religion des années 90. Elle a son Vatican – New York -, ses grandes prêtresses – publicitaires et rédactrices en chef -, et surtout ses idoles : les top models, et leur suite composée de courtisans, d’agents, d’attachées de presse, de gardes du corps, d’avocats, etc. Connor McKnight observe cette faune avec un mélange de perplexité, de détachement et de mépris. Rédacteur  » people  » dans un magazine féminin et fiancé d’une idole, il se veut différent et rêve sa vie. Pour tous, il est une sorte de déviant : il n’a en effet rien à vendre… Dans cette comédie new-yorkaise étincelante, Jay McInerney se fait le chroniqueur d’un monde dont il dénonce les tics et le toc, avec une jubilation féroce.

Picx via: @Last Night Party .com

Poulet laqué pommes dorées

1 poulet coupé en quatre  1 kg de pommes de terre  1 branche de céleri  2 brins de persil  4 c. à soupe de miel  2 c. à soupe de sauce soja  5 c. à soupe d’huile 1 c. à café de graines d’anis vert  2 brins de menthe fraîche 1 c. à café de poivre en grains sel fin et poivre du moulin. Dorez le poulet avec une cuillerée d’huile très chaude dans une sauteuse, jusqu’à ce que la peau devienne croustillante, puis posez les morceaux dans un plat à four. Broyez l’anis en poudre, concassez grossièrement les grains de poivre. Mélangez-les avec la sauce de soja et le miel, ajoutez du sel et une cuillerée d’huile, versez sur le poulet. Cuire 25 min au four à 210° C, arrosez régulièrement de sauce. Lavez puis émincez la branche de céleri. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, lavez-les séchez-les bien. Faites-les sauter pendant 15-20 min avec les restes d’huile dans une grande poêle. Ajoutez-leur le céleri émincé et poursuivez la cuisson 5 min. Salez et poivrez au moulin. Servez ce poulet laqué entouré de ses pommes de terre dorées, décorez-le avec quelques feuilles de menthe et de persil.

Pantera – Cemetary Gates

Révérend, révérend Est-ce une conspiration ? Crucifié pour aucun péchés Aucune vengeance de ma part Perdu à l’intérieur de mes plans pour l’éternité Tout semble si irréel Je suis un homme partagé dans ce monde Abandonné dans ma misère Le révérend est tourné vers moi Sans une larme dans ses yeux Il n’y a rien d’étonnant pour lui de voir Pourquoi je ne lui ai rien demandé Je me souviendrai Ce que l’amour de notre âme a Juré de faire. Maintenant je regarde la pluie tomber Tout ce que mon esprit peut voir Maintenant est ton (visage) Bien je devine Tu prends mon insolence Je t’ai tout donné Comme la naissance d’une Joie récente Cet amour se terminera en fureur Et lorsqu’elle disparaîtra Je ne pourrai pas pleurer La fierté dans mon esprit, Tu m’as laissé inachevé Aussi seul que les souvenirs à présent révélées Croire aux paroles Je déverrouillerai ma porte Et passerai les portes du cimetière Parfois lorsque je suis seul Je me demande à haute voix Si tu es en train de me protéger Quelque part abondant au loin Je dois renverser ma vie Je ne peux pas vivre dans le passé Et déclarer mon esprit libre M’appartenir en fin de compte A travers toutes ces Années complexes Où j’ai pensé que j’étais seul Je n’ai pas voulu regarder autour (de moi) Et faire de ce monde mon domaine Et lorsqu’elle mourut Je devrais avoir pleuré et m’épargner quelques douleurs. Tu m’as laissé inachevé Aussi seul que les souvenirs qui restent à jamais Le chemin où nous étions La chance de préserver mon esprit Et mon inquiétude n’a servi à rien Croire aux paroles Je déverrouillerai ma porte Et passerai les portes du cimetière…

 

La très chère oeuvre de Hans-Peter Feldmann

Au premier abord on peut s’amuser de cette installation réalisée par Hans-Peter Feldmann et exposée au Guggenheim  jusqu’au 2 novembre 2011. Dans un second temps il est possible de trouver l’œuvre majestueuse ou au moins de lui reconnaitre sa légitimité artistique, cela dit inévitablement en troisième lieu on est interpellé par ces 100,000 billets de 1 dollar ainsi empilés. Quel symbolisme derrière cet étalage de pognon ? A vous de chercher le sens caché derrière l’acte artistique.

MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS ET TRUFFE EN SURPRISE

120g de truffes noires Extra ou 1er Choix (4 truffes) 6 fines escalopes de foie gras d’oie cru, de taille régulière 600g de pâte feuilletée 4 fines petites bardes 60g de farine tamisée 2 jaunes d’œufs 1/2 cuillère à café de muscade 1 clou de girofle 1/2 cuillère à café de cannelle 1 feuille de laurier 1/2 cuillère à café de poivre blanc 1/2 cuillère à café de maniguette ou de gingembre (facultatif) 50cl de sauternes 1 cuillère à soupe de cognac 60g de beurre 20cl de crème fraîche Sel fin. Piler ensemble le clou de girofle et le laurier, puis mélanger-les avec la muscade, la cannelle, le poivre, la maniguette et 2 cuillerées à soupe de sel fin. Avec un couteau à lame fine, fendez chaque escalope de foie gras en deux de manière à obtenir 12 escalopes extrêmement fines. Déposer une première escalope dans une terrine, saupoudrer de sel épicé et recouvrir d’une deuxième escalope. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement du foie gras. Puis mettre au frais et laisser macérer 2 heures. Peler les truffes (en réservant les pelures) et saupoudrer-les légèrement de sel épicé. Fariner votre plan de travail et abaisser finement la pâte feuilletée. Découper dans cette abaisse 12 rectangles de la taille des escalopes et 8 cercles d’un diamètre supérieur à celui des truffes. Laisser reposer au frais 30 minutes. Envelopper chaque truffe de barde. Poser-les sur 4 abaisses rondes, humecter d’eau le pourtour, recouvrir des abaisses restantes et souder les bords. Poser-les au fur et à mesure sur une plaque à four humidifiée de quelques gouttes d’eau. Dorer-les avec les jaunes d’œufs battus et laisser-les reposer 30 minutes. Faire cuire les feuilletés de truffe 15 à 20 minutes au four à thermostat 8 (240°C), puis garder au chaud. Poser les rectangles de pâte sur une plaque humidifiée, dorer-les aux jaunes d’œufs puis enfourner pour 10 minutes à thermostat 7 (210°C). Entre-temps, détailler les pelures de truffes en petits dés. Les mettre avec 10g de beurre dans une sauteuse et laisser-les chauffer jusqu’à ce que le beurre fonde. Verser alors le cognac et le sauternes. Faire réduire d’un tiers, ajouter la crème et faire encore réduire quelques minutes. Répartir le restant de beurre dans deux poêles et faire saisir les escalopes une minute environ par côté. Au moment de servir, poser sur chaque assiette un rectangle de pâte, recouvrir d’une escalope de foie gras et poursuivre en intercalant pâte et foie gras. Verser la sauce d’un côté, poser un feuilleté de truffe de l’autre et servir. Source : www.truffefrance.com

L'aurore

La lueur brillante et rosée qui paraît dans le ciel avant que le soleil ne soit sur l’horizon. Instant fascinant et féerique. Et pourtant de se dire que même dans les pires moments de la vie d’un Homme il y aura toujours l’aurore… Cela n’excuse ou n’amoindrit rien, c’est un fait. Injustices, drames, cruauté, les maux que nous nous infligeons nous mêmes sont toujours plus vils, toujours plus intenses. La nature parfois reprend sa place, l’eau inonde, le vent souffle, la terre tremble, le feu détruit tout sur son passage. Et pourtant le jour nouveau est toujours précédé par l’aurore. Combien même l’homme s’anéantirait ou la nature nous briserait comme un fétu de paille, il y aura toujours un ordre immuable et principiel. Que nous nous aimions et que nous respections la nature afin que chaque aurore ne soit pas la plus belle chose que nous ayons vu, mais que cela soit juste un beau moment de témoignage parmi d’autres, de communion entre la terre et le ciel.

L'Hymne à l'Hymen

Un livre dont vous êtes l’éros par Emmanuel Aquin Collection Point G Vous êtes Pierre Duremanche, agent spécial des services très secrets. Un homme comme il s’en fait peu: beau, élégant et viril. Entraîné pour séduire et pour forniquer, vous possédez une arme secrète qui en a fait frémir plus d’une… « Gros Pierre », votre zob surhumain, plus musclé qu’un culturiste. Votre mission? Une jeune vierge a rejoint les Raouliens, fervents du sexe et des extraterrestres. Vous devez infiltrer cette secte et sauver la jolie demoiselle avant qu’elle ne perde son hymen. Il en va de votre réputation, agent Duremanche! Dans ce livre, le lecteur prend une part active aux décisions du héros. Comment retrouverez-vous cette jeune vierge dont vous n’avez pas la photo? Un seul indice: le grain de beauté sur son clitoris… pointdefuite.com

Cocktail Red Devil

12% sloe gin 12% vodka 12% southern comfort 12% triple sec 12% liqueur de banane 3% jus de lime (citron vert) 36% jus d’orange 1% sirop de grenadine. Verser directement dans un verre highball avec des glaçons et agiter.http://www.delirium-cocktails.com

Cheap Monday

Cheap Monday got their name because their merchandise was only available for purchase on Monday. Although, they have distribution in top boutiques, they have not forgotten the homemade feel. Their design is top-notch and received a nomination for the “Best Denim Design” from Elle magazine. The designer Orjan Andersson is from Sweden and is a denim addict. He created a buzz a while ago by launching a boutique “Weekends” and only opening it at that time. He started a cool and cheap original denim line which grew to become the Cheap Monday we now know. It was a revolt at that time where only high priced denim was considered cool. The denim with its tight design, brand name, and lower price became an instant hit.

"Don't miss IT @ Bordeaux"

Je vous propose de participer à une web expérience: « Don’t miss IT« 

L’idée, défricher et partager l’info sans délais. (Evènements, commerces, restos, vins, curiosités, etc.).

Envoyez vos découvertes avec idéalement une photo du lieu ou du produit (exemple guerlain s’invite sur les allées de Tourny).

Les plus prolifiques pourront gagner un disque à choisir parmi une sélection.

Pour participer il suffit d’envoyer un mail à jetsociety.magazine@gmail.com

Be there or Be Square !

 

Millefeuilles de céleri aux Saint-Jacques

2 petites boules de céleri-rave 20 noix de coquilles Saint-Jacques avec corail 1 pomme granny smith 600 g d’épinards frais 5 cl de Noilly Prat (vermouth) 15 cl de crème fraîche 40 g de beurre 1 dosette de pistils de safran sel et poivre du moulin Pelez les céleris, coupez-les en tranches. Faites cuire les douze plus grandes 10 min à la vapeur, en autocuiseur. Rincez, équeutez les épinards, faites-les cuire à feu doux avec 15 g de beurre 5 min dans une sauteuse. Salez, réservez au chaud. Coupez la pomme en dés. Poêlez-les 2 min avec les Saint-Jacques, du sel, du poivre et 25 g de beurre. Gardez au chaud. Déglacez la poêle avec le Noilly et la crème. Ajoutez le safran et laissez frémir 3 min. Dressez les millefeuilles sur des assiettes en alternant tranches de céleri, épinards, Saint-Jacques aux pommes et sauce au safran. Servez vite.

Le Labyrinthe de Pan

Réalisé par Guillermo Del Toro. Avec Ivana Baquero, Sergi Lopez, Doug Jones. Espagne, 1944. Fin de la guerre. Carmen, récemment remariée, s’installe avec sa fille Ofélia chez son nouvel époux, le très autoritaire Vidal, capitaine de l’armée franquiste. Alors que la jeune fille se fait difficilement à sa nouvelle vie, elle découvre près de la grande maison familiale un mystérieux labyrinthe. Pan, le gardien des lieux, une étrange créature magique et démoniaque, va lui révéler qu’elle n’est autre que la princesse disparue d’un royaume enchanté. Afin de découvrir la vérité, Ofélia devra accomplir trois dangereuses épreuves, que rien ne l’a préparé à affronter…

Muscleman

Muscleman est un manga japonais de type shnen, publié à l’origine dans le Weekly Shonen Jump entre 1979 et 1987, et dont le nom original est Kinnikuman (Kinnikuman). Il a été créé par Yoshinori Nakai et Takashi Shimada, qui travaillent ensemble sous le nom de plume Yudetamago. Le succès du manga amena de nombreux de produits dérivés, et notamment une série animée (137 épisodes entre 1983 et 1986). Celle-ci fit l’objet d’une traduction en français (le nom « Muscleman » est celui de la version française), et d’une diffusion dans l’émission du Club Dorothée à partir de 1989, avec un générique interprété par Bernard Minet. Toutefois seuls 49 épisodes ont été diffusés en France (104 avaient été doublés), le CSA ayant demandé l’arrêt de la série (Communiqué no81 du 15 avril 1990, l’un des personnages de celle-ci abordant un svastika, ce qui fut interprété comme un symbole nazi, ce personnage occupant, en outre, un rôle positif dans la série). Une seconde série (47 épisodes), faisant directement suite à la 1re, a été diffusée entre 1991 et 1992. Une troisième série a été produite en 2001, mettant en scène le fils de Muscleman, elle est l’adaptation de la suite du manga. Les jeux vidéos adapté de la série ne sont pas sortis en Europe. Néanmoins, ils bénéficient d’une excellente critique, tant au Japon qu’aux États-Unis.

LES FILLES DU DELUGE

Alexandre Gamberra a conçu ce recueil de textes brefs et de nouvelles en se gardant d’opposer le vécu à la fiction et en sollicitant la seule vérité de l’écriture et du travail des formes. Procédant néanmoins à une sorte d’analyse sauvage fondée sur la convocation des figures féminines majeures rencontrées dans sa vie, l’écrivain en vient à penser que son orientation sexuelle et son idéologie personnelle l’ont conduit à croiser principalement la route de personnes brisées, fracassées, irrémédiablement blessées, et l’ont voué à une quête épuisante, celle d’un « objet de désir » inaccessible car une femme soumise comme l’héroïne d’Histoire d’O pourrait bien être un « être de fuite ». Gamberra ne s’adresse pas uniquement à ses pairs en BDSM (c-à-d relations domination-soumission) mais à toutes celles et à tous ceux qui, depuis ses connaissances et relations jusqu’à la foule anonyme des lecteurs, auront envie de s’interroger sur la névrose de la passion, en suivant le récit de quelques-uns de ses égarements. GAMBERRA ALEXANDRE Vertiges TABOU www.lamusardine.com

Fraises Vapeur à la Menthe fraîche

60g de fraises 2 branches de menthe fraîche 1/2 citron 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Pressez le jus du citron puis lavez et effeuillez la menthe fraîche. Recouvrez-en le fond d’un panier à vapeur. Lavez et équeutez les fraises puis mettez-les sur le lit de feuilles de menthe et faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Répartissez les fraises dans quatre assiettes individuelles puis arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de sucre en poudre. Servez.

Cotes de veau a la moutarde d'herbes

4 côtes de veau (200 g chacune) – 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence – 1 bouquet d’estragon + 1 de cerfeuil – 1 cuillère à soupe de Savora – 3 cuillères à soupe de moutarde – 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre – 8 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à café de sucre – sel, poivre. Huilez les côtes de veau et parsemez-les d’une cuillerée d’herbes de Provence. Faites-les griller 10 min par face sous le gril du four, ou au barbecue, en les installant à 20 cm de la source de chaleur. Salez, poivrez les côtes de veau en fin de cuisson. Entre-temps, mélangez la moutarde, la Savora, le sucre, le vinaigre en versant le reste d’huile. Poivrez puis parfumez avec les herbes ciselées. Proposez cette moutarde d’herbes avec les côtes de veau escortées de haricots verts.

Pimp awards

Un Pimp, c’est un super mac. Costume classe à la huggy les bons tuyaux, canne à pommeau d’or, manteau de fourrure et biatches de première main. Tous les ans est organisée dans la plus grande confidentialité une compétition pour élire le best of the pimp, le meilleur mac de l’année. Le jury (d’anciens lauréats et des frangines à la retraite) se base sur 3 critères essentiels pour récompenser le Caïd. Tenue vestimentaire, degré de fermeté avec ses pouliches et savoir – faire. Cette année est marquée par l’avénement de El Bustero, un colombien de L.A. Un succès mérité d’après les spécialistes qui lui prédisent une carrière en or… A suivre.

Finding t.a.T.u

Réalisé par Roland Joffé Avec Mischa Barton, Danielle Panabaker, Anton Yelchin Janie Sawyer, une américaine vivant à Moscou, et sa meilleure amie Lana, une russe, sont fans du groupe t.A.T.u. Mais l’obsession va vite tourner à la folie… Finding t.A.T.u is an upcoming film, a fictionalized version of real events from the novel t.A.T.u. Come Back. Casting and filming began in May 2007, and is planned for a May 2008 release. Although the main characters are infatuated with each other, the directors of the film are hoping to receive ratings from each country that will permit everyone, especially younger audiences, to see the film freely.

Cannellonis courgettes et chèvre frais

12 cannellonis 3 courgettes 150 g de chèvre frais 1 c. à soupe d’huile d’olive 75 g de beurre 25 g de farine 25 cl de crème liquide sel, poivre. Cuisez les cannellonis 8 min à l’eau salée, égouttez-les. Râpez les courgettes à la grille à gros trous. Faites-les revenir 8 min à la poêle dans l’huile. Salez et poivrez. Ajoutez le chèvre frais émietté. Faites fondre 25 g de beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, délayez avec la crème faites épaissir 2 min sur feu doux sans cesser de remuer. Incorporez les courgettes. Remplissez les cannellonis de farce. Posez-les dans un plat beurré, parsemez-les de beurre, passez 10 min au four à 210°C. Servez chaud.

Smørrebrød

Déjeuner typiquement danois, le smørrebrød (prononcer approximativement « smeurrebreud ») signifie littéralement « pain beurré ». Il s’agit de pain noir beurré avec, dessus, du pålæg (quelque chose « mis dessus ») : harengs marinés dans des sauces diverses, anguille fumée, filets de poisson pané, toutes sortes de charcuteries et de restes de viandes, frikadeller, pâtés, salades, œufs durs, pommes de terres cuites et froides, etc.  Chaque type de pålæg requiert ensuite une garniture spéciale : rondelles de concombre, tomate, radis, poivron, citrouille ou betterave confite, chou rouge cuit, oignons grillés, œufs brouillés, cresson ou ciboulette fraîche, mayonnaise, rémoulade, salades froides diverses etc. Le déjeuner typique commence par un smørrebrød au poisson accompagné par un verre d’aquavit.  Ensuite vient le smørrebrød à la viande et aux légumes ; puis le repas se termine avec du smørrebrød au pain blanc au beurre et avec divers fromages.  Le smørrebrød se mange avec une fourchette et un couteau et s’accompagne d’une bière fraîche (a consommer avec modération).

Recette Millefeuilles de tomates confites aux herbes

Pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée achetés tout faits – 20 tomates-cerises moyennes – huile d’olive – thym citron – 1 pincée de sucre – 2 bouquets de jeunes salades (roquette, pousses de betteraves, épinards, etc.) – ½ citron – sel et poivres mélangés. Allumez le four th. 6/180 °C. Déposez les tomates dans un plat. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et parsemez-les de thym citron, de sel et de poivre, et de sucre. Faites cuire les tomates au four pendant 15 min environ. Ensuite, piquez les carrés de pâte de quelques coups de fourchette et faites-les cuire sur leur papier sulfurisé pendant 10 min. Lavez les salades, essorez-les délicatement. Pressez le ½ citron. Assaisonnez les salades de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de cuisson des tomates et de quelques gouttes de jus de citron. Retirez les carrés de pâte du four, laissez-les refroidir et coupez-les en 2. Pour servir, répartissez les tomates confites sur les rectangles de pâte superposés deux par deux et posez la salade dessus. Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Vous pouvez servir cette recette en posant le deuxième rectangle par-dessus comme un millefeuille.

Serves 4: 4 squares of puff pastry bought ready made – 20 cherry tomatoes medium – olive oil – lemon thyme – 1 pinch of sugar – 2 bunches of young salad (arugula, baby beets, spinach, etc..) – ½ lemon – salt and pepper mixed. Turn the oven th. 6 / 180 ° C. Put tomatoes in a dish. Spray them with a drizzle of olive oil and sprinkle with lemon thyme, salt and pepper, and sugar. Cook the tomatoes in the oven for about 15 min. Then prick the pastry squares of a few strokes of a fork and cook them on parchment paper for 10 min. Wash the salad, squeeze them gently. Squeeze the lemon half. Season the salad with 2 tablespoons olive oil cooking tomatoes and a few drops of lemon juice. Remove the squares of dough from the oven, let cool and cut into 2. To serve, divide the tomatoes on the pastry rectangles superimposed two by two and place the salad above. Preparation: 10 min. Cooking time: 25 min. You can serve this recipe by putting the second rectangle over as milfoil.

Horned Dorset Primavera

Le balcon devant le hall donne directement sur la plage et les eaux bleues de la mer des Caraïbes. Le bâtiment principal de style néocolonial dont la toiture est de tuiles comprend un bar avec bibliothèque, une véranda, le bistrot «Blue Room», ouvert pour le dîner en saison, avec terrasse en bord de mer, et un restaurant gastronomique. Dîner du côté de la mer en plein air au bistrot ou au restaurant au second étage. Cuisine de la mer à l’inspiration française. Toutes les suites sont des duplex pourvus d’une terrasse privée, d’une piscine, de 2 salles de bains en marbre, de grands lits et de la climatisation. Route 429, km 30 00677 Rincon Porto Rico Tél. : + 1 787 823 40 30 horneddorset.com relaischateaux.com

Cocktail Candy Cane Martini

5 cl vodka  1 cuill. café schnapps à la menthe poivrée  3 cl soda. Mettre les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et frapper. Verser en filtrant dans un verre à cocktail préférablement refroidi. (…) delirium-cocktails.com

Salade César

Salade romaine, filets d’anchois ou poulet, oeufs durs, ciboulette, estragon, parmesan râpé Pour la sauce: ail, citron, jaune d’oeuf, huile d’olive. Pour les croûtons: Pain de campagne, huile d’olive, beurre, sel et poivre. Lavez, essorez puis ciselez les feuilles de salade. Découpez les anchois en petits morceaux. Mettez le tout dans un saladier. Ecalez les oeufs durs, coupez-les en 4 et réservez-les. Ciselez la ciboulette et l’estragon. Préparez la sauce. Pelez et écrasez l’ail. Pressez le citron. Mettez le jaune d’oeuf dans un bol, incorporez l’ail, le jus de citron et l’huile. Salez, poivrez et fouettez longuement jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène. Arrosez-en la salade et mélangez. Préparez les croûtons. Enlevez la croûte du pain et coupez la mie en morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre. Faites-y revenir les morceaux de pain à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croquants. Mettez les croûtons dans la salade, saupoudrez de parmesan et mélangez à nouveau. Disposez les quartiers d’oeuf dur sur le dessus et parsemez de ciboulette et d’estragon. Servez aussitôt pour que les croûtons soient encore tièdes. Sinon, si vous souhaitez de la sauce deja prête, optez pour la Paul Newman, assurement la meilleure !

Le Corbusier

Charles-Édouard Jeanneret-Gris, connu sous le pseudonyme de Le Corbusier, est un architecte, urbaniste, décorateur, peintre et homme de lettres suisse romand naturalisé français (né le 6 octobre 1887 à La Chaux-de-Fonds – mort le 27 août 1965 à Roquebrune-Cap-Martin). C’est l’un des principaux représentants du mouvement moderne avec Ludwig Mies van der Rohe, Walter Gropius, Alvar Aalto, Theo van Doesburg et d’autres. Le Corbusier a également œuvré dans les domaines de l’urbanisme et du design. Il est connu pour être l’inventeur de l’Unité d’habitation, sujet sur lequel il a commencé à travailler dans les années 1920, comme une réflexion théorique sur le logement collectif. « L’unité d’habitation de grandeur conforme » (nom donné par Corbu lui-même) sera seulement construite au moment de la reconstruction après la Seconde Guerre mondiale en cinq exemplaires tous différents, à Marseille, Briey-en-Forêt, Rezé-lès-Nantes, Firminy et Berlin. Elle prendra valeur de solution aux problèmes de logements de l’après-guerre. Dans son concept, il intègre tous les équipements collectifs nécessaires à la vie — garderie, laverie, piscine, école, commerces, bibliothèque, lieux de rencontre. Cependant, les architectes qui s’inspireront de lui pour les cités modernes, vont oublier cette partie là, dégradant son généreux concept et ouvrant la voie au pire des urbanismes « la cité de banlieue ».

André Le Breton

André Le Breton, né au mois d’août 1708 à Paris où il est mort le 5 octobre 1779, est un éditeur français à l’origine de l’Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers de Diderot et D’Alembert. Le Breton était fils d’un conseiller en l’élection de Paris et petit-fils par sa mère de Laurent d’Houry, fondateur de l’Almanach royal. Il devint juge consul, syndic de sa corporation et premier imprimeur du roi. Le succès de la Cyclopaedia anglaise de Chambers avait donné l’idée aux libraires associés de Paris de la faire traduire en français; l’abbé de Gua s’était chargé d’y faire les corrections et additions nécessaires, mais celui-cui ne s’occupant pas de ce travail avec assez de suite, les libraires proposèrent à Diderot et à D’Alembert, qui étaient unis de la plus étroite amitié depuis plusieurs années, de rassembler les matériaux de cet ouvrage, de les ranger dans l’ordre qui leur conviendrait, de retrancher ce qui leur paraîtrait erroné, et d’ajouter ce qui leur semblerait utile, pour compléter l’histoire des sciences et des arts. Les deux amis y consentirent, et tracèrent le plan d’un ouvrage qui, tout en conservant ce qu’il y avait de bon dans celui de Chambers, devait être en même temps un dictionnaire raisonné des sciences, des arts et métiers, un vocabulaire universel de la langue, objet qui n’a pu être rempli qu’en partie. D’Alembert fit le Discours préliminaire, Diderot le prospectus, le tableau des connaissances humaines et l’explication de cette table. Le Breton donna l’article « encre noire à l’usage de l’Imprimerie ». L’Encyclopédie fut commencée en 1751, sept volumes avaient paru lorsque l’impression fut arrêtée, par un arrêt du conseil en 1759. D’Alembert se retira, et tout le poids de l’ouvrage retomba sur Diderot. Tout ce que celui-ci put obtenir de son collègue après une année de peine, ce fut que D’Alembert achèverait la partie mathématique. Voltaire engageait les deux philosophes à aller terminer leur œuvre à l’étranger ; Diderot répondit que les manuscrits appartenaient aux libraires. Enfin, Le Breton obtint de pouvoir continuer l’impression d’une manière clandestine en mettant la rubrique de Neuchâtel sur les volumes. On fit de nouvelles conditions à Diderot, qui compare son nouveau traité avec les libraires à celui du diable et du paysan de La Fontaine : « Les feuilles sont pour moi, écrit-il à Voltaire, les grains pour eux, mais au moins ces feuilles me seront assurées : voilà ce que j’ai gagné à la désertion de mon collègue. » Le Breton, effrayé, revoyait les épreuves de l’Encyclopédie marquées N ou Nb par son contremaitre Brullé avant de les mettre sous presse, supprimait et adoucissait tout ce qui lui paraissait trop fort. Diderot fut quelque temps sans s’en apercevoir ; mais lorsqu’il le sut il écrivit à Le Breton une lettre sévère où il disait : « Vous avez oublié que ce n’est pas aux choses courantes et communes que vous devez vos premiers succès ; qu’il n’y a peut-être pas un homme dans la société qui se soit donné la peine de lire dans l’Encyclopédie un mot de géographie, de mathématiques ou d’arts, et que ce que l’on y recherche c’est la philosophie ferme et hardie de quelques-uns de vos travailleurs. » 

Monumenta 2012 – Daniel Buren

Un grand Bravo aux brillants lecteurs de JetSociety qui ont remporté les laissez-passer et l’album « Daniel Buren Monumenta 2012 » offerts par « Le Nouveau Paris Ile-de-France » et qui ainsi ont pu assister à cette remarquable exposition au grand palais de Paris. Pour rappel: Après l’Allemand Anselm Kiefer, l’Américain Richard Serra, le Français Christian Boltanski et le Britannique d’origine indienne Anish Kapoor, c’est au tour de Daniel Buren, auteur des célèbres « Colonnes de Buren » de transformer la Nef du Grand Palais ! grandpalais.fr  Tous les jours (sauf le mardi) : de 10h à 19h le lundi et le mercredi, de 10h à minuit du jeudi au dimanche. Jusqu’au 21 Juin 2012


Monumenta 2012 – Interview de Daniel Buren par Rmn-Grand_Palais

Tous des cons…

« Le pire con, c’est le vieux con. On ne peut rien contre l’expérience. » dit Jacob Braude, cela étant Yvan Audouard a raison lorsqu’il affirme  qu’être traité de con par un autre con ne prouve pas que vous n’en soyez pas un. Mais je ne peux que m’incliner devant cette sublime citation  de Georges Wolinski « Je suis un con, mais quand je vois ce que les gens intelligents ont fait du monde… ». Tout ça pour dire qu’à longueur de journées nous nous plaignons complaisamment des cons  aux yeux desquels nous sommes sans doute, à l’instar d’un miroir, leur alter-ego. Ayons au moins la franchise de l’admettre de temps en temps, être con n’est pas incurable, il suffit d’ajouter à sa personnalité un brin d’humour, de recul, de lâcher – prise, de tolérance et de considérer l’autre non pas comme une pompe à essence 24/24 mais comme un véritable être humain. Cela fait vous deviendrez juste con par intermittence et non plus constamment.  Dont acte of course 🙂

The Cardiff After Dark Series

Si j’ai bien compris Maciej Dakowicz a collecté depuis 5 ans des images d’étudiants bourrés la nuit à Cardiff « The Cardiff After Dark Series ». Un livre est d’ailleurs disponible chez Thames & Hudson. Pas culpabilisant ni larmoyant, c’est juste le témoignage visuel d’une jeunesse livrée sans état d’âme à la débauche… euh…. Cool ?

maciejdakowicz.com

FURLA ENTRE MODE ET ART

A l’occasion de la Fashion Week, Furla recevait la semaine dernière dans son showroom milanais journalistes, blogueurs, célébrités et mondains afin de leur présenter en avant première la collection Printemps/Eté 2013. Anna Dello Russo ainsi que des blogueurs internationaux comme Bryan Boy, Susie Lau (Style Bubble), Denni (Chic Muse), Pelayo (Katelovesme) et Tamu McPherson (Alltheprettybirds) ont répondu présents à l’invitation de Furla.

Une présentation-événement placée sous le signe de la lumière et « illuminée » par la présence de VIP et mondains dont Anna Dello Russo. Grande affluence de journalistes, blogueurs, célébrités et mondains lors de la présentation Furla qui s’est déroulée dans une atmosphère lumineuse. Le thème de la lumière, source d’inspiration de la collection printemps-été 2013, a été renforcé par une « Light installation » suggestive de l’artiste Mario Airò, créée pour la Fondazione Furla. Pour exprimer leur gratitude et leur affinité envers la marque, de nombreuses personnalités ont assisté à la présentation comme Cavaliere Mario Boselli, Beppe Angiolini (président de la Camera Nazionale dei Buyers), Roland Frasch (Président de Saks Fifth Avenue), Anna Dello Russo, Glenda Bailey, Giovanni Gastel, Guido Taroni, Senette Francesca, Francesca Versace, Ildo Damiano et des blogueurs internationaux tels que Bryan Boy, Susie Lau (Style Bubble), Chic Muse, Tina Leung, Pelayo, Tamu McPherson.

Jérôme Echenoz "Le chrome et le coton"

Jérôme Echenoz a débuté en tant que producteur dans le milieu hip hop, où il se fit un nom sous le pseudonyme « Tacteel ». Lassé de ses premiers amours, il lui vient des envies de chanson française. Jérôme Echenoz entame alors un virage pop surprenant, à découvrir dans son premier EP « Le chrome et le coton » ! Toujours bien entouré, Jérôme a fait appel à la nouvelle école de la pop Française, David « Tahiti Boy » Sztanke et Samy Osta (réalisateur pour La Femme et Rover). Il nous amène au grès de ses envies, vers des atmosphères gris neutre (le crépusculaire « Le Chrome et le Coton« ), ou plus légère (le sautillant « Que vais-je en faire » et son riff de synthé qui colle aux tympans).

Νάρκισσος

Quand Narcisse mourut, la mare de ses délices se changea d’une coupe d’eaux douces en une coupe de larmes salées et les Oréades vinrent, en pleurant, à travers le bois, chanter près de la mare et la consoler. Et quand elles virent que la mare s’était, de coupe d’eaux douces, transformée en coupe de larmes salées, elles relâchèrent les boucles vertes de leurs cheveux et crièrent à la mare.

Elles disaient :

– Nous ne nous étonnons pas que vous pleuriez aussi sur Narcisse qui était si beau.

– Mais Narcisse était-il si beau? dit la mare.

– Qui pouvait mieux le savoir que vous ? répondirent les Oréades. Il nous a négligées, mais vous il vous a courtisée, et il s’est courbé sur vos bords, et il a laissé reposer ses yeux sur vous et c’est dans le miroir de vos eaux qu’il voulait mirer sa beauté.

Et la mare répondit :

– J’aimais Narcisse parce que, lorsqu’il était courbé sur mes bords et laissait reposer ses yeux sur moi, dans le miroir de ses yeux je voyais se mirer ma propre beauté. »

Le disciple Oscar Wilde

De l'art de la rhétorique, pour fumer tout le monde en société !

« Il faut toujours avoir l’air de créer ce qu’on dit. Il faut commander en paroles. L’idée qu’on parle à des inférieurs en puissance, en crédit, et surtout en esprit, donne de la liberté, de l’assurance, de la grâce même. J’ai vu une fois d’Alembert à une conversation chez lui, ou plutôt dans une espèce de taudis, car sa chambre ne méritait pas d’autre nom. Il était entouré de cordons bleus, de ministres, d’ambassadeurs, etc. Quel mépris il avait pour tout ce monde-là ! Je fus frappé du sentiment que la supériorité de l’esprit produit dans l’âme. » Hérault

Confortably Numb

Donc, rappelle-toi que si tu tiens pour libre ce qui est naturellement esclave et pour un bien propre ce qui t’est étranger, tu vivras contrarié, chagriné, tourmenté ; tu en voudras aux hommes comme aux dieux ; mais si tu ne juges tien que ce qui l’est vraiment – et tout le reste étranger, jamais personne ne saura te contraindre ni te barrer la route ; tu ne t’en prendras à personne, n’accuseras personne, ne feras jamais rien contre ton gré, personne ne pourra te faire de mal et tu n’auras pas d’ennemi puisqu’on ne t’obligera jamais à rien qui pour toi soit mauvais. Epictete

Breakbot "By Your Side"

Maintenant disponible Ed Banger Records / Because Music  Breakbot nous amène l’album de l’été indien, condensé de funk-pop west-coast produite façon 2012. Réchauffé par les voix de Pacific, Ruckazoid et du fidèle Irfane, « By Your Side » est un moment idéal de pop éléctronique chocolatée et caressante.

Breakbot en tournée :

Samedi 20 Octobre – Lille, Fantastic Fest (live)
Vendredi 23 Novembre – Lyon, Double Mixte (live)
Vendredi 30 Novembre – Paris, Social Club (Dj Set)
Samedi 15 Decembre – Strasbourg, Osophere (live)

chloé Attitudes – the alphabet

Chloé célèbre cette année ses 60 ans d’histoires de mode avec la création d’une expérience digitale unique : l’Alphabet Chloé. www.chloe.com/alphabet

L’Alphabet débute par 5 courts métrages originaux réalisés par cinq artistes féminines Poppy de Villeneuve, Julie Verhoeven, Kathryn Ferguson, Stéphanie di Guisto et Mary Clerté. Chacune d’entre elles ont interprété et imagé l’une des cinq lettres/ l’un des cinq thèmes qui composent le nom C H L O E. Ces films explorent les thèmes C:Contre Couture, H:Horses/chevaux, L:Light/lumière, O:Roundness /la rondeur et E:Embroideries/les broderies. Le 26 septembre 2012 ces 5 films seront projetés sur la toile via les pages de cinq bloggeuses retenues et reconnues pour leur sens du style en Angleterre, aux Etats Unis, en France, au Japon et en Chine.

Tous les deux jours à compter du 27 Septembre de nouvelles lettres et thèmes seront dévoilés via de nouveaux bloggeurs et ce, jusqu’au 28 Septembre, date de l’inauguration de l’exposition Chloé.Attitudes. Au total, 26 bloggeurs autour du monde se feront le relais de L’Alphabet Chloé et de son contenu remarquablement riche, surprenant et vivant. Les bloggeurs recevront chacun un coffret Chloé exclusif contenant des informations illustrant le thème/la lettre qu’ils ont à partager sur leur page

Tous les deux jours à compter du 27 Septembre de nouvelles lettres et thèmes seront dévoilés via de nouveaux bloggeurs et ce, jusqu’au 28 Septembre, date de l’inauguration de l’exposition Chloé.Attitudes. Au total, 26 bloggeurs autour du monde se feront le relais de L’Alphabet Chloé et de son contenu remarquablement riche, surprenant et vivant. Les bloggeurs recevront chacun un coffret Chloé exclusif contenant des informations illustrant le thème/la lettre qu’ils ont à partager sur leur page

Blues Blogueur

Un blog est comme un bonsaï, il faut l’entretenir patiemment, avec amour, le faire croitre à son rythme et savamment tailler au ciseau les petites branches, élaguer les feuilles etc.

Le blues du blogueur est lié essentiellement aux visites, la récompense qui crédibilise la démarche. Un blog sans rendement est pour certains est une catastrophe tsunamique ! Pour ma part je considère que le plus important réside toujours dans le plaisir de la création, du partage et de la découverte, pour le reste qui m’aime me suive ! Intervient ensuite le problème de la rémunération… Selon un principe immuable « tout travail mérite salaire ». Dont acte

En résumé bloguer n’est pas sorcier mais demande de la patience, de l’énergie, une impulsion et de la disponibilité. Maintenant avec la rivalité publicitaire, l’individualisme primaire et le manque d’imagination, les blogs sont de plus en plus codifiés, stéréotypés, vides de contenus originaux. Irréductibles frondeurs et mercenaires lunaires je vous invite à continuer votre travail de l’ombre pour que la qualité jaillisse enfin en pleine lumière. Dont acte

THE FUTURE IS BRIGHT x EACH x OTHER POP UP FASHION & ART STORE x PERFORMATIVE EXHIBITION x LIVE COLLECTION

LOCATED AT 11 RUE SAINTE ANASTASE, 75003 PARIS, FRANCE
LAUNCH COCKTAIL THURSDAY 27th FROM 6-9
POP UP FROM 28th SEPTEMBER – OCTOBER 13TH
Ongoing performance with Blair Chivers from Friday 28 to Saturday 29 from 12-7 or by appointment.

With the participation of Blair Chivers, Jason Gringler, Ann Grim, Natalie Kovacs, Thomas Lélu, Asa Mader, François Mascarello, Francois Mangeol, Ari Marcopoulos, Alizé Meurisse, Alec Monopoly, rAndom International, Robert Montgomery, Alessandra d’Urso.

Each x Other, a collaborative art and fashion brand, opens it’s doors to its « THE FUTURE IS BRIGHT » POP UP.
During fashion week Each x Other enlivens the Marais with a participative fashion lab and art + clothing supply store. A ‘tableau vivant’ performance will be ongoing live to research and create a collection for Each x Other with canadian artist Blair Chivers, who will be silkscreening directly on bodies or clothing : participants become living sculptures. The exhibition like the collection will evolve with input from the public over the course of fashion week and merit repeat visits. A selection of limited edition artist collections, fashion, design and original artworks will be available for sale to the public. Guests are welcome to purchase or bring their own clothes which will help to further our research/performance mission.

1954

« La crise de notre culture tire son origine de la fausse croyance selon laquelle la société ne réclame que peu d’esprits capables de créer et de faire fonctionner les machines, mais exige, en revanche suffisamment de nouveaux illettrés pour que les autres machines – celle des mass médias – puissent les exploiter. C’est sans doute la forme de société la plus coûteuse et la plus gaspilleuse de talents que l’espèce humaine ait jamais créée. » R.P.Blackmur

crédit photo: idata.over-blog.com

Comme de l'encre dans les veines

Aujourd’hui j’ai rêvé de toi, un songe dans lequel tu tenais enfin ta place légitime. Tu étais au centre et le monde continuait de tourner, seul le sens des Hommes avait changé. Les gens biens n’étaient plus ceux qui d’ordinaire le revendiquaient éhontément, mais ceux qui en actes et en paroles le méritaient sincèrement et honnêtement.

Leur apparence ne s’appréciait plus comme d’ordinaire, les hommes voyaient avec leur cœur, leur ego volatilisé n’exerçait plus de pression, ni sur eux ni sur les autres, leur contrition conditionnée évanouie au profit de la conscience de l’être et des sentiments. Tu avais ta place au centre et l’humanité retrouvée se faisait une Joie de t’accueillir en son sein, personne ne cherchait à revendiquer ta présence et ton appartenance car ta liberté totale ne faisait nul doute.

Comme de l’encre dans la peau, parce que cette histoire peut s’écrire à l’encre indélébile.

Dans ce songe il n’y avait ni peur de la mort, ni peur de l’amour. Il n’y avait que toi, retrouvée au centre, il n’y avait que moi retrouvé au centre. Il n’y avait que nous ré-unis, prêts à vivre et prêt à mourir sans remords ni regrets.

C’est le songe d’une nuit, peut être le songe d’une vie.

Kick-Ass

Une oeuvre géniale, déroutante, décalée, hors normes, vous aurez sans doute lu ça quelque part au gré de vos pérégrinations pour en savoir plus sur le comics qui a inspiré le film du même nom, et pour une fois tous les commentaires élogieux que vous pourrez lire à ce sujet ne seront pas usurpés. Difficile d’utiliser des mots comme frais et stimulant car le texte et l’image sont totalement borderline mais vraiment j’ai été emballé par ces personnages magnifiés par le talent de vieux routards de la BD US que sont Mark Millar (Auteur), John Romita (Auteur) , Dean V. White  (Avec la contribution de), Alex Nikolavitch (Traduction). Brut et sanglant, incomparable. Unique et mystique. Buy it or Get the Fuck Out ! amazon.fr

(Film bien adapté malgré les limites du système)

Après indignez-vous, révoltez-vous, réveillez-vous… Epargnez-moi !

Chaque jour suffit à sa peine dit le béotien, en réalité chaque jour est une peine, une souffrance, nos contemporains se sont insurgés (les moins zombifiés) ont émis le vœu pieux d’une nouvelle société. Mon cri du cœur, si je puis me permettre l’expression « épargnez-moi » serait plutôt relatif à l’état dans lequel la société me plonge. Désir d’autre chose inaccessible mais sans échappatoire. Si ce n’est ce panneau sorite obligatoirement placé dans chaque salle publique comme une invitation relative à un cas d’extrême nécessité. Épargnez-moi vos évidences, votre politiquement correct, votre hypocratie, votre condescendance surfaite et simulée comme un mauvais orgasme. Les connus et les reconnus du système auront toujours la bonne place pour se tirer fissa, les donneurs de leçon auront toujours la clé de la parole imposée. Indignez-vous, révoltez-vous, réveillez-vous (si vous en êtes encore capable) mais surtout épargnez-moi !

La chambre idéale

Soir de match ou rediffusion de sur la route de Madison ? Plus de clash avec cette config parfaite pour couples de la Z Génération.

Dita x Flaunt x Joseph Gordon Levitt

Dita x Flaunt x Joseph Gordon Levitt from The Confluence on Vimeo.

Dita and Flaunt bring us Joseph Gordon Levitt and his musings on life and celebrity. As his career continues to soar after his role in « The Dark Knight Rises » shares his thoughts on what it means to mainstream vs underground and if it even matters.