L’enseigne 99 Sushi Bar & Restaurant, réputée pour son excellence en haute gastronomie japonaise, ouvre enfin ses portes en Principauté de Monaco. Situé au cœur de Mareterra, le nouveau quartier iconique du renouveau monégasque, ce restaurant d’exception promet une expérience culinaire inégalée aux résidents et visiteurs.
🔹 Une expansion prestigieuse pour une adresse d’exception
Après avoir conquis l’Espagne, les Émirats Arabes Unis et le Maroc, 99 Sushi continue son ascension et choisit Monaco pour enrichir son palmarès de destinations exclusives.
Une implantation stratégique, qui s’ajoute aux prestigieux établissements de :
💬 “Avec cette ouverture, nous apportons à Monaco l’excellence et le raffinement de notre cuisine japonaise contemporaine, dans un cadre à la hauteur des attentes les plus élevées.”
🍽️ Un voyage gustatif d’exception
✅ Un menu sophistiqué, alliant tradition japonaise et touches contemporaines
✅ Des ingrédients premium, sélectionnés avec rigueur
✅ Un cadre exclusif, au sein de Mareterra, avec une vue imprenable
L’arrivée de 99 Sushi Bar & Restaurant à Monaco signe l’union parfaite entre la haute gastronomie japonaise et l’élégance monégasque. Une question ? Demande à Lia !
La Fashion Week de Paris, c’est l’occasion rêvée de découvrir les adresses les plus prisées de la capitale, où gastronomie et art de vivre s’entremêlent dans une effervescence unique. Du bistrot authentique aux tables étoilées en passant par des concepts audacieux, voici 6 spots où voir et être vu pendant cette semaine de l’élégance.
1️⃣ Aux Lyonnais – Le bouchon lyonnais façon Alain Ducasse 🇫🇷
📍 32, rue Saint-Marc, 75002 Paris
La tradition lyonnaise débarque à Paris sous l’impulsion de Margot et Félix Dumant, associés au légendaire Alain Ducasse. Dans cette adresse mythique, la cheffe Victoria Boller réinterprète avec finesse le répertoire culinaire lyonnais.
🔥 À tester absolument :
✔ Coq au vin du Beaujolais
✔ Andouillette sauce moutarde
✔ Raie grenobloise & Pot-au-feu revisité
Un voyage gustatif entre tradition et modernité, à ne pas manquer.
2️⃣ Les Marches – Une adresse parisienne dans son authenticité 🗼
📍 5, rue de la Manutention, 75016 Paris
Situé au pied de la Tour Eiffel, cette adresse labellisée « Les Routiers » est une référence pour les amoureux de la cuisine française simple et généreuse.
🔥 À tester absolument :
✔ Œufs en meurette & harengs, pomme à l’huile
✔ Blanquette de veau aux morilles & steak au poivre
✔ Île flottante aux pralines roses & mousse au chocolat
L’adresse parfaite pour un déjeuner typiquement parisien, loin de l’agitation des podiums.
3️⃣ NHOME – Une étoile Michelin, une expérience mystère 🌟*
📍 28, rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris
Le chef Matan Zaken propose une expérience sensorielle inédite : un menu à l’aveugle en 10 étapes, où chaque plat est une surprise. Une étoile Michelin en seulement deux ans, NHOME est l’adresse incontournable pour une expérience gastronomique audacieuse et inoubliable.
🔥 Pourquoi c’est unique ?
✔ Aucune carte, un spoiler intrigant, un menu surprise
✔ Une expérience immersive sous une voûte en pierre de taille
✔ Un chef qui bouscule les codes de la haute gastronomie
4️⃣ Drouant – Institution littéraire et adresse gastronomique 📖🍷
📍 16-18, place Gaillon, 75002 Paris
Sanctuaire des Prix Goncourt et Renaudot, Drouant mêle histoire et gastronomie dans une ambiance feutrée et élégante. Sous la houlette du chef Romain Van Thienen, la carte sublime les grands classiques de la cuisine française avec une touche contemporaine.
🔥 À tester absolument :
✔ Poissons découpés au guéridon & tartares minute
✔ Côte de veau grillée au barbecue
✔ Collection de +2 000 références de vins
Une terrasse ombragée parfaite pour un déjeuner chic entre deux défilés.
5️⃣ Doki Doki – Le premier handroll bar de Paris 🍣🎵
📍 7, rue de la Cossonnerie, 75001 Paris
Adresse inspirée des vibes de New York et Tokyo, Doki Doki réinvente les classiques de la cuisine japonaise avec une touche urbaine. Au son des hits 70s & hip-hop 90s, le lieu casse les codes et propose une expérience fun et immersive autour du sushi handroll.
🔥 Pourquoi c’est un must ?
✔ Un concept innovant et décontracté
✔ Des handrolls réalisés à la minute, en direct devant les clients
✔ Une fusion parfaite entre tradition japonaise et énergie new-yorkaise
6️⃣ Suelo – L’âme de l’Espagne en plein Paris 🇪🇸✨
📍 12, rue de l’Échelle, 75001 Paris
L’Espagne s’invite à Paris avec Suelo, une adresse qui célèbre la richesse de la cuisine ibérique. Ici, jambons ibériques, crevettes Carabineros et crabe royal sont sublimés dans une ambiance inspirée des maisonnettes andalouses et des palais mauresques.
🔥 Pourquoi on adore ?
✔ Une déco signée Lázaro Rosa Violan, entre exotisme et fresques XXL
✔ Des plats raffinés et une sélection de vins méditerranéens
✔ Une atmosphère élégante et chaleureuse, parfaite pour un dîner post-Fashion Week
Le New Museum de New York annonce l’ouverture, à l’automne 2025, d’un restaurant innovant alliant gastronomie, art et design durable, en collaboration avec le studio d’architecture OMA et le groupe Oberon.
Ce projet ambitieux, intégré dans l’extension de 60 000 m² du musée, marque une nouvelle étape dans l’expérience offerte aux visiteurs, mêlant créativité culinaire et engagement écologique.
🔥 Un espace culinaire unique, entre art et gastronomie
🎨 Un restaurant signé OMA / Shohei Shigematsu & Rem Koolhaas
👩🍳 Dirigé par Julia Sherman, artiste et autrice de « Salad for President »
🌍 Un concept éco-responsable : zéro déchet & sourcing local
🍽️ Un menu végétal et marin inspiré de la vallée de l’Hudson
🍸 Cocktails signature par Arley Marks et vins naturels en biodynamie
Situé au rez-de-chaussée du New Museum, cet espace de 100 places proposera une atmosphère immersive et chaleureuse, pensée comme un point de rencontre entre artistes, amateurs d’art et passionnés de gastronomie.
🌱 Une expérience sensorielle entre saveurs et esthétisme
🔹 Une carte centrée sur les légumes et fruits de mer locaux, valorisant les producteurs du Hudson Valley.
🔹 Des plats artistiques et colorés, en accord avec la vision créative de Julia Sherman.
🔹 Un programme de cocktails sophistiqué, entre martinis revisités, spritz et alternatives botaniques sans alcool.
🔹 Une carte des vins naturels, axée sur les millésimes de producteurs en viticulture régénérative.
« L’idée est d’offrir une expérience culinaire aussi captivante visuellement que gustativement. Chaque plat raconte une histoire, chaque ingrédient est choisi avec intention. » – Julia Sherman
🏛️ Un design architectural pensé comme une œuvre vivante
🌀 Un espace signé OMA, premier restaurant conçu par Shohei Shigematsu & Rem Koolhaas aux États-Unis.
🌿 Un hommage aux jardins communautaires du Lower East Side, avec un aménagement autour de plantes vivantes.
🪑 Du mobilier unique, avec des installations créées par l’artiste Ian Cheng et le designer Minjae Kim.
🍃 Des matériaux durables, dont le liège pour capturer le carbone et réduire l’empreinte environnementale.
« Nous avons imaginé un restaurant comme un espace hybride, ancré dans l’univers du musée tout en restant un lieu de vie à part entière. » – Shohei Shigematsu, OMA Partner
🎭 Un carrefour entre art et gastronomie
Julia Sherman, artiste devenue chef, pousse encore plus loin le lien entre expérience culinaire et expression artistique :
🎨 Des œuvres d’artistes contemporains new-yorkais viendront animer chaque détail du restaurant, des assiettes aux menus.
🍽️ Une approche immersive où l’art se déguste autant qu’il se contemple.
« Ce n’est pas juste un restaurant. C’est un prolongement du New Museum, un lieu où l’art et la cuisine se nourrissent mutuellement. » – Lisa Phillips, Directrice du New Museum
📍 Un nouveau repère culturel et gastronomique à New York
📌 Ouverture prévue : Automne 2025
📍 Accessible depuis le lobby du New Museum et par une entrée privée sur Freeman Alley
🔗 Plus d’informations sur le projet et l’expansion du New Museum : New Museum
L’agneau de lait que propose la Maison Desnoyer dans le 14ième arrondissements de Paris ou par Chronofresh dans toute la France, est un agneau de Lozère labellisé ÉLOVEL (Élevage ovin et environnement de Lozère).
Exclusivité de la course du Massif central dite « blanche de Lozère », cet agneau est un véritable gage de qualité, issu exclusivement de petits élevages. « En sélectionnant des carcasses de 14-15 kg, on obtient toujours un grain d’une rare finesse, jamais grossier. Avec un gras fin qui nous assure de ne jamais avoir en bouche un goût fort, voire laineux » explique Hugo Desnoyer.
L’agneau de Lozère naît exclusivement de brebis et de béliers de la race blanche du Massif central, dit localement « blanche de Lozère ». Cet agneau est originaire de l’un des quatre terroirs ovicoles lozériens : l’Aubrac au nord-ouest, les Causses au sud-ouest, les Cévennes au sud-est, la Margeride au nord-est, cette dernière étant son premier berceau. L’agneau est élevé au sein de son troupeau de naissance et toujours nourri du lait de sa mère avec lequel il vit en permanence. Il reçoit un complément alimentaire à base de céréales et parvient à sa date de sevrage naturellement.
Pour Pâques le gigot d’agneau est une tradition mais l’épaule peut également être un morceau de choix. Le gigot est la viande la plus noble de l’agneau. C’est la cuisse de l’agneau, idéale en gigot entier rôti, désossé, roulé ou coupé en tranches.
📌 Ingrédients pour un gigot de 700g : 🧑🍳 Préparation : 15 min | Cuisson : 1h45 à 2h
✅ 4 carottes fanes
✅ 1 botte d’oignons nouveaux
✅ 1 gros poivron rouge
✅ ½ tête d’ail
✅ 1 branche de thym
✅ 1 branche de romarin
✅ 20 ml d’huile d’olive
✅ Fleur de sel
📌 Étapes :
1️⃣ Préchauffez le four à 240°C. Badigeonnez le gigot d’huile d’olive et assaisonnez-le de fleur de sel. Enfournez 15 minutes.
2️⃣ Pendant ce temps, préparez les légumes : coupez les carottes et oignons en deux, le poivron en morceaux, et l’ail en deux.
3️⃣ Retournez le gigot, ajoutez les légumes, le thym, le romarin et un verre d’eau.
4️⃣ Baissez la température à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 1h30 à 2h.
5️⃣ Vérifiez la cuisson, ajustez si nécessaire et servez avec sa garniture.
💡 Astuce du chef : Un gigot avec l’os sera toujours plus moelleux.
📍 Retrouvez l’agneau d’exception chez Hugo Desnoyer
📍 45, rue Boulard, 75014 Paris | Livraison dans toute la France avec Chronofresh
Le Royal Palm Beachcomber Luxury, joyau de l’île Maurice, célèbre la fusion des cultures gastronomiques en accueillant du 15 au 17 mai 2025 le chef étoilé Nicolas Isnard pour une série de dîners d’exception.
Entre tradition et modernité, entre terroir français et saveurs asiatiques, cette rencontre culinaire promet une expérience inédite, où chaque plat devient une escale gustative.
🔥 Un dîner en six temps aux accents d’Asie et de Méditerranée
📅 15, 16 et 17 mai 2025 – Restaurant Asiya, Royal Palm Beachcomber Luxury
💎 Expérience ouverte aux résidents de l’hôtel et aux visiteurs extérieurs
🌟 Une symphonie de saveurs orchestrée par Nicolas Isnard et William Girard :
🔹 Amuse-bouche signature : Soupe à l’oignon moderne en chaud-froid, un classique revisité
🔹 Entrée froide (Chine) : Coquille Saint-Jacques, coriandre, menthe, cacahuètes et citron vert
🔹 Entrée chaude (Vietnam) : Foie gras sublimé par les saveurs vietnamiennes
🔹 Poisson du jour (Thaïlande) : Un équilibre délicat entre épices et fraîcheur
🔹 Filet de bœuf (Vietnam) : Maïs, ail noir et sauce cacahuètes pour une intensité unique
🔹 Dessert signature (Thaïlande) : Thé vert, tamarin et cannelle en hommage aux douceurs asiatiques
✨ Un menu où chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat transporte les convives vers une destination lointaine.
👨🍳 Nicolas Isnard : L’explorateur des saveurs
🔸 Chef étoilé à la tête du restaurant L’Auberge de la Charme depuis 2008
🔸 Passionné par les voyages et le métissage culinaire
🔸 Un style audacieux où la tradition française rencontre les saveurs méditerranéennes et asiatiques
« La cuisine est un langage universel. Voyager, c’est découvrir, partager et réinventer. C’est cette philosophie que je veux transmettre à travers ce menu. » – Nicolas Isnard
🌴 Le Royal Palm Beachcomber Luxury : L’art de recevoir sublimé
Adresse iconique de l’île Maurice, le Royal Palm Beachcomber Luxury fête ses 40 ans en 2025, toujours animé par la même quête d’excellence et d’émerveillement. Niché sur les plages de Grand Baie, ce palace légendaire est bien plus qu’un hôtel : c’est une expérience, une signature, une promesse de raffinement absolu.
🏝️ Un cadre intimiste et raffiné où chaque détail est pensé pour une expérience inoubliable
🍽️ Une scène gastronomique de prestige accueillant les plus grands chefs du monde
🌊 Un sanctuaire de bien-être et d’élégance, entre plage de sable fin et lagon turquoise
✨ Un séjour au Royal Palm, c’est l’assurance d’un art de vivre sublimé, où le plaisir devient un art à part entière.
📌 Informations & Réservations : Royal Palm Beachcomber Luxury
Le mythique Train Bleu poursuit son voyage culinaire et fait escale à Megève, où il accueille une figure légendaire de la gastronomie française : Marc Veyrat. Le 2 avril 2025, un dîner unique à quatre mains réunira Michel Rostang, Samir Balia et Marc Veyrat pour une expérience gastronomique hors du commun.
🔥 Une rencontre au sommet entre Paris et les Alpes
Depuis ses débuts, Le Train Bleu crée des ponts entre les terroirs d’exception et la capitale, invitant les plus grands chefs à redéfinir l’art culinaire à bord de son cadre historique. Cette année, c’est Megève, fief de Marc Veyrat, qui devient le théâtre d’une rencontre entre tradition, nature sauvage et haute gastronomie.
Après des collaborations avec Jean Sulpice, Emmanuel Renaut, Jean-André Charial et Georges Blanc, c’est au tour de Marc Veyrat, le maître incontesté de la cuisine alpine, de poser sa signature sur cette escale unique.
🌿 Un voyage gustatif inspiré par la montagne
Marc Veyrat, surnommé l’alchimiste du goût, puise son inspiration dans les alpages, les herbes sauvages et la puissance du végétal. Entre respect du produit et audace des associations, sa cuisine sensorielle et instinctive magnifie la nature dans toute sa pureté.
🍽️ Un dîner en six temps : une ode au terroir alpin
📅 Le 2 avril 2025 – Dîner exclusif à quatre mains
💎 Menu en 6 temps – 240 € par personne
🔹 Amuse-bouches
🔹 Entrées créatives fusionnant textures et arômes alpins
🔹 Plats signatures, sublimation du terroir savoyard
🔹 Desserts d’exception mêlant minéralité et douceur des alpages
✨ Une expérience unique pour les amateurs de gastronomie et d’authenticité.
👨🍳 Marc Veyrat : L’alchimiste du goût
🔸 Seul chef français à avoir obtenu deux fois trois étoiles Michelin et deux fois la note de 20/20 au Gault & Millau
🔸 Une cuisine instinctive, profondément enracinée dans la nature savoyarde
🔸 Un visionnaire qui allie tradition culinaire et recherche scientifique sur les saveurs
👁️ Au-delà d’un dîner, un hommage à la gastronomie alpine et à l’audace culinaire.
🌍 À propos de SSP
SSP est un leader mondial de la restauration dans les lieux de voyage, opérant sur plus de 600 sites dans 36 pays. De restaurants haut de gamme à la vente à emporter, SSP est reconnu pour ses concepts innovants et son engagement dans l’expérience client.
Depuis le 11 février, la Maison Taittinger vous invite à découvrir sa toute nouvelle visite exclusive : L’Instant Duo Comtes. Cette expérience unique vous offre une immersion complète dans l’univers des cuvées Comtes de Champagne, véritables joyaux de la Maison Taittinger, incarnant l’excellence et le raffinement de l’art de l’assemblage champenois.
Une Dégustation Mémorable au Cœur de l’Excellence
L’Instant Duo Comtes vous propose un voyage sensoriel exceptionnel à travers la dégustation de deux cuvées emblématiques :
Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Comtes de Champagne Rosé
Ces cuvées mythiques, synonymes de prestige et de finesse, ont su séduire les plus grands, à l’image du danseur Rudolf Noureev qui déclarait : « Quand je bois du Comtes de Champagne Rosé, je ne danse plus, je vole… ».
Un Parcours Émotionnel dans un Cadre d’Exception
L’expérience commence par une visite des caves historiques de Saint-Nicaise, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, où la craie raconte les histoires du temps passé. Ce lieu unique offre un écrin majestueux au vieillissement des cuvées Comtes de Champagne.
La visite se poursuit par une dégustation en salon, permettant d’apprécier toutes les subtilités de ces millésimes d’exception, tout en découvrant l’art de l’assemblage caractéristique de la Maison Taittinger, marqué par la présence dominante du Chardonnay, symbole de fraîcheur et de précision.
Millésimes Mis en Lumière
Pour cette expérience inédite, deux millésimes d’exception sont proposés :
Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 – Un chef-d’œuvre d’élégance et de minéralité.
Comtes de Champagne Rosé 2012 – Une cuvée vibrante aux notes de fruits rouges intenses.
Chaque dégustation promet un moment d’émotion rare, où le champagne ne fait pas seulement vibrer le palais, mais touche jusqu’à l’âme.
Un Moment Intime et Exclusif
Conçue comme un instant hors du temps, cette expérience est limitée à 10 personnes par session, garantissant une dégustation en toute intimité et un souvenir mémorable.
Format : 10 personnes
Durée : 1h30
Langues : Français ou Anglais
Prix : 100€ par personne
Lieu : Taittinger – 9 place Saint-Nicaise, 51100 Reims
Réservez votre expérience dès maintenant :
book-a-visit.taittinger.fr
Une Offre de Visites Enrichie
L’Instant Duo Comtes s’ajoute à une offre de visites déjà riche et variée, proposant des expériences sur mesure :
L’Instant Rosé – Une initiation à l’univers Taittinger avec dégustation des cuvées Brut Réserve et Prestige Rosé.
L’Instant Gourmet – Un parcours gastronomique autour d’accords mets et vins, mettant en valeur le Prestige Rosé et le Brut Millésimé.
L’Instant Comtes – Un hommage aux liens entre Taittinger et l’art, avec dégustation des cuvées Brut Réserve, Prélude Grands Crus, et Comtes de Champagne Blanc de Blancs.
Pourquoi Choisir L’Instant Duo Comtes ?
Immersion complète dans l’univers du Comtes de Champagne.
Découverte des caves historiques classées UNESCO.
Dégustation en intimité pour une expérience exclusive.
Millésimes d’exception pour une émotion gustative rare.
Réservez Votre Instant Duo Comtes
Laissez-vous séduire par cette expérience unique en son genre et plongez dans la légende de Comtes de Champagne.
📍 Quand l’audace pâtissière rencontre l’élégance du Palace parisien
UN ŒUF EN TROMPE-L’ŒIL QUI RÉVOLUTIONNE LA TRADITION DE PÂQUES
Cette année, The Peninsula Paris célèbre Pâques avec une création aussi surprenante qu’innovante, imaginée par la talentueuse Cheffe Pâtissière Anne Coruble. Baptisée « Trésor d’Ébène », cette pièce d’exception détourne les codes du chocolat et met en lumière un ingrédient inattendu : l’ail noir confit.
Alliant audace culinaire et artisanat d’exception, cette création en trompe-l’œil est une ode aux terroirs français et à la nature généreuse qui inspire quotidiennement la cheffe.
🍫 Un accord subtil et raffiné entre l’ail noir confit et un chocolat au lait 40 % de Madagascar, sublimé par la douceur de la noisette du Piémont grillée.
Inspirée par le processus de transformation lente et minutieuse de l’ail noir – qui passe de blanc à noir sous l’effet du temps et de la chaleur – Anne Coruble repousse une nouvelle fois les limites de la créativité pâtissière.
UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE UNIQUE
✨ Dégustation en trois temps :
🔹 Une coque fine et croquante en chocolat, réplique parfaite d’une tête d’ail noir.
🔹 Un cœur gourmand composé de huit gousses garnies d’une ganache onctueuse à l’ail noir confit et d’un praliné noisette intense.
🔹 Une dégustation immersive, pensée comme un jeu de textures et de saveurs où chaque bouchée révèle une harmonie inédite entre sucré et umami.
Le petit plus ? Contrairement aux traditionnels œufs de Pâques, cette création ne se casse pas : elle s’ouvre délicatement, telle une poupée russe, pour dévoiler son trésor intérieur.
🍽 Une véritable œuvre d’art culinaire, mêlant innovation, précision et poésie.
ANNE CORUBLE : UNE SIGNATURE CRÉATIVE UNIQUE
🌿 Une pâtisserie audacieuse, inspirée par la nature
Fidèle à son style, Anne Coruble explore des associations inattendues, toujours en quête d’une nouvelle alchimie des saveurs. Après des créations autour de la vanille et du tabac, du chocolat noir et de l’olive Taggiasche, ou encore des girolles et bourgeons de sapin, la cheffe réinvente une fois de plus les codes de la haute pâtisserie.
🔸 Une approche instinctive et innovante, où chaque ingrédient, aussi surprenant soit-il, trouve sa place dans une symphonie gustative parfaitement équilibrée.
🔸 Une maîtrise du jeu de textures : entre fondant, croquant et onctuosité, chaque création est une expérience multisensorielle.
🔸 Une démarche respectueuse des produits et du terroir, mettant à l’honneur des ingrédients d’exception et des producteurs passionnés.
Avec « Trésor d’Ébène », Anne Coruble célèbre une vision moderne et engagée de la pâtisserie, où chaque bouchée raconte une histoire.
DÉTAILS ET INFORMATIONS PRATIQUES
📍 Disponible uniquement sur précommande
📆 Dates : du 29 mars au 20 avril 2025
💶 Prix : 95 €
📍 Retrait : The Peninsula Paris – 19 avenue Kléber, 75116 Paris
📞 Réservations : au 01 58 12 28 88 ou par email à ppr@peninsula.com
🔥 Une édition limitée à ne pas manquer !
THE PENINSULA PARIS : LE PRESTIGE À L’ÉTAT PUR
✨ Un palace à l’élégance intemporelle
Surnommé la “petite Versailles”, The Peninsula Paris incarne le luxe et l’excellence hôtelière, niché au cœur de la capitale. Véritable havre de raffinement, l’établissement offre :
🔹 200 chambres spacieuses, dont 93 suites somptueuses.
🔹 Trois restaurants d’exception, dont le doublement étoilé L’Oiseau Blanc, avec sa vue imprenable sur la Tour Eiffel.
🔹 Un spa de 1 800 m², incluant une piscine de 20 mètres, pour une parenthèse de bien-être absolu.
🔹 Des espaces exclusifs, comme Le Bar Kléber ou encore le rooftop intimiste, pour une expérience unique.
Entre histoire, art de vivre et modernité, The Peninsula Paris continue d’écrire sa légende et sublime chaque instant en un moment d’exception.
📍 www.peninsula.com/paris
Une adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie et de luxe absolu.
PATRÓN TEQUILA ATTEINT DE NOUVEAUX SOMMETS AVEC LE LANCEMENT DE PATRÓN EL ALTO (📍 Exclusivement disponible dans les lieux haut de gamme au Royaume-Uni, en France et en Espagne)
La tequila super premium numéro un dans le monde dévoile une création d’exception qui redéfinit les standards du raffinement et du savoir-faire artisanal.
Issue d’un assemblage unique de tequilas Extra Añejo, Añejo et Reposado, cette expression ultra-premium atteint une douceur et une complexité inédites, grâce à un vieillissement maîtrisé dans 11 fûts de chêne différents, principalement américains et français.
🔹 Un goût raffiné aux notes subtiles : figues, miel, caramel, fruits secs et vanille.
🔹 100% agave bleu Weber provenant des hautes terres de Jalisco, garantissant une qualité exceptionnelle.
🔹 Un design inspiré des champs d’agave mexicains, avec une bouteille aux teintes azur évoquant l’essence du terroir.
PATRÓN EL ALTO est la quintessence du savoir-faire de PATRÓN, le fruit de quatre années de perfectionnement, mené par le maître distillateur David Rodriguez et son équipe d’experts.
Pensée pour les amateurs de tequila les plus exigeants, PATRÓN EL ALTO se déguste pure, sur glace, pour apprécier pleinement sa complexité et sa finesse. Son élaboration repose sur un équilibre parfait entre innovation et respect des traditions, offrant une palette aromatique riche et inégalée.
🥃 Un spiritueux d’exception, conçu pour être savouré lentement et pleinement apprécié.
Selon Samantha Newby, vice-présidente mondiale, « PATRÓN est un leader du secteur et une fois de plus, nous changeons la donne en élevant la catégorie prestige de la tequila, un segment qui devrait doubler d’ici 2025. PATRÓN EL ALTO incarne notre engagement absolu envers la perfection et l’innovation. »
Une invitation à atteindre de nouveaux sommets de saveurs et d’élégance.
UN ASSEMBLAGE PRESTIGIEUX POUR UNE TEQUILA D’EXCEPTION
🌵 Sélection des meilleurs agaves : Cultivés dans les hautes terres de Jalisco, où le terroir unique confère une douceur naturelle inégalée.
🛢 Vieillissement d’exception : Tequilas Extra Añejo, Añejo et Reposado affinées dans 11 types de fûts de chêne.
🌟 Un équilibre parfait : Un processus de distillation traditionnel et méticuleux garantissant une douceur et une rondeur remarquables.
Selon David Rodriguez, maître distillateur , « Nous avons consacré quatre ans à perfectionner l’assemblage idéal pour offrir un goût harmonieux et audacieux, l’aboutissement d’un travail minutieux, alliant tradition et innovation pour créer la tequila la plus douce et la plus raffinée du marché. »
OÙ TROUVER PATRÓN EL ALTO ?
🔹 Lieux exclusifs : Disponibilité limitée dans les bars et restaurants de prestige au Royaume-Uni, en France et en Espagne.
🔹 Un lancement attendu : Destiné aux connaisseurs en quête d’une expérience ultra-premium.
🔹 Une invitation à redécouvrir la tequila sous un nouveau jour.
🎯 Plus qu’une tequila, c’est un voyage sensoriel, une signature de sophistication et d’excellence.
🌟 Laissez-vous séduire par la perfection du goût.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
🍫 Pâques 2025 : Une Déferlante Chocolatée Signée The French Bastards
Pâques, c’est gourmand mais Pâques avec The French Bastards, c’est une expérience gustative sans limites ! Cette année, les boulangeries les plus audacieuses de Paris repoussent les frontières de la gourmandise avec une création décadente : le Panettone Tout Chocolat. Une véritable bombe foodporn conçue pour envoûter les amateurs de chocolat et redéfinir les standards de la pâtisserie.
🍫 Une Explosion de Saveurs Chocolatées
Ce Panettone Tout Chocolat est un concentré d’addiction, mêlant fondant, croquant et régressif à souhait. Voici pourquoi cette création va vous rendre fou
Pâte à Panettone au Cacao : Moelleuse et aérienne, imprégnée de la richesse du cacao.
Chocolat Double Intensité : Un mélange savoureux de chocolat au lait et chocolat noir Nicolas Berger, pour un goût riche et profond.
Fourrage Ultra Gourmand : Une pâte à tartiner chocolat TFB qui dégouline de plaisir, pour une expérience hyper addictive.
Macaronade Croustillante : Une couche de macaron croustillante au chocolat sur le dessus, pour une texture qui surprend et sublime chaque bouchée.
Trempage et Avalanche de Copeaux : Un enrobage généreux de chocolat noir et une avalanche de copeaux de chocolat au lait, un plaisir décadent qui fait fondre les sens.
🍫 Pourquoi C’est le Panettone de Pâques à Ne Pas Rater ?
The French Bastards ont réussi à capturer l’essence même de la gourmandise : un équilibre parfait entre intensité chocolatée et textures irrésistibles. Ce panettone, c’est : Un plaisir coupable : À peine entamé, impossible de s’arrêter !
Une signature unique : L’audace et l’excellence de The French Bastards dans chaque bouchée.
Une expérience immersive : Un panettone qui célèbre le chocolat sous toutes ses formes, pour les vrais amateurs de délectables sensations.
📅 Disponibilité et Infos Pratiques
Ce Panettone Tout Chocolat sera disponible en boutique du 5 au 27 avril au prix de 34€. Ne manquez pas l’occasion de vous offrir (ou d’offrir) cette création exclusive !
📍 Adresses
Retrouvez-nous dans nos boulangeries insolentes à Paris et Lille :
Paris 2ème : 181 rue Saint-Denis
Paris 4ème : 5 rue du Temple
Paris 7ème : 60 rue de Sèvres
Paris 9ème : 65 rue Jean-Baptiste Pigalle
Paris 11ème : 61 rue Oberkampf
Paris 17ème : 35 place Saint-Ferdinand & 52 rue de Lévis
Neuilly-sur-Seine : 2 Place Parmentier
Lille : 52 rue Basse
💻 Pour commander en ligne : thefrenchbastards.fr
🍫 The French Bastards : L’Audace et l’Excellence du Goût
Depuis sa création, The French Bastards révolutionne l’univers de la boulangerie avec des créations insolentes et savoureuses. Cette année encore, la marque repousse les limites du possible avec un Panettone Tout Chocolat qui s’annonce déjà comme le must-have de Pâques.
📸 Partagez Votre Expérience !
Envie de faire saliver vos amis ? Partagez votre dégustation du Panettone Tout Chocolat sur les réseaux sociaux avec le hashtag #TheFrenchBastards. Faites partie de la communauté la plus gourmande et insolente de Paris !
Préparez-vous à une expérience chocolatée inédite. Cette année, laissez-vous tenter par l’indécence d’un Panettone qui va révolutionner votre Pâques. Oubliez les œufs en chocolat classiques, place à l’excellence et à l’audace signées The French Bastards !
Un rendez-vous gourmand inédit au cœur du 7ème arrondissement de Paris
📅 À partir du 23 février 2025
📍 Café Pierre Hermé Paris – Beaupassage
🕰 Tous les dimanches – Deux services : 11h30 & 14h00
💰 65€ par personne | 25€ pour les enfants
Un brunch d’exception signé Pierre Hermé
La Maison Pierre Hermé Paris ouvre un nouveau chapitre de son histoire gourmande avec le lancement de son brunch exclusif au Café Pierre Hermé Paris de Beaupassage. Chaque dimanche, ce rendez-vous invite les fins gourmets à découvrir une expérience sensorielle unique, où la pâtisserie haute couture se mêle aux classiques du brunch revisités avec audace.
💡 Une invitation à partager entre amis, en famille ou à deux, dans un cadre verdoyant et intimiste au cœur du 7ème arrondissement.
Une carte raffinée, entre tradition et créativité
👨🍳 Des incontournables du brunch sublimés par le savoir-faire Pierre Hermé
🥐 À votre table
✔️ Croissant Ispahan ou Pain au chocolat & Pistache
✔️ Viennoiseries généreuses, ficelle de pain et beurre de La Viette
✔️ Sélection de confitures, miel de fleurs et pâte à tartiner Infiniment Praliné Noisette
☕ Boissons
✔️ Cafés, thés, lattes & chocolats chauds préparés par les baristas
✔️ Jus frais ou détox
🥞 Pancakes ou Granola
✔️ Pancakes au sirop d’érable
✔️ Granola (classique ou Infiniment Chocolat) accompagné de lait végétal ou entier
🍳 Œufs & Plats salés
✔️ Œufs Bénédicte, à la coque, au plat ou brouillés
✔️ Omelette nature ou blanche, personnalisable avec : comté 24 mois, jambon de Paris, tomates, bacon, herbes fraîches, champignons de Paris
✔️ Plats signatures :
Gaufre salée au saumon fumé, crémeux acidulé & grenade
Toast Avocat & jaune d’œuf confit, vinaigrette pistache
Pain perdu salé du moment
Burger Bœuf façon Pierre Hermé & chips maison
Croque-Monsieur Pierre Hermé
🍰 Desserts d’exception
✔️ Une pâtisserie signature au choix :
Ispahan | 2000 Feuilles | Tarte Infiniment Vanille | Carrément Chocolat | Plaisir Sucré
✔️ Assiette de fruits frais de saison
✔️ Trois macarons au choix
🥂 Extras (en supplément, 16€)
✔️ Cocktail Satine ou Ispahan
✔️ 1 Coupe de Champagne Billecart-Salmon Rosé
🔥 Une carte évolutive au fil des saisons, pour une expérience toujours renouvelée.
Un cadre exceptionnel au cœur de Beaupassage
🌿 Havre de paix et de gourmandise à Paris
Situé dans le 7ème arrondissement, Beaupassage est un espace où l’art, la nature et la gastronomie cohabitent harmonieusement. Pierre Hermé y dévoile une vision contemporaine du brunch, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle immersive.
☕ Un café d’exception, une atmosphère raffinée et chaleureuse
Le Café Pierre Hermé Paris, avec ses créations iconiques et son ambiance élégante, devient le nouveau spot incontournable du dimanche parisien.
Informations & Réservations
📆 Tous les dimanches à partir du 23 février 2025
📍 Café Pierre Hermé Paris – Beaupassage
📌 53-57 rue de Grenelle, Paris 7
💳 Tarif : 65€ par personne | 25€ pour les enfants
📞 Réservations obligatoires sur The Fork ou au 01 82 73 27 21
🌐 Plus d’informations : pierreherme.com
Pourquoi découvrir le brunch Pierre Hermé ?
✅ Un brunch d’auteur alliant créativité et excellence gastronomique
✅ Des recettes exclusives et des pâtisseries emblématiques
✅ Un cadre enchanteur au cœur de Beaupassage
✅ Une expérience haut de gamme pour sublimer votre dimanche
🔥 Prêt à vivre une parenthèse gourmande unique ? Réservez dès maintenant votre table !
À propos de Pierre Hermé : l’artisan du goût et de l’innovation
🎂 Un maître pâtissier visionnaire
Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé est un incontournable de la gastronomie mondiale.
🏆 Distinctions & reconnaissance
✔️ Élu Meilleur Pâtissier du Monde (World’s 50 Best Restaurants, 2016)
✔️ Surnommé “Le Picasso de la Pâtisserie” par Vogue
✔️ Membre des Relais Desserts & du Comité Colbert
🏛 Une maison d’exception
1997 : Création de la Maison Pierre Hermé Paris
1998 : Ouverture de la première boutique à Tokyo
2001 : Inauguration de la boutique 72 rue Bonaparte, Paris
Aujourd’hui : Plus de 100 points de vente dans 12 pays, près de 1000 collaborateurs
🍫 Un savoir-faire unique entre luxe, technique et audace
Pierre Hermé repousse les limites du goût et de la pâtisserie en sublimant les ingrédients avec créativité et rigueur absolue.
Une collection capsule exclusive à découvrir jusqu’au 9 mars 2025
Pour célébrer l’art du raffinement et du mystère, La Casano dévoile une collection capsule envoûtante, à découvrir en exclusivité au Bon Marché Rive Gauche jusqu’au 9 mars 2025.
Imaginée par Ingrid Noël, fondatrice de la marque, cette collection repousse les frontières du design en mariant fonctionnalité, esthétisme et artisanat d’exception.
Un voyage sensoriel entre rêve et mystère
🎨 Une palette nocturne et envoûtante
Les teintes choisies évoquent un crépuscule magique, où les ombres se transforment en poésie :
✔️ Bleu paon & bleu nuit – Une profondeur mystérieuse inspirée des ciels étoilés
✔️ Vert sauge & violet – Une touche onirique qui sublime chaque pièce
🧵 Broderies surréalistes et passementerie raffinée
Des motifs délicats et intrigants, oscillant entre art et illusion
Un travail de textures sophistiqué, qui insuffle un caractère unique aux objets du quotidien
💡 Chaque détail invite à la contemplation, transformant les intérieurs en véritables œuvres d’art.
Les objets iconiques de la maison revisités
✨ Quand le design devient poésie
Dans cette collection, Ingrid Noël réinvente les pièces emblématiques de La Casano avec une signature toujours plus audacieuse :
✔️ Tissus luxueux et finitions soignées
✔️ Nouveaux coloris et jeux de textures
✔️ Une approche entre artisanat traditionnel et modernité
🏡 Un art de vivre où chaque élément raconte une histoire, entre élégance et fantaisie.
Une expérience immersive au Bon Marché
📍 Où et quand ?
📆 Jusqu’au 9 mars 2025
📌 Le Bon Marché Rive Gauche – Espace Maison, 2ème étage (entrée par La Grande Épicerie)
🌟 L’occasion parfaite pour plonger dans l’univers de La Casano et s’offrir une pièce d’exception.
Pourquoi découvrir la collection capsule La Casano ?
✅ Une approche unique du design, entre fonctionnalité et onirisme
✅ Des matériaux et finitions d’exception pour sublimer les intérieurs
✅ Une exclusivité au Bon Marché, à ne pas manquer
✅ Une palette de couleurs et de motifs inspirante et raffinée
🔥 Laissez-vous séduire par la magie de La Casano et offrez à votre intérieur une touche de rêve !
📌 Prêt à embarquer pour ce voyage enchanté ? Découvrez la collection au Bon Marché avant le 9 mars 2025 !
Un dessert audacieux qui bouscule les codes de la haute gastronomie
Prunier par Yannick Alléno, l’institution parisienne dédiée aux produits de la mer, continue d’émerveiller les amateurs de gastronomie avec son nouveau menu de saison. À travers une Cuisine Moderne et décomplexée, le chef multi-étoilé et son bras droit Hendry Angwe-Mezah revisitent des classiques avec une créativité sans limites.
Parmi les nouveautés, une création intrigue autant qu’elle séduit : une île flottante en trompe-l’œil, présentée dans une authentique boîte de caviar Prunier et recouverte d’une centaine de petites billes noires. Un hommage subtil à l’univers du caviar… sans en être !
Un jeu de textures et de saveurs autour de la vanille
Ce dessert signature, conçu pour deux personnes, se déguste à la cuillère, offrant une expérience à la fois gourmande et surprenante.
🍦 Une illusion parfaite :
• Sous l’apparence du caviar, se cache une délicate gelée de vanille, qui révèle une mousse aérienne de blancs d’œufs montés en neige.
• La dégustation s’accompagne d’une crème anglaise servie en saucière, un clin d’œil raffiné à l’art du saucier, cher à Yannick Alléno.
💡 Un dessert à partager (28€), qui intrigue autant qu’il émerveille.
Le menu Prunier par Yannick Alléno : une ode aux produits de la mer
Prunier propose une expérience gastronomique unique, où la finesse des produits marins rencontre la créativité du Chef Alléno.
🍷 Menu Emile (110€)
• Sashimi de maigre
• Civet de noix de coquilles Saint-Jacques
• Côtelette d’agneau massée au beurre d’algues
• Crêpes flambées anisées
🐟 Menu Caviar Prunier (190€)
• Œuf Christian Dior
• Noix d’huîtres spéciales sur flan japonais
• Pommes de terre au four
• Merlan frit à la Prunier
• Île flottante au caviar de vanille
💎 Une immersion dans l’excellence culinaire, où chaque plat raconte une histoire.
Yannick Alléno : L’excellence gastronomique au service de Prunier
🌟 Un chef aux 15 étoiles Michelin
Depuis 2008, Yannick Alléno révolutionne la cuisine française avec sa vision audacieuse et avant-gardiste. Inspiré par Auguste Escoffier, il remet à l’honneur l’art des sauces, en explorant des techniques d’extraction, de fermentation et de cryoconcentration.
🏛️ À la tête du Pavillon Ledoyen
En 2014, il reprend le Pavillon Ledoyen, où il développe trois concepts gastronomiques étoilés :
• Alléno Paris (3 étoiles)
• L’Abysse (2 étoiles, comptoir à sushis)
• Pavyllon (1 étoile, cuisine gastronomique décontractée)
🥂 La renaissance de Prunier
En 2022, Yannick Alléno redonne un souffle nouveau à Prunier, tout en préservant son héritage prestigieux. Son approche contemporaine sublime les produits de la mer, en les inscrivant dans une cuisine créative et raffinée.
Informations pratiques : Plongez dans l’univers de Prunier par Yannick Alléno
📍 Adresse : 16 Avenue Victor Hugo, 75116 Paris
📞 Réservations : 01 44 17 35 85
🌐 Site web : prunier.com
Pourquoi découvrir Prunier par Yannick Alléno ?
✅ Un lieu mythique sublimé par un chef étoilé
✅ Une carte moderne qui magnifie les produits de la mer
✅ Des plats créatifs, entre audace et tradition
✅ Une expérience gastronomique inédite à Paris
🔥 Et vous, oserez-vous goûter cette île flottante trompe-l’œil ?
📌 Réservez votre table dès maintenant et plongez dans une aventure culinaire unique !
📌 Prêt à vivre une expérience culinaire hors du commun ? Découvrez la cuisine de Yannick Alléno chez Prunier !
Une immersion dans la culture culinaire britannique en plein cœur de la capitale
Si vous êtes en quête du meilleur Fish & Chips de Paris, ne cherchez plus : L’Entente, Le British Brasserie, située au 13 rue Monsigny, 75002 Paris, est l’adresse incontournable pour une expérience authentique et gourmande. Ce restaurant emblématique, dirigé par Oliver Woodhead, s’est imposé comme la référence de la cuisine britannique à Paris, proposant une version traditionnelle et raffinée de ce plat iconique.
Le Fish & Chips de L’Entente : un best-seller irrésistible
🔥 Un classique indétrônable du menu depuis l’ouverture du restaurant
Le Fish & Chips de L’Entente est un véritable best-seller, plébiscité par les amateurs de cuisine anglo-saxonne. Ce plat, à la fois généreux et croustillant, est préparé avec des ingrédients d’exception et un savoir-faire unique.
🐟 Le poisson : un filet de lieu noir ultra-frais
📍 Provenance : Fournisseur Tom Saveurs, issu d’une pêche responsable
🌿 Préparation : Panure maison à base de bière anglaise Pale Ale, pour une texture aérienne et savoureuse
🍟 Les frites : les fameuses ‘Triple Cooked Chips’
🏆 Finalistes du 1er Championnat du Monde de la Frite (Arras 2023)
🥇 Technique : Trois cuissons successives pour une texture fondante à l’intérieur et ultra-croustillante à l’extérieur
🥄 La touche finale : une sauce tartare maison gourmande
💯 Tout est fait maison, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée
Un secret bien gardé…
« Le coup de main du chef joue un rôle clé dans la réussite de notre Fish & Chips, mais nous avons aussi notre petit secret… Venez le découvrir par vous-même ! » – Oliver Woodhead, propriétaire de L’Entente
Un succès qui dépasse les murs du restaurant
🎉 Le Fish & Chips de L’Entente s’exporte !
Au-delà des assiettes servies sur place, ce plat iconique est disponible pour des événements et des prestations de catering. Mariages, soirées privées, événements d’entreprise… Offrez à vos invités une expérience culinaire britannique authentique et savoureuse.
📩 Privatisation & catering sur demande : events@lentente.paris
Les origines fascinantes du Fish & Chips
🔎 Une tradition née en Angleterre au XIXe siècle
Les origines exactes du Fish & Chips restent floues, mais son apparition remonterait aux alentours de 1860.
📍 Premières traces :
• Poisson frit : introduit dans l’East End de Londres
• Chips (frites) : popularisées dans le Lancashire et le Yorkshire
📰 Un détail insolite : servi dans du papier journal !
Jusque dans les années 1980, le Fish & Chips était traditionnellement emballé dans du papier journal pour maintenir les prix bas. Cette méthode, bien que désormais interdite pour des raisons sanitaires, reste un souvenir emblématique de la street food britannique.
💡 Une odeur légendaire
L’association du poisson frit croustillant, du vinaigre de malt, du sel, et de la chaleur du papier formait une odeur iconique et inoubliable, évoquant immédiatement les bordures de mer anglaises.
Envie de reproduire le Fish & Chips de L’Entente chez vous ?
🎯 Voici la recette pour impressionner vos convives !
Ingrédients :
• 1 filet de lieu noir (180 g)
• Farine
• Pâte à bière maison (beer batter)
• Huile de friture
• Chips triple cuisson
• Sauce tartare maison
Préparation :
1️⃣ Fariner légèrement le filet de poisson
2️⃣ Enrober généreusement de pâte à bière
3️⃣ Plonger dans la friteuse (5 min à 180°C) jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée
4️⃣ Cuire les chips pour leur troisième cuisson jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes
5️⃣ Dresser sur une assiette, accompagner de citron et de sauce tartare
📩 Les fiches techniques des préparations (pâte à bière, frites triple cuisson et sauce tartare) sont disponibles sur demande.
Informations pratiques : L’Entente, Le British Brasserie
📍 Adresse : 13 rue Monsigny, 75002 Paris
📞 Téléphone : +33 (0)1 47 42 92 35
🌐 Site web : lentente.paris
📆 Horaires d’ouverture :
✔️ Lundi – vendredi : 12h – 15h / 18h – 23h
✔️ Week-end : 9h – 23h
✔️ Brunch à la carte : samedi & dimanche, 9h – 16h
✔️ Sunday Roast : à partir de 17h le dimanche
✔️ Ouvert les jours fériés, y compris Noël & Nouvel An
✅ Une adresse incontournable pour déguster le meilleur Fish & Chips de Paris
✅ Des produits frais et issus d’une pêche responsable
✅ Une ambiance chaleureuse et 100% british
✅ Un savoir-faire unique pour un goût authentique et inimitable
🔥 Alors, prêts à plonger dans l’univers savoureux de la gastronomie anglaise ?
📍 Rendez-vous chez L’Entente, le temple du Fish & Chips à Paris !
Un déjeuner spectacle à deux pas du Louvre
Déjeuner sur le pouce tout en profitant d’un spectacle culinaire unique à Paris ? C’est désormais possible avec l’Express Lunch de Benihana Paris ! Réputé aux États-Unis pour son concept Teppanyaki alliant art du spectacle et haute cuisine japonaise, le restaurant propose un menu rapide et accessible pour les gourmets pressés.
Installé en plein cœur du 1er arrondissement, à quelques pas du Louvre, Benihana Paris allie tradition et modernité avec un décor soigné signé Villaine Studio : mobilier minimaliste, cerisiers en fleurs, masques traditionnels et touches contemporaines pour une immersion totale dans l’univers du Japon.
Un show culinaire, même en express !
Ici, les chefs formés à l’art du Teppanyaki transforment chaque repas en véritable performance ! Devant les convives ébahis, couteaux virevoltent, spatules s’entrechoquent et flammes jaillissent sur la plaque chauffante, pour un spectacle à la fois gastronomique et visuel.
Mais Benihana Paris sait aussi s’adapter aux impératifs du quotidien ! Pour les amateurs de cuisine raffinée à l’emploi du temps serré, le restaurant lance un menu « Express Lunch » disponible tous les jours de 12h00 à 14h30.
Un menu rapide mais raffiné
Option Teppanyaki
Poulet ou saumon Teriyaki
Bœuf grillé avec option premium (Saint-Jacques, ½ queue de Homard, Bœuf Wagyu ou Chateaubriand)
Salade fraîche au gingembre
Crevettes en entrée
Légumes grillés
Riz frit à l’œuf
Option Sushi
Chirashi Saumon Epicé (29 €) ou Chirashi Poulet Teriyaki
Servi avec soupe ou salade Benihana
Option Végétarienne
Assortiment de légumes grillés
Riz frit à l’œuf
Entrée aux crevettes
Salade fraîche au gingembre
Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise
Que vous soyez touriste explorant Paris, businessman pressé ou simplement en quête d’une pause déjeuner originale, Benihana Paris promet une expérience où le plaisir des yeux et des papilles se mêlent dans un tempo parfaitement orchestré.
Informations pratiques :
Adresse : 163 rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Site web : www.benihana.fr
Horaires : Menu disponible tous les jours de 12h00 à 14h30
Découvrez le retour tant attendu du Single Barrel 12 ans de The Balvenie. Un Single Malt d’exception vieilli en fûts de bourbon de 1er remplissage, offrant une complexité et une élégance incomparables.
The Balvenie réintroduit le légendaire Single Barrel 12 ans
Après trois ans d’absence, The Balvenie, maison écossaise emblématique, dévoile à nouveau son Single Barrel 12 ans, un whisky rare et prisé des amateurs et collectionneurs de Single Malts. Vieilli avec soin en fûts de bourbon de 1er remplissage, ce chef-d’œuvre illustre l’héritage artisanal de la distillerie.
Un whisky façonné avec patience et perfection
The Balvenie Single Barrel 12 ans est plus qu’un simple whisky. Il incarne le savoir-faire artisanal de la maison et son engagement dans la quête de l’excellence.
Un whisky unique à chaque fût : Chaque bouteille provient d’un seul et unique fût, soigneusement sélectionné par la Maître de Chai, Kelsey McKechnie.
Série limitée : Avec seulement 300 bouteilles par fût, chacune est numérotée, reflétant l’authenticité et l’unicité de ce Single Malt.
Profil aromatique : On y retrouve des notes élégantes de céréales, fruits blancs, miel et vanille, qui en font une véritable signature de la maison.
Pourquoi ce retour est un événement ?
Disparu des étagères depuis trois ans, le Single Barrel 12 ans était devenu un graal pour les amateurs de whisky. Aujourd’hui, grâce à la découverte de nouveaux fûts au sein de la distillerie, The Balvenie offre une opportunité rare de redécouvrir cette référence iconique.
Les amateurs et collectionneurs sont conquis
Ce Single Barrel n’est pas seulement un whisky, c’est une œuvre d’art liquide. Sa production limitée et ses saveurs complexes en font une bouteille incontournable pour les connaisseurs et une introduction parfaite pour les néophytes souhaitant explorer l’univers des Single Malts d’exception.
Informations pratiques :
Disponible dès maintenant en édition limitée dans les boutiques spécialisées.
Distillerie : The Balvenie, Dufftown, Écosse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Découvrez la Bulle d’Hiver, le spot cosy et tendance de l’Hôtel Novotel Paris Les Halles, pour des soirées fondue savoyarde, desserts gourmands et vins d’exception. Réservez vite !
Un air de montagne au cœur de Paris : La Bulle d’Hiver débarque Place Marguerite de Navarre
L’hiver s’installe Place Marguerite de Navarre à Paris avec la Bulle d’Hiver, le cocon bohème et chaleureux de l’Hôtel Novotel Paris Les Halles. Dès le 30 janvier 2025, ce spot éphémère devient l’adresse incontournable pour partager un festin montagnard entre amis ou en famille.
Au menu : La fondue savoyarde en vedette
Chaque jeudi et vendredi soir, de 19h à 22h30, venez savourer la fondue savoyarde, préparée dans les règles de l’art. Accompagnée de pommes de terre et d’une salade verte, ou encore d’une assiette de charcuterie pour les gourmands, elle vous promet un voyage gustatif dans les Alpes.
Carte des plats :
Menu fondue savoyarde, pommes de terre et salade verte
Menu fondue savoyarde avec assiette de charcuterie
Assiette de fromages affinés
Des desserts gourmands signés Aurélien Nardeux
Pour les amateurs de sucré, la Bulle d’Hiver propose des desserts réconfortants, parmi lesquels :
Mi-cuit au chocolat 70 %
Cheesecake américain aux agrumes
Salade de fruits
Crème brûlée à la vanille
Un accord mets et vins pour sublimer la soirée
Qu’est-ce qu’une soirée montagnarde sans un bon verre de vin ? La Bulle d’Hiver propose une sélection de vins français soigneusement choisis pour accompagner votre fondue (à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
Une expérience écoresponsable
L’Hôtel Novotel Paris Les Halles met un point d’honneur à privilégier des produits locaux et à réduire les déchets alimentaires dans une démarche respectueuse, du producteur à l’assiette.
Informations pratiques :
Adresse : 8 Place Marguerite de Navarre, Paris, 75001
Horaires : Jeudis et vendredis, de 19h00 à 22h30
Réservations : Places limitées, réservation conseillée au 01 42 21 18 34
Pourquoi y aller ?
L’expérience de la Bulle d’Hiver ne se limite pas à la gastronomie. C’est une véritable invitation à une soirée cosy et conviviale, où l’on trinque avec de bons vins, partage des plats réconfortants, et profite d’une ambiance chaleureuse en plein cœur de Paris. Comme à la montagne… mais sans quitter la capitale !
La Brasserie Molitor, située dans le prestigieux 16e arrondissement de Paris, dévoile sa carte d’hiver 2025, orchestrée par le talentueux chef Grégory Gbiorczyk. Cet hiver, l’art de la brasserie parisienne est sublimé dans un cadre Art déco, où saveurs authentiques et convivialité s’unissent pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
Une carte qui célèbre les classiques français
Sous la lumière douce et l’élégance de la Brasserie Molitor, la carte met à l’honneur les incontournables de la cuisine française, tout en y apportant une touche contemporaine. Parmi les plats phares :
Croque-monsieur campagnard : réconfort et gourmandise.
Coquillettes au jambon français et jeune comté : simplicité revisitée avec raffinement.
Chou farci au foie gras et ris de veau : plat primé en 2023, véritable hymne à l’élégance culinaire.
Ballotine d’agneau frottée au paprika fumé : une création qui rend hommage à l’histoire de Molitor et de ses figures légendaires.
Pour les gourmands, le chef propose des desserts intemporels tels que :
Marquise intensément chocolat et crème anglaise.
Poire pochée en croûte feuilletée.
Tartelette à la vanille de Madagascar, cacahuètes pralinées et caramel beurre salé.
Un brunch Art déco chaque dimanche
Chaque dimanche, de 12h30 à 14h30, la Brasserie Molitor vous convie à un brunch gourmand, mêlant classiques revisités et inspirations créatives du chef. Dans une ambiance chaleureuse et lumineuse, c’est une véritable parenthèse de douceur à partager.
Un cadre unique face à l’emblématique bassin extérieur
Que ce soit depuis la salle principale ou en coursive dès l’arrivée des beaux jours, la Brasserie Molitor offre un cadre exceptionnel, alliant histoire parisienne et art de vivre contemporain. Ce lieu mythique, avec sa piscine extérieure emblématique, continue de surprendre et d’enchanter tous ses visiteurs.
À propos de Molitor
Molitor n’est pas qu’un simple hôtel, c’est une expérience de vie parisienne à part entière. De ses espaces bien-être à ses expositions artistiques, en passant par sa brasserie élégante, Molitor est une destination pour les amoureux de l’exceptionnel, qu’ils soient parisiens ou visiteurs internationaux.
La mythique Maison Mauviel1830, réputée pour ses ustensiles de cuisine d’exception, fait un pas audacieux en ouvrant son premier restaurant, Le Logis Sainte Catherine, au pied de l’abbaye du Mont-Saint-Michel. Conçu en collaboration avec le célèbre chef Jean Imbert, ce nouvel établissement, ouvert depuis le 16 janvier 2025, promet une expérience gastronomique unique et authentique.
Un lieu d’exception pour une expérience culinaire unique
Installé à quelques pas de l’abbaye emblématique, Le Logis Sainte Catherine rend hommage à l’héritage et au savoir-faire normand tout en proposant une cuisine moderne, accessible et raffinée. Jean Imbert, proche de Mauviel1830 depuis ses débuts, signe une carte mettant en avant les produits locaux et les saveurs de la région.
Valérie Le Guern Gilbert, présidente de Mauviel1830, déclare : « Nous ne sommes plus seulement des fabricants d’ustensiles de cuisine. Avec ce restaurant, nous devenons les metteurs en scène d’une expérience culinaire qui incarne notre philosophie : bien fabriquer, bien cuire, bien manger.»
Une carte résolument locale et créative
Le Logis Sainte Catherine propose des plats faits maison, inspirés des traditions culinaires locales tout en intégrant des touches contemporaines. Parmi les incontournables :
Homard Thermidor
Cochon Abrinka, élevé en Normandie
Rillettes traditionnelles, inspirées des recettes familiales du chef
Cette cuisine réconfortante et généreuse est sublimée par des produits sourcés avec soin et préparés dans les ustensiles en cuivre iconiques de Mauviel1830.
Une architecture au carrefour du religieux et du maritime
Le Logis Sainte Catherine a été réimaginé par le cabinet Bachmann Associés, qui a su mêler l’élégance d’un réfectoire monastique avec l’énergie d’une maison de bord de mer. Le cuivre, symbole de Mauviel1830, est omniprésent dans les œuvres d’art et les meubles sur-mesure, apportant chaleur et sophistication à cet espace d’exception.
Un projet porté par des valeurs fortes
Ce restaurant est né d’une collaboration entre Mauviel1830 et le Centre des Monuments Nationaux (CMN), avec pour objectif de redonner vie à ce lieu historique tout en renforçant l’attractivité du Mont-Saint-Michel. Marie Lavandier, présidente du CMN, souligne : « En confiant ce projet à une entreprise locale comme Mauviel1830, nous associons patrimoine, savoir-faire et gastronomie pour enrichir l’expérience des visiteurs.»
Informations pratiques
Adresse : 6 ruelle Sainte Catherine, 50170 Le Mont-Saint-Michel
Réservation : www.lelogissaintecatherine.com
Dates spéciales : Rencontres avec Jean Imbert le 1er février 2025 (sur inscription)
Un savoir-faire d’exception : Mauviel1830
Depuis près de deux siècles, Mauviel1830 incarne l’excellence artisanale française en fabriquant des ustensiles de cuisine d’une qualité inégalée. Pilotée par Valérie Le Guern Gilbert, 7e génération à la tête de l’entreprise familiale, la Maison perpétue des traditions tout en innovant pour les chefs et amateurs du monde entier.
Avec l’ouverture du Logis Sainte Catherine, Mauviel1830 réalise un rêve : offrir une expérience culinaire immersive et inoubliable qui reflète son héritage unique.
Une collaboration inédite entre musique et vin
Maynard James Keenan, leader charismatique des groupes Tool, A Perfect Circle, et Puscifer, dévoile une autre facette de son génie : celle de vigneron. Depuis 20 ans, il produit des vins remarquables sous les labels Caduceus Cellars et Merkin Vineyards, sur les terres volcaniques de l’Arizona. Aujourd’hui, grâce à Anne-Sophie et Bertrand Mouty (Vignobles Mouty), ces cuvées singulières sont enfin disponibles en France.
Un Terroir Hors-Normes
Les vignobles de Maynard James Keenan s’étendent sur d’anciennes terres volcaniques, nichées entre 1 100 et 1 300 mètres d’altitude en Arizona. Ce terroir unique donne naissance à des vins d’une pureté, d’une fraîcheur et d’une fougue rares. Vinifiés par le chanteur lui-même, ces nectars sont le fruit d’un savoir-faire méticuleux, inspiré des grands crus et d’une passion héritée de son grand-père italien, lui-même vigneron.
La Rencontre de Deux Univers : Vignobles Mouty x Caduceus Cellars
Anne-Sophie Mouty, œnologue diplômée de Bordeaux, et Bertrand Mouty, vigneron et musicien, partagent une passion pour l’art, la musique et le vin. Fascinés par les créations de Keenan, ils ont établi un partenariat exclusif pour introduire ces cuvées en France. Les amateurs de vin et les fans de rock peuvent désormais découvrir une sélection de blancs, rosés, rouges et même de vins oranges, issus de cépages italiens, espagnols et français.
Pourquoi ces vins sont exceptionnels ?
Origine unique : Les vins sont produits sur un terroir volcanique aux altitudes élevées de l’Arizona. Vinification artisanale : Chaque étape, de la vigne à la bouteille, est réalisée par Keenan avec des méthodes dignes des plus grands domaines. Cépages rares : Une palette de cépages méditerranéens et français revisités avec audace et précision. Émotion et passion : Chaque cuvée reflète la créativité et l’âme d’un artiste qui transcende les frontières entre art et nature.
Disponibilité
Pour les passionnés de musique, de vin ou simplement curieux de découvrir ces nectars singuliers, les vins de Caduceus Cellars & Merkin Vineyards sont désormais disponibles en exclusivité en France grâce aux Vignobles Mouty. Ces cuvées primées séduiront aussi bien les amateurs éclairés que les néophytes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
🌟 Une Adresse d’Exception pour une Cuisine Libanaise Raffinée
Paris, capitale mondiale de la gastronomie, s’apprête à accueillir un nouvel écrin culinaire d’exception : Em Sherif Paris. Situé au 134 boulevard Haussmann, dans le prestigieux 8ᵉ arrondissement, ce restaurant promet d’être la nouvelle référence de la cuisine libanaise haut de gamme.
✨ Ouverture prévue : mi-février 2025
📍 Emplacement stratégique : à deux pas du Musée Jacquemart-André, au cœur du quartier chic de Paris
Avec Mireille Hayek, fondatrice du concept, et Yasmina Hayek, cheffe talentueuse, Em Sherif Paris ambitionne de révolutionner la scène gastronomique parisienne en proposant une expérience immersive et sensorielle unique.
🥙 Une Cuisine Libanaise Authentique et Raffinée
🔥 La Promesse Em Sherif : Un Voyage Culinaire au Cœur du Liban
Em Sherif est reconnu dans le monde entier pour sublimer les saveurs traditionnelles du Liban avec une touche de modernité. Présent à Beyrouth, Dubaï, Londres, Monte-Carlo et Doha, le concept arrive enfin en France pour offrir aux Parisiens et aux visiteurs une cuisine d’excellence, à la croisée de l’authenticité et de la gastronomie contemporaine.
🥗 À la carte ? Un éventail de mezze revisités, des plats emblématiques du Moyen-Orient et des desserts traditionnels revisités avec des produits nobles et locaux.
🍷 Une carte des vins exceptionnelle : une sélection pointue des meilleurs crus libanais et internationaux pour sublimer chaque bouchée.
💡 Une expérience immersive : chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée transporte les convives dans un voyage sensoriel unique entre Paris et Beyrouth.
👩🍳 Yasmina Hayek : Une Cheffe Inspirante à la Tête d’Em Sherif Paris
Si Em Sherif Paris est une adresse tant attendue, c’est aussi grâce à la vision innovante et raffinée de sa cheffe Yasmina Hayek. Formée auprès des plus grands chefs, Yasmina perpétue l’héritage culinaire familial avec une créativité audacieuse et une maîtrise parfaite des techniques gastronomiques modernes.
Ses engagements :
✅ Respecter l’authenticité de la cuisine libanaise
✅ Sélectionner les meilleurs ingrédients du marché
✅ Sublimer chaque plat avec une touche contemporaine et élégante
🏛️ Un Cadre Chic et Élégant pour une Expérience Inoubliable
🌿 Design et ambiance : Inspiré des palais orientaux et de l’élégance parisienne, le décor mêle raffinement et hospitalité, pour un moment hors du temps.
👥 Capacité : Jusqu’à 150 couverts, idéal pour les dîners en amoureux, les repas d’affaires et les grandes occasions.
🎶 Une ambiance immersive : Musique envoûtante et atmosphère feutrée pour un dîner dans une atmosphère chaleureuse et sophistiquée.
📌 Informations Pratiques & Réservations
📍 Adresse : 134 boulevard Haussmann, 75008 Paris
📅 Ouverture : Mi-février 2025
🍽️ Type de cuisine : Gastronomie libanaise contemporaine
💳 Gamme de prix : Haut de gamme
📢 Les réservations ouvriront prochainement : Restez informé via le site officiel d’Em Sherif Paris et leurs réseaux sociaux !
👉 Suivez les actualités sur Em Sherif Official et réservez votre table dès l’ouverture !
🔍 Pourquoi Em Sherif Paris va Devenir la Référence en Cuisine Libanaise ?
✔ Une expérience immersive : Un voyage culinaire entre Paris et Beyrouth
✔ Un emplacement prestigieux : En plein cœur du triangle d’or parisien
✔ Une cheffe de renom : Yasmina Hayek, héritière d’un savoir-faire familial d’exception
✔ Une carte unique : Des plats traditionnels sublimés par la haute gastronomie
🔥 Ne manquez pas l’ouverture de ce joyau gastronomique !
📢 FAQ – Tout Savoir sur Em Sherif Paris
📌 Où se situe Em Sherif Paris ?
📍 L’adresse officielle est 134 boulevard Haussmann, 75008 Paris, dans un quartier emblématique de la capitale.
📌 Quelle est la date d’ouverture d’Em Sherif Paris ?
L’ouverture est prévue pour mi-février 2025.
📌 Faut-il réserver à l’avance ?
Oui, les réservations seront fortement conseillées compte tenu de l’engouement autour de ce restaurant d’exception.
📌 Em Sherif propose-t-il des options végétariennes et sans gluten ?
Oui, la carte comprendra des options végétariennes et adaptées à divers régimes alimentaires.
📢 Vous êtes prêt à découvrir Em Sherif Paris ?
👉 Partagez cet article avec vos amis amateurs de gastronomie et préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable ! 🍽️✨
Des créations pâtissières alliant modernité et tradition pour des instants mémorables
Une ode à l’amour intemporel
Pour la Saint-Valentin 2025, Lenôtre dévoile une collection unique qui incarne l’amour éternel. Pensée avec légèreté et raffinement, chaque création est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Sous la direction de Guy Krenzer, Directeur de la Création Lenôtre, et avec la touche d’excellence du Champion du Monde de Pâtisserie Étienne Leroy, cette gamme promet de sublimer les émotions et d’inscrire chaque dégustation dans l’éternité.
Les créations phares de la collection
La Bûche Signature : Rose Éternelle Une véritable déclaration d’amour en forme de rose, symbole intemporel de passion. Composition : Biscuit croustillant aux amandes, ganache montée à la vanille infusée à l’eau de rose, cœur fruité à la framboise et mûre, et pétales délicats en chocolat blanc poudrés de rouge. Prix : 29 € (pour 2 personnes) Disponibilité : Du mercredi 12 février au dimanche 16 février 2025
Cœur chocolat noir & praliné amande Un écrin gourmand qui cache un cœur fondant et croquant à la fois. Composition : Praliné amande enrobé de chocolat noir intense. Prix : 17 € Disponibilité : Du mercredi 22 janvier au dimanche 16 février 2025
Coffret de macarons « Amour Éternel » 12 saveurs délicates pour capturer l’essence d’un moment suspendu. Saveurs : Chocolat, framboise, cerise amarena, clémentine-vanille, vanille. Prix : 36 € Disponibilité : Du mercredi 22 janvier au dimanche 16 février 2025
Soufflé glacé Rothschild (édition limitée) Un classique réinterprété pour une expérience glacée unique. Composition : Soufflé parfait glacé aux fruits confits, parsemé de perles de liqueur Grand Marnier® et décoré de craquelin de nougatine. Prix : 69 € (pour 4/5 personnes) Disponibilité : À partir du 4 décembre 2024
Pourquoi cette collection est incontournable ?
Innovation et tradition : Chaque création allie l’élégance intemporelle à des techniques modernes pour des expériences sensorielles uniques. Un hommage à l’amour : Une collection conçue pour sublimer les émotions et ravir les palais des amoureux. Savoir-faire d’excellence : Sous la supervision des Meilleurs Ouvriers de France, Lenôtre continue de perpétuer l’héritage de l’artisanat pâtissier français.
Informations pratiques
Disponibilité : Du 12 février au 16 février 2025 (selon les créations).
Points de vente : Toutes les boutiques Lenôtre en France et en ligne.
Le Ritz-Carlton Bangkok dévoile ‘Duet by David Toutain’, une destination culinaire exclusive qui fusionne l’élégance de la cuisine française avec une approche durable et avant-gardiste. Niché au cœur d’une spectaculaire serre au 7ᵉ étage, le restaurant, dirigé par le chef doublement étoilé David Toutain et le talentueux Valentin Fouache, propose une expérience gastronomique raffinée et unique en Thaïlande.
Une table exceptionnelle en plein cœur de Bangkok
Lieu : Situé au 7ᵉ étage du Ritz-Carlton, offrant une vue imprenable sur le parc Lumpini.
Capacité : Seulement 26 convives par service, pour une expérience intime et exclusive.
Design : Un cadre spectaculaire inspiré par une serre, combinant lumière naturelle et ambiance sophistiquée.
Un duo de talents culinaires
David Toutain : Chef doublement étoilé Michelin, connu pour sa technicité, sa créativité et son engagement durable. Inspiré par son enfance normande et ses collaborations avec des chefs légendaires tels qu’Alain Passard et Pierre Gagnaire.
Valentin Fouache : Chef de cuisine du restaurant, avec une carrière internationale marquée par des expériences dans des établissements étoilés en France et en Thaïlande, notamment ‘Blue by Alain Ducasse’.
Une symphonie de saveurs durables
Menu dégustation en 8 services : Une exploration culinaire mettant en avant des ingrédients durables et des techniques novatrices. Philosophie : Chaque plat célèbre la provenance des ingrédients et les inspirations des chefs, accompagnés de cartes explicatives. Signature culinaire : Des créations alliant raffinement, innovation et respect de l’environnement.
Pourquoi ‘Duet by David Toutain’ est incontournable ?
Gastronomie étoilée : Une alliance parfaite entre créativité française et innovation contemporaine.
Exclusivité : Avec seulement 26 places, chaque dîner devient une expérience inoubliable.
Engagement durable : Une approche éthique et respectueuse de l’environnement, récompensée par une étoile verte Michelin.
Informations pratiques :
Adresse : Ritz-Carlton Bangkok, 7ᵉ étage, vue sur le parc Lumpini.
Horaires :
Déjeuner : 12h00 – 14h00
Dîner : 19h00 – 22h00
Réservation : Indispensable, disponible sur le site du Ritz-Carlton Bangkok.
Pour célébrer l’amour avec style et gourmandise, les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire dévoilent leur nouvelle collection exclusive pour la Saint-Valentin 2025. Alliant textures innovantes et saveurs irrésistibles, ces créations s’imposent comme des cadeaux parfaits pour séduire les palais les plus exigeants. Plongez dans un univers de douceurs uniques où chaque bouchée révèle une histoire d’amour entre créativité et excellence.
La collection Saint-Valentin par Alléno & Rivoire
1. Les Petits Cœurs Un subtil mélange d’onctuosité et de croustillant dans un coffret de 8 petits cœurs. Saveurs : Praliné riz soufflé et éclats de gingembre confit, ou caviar de vanille velouté. Prix : 25 € (80g). Pour déclarer votre flamme avec délicatesse et raffinement.
2. Le Cœur de Bouleau – Caviar de Vanille Une coque croquante au chocolat noir Équateur 55 %, renfermant une ganache fondante au caviar de vanille.Prix : 19 € (65g). Une création unique dédiée aux amoureux du chocolat gastronomique.
3. Le Cœur de Bouleau – Riz soufflé et Gingembre Un praliné croustillant au riz soufflé et éclats de gingembre confit, enveloppé d’un chocolat noir intense. Prix : 19 € (65g).
Une invitation gourmande à partager ou à savourer seul(e).
4. Le Duo de Cœurs de Bouleau Un coffret réunissant deux cœurs complémentaires : L’un, onctueux, au caviar de vanille. L’autre, croustillant, au riz soufflé et gingembre. Prix : 36 € (130g). Le cadeau parfait pour un moment d’intimité à deux.
5. L’Assortiment « Créations de la Saint-Valentin » Une alliance parfaite du Duo de Cœurs de Bouleau et des Petits Cœurs, dans un coffret élégant. Prix : 59 € (260g). Offrez une expérience complète mêlant textures et saveurs d’exception.
L’Art de vivre selon Alléno & Rivoire
Créée par les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, cette chocolaterie moderne révolutionne l’art de la confiserie. En utilisant l’extrait d’écorce de bouleau (xylitol) pour un indice glycémique réduit, ils réinventent le chocolat avec des procédés novateurs : cryoconcentration, fermentation et extraction. Chaque création incarne leur vision du chocolat gastronomique, où la texture et le goût s’équilibrent à la perfection.
Où trouver la collection ?
Boutiques Alléno & Rivoire : 9 rue du Champ de Mars, 75007 Paris (Du mardi au samedi : 10h – 19h30). 25 rue du Vieux-Colombier, 75006 Paris (Lundi au samedi : 10h – 20h ; Dimanche : 11h – 18h). Galeries Lafayette Le Gourmet, Paris (Lundi au samedi : 9h30 – 21h30 ; Dimanche : 11h – 20h).
Site web officiel : https://chocolat-allenorivoire.fr
Situé dans le prestigieux quartier Mareterra, le tout nouveau restaurant Marlow incarne l’élégance d’un club anglais réinterprété à la sauce méditerranéenne. Inauguré le 15 janvier 2025 par S.A.S. Le Prince Albert II, ce lieu unique réunit une décoration signée Hugo Toro, une cuisine raffinée, et une ambiance chaleureuse qui célèbre le nouvel art de vivre monégasque.
Un design signé Hugo Toro : L’élégance anglo-saxonne revisitée
Le célèbre architecte et designer franco-mexicain Hugo Toro, reconnu pour ses projets emblématiques à Paris, Londres et New York, a imaginé un univers immersif pour le Marlow. Sur plus de 300 m² d’intérieur et 100 m² de terrasse, le décor mêle : Architecture victorienne boisée, Motifs coralliens méditerranéens, Matériaux sophistiqués tels que le marbre rose, le verre de Murano, et des lampes sur mesure. Le lieu s’articule autour d’un bar central et comprend un cabinet de curiosités, des espaces dédiés aux fruits de mer et un salon privé. Chaque détail, des poignées de porte aux luminaires, a été pensé sur mesure pour une expérience unique.
Marlow : Une expérience culinaire et conviviale all day dining
Le Marlow se distingue par son offre all day dining, qui met à l’honneur les spécialités britanniques tout en s’adaptant aux envies des résidents et visiteurs de Monaco. Les incontournables de la carte : Petit-déjeuner anglais avec Full English Breakfast. Brunch à l’assiette avec champagne à discrétion. Tea Time raffiné, servi selon les rituels anglais, accompagné de pâtisseries et sandwiches délicats. Plats signature : Bœuf Wellington et sa purée truffée, Marlow Pie aux noix, miel, champignons et cheddar, Crudo et fruits de mer, caviar et Stilton. Le soir, le restaurant se transforme en bar élégant, proposant des cocktails emblématiques britanniques tels que le Vesper Martini, le Hanky Panky ou encore le Milk Punch. Une fine sélection de whiskies, cognacs et une cave à cigares complètent l’expérience.
Marlow : Plus qu’un restaurant, un club inspiré par Lady M.
Le Marlow raconte l’histoire de Lady M., une lady britannique fantasque qui accueille ses invités dans un décor chic et singulier inspiré de la littérature anglaise du XIXe siècle. Les jeudis, vendredis et samedis soirs, l’ambiance monte d’un cran avec des concerts live de Soul Music, transformant le Marlow en un lieu de rencontre vibrant et intemporel.
Un projet phare dans le nouveau quartier Mareterra
Après huit ans de travaux, le quartier Mareterra, extension en mer de six hectares, accueille ce nouveau restaurant, au cœur de la Place Princesse Gabriella. Le Marlow, dirigé par Bryan Gaillard, est un hommage à l’esprit club anglo-saxon, tout en s’inscrivant dans le luxe et l’excellence de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM). Avec une trentaine d’adresses déjà établies, le Marlow enrichit la collection gastronomique et culturelle de la SBM.
Horaires :
Ouvert du mercredi au dimanche, de 8h30 à minuit (tous les jours à partir d’avril).
Petit-déjeuner : 8h30-11h.
Bar à Rolls : 11h-22h30.
Déjeuner : 12h-15h.
Tea Time : 15h-18h.
Dîner : 19h-22h30.
Brunch dominical : 11h30-15h. Capacité :
80 places en intérieur.
40 places en terrasse (ouverte en mars). Adresse : Place Princesse Gabriella, Mareterra, Monaco.
Pour la Saint-Valentin, plongez dans une expérience culinaire où le raffinement de l’Orient rencontre l’élégance de l’Occident. Le 14 février 2025, LiLi, le prestigieux restaurant cantonais du Palace The Peninsula Paris, se pare d’une ambiance romantique pour offrir un dîner en sept services imaginé par le Chef Tak Lau Yuen et son équipe. Une symphonie de saveurs et de textures vous attend pour célébrer l’amour avec poésie et délicatesse.
Une fusion parfaite entre tradition et innovation
Dans une ambiance exotique et élégante, le menu orchestré par Chef Tak Lau Yuen transporte les convives dans un voyage sensoriel. Chaque plat met en valeur les richesses de la gastronomie chinoise, tout en intégrant des influences occidentales. Parmi les mets à découvrir :
• Sélection BBQ à la flamme : Échine truffée, carpaccio de légumes, thon rouge, canard cantonais.
• Brioches vapeur : Porc laqué au miel et fleur de tagète.
• Soupe terre et mer : Crabe des neiges, maïs, piment doux.
• Filet de bœuf : Feuille de moutarde et gingembre.
• Dessert : Mangue pochée, gelée légère et coriandre.
Une Saint-Valentin inoubliable au cœur de Paris
Avec son décor somptueux mêlant influences chinoises et occidentales, LiLi offre un cadre unique pour une soirée romantique. Les saveurs exquises et le service impeccable garantissent une expérience mémorable.
Disponibilité :
Le dîner spécial Saint-Valentin sera proposé le 14 février 2025. Réservez dès maintenant votre table pour une soirée exceptionnelle.
Quand la pâtisserie rencontre l’art du tatouage
Pour la Saint-Valentin 2025, Pierre Hermé réinvente les codes de la pâtisserie et célèbre l’art sous une forme inattendue : le tatouage. En collaboration avec Saira Hunjan, artiste tatoueuse britannique d’origine indienne, il dévoile une collection où macarons et chocolats deviennent des œuvres d’art comestibles.
Un coffret qui raconte une histoire
Les motifs, imaginés par Saira Hunjan, s’inspirent de traditions spirituelles et de symboliques modernes. Imprimés sur un papier au grain rappelant la texture de la peau, ces dessins complexes mêlent lignes fines et détails minutieux, transformant chaque coffret en une pièce unique et profondément symbolique.
Pierre Hermé explique :
« Le tatouage est un mode d’expression artistique dont j’apprécie l’esthétique. L’univers singulier de Saira Hunjan propose une interprétation inspirante, mêlant habilement traditions et influences contemporaines, spiritualité et énergies. Par leurs contours, ses motifs redéfinissent à leur façon l’art du tatouage. »
Une expérience acidulée et gourmande
Au-delà de leur esthétique, les créations de cette collection promettent des saveurs aussi audacieuses que raffinées, incarnant l’excellence et l’innovation qui font la renommée de Pierre Hermé. La collection “Inséparable” est une ode à la passion et à la fusion des arts, parfaite pour une Saint-Valentin mémorable.
Disponibilité :
La collection “Inséparable” est disponible dès le 23 janvier 2025, en boutiques et sur le site officiel www.pierreherme.com
À l’approche des fêtes, la Maison Krug nous invite à célébrer l’art de l’assemblage avec deux cuvées mythiques : Krug Grande Cuvée 172ème Édition et Krug Rosé 28ème Édition. Ces flacons emblématiques incarnent l’excellence du savoir-faire de Krug, faisant de chaque dégustation une expérience sensorielle unique, où finesse et complexité se rencontrent.
Parfaites pour accompagner les moments d’exception de la fin d’année, ces cuvées rappellent que l’élégance n’a pas de saison. Krug Grande Cuvée, avec sa richesse et sa profondeur, est une invitation à savourer l’harmonie des saveurs, tandis que Krug Rosé, avec son audace et sa délicatesse, ajoute une touche sophistiquée à toute table festive.
Une manière idéale de célébrer cette fin d’année avec style et raffinement.
L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération,
Le 6 novembre prochain, Le Taillevent, maison emblématique de la gastronomie française, accueillera le Domaine Roberto Voerzio pour un dîner d’initiés intitulé Le Temps d’un Terroir. Cet événement plongera les convives au cœur du vignoble italien de Barolo, célèbre pour ses crus d’exception. @letaillevent
Roberto Voerzio, figure incontournable du Barolo depuis plus de quarante ans, présentera des vins issus de parcelles renommées comme La Serra, Cerequio et Brunate. Sa quête d’équilibre entre héritage et modernité trouvera un écho particulier dans la cuisine de Giuliano Sperandio, chef doublement étoilé du Taillevent. À cette occasion, Sperandio collaborera avec le chef sommelier Thomas Millet pour créer un menu en quatre séquences, parfaitement accordé aux vins sélectionnés.
Voerzio, passionné par la viticulture respectueuse de la nature, continuera de cultiver son vignoble sans produits chimiques, permettant des fermentations spontanées grâce aux levures indigènes. Ce dîner promet une expérience unique aux invités, célébrant la rencontre entre la tradition viticole italienne et la gastronomie française.
Le mercredi 6 novembre 2024 – sur réservation
Dîner : 950 € par personne
LE TAILLEVENT
15 Rue Lamennais
75008 Paris
01 44 95 15 01
Deliveroo et Cookidiction s’associent pour célébrer la sortie du film Venom The Last Dance avec un coffret chocolaté en édition limitée. Disponible à partir du 25 octobre exclusivement sur Deliveroo, ce coffret propose six cookies best-sellers de Cookidiction, inspirés par le célèbre symbiote Venom.
Le coffret, noir et rouge, évoque l’univers sombre et extraterrestre de Venom et est idéal pour Halloween. Avec seulement 200 exemplaires disponibles, il inclut également deux places de cinéma pour voir Venom The Last Dance, en salles dès le 30 octobre. Ce coffret collector est proposé au prix de 39,90 euros et sera disponible jusqu’au 1er novembre dans les points de vente Cookidiction participants.
À l’approche des fêtes, Caviar Prunier annonce l’arrivée de trois nouveaux caviars, dont une édition limitée, l’Osciètre Caviar de Garde. Ce produit exceptionnel, fruit de 10 ans d’élevage minutieux des esturgeons Acipenser Gueldenstaedtii, est fabriqué dans la Manufacture Prunier en Dordogne. @pruniercaviar
L’Osciètre Caviar de Garde est le résultat d’une maturation prolongée de 9 mois, offrant des arômes complexes et une texture crémeuse unique. Ce caviar de connaisseurs se distingue par sa puissance aromatique et peut être dégusté en parallèle avec l’Osciètre Supérieur pour apprécier les nuances de maturation.
Prix : 4500€/kg, disponible à partir du 15 novembre.
En vente à la boutique Madeleine, à la boutique du Restaurant Victor Hugo et sur le E-shop
Caviar Prunier
Adresse boutique: 15 place de La Madeleine, 75008 Paris 01 47 42 98 98
Adresse Restaurant: 16 Avenue Victor Hugo, 75116 Paris 01 44 17 35 85
Site internet & e-shop : https://prunier.com/fr/
Ladurée dévoile une nouvelle collection croquante imaginée par son Chef Pâtissier Julien Alvarez : Les Perles Ladurée. Ces créations précieuses associent des fruits secs croquants (amande, pistache, cacahuète, noix de macadamia) délicatement enrobés de chocolat parfumé, comme de véritables pierres précieuses.
Quatre recettes sont proposées :
Perles Rubis : amandes caramélisées, enrobées de chocolat framboise aux pétales de rose.
Perles Jade : pistaches caramélisées enrobées de chocolat blanc à la pistache et fleur d’oranger.
Perles Diamant : noix de macadamia caramélisées, enrobées de chocolat blanc vanille et fève de tonka.
Perles d’Agate : cacahuètes caramélisées, enrobées de chocolat blond.
Disponibles depuis le 14 octobre 2024 en boutiques et sur laduree.fr, au prix de 15€ pour 130g.
Amorino présente sa nouvelle création gourmande : le gelato Crema – Fleur d’oranger. Ce parfum inédit, inspiré des traditions culinaires italiennes, célèbre la douceur de la dolce vita en mettant à l’honneur la fleur d’oranger, ingrédient emblématique des desserts italiens. Avec une base de lait et des jaunes d’œuf parfumés à l’eau de fleur d’oranger, cette crème glacée ravira les amateurs de saveurs authentiques. En prime, un macaron Crema – Fleur d’oranger accompagne cette nouveauté. Disponible depuis le 7 octobre 2024 dans toutes les boutiques Amorino.
@amorinogelato
Pour ce quatrième Dîner Confidentiel, le Ritz Paris s’associe à la prestigieuse Maison Krug pour offrir une soirée exclusive et intimiste. Le 7 novembre, seulement vingt convives auront la chance de déguster un menu exceptionnel, conçu par la cheffe étoilée Eugénie Béziat, dans le cadre raffiné du restaurant Espadon, une étoile au Guide Michelin.
Dès 19h, dans un lieu tenu secret, les invités plongeront dans l’univers de la Maison Krug aux côtés de Florian Guilloteau, Directeur de la Sommellerie du Ritz Paris. Les champagnes d’exception, de la Krug Grande Cuvée au rare Krug Clos d’Ambonnay, accompagneront les créations gastronomiques d’Eugénie Béziat, où cuisine française et influences épicées se mêlent harmonieusement.
La soirée se clôturera en toute élégance avec une voiture avec chauffeur mise à disposition des convives pour un retour serein. Ce dîner confidentiel, réservé aux amateurs d’art de vivre et de gastronomie, promet une expérience rare et mémorable.
Date : Jeudi 7 novembre 2024
Apéritif : 19h00
Dîner : 20h00
Tarif : 1 190 € par personne
Places limitées : 20 convives
Chauffeur à disposition dans Paris intra-muros
Avec « Les Pépites du Quartier », Deliveroo remet le restaurant au milieu du village.
Pour mériter le Grand Prix de « Pépite du Quartier », un seul juge : le client ! Chacun pourra faire entendre sa voix pour défendre son restaurant et/ou son commerce de quartier préféré ! Les établissements gagnants se verront décerner une récompense et une reconnaissance bien méritée contribuant à renforcer leur statut au sein de la communauté locale.
Au total, plus de 500 établissements présélectionnés par Deliveroo sur la base des avis laissés par les utilisateurs de l’application Deliveroo, de leur popularité, ou encore la fréquence de commandes par les utilisateurs auprès de ces établissements, participent à l’aventure (liste des établissements présélectionnés seront disponibles sur demande mais également sur le site) !
Le système d’attribution des « Pépites » Deliveroo se divise en huit catégories dans chaque ville, chacune représentant une facette unique de la gastronomie internationale :
Asie Pacifique : explorez la diversité infinie de la cuisine asiatique, des sushis japonais aux délices épicés des plats thaïlandais et indiens jusqu’aux pokés du pacifique !
Afrique & Moyen Orient : voyagez à travers le continent africain et le Moyen Orient avec une variété de plats allant du poulet yassa, au maafe en passant par les plats épicés de la cuisine levantine, avec des plats typiques comme les kebabs, les falafels et les baklavas…
Amérique du Nord : célébrez les saveurs réconfortantes des burgers, des hot dog, de la poutine canadienne et plus encore !
Amérique du Sud : goûtez aux arômes exotiques de l’Amérique du Sud, avec des plats tels que les empanadas, les tacos, les ceviches et les grillades parfumées.
Europe : Un continent qui propose pléthore de cuisines iconiques, que ce soit la pizza, la pasta de la mamma, les tapas, l’œuf mayo, le fish and chips… la liste est longue ! Soutenez votre restaurant de quartier préféré de la cuisine continentale.
Repas en famille : dégustez des plats qui réchauffent le cœur tels que les lasagnes maison ou les pizzas à partager.
Petit déj ou brunch : savourez le meilleur du brunch, avec des œufs bénédictes, des avocado toasts, des croissants, des pancakes moelleux et des smoothies rafraîchissants.
Déjeuner sur le pouce : pokés, salades, déjeuner healthy ou pas, idéal pour être livré au bureau, à la maison en télétravail ou pour une pause dej livré !
A l’issue de la période de votes, la liste des restaurants récompensés des « Pépites du Quartier » sera dévoilée courant novembre 2023, à l’occasion d’une soirée de remise de prix exceptionnelle, organisée à Paris, en présence des restaurateurs, de leurs partenaires mais aussi des équipes Deliveroo.
Pour les parisiens, Deliveroo éditera un recueil complet de ses partenaires récompensés à travers son tout premier City Guide spécial Paris, disponible à partir de décembre 2023 dans les commandes Deliveroo !
* Les conditions du tirage au sort seront communiquées aux consommateurs lors de leurs participations et seront disponibles sur le site dédié pepitesduquartierdeliveroo.fr
Le Resort dévoile une journée exceptionnelle alliant golf et gastronomie sur son parcours “ Le Riou » A mi-chemin entre compétition sportive et marathon culinaire, cette journée s’annonce hautement gourmande. Durant l’événement, le Chef Christophe Schmitt et le Chef Pâtissier Jérémie Gressier offriront aux participants l’opportunité de déguster des mets directement sur le terrain de golf grâce à des expériences culinaires uniques.
A l’heure du petit-déjeuner, l’équipe de boulangerie proposera la matinée gourmande agrémentée de viennoiserie, madeleines et cafés. Sur le parcours, des collations dont des Fingers Feuilletés à la framboise et à la verveine du Jardin, ainsi que du pain croustillant à la tomate, au chèvre frais de la Ferme des Claux, au basilic et aux pignons de pin torréfiés.
Au déjeuner, le Chef Christophe Schmitt dévoilera, quant à lui, un menu spécial sous forme de buffet au cœur de la nature. On y retrouvera : un large choix de salade, plancha de poissons et de viandes. Enfin, Jérémie Gressier, la signature sucrée du Resort, apportera la touche finale toute en douceur avec animation de mini magnums et topping gourmands, Baby tropézienne à fleur d’oranger de Vallauris, Bubble aux figues de Provence et fontainebleau de yaourt de Brebis…
Enfin, la journée s’achèvera avec la dégustation de vins et cocktails présentés par la Cheffe Sommelière, Aurélie Deharbe et le Chef Barman, Jocelyn Gros. Une journée alliant sport et gastronomie qui saura ravir les fins gourmets et amateurs de golf.
Cette compétition est ouverte au public et promet une journée inoubliable pour tous les amateurs de golf et de gastronomie. Le tarif d’inscription est fixé au prix 190€ par personne. Adresse : Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** – Route de Bagnols-en-Forêt 83440 Tourrettes
Numéro : +33 (0) 4 94 39 90 00
Stratis KRETZAS, oléiculteur et producteur de père en fils d’une huile d’olive d’exception, la Makaros Edos, propose en cette rentrée une recette facile à préparer, inspirée de son ile grecque Lesbos où poussent ses olives Kolovi, monovariétales, entre mer et montagne.
Préparation 15 min Cuisson 45 min Pour 4 pers.
Ingrédients : 8 à 10 petites carottes avec fanes 2 gousses d’ail Huile d’olive Makaros Edos Poivre Sel Une 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre 75g de Feta grecque Graines d’une 1/2 grenade fraîchement extraites Quelques feuilles de coriandre fraîche
Eplucher les carottes. Les travailler en entier ou coupées en 2 (ou 4) dans le sens de la longueur. Les cuire dans de l’eau bouillante et légèrement salée pendant 10 minutes. Dans un plat allant au four, verser un fond d’huile Makaros Edos (assez pour assaisonner toutes les carottes), l’ail pressé et le cumin. Préchauffer le four à 200°C. Une fois que le plat et l’huile sont chauds, sortir le plat du four et y déposer les carottes. Saler, poivrer et mélanger pour que les carottes soient entièrement huilées. Les faire cuire au four pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Servir avec la Feta préalablement coupées en petits cubes, les graines de grenade et la coriandre fraîche ciselée.
Pour cette nouvelle saison du Top 14, le Stade Français Paris et Père & Fils par Alléno dévoilent leur collaboration à compter de cette rentrée 2023 autour d’un nouveau burger : Le Stadiste. Frappé du blason du club de la capitale, le burger se compose d’une viande de bœuf de race jersiaise, de bacon croustillant et d’un délicieux voile de cheddar, le tout relevé d’une onctueuse sauce Savora et de pickles de concombre croquants… Disponible dès le 8 septembre et jusqu’ au 30 octobre chez Père & Fils par Alléno, mais aussi en livraison sur UberEats, Le Stadiste reviendra également à la carte les jours de grands matchs : les 24 et 25 février contre le Racing 92, le 27 et 28 avril contre Clermont, ainsi que le 11 et 12 mai contre Toulouse.
Thomas Lombard, Directeur Général du Stade Français Paris : « Le Stade Français Paris se réjouit de cette collaboration avec un acteur majeur, dynamique et novateur de la gastronomie. Le rugby, c’est l’engagement, la passion, l’exigence mais aussi des moments festifs. Nous sommes fiers de partager ces valeurs essentielles avec le Chef étoilé Yannick Alléno et son adresse steet-food parisienne qui symbolise la convivialité, la créativité et l’excellence ».
Yannick Alléno, Chef trois étoiles : « Père & Fils est un lieu de vie où l’on aime rire, s’amuser, et c’est ce que nous avons fait en créant Le Stadiste. Nous allons diffuser les matchs au restaurant pour que chacun puisse venir passer un bon moment et encourager l’équipe du Stade Français Paris.
Père & Fils par Alléno
53-57, rue de Grenelle
75007 Paris
Burger « Le Stadiste » : 21€ seul, 25€ en formule avec les pommes de terre coin de rue
Disponible du 4 au 30 septembre 2023
Puis lors des matchs extérieurs :24/25 février, 27/28 avril et 11/12 mai 2024
Chez Père & Fils par Alléno et sur UberEats
Chaque année depuis 2016, les chefs de l’association Relais & Châteaux s’engagent aux côtés de Slow Food pour une alimentation bonne, propre et juste, en luttant contre le réchauffement climatique et en préservant la biodiversité. Cette participation à la campagne #FoodForChange a permis d’inscrire plus d’une centaine de produits à l’Arche du Goût de Slow Food depuis 2021. https://www.relaischateaux.com/fr/
Cette année, les membres Relais & Châteaux mettront en avant fromages, vins et autres produits fermentés lors d’une campagne collaborative. Avec plus de 800 chefs et 580 établissements indépendants établis dans 65 pays, Relais & Châteaux utilise la force du collectif pour démontrer qu’une autre voie est possible : celle d’une agriculture raisonnée, au plus proche du vivant, dans le respect du bien-être animal (les cinq piliers du bien-être animal1) et des méthodes séculaires, tout en préservant le goût et la diversité des parfums. Par conséquent, Relais & Châteaux a partagé au sein du réseau les recommandations Slow Food sur le fromage et le vin.
Nemrod, le spécialiste du gibier sauvage et français, se distingue, cette année encore, avec son offre culinaire innovante qui met en avant toutes les saveurs du gibier. Les fondateurs Edouard Rapp et Vianney Baule et leur équipe sont engagés pour une démarche durable : la valorisation du gibier sauvage sur le territoire français. Nemrod propose un débouché pour les chasses en territoire ouvert qui garantissent le caractère sauvage de leur gibier. L’équipe de bouchers-charcutiers remet au goût du jour la viande de gibier à l’image désuète et proposent des recettes originales : Tagliata de biche, ramen de chevreuil sans oublier un traditionnel mais non moins délicieux un rôti de biche façon Wellington.
Tagliata de Biche est une recette qui va ravir les amateurs de viande. Ce mode de cuisson à l’italienne permet de réaliser un plat, où la viande est sublimée, sur un nid de roquette et de tomates cerises : https://www.youtube.com/shorts/DFhmPGfi3LY
Le Ramen de Chevreuil, fusion de saveurs asiatiques et de la richesse du terroir français. . Les savoureuses nouilles sont sublimées par la viande de chevreuil accompagné d’un bouillon riche en umami, offrant ainsi une expérience culinaire mémorable ! https://www.youtube.com/shorts/s1Kgp9tqDbI
Dans son écrin de verdure de sept hectares, c’est le rendez-vous du mois de septembre pour 6000 gastronomes. Ce 13ème Marché des Producteurs ancre un peu plus encore les convictions de Philippe Mille et du Domaine Les Crayères. 40 artisans et producteurs locaux travaillant au quotidien avec Philippe Mille régalent les visiteurs pendant 48 heures : escargots, safran, sarrasin, volailles, fromages, champignons, truites, miel, confitures… Partage, mise en avant des savoir-faire, convivialité se poursuivent autour de la guinguette et lors des concours pour les enfants ! Le samedi 23 septembre 2023 de 10h à 21h et le dimanche 24 septembre de 10h à 18h. Entrée libre https://lescrayeres.com/fr
L’équipe à l’origine de Tagomago, Mimi Kakushi, Twiggy et La Cantine Du Faubourg crée un lieu original où se mêlent musique et cuisine française contemporaine. Chez Wam, projet rêvé du célèbre Chef Hadrien Villedieu et soutenu par RIKAS Hospitality Group a donné naissance à ce nouveau concept. Situé au sein du spot gastronomique très prisé St Regis Garden, sur le toit du Nakheel Mall, Palm umeirah, Chez Wam donne vie à une expérience contemporaine alliant deux passions : la musique et la gastronomie. Parmi les plats signatures à déguster: le camembert frit farci à l’ail noir, enrobé de chapelure panko et servi avec une sauce au piment doux ; le Bao en peau de canard au foie gras ; le trio d’huîtres servi avec une vinaigrette Bloody Mary, de la tomate râpée et de la sauce Worcestershire, et un ponzu à l’orange ; et une tarte au citron déconstruite avec du crumble au citron et de la meringue salée.
« Le concept de Chez Wam a germé dans mon esprit pendant plus de 15 ans, et c’est passionnant de le voir se concrétiser. À la fois passion et projet de vie, Chez Wam, c’est moi sur un plateau, mettant en valeur mon expérience de cuisinier français dévoué, de passionné de musique et de père de famille. Que nos clients soient au bar, installés à côté de la cabine de DJ en vinyle, qu’ils dînent dans notre restaurant ou qu’ils dégustent un festin familial à la table commune, nous voulions vraiment créer un concept spécial qui ne soit pas seulement inclusif, mais où tout le monde se sente comme chez soi. » Hadrien Villedieu
Pour en savoir plus sur Chez Wam ou pour faire une réservation, +971 4 410 6707 book@chezwam.ae. www.chezwam.ae Insta @chezwamdubai.
Comptant aujourd’hui 6 restaurants implantés dans les lieux phares de la capitale et sa petite couronne, Gruppomimo continue son expansion culinaire avec l’ouverture d’un deuxième restaurant dans le 11ème arrondissement de Paris. Ce restaurant d’une capacité de 100 couverts, inauguré le 18 août, nous plonge au cœur de la Sicile avec sa décoration typique. L’authenticité est le mot d’ordre avec de nombreuses références à la culture sicilienne, telles que les assiettes peintes à la main accrochées aux murs ou les testa di moro disposées dans le restaurant. Et parce que l’Italie rime avec convivialité, de grandes tables peuvent accueillir jusqu’à 10 personnes. Ouvert tous les jours de la semaine, il est possible de déguster les plats emblématiques de la maison, que ce soit le midi, le soir et même le week-end en continu. Et pour ceux qui privilégient une atmosphère plus intime ou qui souhaitent passer une commande, la squadra a conservé son premier établissement, plus petit, au 17 rue Keller dans le 11ème arrondissement.
Asnières-Sur-Seine : 2 rue Denis Papin, 92600
Levallois Perret : 27 Rue Carnot, 92300
Boulogne-Billancourt : 2 rue du Parchamp 92100
Paris 2 : 157 Rue Montmartre
Paris 11 : 17 rue Keller
Paris 11 : 24 rue Keller
Ce samedi 26 août le stade Bollaert-Delelis se transforme en restaurant gastronomique le temps d’une soirée, pour un couple de chanceux. Labellisé Région Européenne de la Gastronomie, ce jeu-concours s’est déroulé sur les réseaux sociaux et le site internet de l’office de tourisme de Lens-Liévin : un simple formulaire à remplir en ligne et les participants sont inscrits au tirage au sort qui détermine les heureux gagnants de 4 dîners d’exception pendant la saison estivale. L’équipe de l’office de tourisme, ses partenaires et ses restaurateurs s’associent pour concocter un moment unique et inviter les heureux gagnants à déguster un repas de Chef dans un lieu hors du commun.
Après trois premiers dîners d’exception qui se sont déroulés sur les terrils de Loos-en-Gohelle, sur le toit du Mémorial 14-18 à Souchez ou encore au cœur de la Galerie du temps du Louvre-Lens, ce samedi soir c’est au stade Bollaert que les deux gagnants auront le plaisir de dîner en tête à tête. Ils auront le stade rien que pour eux, une vue imprenable sur le terrain. Après une découverte privative des coulisses du stade, les deux chanceux dégusteront au bord de la pelouse un dîner gastronomique préparé par Elie Beghin le Chef de l’Atelier du Cerisier, le restaurant du Louvre-Lens, voisin du stade. Le même soir à 21h, l’équipe Sang et Or affronte le Paris Saint Germain.
Jusqu’au 20 septembre, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel collabore avec Palais des Thés, maison de thé française. Proposée au sein de la Butterfly Pâtisserie, c’est une expérience rafraîchissante autour d’un charriot signé Hôtel de Crillon x Palais des Thés sur lequel les hôtes peuvent découvrir un accord de thés glacés et de pâtisseries élaborées par le Chef pâtissier Matthieu Carlin. Sur place ou à emporter, le chariot propose 3 expériences gustatives pour un voyage sensoriel sur la route des Thés associé à la gourmandise sucrée des pâtisseries :
Cheesecake à l’abricot : Croustillant amande, mousse cheesecake, cœur d’abricot au gingembre, abricots frais et gingembre confit. Associé à l’infusion Palais des Thés : L’Herboriste N°63 . L’Herboriste N°63 est un délicieux mélange, de mandarine acidulée et de plantes aromatiques bienfaisantes : thym, romarin. Cette infusion biologique saura sublimer le goût du cheesecake avec ses délicates notes de fruits et d’aromates.
Tarte aux fruits des bois : Pâte sablée, mirliton noisette, panacotta au fromage blanc, fruits des bois frais et sa compotée. Associé au thé Palais des Thés : Thé des Enfants. Thé des Enfants est un mélange fruité de thé noir, d’agrumes, de pommes, de baies rouges, de pétales d’hibiscus et de rose. Une recette fraiche, gourmande et naturelle au bon goût de cerise, très faible en théine, elle est idéale pour les petits comme pour les plus grands.
Tarte Fleur de jasmin : Biscuit chocolat, sablé croustillant au cacao et pointe de fleur de sel, mousse au chocolat, dôme crémeux à la fleur de jasmin. Associé au thé Palais des Thés : Perles de Jasmin. Perles de Jasmin est un superbe Grand Cru parfumé dont la douceur du thé vert se marie à merveille à la subtilité de véritables fleurs de jasmin pour donner naissance à un thé d’exception aux notes florales, opulentes et fraîches. Rien de tel que ce Grand Cru Perles de Jasmin pour s’associer à la gourmandise qu’offre la Tarte Fleur de jasmin. Une belle découverte !
Sur place : Prix thé glacé individuel : 15 euros Prix combo thé glacé + pâtisserie : 28 euros
A Emporter : Prix thé glacé individuel : 9 euros Prix combo thé glacé + pâtisserie : 21 euros
La Cité des sciences et de l’industrie organise, les 17 et 18 juin prochains, un week-end exceptionnel autour du monde de la cuisine : l’orchestre culinaire. Riche du succès de sa première édition, cet événement est, cette année encore, l’occasion pour le public de s’initier aux plaisirs culinaires.
Le temps d’un week-end, la Cité des sciences et de l’industrie se transforme en une cuisine géante et le visiteur en cordon bleu. Les senteurs se mêlent aux rythmes des sons des ustensiles pour un moment de partage unique à vivre en famille, entre amis ou avec des inconnus.
Au menu :
Des ateliers géants avec la participation exceptionnelle le samedi du « Food System » avec JoeyStarr, accompagné des chefs David Rathgeber et Adrien Cachot, et le dimanche de la cheffe pâtissière Noémie Honiat, accompagnée de l’humoriste Laurie Peret qui préparent en direct une recette, reproduite par plus de 250 participants. Et pour les plus jeunes, dès 3 ans, des ateliers satellites sont proposés pour apprendre la mixologie, la cuisine végétale, la cuisine moléculaire… https://www.cite-sciences.fr/fr/accueil
Lenny, le spécialiste des produits américains, dévoile sa véritable recette tout droit venue des Etats-Unis. Une création exclusive du célèbre sandwich New-Yorkais composé de produits sans OGM, ni huile de palme : saucisses, yellow mustard, cornichons … En un clin d’œil, la marque transporte les plus gourmands au cœur de la Big Apple.
Déroulé de la recette
Prendre un pain hot-dog Lenny et l’ouvrir.
Faire cuire les saucisses dans une casserole d’eau bouillante pendant 4 min.
Disposer une saucisse hot-dog Lenny à l’intérieur du pain.
Mettre la préparation à chauffer pendant environ 2 minutes au four.
Badigeonner généreusement la préparation de Yellow Mustard Lenny pour toujours plus de goût.
Recouvrir le tout de crispy onion pour un maximum de croquant lors de la dégustation !
Ajouter quelques pickles cornichons Lenny pour accompagner le tout.
Dernière née du groupe Coming Soon à qui l’on doit – entre autres – les restaurants Juvia, Origine, Marché Pop, mais aussi Angie, Concrete, Dehors Brut ou Weather Festival, SENA est la première péniche de la capitale dédiée à l’Italie des années 60…
Située en plein quartier du marais, face à l’île Saint Louis, cette immense terrasse ensoleillée toute la journée est une véritable invitation à la Dolce Vita ! La décoration aux couleurs de la botte, imaginée par l’architecte d’intérieur Bettina Irlandini, nous transporte sur la Riviera d’inspiration vintage avec ses canapés en bois, ses chaises et luminaires en rotin, ses banquettes et ses parasols aux couleurs lumineuses d’un never endless summer ! Naples et Paris fusionnent dans ce nouveau lieu sur trois étages créé avec Amor et composé d’un rooftop de 80 couverts, d’une terrasse privée de 20 couverts, d’un quai de 50 mètres de 120 couverts et d’une salle intérieure dédiée aux créateurs et pop-up stores.
La carte signée par le chef Napolitain Alfredo Sartore nous régale pour le déjeuner et le dîner avec ses spécialités italiennes telles que les délicieuses spaghetonne cacio e pepe, les savoureuses polpettes de la mama, les incontournables Bruschetta ou encore la fameuse Insalata di polpo… Pas d’Italie sans pizze ! Régina revisitée, Diavola Spicy ou encore Tartufo, toutes les pizzas sont cuites dans un Di Fiore Forno, la Ferrari des fours Napolitains. Côté desserts, fondez pour THE tiramisu ou découvrez des glaces artisanales arrosées de splash de Limoncello ou Melon. On regrettera tout de même l’absence de Focaccias 🙂
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 02h
Service de restauration en continu du déjeuner au diner et Aperotivo entre 15h et 19h
Port de l’Hôtel de Ville
7, voie Georges Pompidou à Paris
Métro : Pont Marie, Saint Paul ou Hôtel de Ville
@sena_paris_
Au sein du décor grandiose du restaurant Le Lobby ou confortablement installés à l’extérieur sur La Terrasse Kléber, The Peninsula Paris invite ses convives le 4 juin prochain, à se retrouver en famille le temps d’un Grand Brunch dominical pour célébrer la Fête des Mères, tout en partageant un délicieux moment. www.peninsula.com/fr/paris/5-star-luxury-hotel-16th-arrondissement
Brunch de la Fête des Mères – Dimanche 4 juin 2023
Restaurant Le Lobby
The Peninsula Paris, 19, avenue Kléber, 75116 Paris
Deux services : à 11h30 puis à 14h30
195€ par personne (paiement à la prise de réservation)
Réservation au 01 58 12 67 72 ou à l’adresse lobbyppr@peninsula.com
Le Coffret Saint-Valentin contient les deux incontournables pour une dégustation de caviar réussie en duo : une boîte de caviar Ossetra Tsar Impérial®, le caviar phare de la Maison Petrossian, réputé pour sa texture roulante, ses saveurs équilibrées et sa longueur en bouche, ainsi que deux mignonnettes de vodka classique permettant de révéler tous les arômes du caviar. Le coffret est conditionné dans une boîte collector au design romantique en série limitée.
Contenu du coffret :
1 boîte de caviar Ossetra Tsar Impérial® 30 g ou 50 g au choix
2 mignonnettes de vodka classique 5 cl (A consommer avec modération)
1 boîte cadeau Saint-Valentin en édition limitée
Coffret Caviar 30 g : 115 € Coffret Caviar 50 g : 170 €
Disponible en boutiques et sur petrossian.fr à partir du 23 janvier.
