Dîner exceptionnel avec Le Guide Lebey à l’Emporio Armani Caffè & Ristorante le 7 avril à 20h. La Mattanza est une pêche ancestrale qui a lieu au printemps dans le canal de Sicile et permet de déguster le thon rouge dans toute sa splendeur. Pour ce repas, un thon de 100 kg sera pêché et directement envoyé au restaurant qui sublimera le poisson sous toutes ses formes autour d’assiettes étoilées. Le tout accompagné de vins parmi les meilleurs de Sicile.
Le Menu
Petits “cicchetti” de thon de la Méditerranée.
Crudité de thon rouge farcis de ricotta aux agrumes
Asperges crues et “nepitella” des champs
Gros raviole au “ragù” de thon rouge, câpres de Salina
Cœur de thon, huile d’olive “settembrino” de récolte précoce
“Porchetta” de thon à la joue de porc de “Managalica” romarin et ail rouge de Nubia
“Nervetti” de thon en aigre-doux légèrement pimenté à la manière “stemperata”
Prédessert du pâtissier Antonino
Un voyage autour des agrumes : citron, bergamote et orangesPour accompagner : les vins de Marco de Bartoli, propriétaire du domaine Samperi sur la commune de Marsala et de celui de Bukkuram sur l’île de Pantelleria. « LA » référence incontestable en Sicile.
Tarif : 220 euros par personne, vins et café compris.
A partir du 30 avril, la marque sponsorisera l’émission « La Cuisine » animée par Gastronogeek sur la chaîne LeStream, 1ère Web TV généraliste francophone diffusée sur Twitch et qui comptabilise 936 000 abonnés.
Chaque vendredi, à partir du 30 avril, l’influenceur Gastronogeek cuisinera des recettes avec des produits de la marque TEFAL dont la gamme de poêles et casseroles à poignée amovible « Ingenio ». Avec cette opération de sponsoring, la marque du Groupe SEB a pour objectif d’atteindre 4,5 millions de personnes sur LeStream et 5 millions sur les réseaux sociaux TEFAL.
LeStream est la première chaîne de divertissement de la plateforme Twitch
60 Influenceurs au sein du collectif
12 Heures de direct par jour
Plus de 20 programmes hebdomadaires
« La Cuisine » émission sponsorisée par TEFAL et animée par Gastronogeek
Un influenceur Food ou pop culture invité à chaque émission
Chaque vendredi de 20h30 à 22h30 à partir du 30 avril, pendant 10 semaines
Après chaque live, un jeu concours sera organisé pour faire gagner des produits de la marque
Les sœurs Guérard, fortes de l’héritage légué par leur père Michel Guérard, mythique Chef aux trois étoiles, et de leur mère Christine Barthélémy, chef d’entreprise ont chacune rejoint l’entreprise familiale après des début de carrières en solo. Elles créent cette année SOURCES, des retraites végétales qui allient cuisine minceur et bien-être. Une retraite détox, entre Gascogne et Occitanie, en pleine nature. https://lespresdeugenie.com/les-forfaits/jeune-sources-10-nuits/
Pour la première fois, au départ de Paris, Air France confie l’ensemble des plats proposés aux clients Business de la compagnie à Andrée Rosier. La cheffe étoilée signe ainsi sept créations culinaires dont deux propositions végétariennes à retrouver au fil des quatre prochains mois (Jusqu’en février 2020).
« C’est vraiment un honneur de travailler avec Air France et de proposer aux clients Business de la compagnie des recettes centrées sur le Pays basque et la région du Sud-Ouest » a déclaré Andrée Rosier.
À la carte Business d’Air France signée Andrée Rosier : Tournedos, sauce au foie gras, poêlée landaise ; Volaille et crevettes, riz façon paëlla ; Eglefin façon Koskera, sauce coquillages, légumes verts ; Boulgour aux épices, piperade citronnelle, fenouil en deux façons ; Lieu noir cuit au beurre de coriandre, biscayenne au gingembre ; Pâtes orzo, crème de piquillos au piment d’Espelette ; Agneau confit aux olives et citron, semoule pistache et poivrons.
Réalisés en collaboration avec Servair, leader de la restauration aérienne, ces menus sont à découvrir au départ de Paris sur l’ensemble du réseau long-courrier d’Air France et une sélection d’escales moyen-courrier.
Après une pause hivernale, Les Prés d’Eugénie rouvrent leurs portes, invitant à une évasion hors du temps, où bien-être et gastronomie se conjuguent dans un cadre d’exception. Ce palace à la campagne, né sous l’impulsion visionnaire de Christine et Michel Guérard, continue d’écrire son histoire sous la direction de leurs filles, Adeline et Eléonore Guérard, qui enrichissent l’héritage familial avec de nouvelles expériences exclusives.
Une Rénovation Inspirée
Pour cette réouverture, Les Prés d’Eugénie s’offrent un nouvel éclat avec des travaux d’embellissement raffinés. Parmi les nouveautés, une chambre d’exception dotée d’un bain à remous privé, baptisé Onzen, inspiré des traditions japonaises. Ce cocon intime marie mobilier d’époque, objets d’art et une salle de bain en marbre blanc avec douche à effet pluie et baignoire, offrant une vue imprenable sur la prairie et la Ferme Thermale, baignées par les lumières du couchant.
Un Sanctuaire du Bien-être
Véritable oasis de sérénité, le spa des Prés d’Eugénie propose des soins exclusifs, tels que le bain de kaolin en apesanteur et le bain thermal aux plantes, avec des protocoles sur-mesure intégrant les bienfaits de l’eau thermale. Une collaboration avec la prestigieuse Maison Sisley vient enrichir l’offre avec des soins de beauté d’exception.
Une Gastronomie d’Excellence
L’expérience se poursuit à table, avec un voyage gastronomique signé Michel Guérard et sublimé par le Chef Hugo Souchet. Loin des conventions, la cuisine se fait audacieuse et poétique, entre grande tradition française et inspirations naturelles.
L’Orangerie, baignant dans la lumière d’un jardin d’hiver, propose une carte de saison élégante et raffinée, avec une terrasse ouvrant sur les jardins fleuris et une fontaine baroque.
La Ferme au Grives, dans un décor de maison de famille flamande, fait la part belle aux grillades à la broche, aux recettes du terroir et aux grandes tablées conviviales.
Une Invitation à la Déconnexion
Les Prés d’Eugénie demeurent une expérience unique où luxe discret, nature et bien-être s’unissent pour offrir un moment suspendu. Une parenthèse enchanteresse où chaque détail invite à la contemplation et au plaisir des sens.
Infos Pratiques :📍 Les Prés d’Eugénie – Maison Guérard 40320 Eugénie-les-Bains, Landes www.lespresdeugenie.com
L’enseigne 99 Sushi Bar & Restaurant, réputée pour son excellence en haute gastronomie japonaise, ouvre enfin ses portes en Principauté de Monaco. Situé au cœur de Mareterra, le nouveau quartier iconique du renouveau monégasque, ce restaurant d’exception promet une expérience culinaire inégalée aux résidents et visiteurs.
🔹 Une expansion prestigieuse pour une adresse d’exception
Après avoir conquis l’Espagne, les Émirats Arabes Unis et le Maroc, 99 Sushi continue son ascension et choisit Monaco pour enrichir son palmarès de destinations exclusives.
Une implantation stratégique, qui s’ajoute aux prestigieux établissements de :
💬 “Avec cette ouverture, nous apportons à Monaco l’excellence et le raffinement de notre cuisine japonaise contemporaine, dans un cadre à la hauteur des attentes les plus élevées.”
🍽️ Un voyage gustatif d’exception
✅ Un menu sophistiqué, alliant tradition japonaise et touches contemporaines
✅ Des ingrédients premium, sélectionnés avec rigueur
✅ Un cadre exclusif, au sein de Mareterra, avec une vue imprenable
L’arrivée de 99 Sushi Bar & Restaurant à Monaco signe l’union parfaite entre la haute gastronomie japonaise et l’élégance monégasque. Une question ? Demande à Lia !
La Fashion Week de Paris, c’est l’occasion rêvée de découvrir les adresses les plus prisées de la capitale, où gastronomie et art de vivre s’entremêlent dans une effervescence unique. Du bistrot authentique aux tables étoilées en passant par des concepts audacieux, voici 6 spots où voir et être vu pendant cette semaine de l’élégance.
1️⃣ Aux Lyonnais – Le bouchon lyonnais façon Alain Ducasse 🇫🇷
📍 32, rue Saint-Marc, 75002 Paris
La tradition lyonnaise débarque à Paris sous l’impulsion de Margot et Félix Dumant, associés au légendaire Alain Ducasse. Dans cette adresse mythique, la cheffe Victoria Boller réinterprète avec finesse le répertoire culinaire lyonnais.
🔥 À tester absolument :
✔ Coq au vin du Beaujolais
✔ Andouillette sauce moutarde
✔ Raie grenobloise & Pot-au-feu revisité
Un voyage gustatif entre tradition et modernité, à ne pas manquer.
2️⃣ Les Marches – Une adresse parisienne dans son authenticité 🗼
📍 5, rue de la Manutention, 75016 Paris
Situé au pied de la Tour Eiffel, cette adresse labellisée « Les Routiers » est une référence pour les amoureux de la cuisine française simple et généreuse.
🔥 À tester absolument :
✔ Œufs en meurette & harengs, pomme à l’huile
✔ Blanquette de veau aux morilles & steak au poivre
✔ Île flottante aux pralines roses & mousse au chocolat
L’adresse parfaite pour un déjeuner typiquement parisien, loin de l’agitation des podiums.
3️⃣ NHOME – Une étoile Michelin, une expérience mystère 🌟*
📍 28, rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris
Le chef Matan Zaken propose une expérience sensorielle inédite : un menu à l’aveugle en 10 étapes, où chaque plat est une surprise. Une étoile Michelin en seulement deux ans, NHOME est l’adresse incontournable pour une expérience gastronomique audacieuse et inoubliable.
🔥 Pourquoi c’est unique ?
✔ Aucune carte, un spoiler intrigant, un menu surprise
✔ Une expérience immersive sous une voûte en pierre de taille
✔ Un chef qui bouscule les codes de la haute gastronomie
4️⃣ Drouant – Institution littéraire et adresse gastronomique 📖🍷
📍 16-18, place Gaillon, 75002 Paris
Sanctuaire des Prix Goncourt et Renaudot, Drouant mêle histoire et gastronomie dans une ambiance feutrée et élégante. Sous la houlette du chef Romain Van Thienen, la carte sublime les grands classiques de la cuisine française avec une touche contemporaine.
🔥 À tester absolument :
✔ Poissons découpés au guéridon & tartares minute
✔ Côte de veau grillée au barbecue
✔ Collection de +2 000 références de vins
Une terrasse ombragée parfaite pour un déjeuner chic entre deux défilés.
5️⃣ Doki Doki – Le premier handroll bar de Paris 🍣🎵
📍 7, rue de la Cossonnerie, 75001 Paris
Adresse inspirée des vibes de New York et Tokyo, Doki Doki réinvente les classiques de la cuisine japonaise avec une touche urbaine. Au son des hits 70s & hip-hop 90s, le lieu casse les codes et propose une expérience fun et immersive autour du sushi handroll.
🔥 Pourquoi c’est un must ?
✔ Un concept innovant et décontracté
✔ Des handrolls réalisés à la minute, en direct devant les clients
✔ Une fusion parfaite entre tradition japonaise et énergie new-yorkaise
6️⃣ Suelo – L’âme de l’Espagne en plein Paris 🇪🇸✨
📍 12, rue de l’Échelle, 75001 Paris
L’Espagne s’invite à Paris avec Suelo, une adresse qui célèbre la richesse de la cuisine ibérique. Ici, jambons ibériques, crevettes Carabineros et crabe royal sont sublimés dans une ambiance inspirée des maisonnettes andalouses et des palais mauresques.
🔥 Pourquoi on adore ?
✔ Une déco signée Lázaro Rosa Violan, entre exotisme et fresques XXL
✔ Des plats raffinés et une sélection de vins méditerranéens
✔ Une atmosphère élégante et chaleureuse, parfaite pour un dîner post-Fashion Week
Les Hôtels Barrière annoncent une collaboration inédite avec le Lagardère Paris Racing, l’un des clubs sportifs les plus prestigieux de France. Ensemble, ils lancent Les Échappées Sportives, un programme unique de retraites sportives immersives à L’Hermitage La Baule, combinant performance, bien-être et moments de détente en famille.
📅 Rendez-vous du 13 au 25 avril 2025 pour une série de séjours sportifs haut de gamme, conçus pour les amateurs et passionnés souhaitant allier sport et art de vivre.
🔥 Les Échappées Sportives : 4 retraites pour repousser ses limites
Chaque retraite immersive de 3 jours est encadrée par des coachs d’exception et propose un équilibre parfait entre entraînement intensif et relaxation.
🔹 Retraite Yoga (13-15 avril) 🧘♀️
✨ Yin Yoga, Vinyasa & Hatha Yoga, sessions de méditation et relaxation profonde.
🎾 Retraite Padel (16-18 avril)
🏅 Entraînements techniques, matchs amicaux et tournois sous la supervision des coachs du Lagardère Paris Racing.
💪 Retraite Fitness (20-22 avril)
🔥 Body sculpt, circuit training, stretching et Zumba pour une remise en forme complète.
🎾 Retraite Tennis (23-25 avril)
🎯 Sessions de perfectionnement, tournois encadrés et coaching personnalisé.
Chaque programme inclut également des expériences exclusives du Resort Barrière La Baule :
✅ Cours de cuisine healthy 🍽️
✅ Sports aquatiques 🌊
✅ Cryothérapie et thalasso 🧊 (en option)
✅ Balades à vélo à la découverte de la Presqu’île de Guérande 🚴♂️
🌟 Une expérience pensée pour toute la famille
Les Échappées Sportives ne s’adressent pas qu’aux adultes. Les enfants profiteront eux aussi d’activités ludiques et sportives au Studio by Petit VIP, avec :
🏓 Initiation au tennis et padel
🌿 Ateliers nature et découvertes sportives
🎨 Expériences créatives et aventures en plein air
Une opportunité pour allier sport, bien-être et moments de partage dans un cadre prestigieux.
🏨 Luxe & bien-être : L’Hermitage La Baule, écrin de l’expérience
⛱️ Situé sur la plage de La Baule, L’Hermitage incarne le raffinement et l’élégance à la française.
✨ Cadre idyllique avec vue sur l’océan Atlantique
🍽️ Expérience culinaire haut de gamme avec menus équilibrés et gastronomiques
💆♂️ Spa & thalassothérapie pour une récupération optimale
💡 Un lieu parfait pour combiner effort et plaisir, entouré par des experts du sport et du bien-être.
📌 Informations & Réservations – Hôtels Barrière
📅 Les réservations ouvrent dès le 7 mars 2025
📞 Réservation par téléphone : 01 73 60 01 11
🌍 Plus d’infos : Site des Hôtels Barrière
💰 Tarifs : (2 nuits + programme sportif)
🔹 2 sportifs :
Yoga : à partir de 656€
Padel : à partir de 812€
Fitness : à partir de 656€
Tennis : à partir de 786€
🔹 2 sportifs + 2 enfants :
Yoga : à partir de 1 136€
Padel : à partir de 1 292€
Fitness : à partir de 1 136€
Tennis : à partir de 1 266€
Le New Museum de New York annonce l’ouverture, à l’automne 2025, d’un restaurant innovant alliant gastronomie, art et design durable, en collaboration avec le studio d’architecture OMA et le groupe Oberon.
Ce projet ambitieux, intégré dans l’extension de 60 000 m² du musée, marque une nouvelle étape dans l’expérience offerte aux visiteurs, mêlant créativité culinaire et engagement écologique.
🔥 Un espace culinaire unique, entre art et gastronomie
🎨 Un restaurant signé OMA / Shohei Shigematsu & Rem Koolhaas
👩🍳 Dirigé par Julia Sherman, artiste et autrice de « Salad for President »
🌍 Un concept éco-responsable : zéro déchet & sourcing local
🍽️ Un menu végétal et marin inspiré de la vallée de l’Hudson
🍸 Cocktails signature par Arley Marks et vins naturels en biodynamie
Situé au rez-de-chaussée du New Museum, cet espace de 100 places proposera une atmosphère immersive et chaleureuse, pensée comme un point de rencontre entre artistes, amateurs d’art et passionnés de gastronomie.
🌱 Une expérience sensorielle entre saveurs et esthétisme
🔹 Une carte centrée sur les légumes et fruits de mer locaux, valorisant les producteurs du Hudson Valley.
🔹 Des plats artistiques et colorés, en accord avec la vision créative de Julia Sherman.
🔹 Un programme de cocktails sophistiqué, entre martinis revisités, spritz et alternatives botaniques sans alcool.
🔹 Une carte des vins naturels, axée sur les millésimes de producteurs en viticulture régénérative.
« L’idée est d’offrir une expérience culinaire aussi captivante visuellement que gustativement. Chaque plat raconte une histoire, chaque ingrédient est choisi avec intention. » – Julia Sherman
🏛️ Un design architectural pensé comme une œuvre vivante
🌀 Un espace signé OMA, premier restaurant conçu par Shohei Shigematsu & Rem Koolhaas aux États-Unis.
🌿 Un hommage aux jardins communautaires du Lower East Side, avec un aménagement autour de plantes vivantes.
🪑 Du mobilier unique, avec des installations créées par l’artiste Ian Cheng et le designer Minjae Kim.
🍃 Des matériaux durables, dont le liège pour capturer le carbone et réduire l’empreinte environnementale.
« Nous avons imaginé un restaurant comme un espace hybride, ancré dans l’univers du musée tout en restant un lieu de vie à part entière. » – Shohei Shigematsu, OMA Partner
🎭 Un carrefour entre art et gastronomie
Julia Sherman, artiste devenue chef, pousse encore plus loin le lien entre expérience culinaire et expression artistique :
🎨 Des œuvres d’artistes contemporains new-yorkais viendront animer chaque détail du restaurant, des assiettes aux menus.
🍽️ Une approche immersive où l’art se déguste autant qu’il se contemple.
« Ce n’est pas juste un restaurant. C’est un prolongement du New Museum, un lieu où l’art et la cuisine se nourrissent mutuellement. » – Lisa Phillips, Directrice du New Museum
📍 Un nouveau repère culturel et gastronomique à New York
📌 Ouverture prévue : Automne 2025
📍 Accessible depuis le lobby du New Museum et par une entrée privée sur Freeman Alley
🔗 Plus d’informations sur le projet et l’expansion du New Museum : New Museum
Le Royal Palm Beachcomber Luxury, joyau de l’île Maurice, célèbre la fusion des cultures gastronomiques en accueillant du 15 au 17 mai 2025 le chef étoilé Nicolas Isnard pour une série de dîners d’exception.
Entre tradition et modernité, entre terroir français et saveurs asiatiques, cette rencontre culinaire promet une expérience inédite, où chaque plat devient une escale gustative.
🔥 Un dîner en six temps aux accents d’Asie et de Méditerranée
📅 15, 16 et 17 mai 2025 – Restaurant Asiya, Royal Palm Beachcomber Luxury
💎 Expérience ouverte aux résidents de l’hôtel et aux visiteurs extérieurs
🌟 Une symphonie de saveurs orchestrée par Nicolas Isnard et William Girard :
🔹 Amuse-bouche signature : Soupe à l’oignon moderne en chaud-froid, un classique revisité
🔹 Entrée froide (Chine) : Coquille Saint-Jacques, coriandre, menthe, cacahuètes et citron vert
🔹 Entrée chaude (Vietnam) : Foie gras sublimé par les saveurs vietnamiennes
🔹 Poisson du jour (Thaïlande) : Un équilibre délicat entre épices et fraîcheur
🔹 Filet de bœuf (Vietnam) : Maïs, ail noir et sauce cacahuètes pour une intensité unique
🔹 Dessert signature (Thaïlande) : Thé vert, tamarin et cannelle en hommage aux douceurs asiatiques
✨ Un menu où chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat transporte les convives vers une destination lointaine.
👨🍳 Nicolas Isnard : L’explorateur des saveurs
🔸 Chef étoilé à la tête du restaurant L’Auberge de la Charme depuis 2008
🔸 Passionné par les voyages et le métissage culinaire
🔸 Un style audacieux où la tradition française rencontre les saveurs méditerranéennes et asiatiques
« La cuisine est un langage universel. Voyager, c’est découvrir, partager et réinventer. C’est cette philosophie que je veux transmettre à travers ce menu. » – Nicolas Isnard
🌴 Le Royal Palm Beachcomber Luxury : L’art de recevoir sublimé
Adresse iconique de l’île Maurice, le Royal Palm Beachcomber Luxury fête ses 40 ans en 2025, toujours animé par la même quête d’excellence et d’émerveillement. Niché sur les plages de Grand Baie, ce palace légendaire est bien plus qu’un hôtel : c’est une expérience, une signature, une promesse de raffinement absolu.
🏝️ Un cadre intimiste et raffiné où chaque détail est pensé pour une expérience inoubliable
🍽️ Une scène gastronomique de prestige accueillant les plus grands chefs du monde
🌊 Un sanctuaire de bien-être et d’élégance, entre plage de sable fin et lagon turquoise
✨ Un séjour au Royal Palm, c’est l’assurance d’un art de vivre sublimé, où le plaisir devient un art à part entière.
📌 Informations & Réservations : Royal Palm Beachcomber Luxury
Le mythique Train Bleu poursuit son voyage culinaire et fait escale à Megève, où il accueille une figure légendaire de la gastronomie française : Marc Veyrat. Le 2 avril 2025, un dîner unique à quatre mains réunira Michel Rostang, Samir Balia et Marc Veyrat pour une expérience gastronomique hors du commun.
🔥 Une rencontre au sommet entre Paris et les Alpes
Depuis ses débuts, Le Train Bleu crée des ponts entre les terroirs d’exception et la capitale, invitant les plus grands chefs à redéfinir l’art culinaire à bord de son cadre historique. Cette année, c’est Megève, fief de Marc Veyrat, qui devient le théâtre d’une rencontre entre tradition, nature sauvage et haute gastronomie.
Après des collaborations avec Jean Sulpice, Emmanuel Renaut, Jean-André Charial et Georges Blanc, c’est au tour de Marc Veyrat, le maître incontesté de la cuisine alpine, de poser sa signature sur cette escale unique.
🌿 Un voyage gustatif inspiré par la montagne
Marc Veyrat, surnommé l’alchimiste du goût, puise son inspiration dans les alpages, les herbes sauvages et la puissance du végétal. Entre respect du produit et audace des associations, sa cuisine sensorielle et instinctive magnifie la nature dans toute sa pureté.
🍽️ Un dîner en six temps : une ode au terroir alpin
📅 Le 2 avril 2025 – Dîner exclusif à quatre mains
💎 Menu en 6 temps – 240 € par personne
🔹 Amuse-bouches
🔹 Entrées créatives fusionnant textures et arômes alpins
🔹 Plats signatures, sublimation du terroir savoyard
🔹 Desserts d’exception mêlant minéralité et douceur des alpages
✨ Une expérience unique pour les amateurs de gastronomie et d’authenticité.
👨🍳 Marc Veyrat : L’alchimiste du goût
🔸 Seul chef français à avoir obtenu deux fois trois étoiles Michelin et deux fois la note de 20/20 au Gault & Millau
🔸 Une cuisine instinctive, profondément enracinée dans la nature savoyarde
🔸 Un visionnaire qui allie tradition culinaire et recherche scientifique sur les saveurs
👁️ Au-delà d’un dîner, un hommage à la gastronomie alpine et à l’audace culinaire.
🌍 À propos de SSP
SSP est un leader mondial de la restauration dans les lieux de voyage, opérant sur plus de 600 sites dans 36 pays. De restaurants haut de gamme à la vente à emporter, SSP est reconnu pour ses concepts innovants et son engagement dans l’expérience client.
Un dessert audacieux qui bouscule les codes de la haute gastronomie
Prunier par Yannick Alléno, l’institution parisienne dédiée aux produits de la mer, continue d’émerveiller les amateurs de gastronomie avec son nouveau menu de saison. À travers une Cuisine Moderne et décomplexée, le chef multi-étoilé et son bras droit Hendry Angwe-Mezah revisitent des classiques avec une créativité sans limites.
Parmi les nouveautés, une création intrigue autant qu’elle séduit : une île flottante en trompe-l’œil, présentée dans une authentique boîte de caviar Prunier et recouverte d’une centaine de petites billes noires. Un hommage subtil à l’univers du caviar… sans en être !
Un jeu de textures et de saveurs autour de la vanille
Ce dessert signature, conçu pour deux personnes, se déguste à la cuillère, offrant une expérience à la fois gourmande et surprenante.
🍦 Une illusion parfaite :
• Sous l’apparence du caviar, se cache une délicate gelée de vanille, qui révèle une mousse aérienne de blancs d’œufs montés en neige.
• La dégustation s’accompagne d’une crème anglaise servie en saucière, un clin d’œil raffiné à l’art du saucier, cher à Yannick Alléno.
💡 Un dessert à partager (28€), qui intrigue autant qu’il émerveille.
Le menu Prunier par Yannick Alléno : une ode aux produits de la mer
Prunier propose une expérience gastronomique unique, où la finesse des produits marins rencontre la créativité du Chef Alléno.
🍷 Menu Emile (110€)
• Sashimi de maigre
• Civet de noix de coquilles Saint-Jacques
• Côtelette d’agneau massée au beurre d’algues
• Crêpes flambées anisées
🐟 Menu Caviar Prunier (190€)
• Œuf Christian Dior
• Noix d’huîtres spéciales sur flan japonais
• Pommes de terre au four
• Merlan frit à la Prunier
• Île flottante au caviar de vanille
💎 Une immersion dans l’excellence culinaire, où chaque plat raconte une histoire.
Yannick Alléno : L’excellence gastronomique au service de Prunier
🌟 Un chef aux 15 étoiles Michelin
Depuis 2008, Yannick Alléno révolutionne la cuisine française avec sa vision audacieuse et avant-gardiste. Inspiré par Auguste Escoffier, il remet à l’honneur l’art des sauces, en explorant des techniques d’extraction, de fermentation et de cryoconcentration.
🏛️ À la tête du Pavillon Ledoyen
En 2014, il reprend le Pavillon Ledoyen, où il développe trois concepts gastronomiques étoilés :
• Alléno Paris (3 étoiles)
• L’Abysse (2 étoiles, comptoir à sushis)
• Pavyllon (1 étoile, cuisine gastronomique décontractée)
🥂 La renaissance de Prunier
En 2022, Yannick Alléno redonne un souffle nouveau à Prunier, tout en préservant son héritage prestigieux. Son approche contemporaine sublime les produits de la mer, en les inscrivant dans une cuisine créative et raffinée.
Informations pratiques : Plongez dans l’univers de Prunier par Yannick Alléno
📍 Adresse : 16 Avenue Victor Hugo, 75116 Paris
📞 Réservations : 01 44 17 35 85
🌐 Site web : prunier.com
Pourquoi découvrir Prunier par Yannick Alléno ?
✅ Un lieu mythique sublimé par un chef étoilé
✅ Une carte moderne qui magnifie les produits de la mer
✅ Des plats créatifs, entre audace et tradition
✅ Une expérience gastronomique inédite à Paris
🔥 Et vous, oserez-vous goûter cette île flottante trompe-l’œil ?
📌 Réservez votre table dès maintenant et plongez dans une aventure culinaire unique !
📌 Prêt à vivre une expérience culinaire hors du commun ? Découvrez la cuisine de Yannick Alléno chez Prunier !
Une immersion dans la culture culinaire britannique en plein cœur de la capitale
Si vous êtes en quête du meilleur Fish & Chips de Paris, ne cherchez plus : L’Entente, Le British Brasserie, située au 13 rue Monsigny, 75002 Paris, est l’adresse incontournable pour une expérience authentique et gourmande. Ce restaurant emblématique, dirigé par Oliver Woodhead, s’est imposé comme la référence de la cuisine britannique à Paris, proposant une version traditionnelle et raffinée de ce plat iconique.
Le Fish & Chips de L’Entente : un best-seller irrésistible
🔥 Un classique indétrônable du menu depuis l’ouverture du restaurant
Le Fish & Chips de L’Entente est un véritable best-seller, plébiscité par les amateurs de cuisine anglo-saxonne. Ce plat, à la fois généreux et croustillant, est préparé avec des ingrédients d’exception et un savoir-faire unique.
🐟 Le poisson : un filet de lieu noir ultra-frais
📍 Provenance : Fournisseur Tom Saveurs, issu d’une pêche responsable
🌿 Préparation : Panure maison à base de bière anglaise Pale Ale, pour une texture aérienne et savoureuse
🍟 Les frites : les fameuses ‘Triple Cooked Chips’
🏆 Finalistes du 1er Championnat du Monde de la Frite (Arras 2023)
🥇 Technique : Trois cuissons successives pour une texture fondante à l’intérieur et ultra-croustillante à l’extérieur
🥄 La touche finale : une sauce tartare maison gourmande
💯 Tout est fait maison, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée
Un secret bien gardé…
« Le coup de main du chef joue un rôle clé dans la réussite de notre Fish & Chips, mais nous avons aussi notre petit secret… Venez le découvrir par vous-même ! » – Oliver Woodhead, propriétaire de L’Entente
Un succès qui dépasse les murs du restaurant
🎉 Le Fish & Chips de L’Entente s’exporte !
Au-delà des assiettes servies sur place, ce plat iconique est disponible pour des événements et des prestations de catering. Mariages, soirées privées, événements d’entreprise… Offrez à vos invités une expérience culinaire britannique authentique et savoureuse.
📩 Privatisation & catering sur demande : events@lentente.paris
Les origines fascinantes du Fish & Chips
🔎 Une tradition née en Angleterre au XIXe siècle
Les origines exactes du Fish & Chips restent floues, mais son apparition remonterait aux alentours de 1860.
📍 Premières traces :
• Poisson frit : introduit dans l’East End de Londres
• Chips (frites) : popularisées dans le Lancashire et le Yorkshire
📰 Un détail insolite : servi dans du papier journal !
Jusque dans les années 1980, le Fish & Chips était traditionnellement emballé dans du papier journal pour maintenir les prix bas. Cette méthode, bien que désormais interdite pour des raisons sanitaires, reste un souvenir emblématique de la street food britannique.
💡 Une odeur légendaire
L’association du poisson frit croustillant, du vinaigre de malt, du sel, et de la chaleur du papier formait une odeur iconique et inoubliable, évoquant immédiatement les bordures de mer anglaises.
Envie de reproduire le Fish & Chips de L’Entente chez vous ?
🎯 Voici la recette pour impressionner vos convives !
Ingrédients :
• 1 filet de lieu noir (180 g)
• Farine
• Pâte à bière maison (beer batter)
• Huile de friture
• Chips triple cuisson
• Sauce tartare maison
Préparation :
1️⃣ Fariner légèrement le filet de poisson
2️⃣ Enrober généreusement de pâte à bière
3️⃣ Plonger dans la friteuse (5 min à 180°C) jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée
4️⃣ Cuire les chips pour leur troisième cuisson jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes
5️⃣ Dresser sur une assiette, accompagner de citron et de sauce tartare
📩 Les fiches techniques des préparations (pâte à bière, frites triple cuisson et sauce tartare) sont disponibles sur demande.
Informations pratiques : L’Entente, Le British Brasserie
📍 Adresse : 13 rue Monsigny, 75002 Paris
📞 Téléphone : +33 (0)1 47 42 92 35
🌐 Site web : lentente.paris
📆 Horaires d’ouverture :
✔️ Lundi – vendredi : 12h – 15h / 18h – 23h
✔️ Week-end : 9h – 23h
✔️ Brunch à la carte : samedi & dimanche, 9h – 16h
✔️ Sunday Roast : à partir de 17h le dimanche
✔️ Ouvert les jours fériés, y compris Noël & Nouvel An
✅ Une adresse incontournable pour déguster le meilleur Fish & Chips de Paris
✅ Des produits frais et issus d’une pêche responsable
✅ Une ambiance chaleureuse et 100% british
✅ Un savoir-faire unique pour un goût authentique et inimitable
🔥 Alors, prêts à plonger dans l’univers savoureux de la gastronomie anglaise ?
📍 Rendez-vous chez L’Entente, le temple du Fish & Chips à Paris !
Un déjeuner spectacle à deux pas du Louvre
Déjeuner sur le pouce tout en profitant d’un spectacle culinaire unique à Paris ? C’est désormais possible avec l’Express Lunch de Benihana Paris ! Réputé aux États-Unis pour son concept Teppanyaki alliant art du spectacle et haute cuisine japonaise, le restaurant propose un menu rapide et accessible pour les gourmets pressés.
Installé en plein cœur du 1er arrondissement, à quelques pas du Louvre, Benihana Paris allie tradition et modernité avec un décor soigné signé Villaine Studio : mobilier minimaliste, cerisiers en fleurs, masques traditionnels et touches contemporaines pour une immersion totale dans l’univers du Japon.
Un show culinaire, même en express !
Ici, les chefs formés à l’art du Teppanyaki transforment chaque repas en véritable performance ! Devant les convives ébahis, couteaux virevoltent, spatules s’entrechoquent et flammes jaillissent sur la plaque chauffante, pour un spectacle à la fois gastronomique et visuel.
Mais Benihana Paris sait aussi s’adapter aux impératifs du quotidien ! Pour les amateurs de cuisine raffinée à l’emploi du temps serré, le restaurant lance un menu « Express Lunch » disponible tous les jours de 12h00 à 14h30.
Un menu rapide mais raffiné
Option Teppanyaki
Poulet ou saumon Teriyaki
Bœuf grillé avec option premium (Saint-Jacques, ½ queue de Homard, Bœuf Wagyu ou Chateaubriand)
Salade fraîche au gingembre
Crevettes en entrée
Légumes grillés
Riz frit à l’œuf
Option Sushi
Chirashi Saumon Epicé (29 €) ou Chirashi Poulet Teriyaki
Servi avec soupe ou salade Benihana
Option Végétarienne
Assortiment de légumes grillés
Riz frit à l’œuf
Entrée aux crevettes
Salade fraîche au gingembre
Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise
Que vous soyez touriste explorant Paris, businessman pressé ou simplement en quête d’une pause déjeuner originale, Benihana Paris promet une expérience où le plaisir des yeux et des papilles se mêlent dans un tempo parfaitement orchestré.
Informations pratiques :
Adresse : 163 rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Site web : www.benihana.fr
Horaires : Menu disponible tous les jours de 12h00 à 14h30
La Brasserie Molitor, située dans le prestigieux 16e arrondissement de Paris, dévoile sa carte d’hiver 2025, orchestrée par le talentueux chef Grégory Gbiorczyk. Cet hiver, l’art de la brasserie parisienne est sublimé dans un cadre Art déco, où saveurs authentiques et convivialité s’unissent pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
Une carte qui célèbre les classiques français
Sous la lumière douce et l’élégance de la Brasserie Molitor, la carte met à l’honneur les incontournables de la cuisine française, tout en y apportant une touche contemporaine. Parmi les plats phares :
Croque-monsieur campagnard : réconfort et gourmandise.
Coquillettes au jambon français et jeune comté : simplicité revisitée avec raffinement.
Chou farci au foie gras et ris de veau : plat primé en 2023, véritable hymne à l’élégance culinaire.
Ballotine d’agneau frottée au paprika fumé : une création qui rend hommage à l’histoire de Molitor et de ses figures légendaires.
Pour les gourmands, le chef propose des desserts intemporels tels que :
Marquise intensément chocolat et crème anglaise.
Poire pochée en croûte feuilletée.
Tartelette à la vanille de Madagascar, cacahuètes pralinées et caramel beurre salé.
Un brunch Art déco chaque dimanche
Chaque dimanche, de 12h30 à 14h30, la Brasserie Molitor vous convie à un brunch gourmand, mêlant classiques revisités et inspirations créatives du chef. Dans une ambiance chaleureuse et lumineuse, c’est une véritable parenthèse de douceur à partager.
Un cadre unique face à l’emblématique bassin extérieur
Que ce soit depuis la salle principale ou en coursive dès l’arrivée des beaux jours, la Brasserie Molitor offre un cadre exceptionnel, alliant histoire parisienne et art de vivre contemporain. Ce lieu mythique, avec sa piscine extérieure emblématique, continue de surprendre et d’enchanter tous ses visiteurs.
À propos de Molitor
Molitor n’est pas qu’un simple hôtel, c’est une expérience de vie parisienne à part entière. De ses espaces bien-être à ses expositions artistiques, en passant par sa brasserie élégante, Molitor est une destination pour les amoureux de l’exceptionnel, qu’ils soient parisiens ou visiteurs internationaux.
Située au cœur du légendaire Royal Palm Beachcomber Luxury, la Villa Royale rouvre ses portes après une rénovation somptueuse. En célébrant l’âme mauricienne, elle combine habilement tradition et modernité, offrant une expérience luxueuse à couper le souffle.
Un écrin mêlant tradition et design contemporain
Sous ses toits de chaume, la Villa Royale dévoile un savant mélange de matériaux nobles, de tissus d’exception et de mobilier signé par des grands noms tels que Roche Bobois, Cassina, et Louis de Poortere. Son architecture rend hommage aux demeures créoles d’autrefois, tout en y insufflant une esthétique moderne et épurée. Les tons doux des bleus lagons, verts tropicaux, et beiges chaleureux créent une harmonie parfaite entre intérieur et extérieur.
Des espaces à vivre uniques et raffinés
Deux chambres spacieuses, dont une avec vue panoramique sur l’océan.
Un salon généreux ouvert sur une véranda.
Un kiosque et une piscine chauffée, tournés vers l’horizon.
Chaque espace est pensé pour sublimer le séjour et offrir un confort inégalé. Les œuvres de l’artiste mauricienne Céline Levieux, présentes aux murs, ajoutent une touche poétique et artistique à ce lieu d’exception.
Un service ultra-personnalisé
Dans la plus pure tradition du Royal Palm, le service est au cœur de l’expérience. Avec la présence d’un majordome dédié, chaque moment est anticipé et orchestré avec soin. Parmi les attentions sur mesure :
Massage signature sous la varangue face à la mer.
Mixologiste privé pour un cocktail au coucher du soleil.
Dîner barbecue avec un chef dédié.
Goûter familial servi dans l’intimité de la villa.
Une immersion dans l’art de vivre mauricien
Les hôtes sont invités à explorer la culture locale à travers des expériences exclusives :
Balades en ngalawa traditionnel sur le lagon.
Confection sur mesure de vêtements en tissu kitenge.
Visites guidées des jardins tropicaux.
Cours de cuisine swahilie.
Sports nautiques tels que le wing foiling et le e-foil.
À propos du Royal Palm Beachcomber Luxury
Ancré sur la côte nord de l’Île Maurice, ce palace légendaire est membre de The Leading Hotels of the World. Avec ses suites élégantes et son service irréprochable, le Royal Palm réinvente l’hospitalité mauricienne, offrant un art de vivre où chaque détail compte.
La mythique Maison Mauviel1830, réputée pour ses ustensiles de cuisine d’exception, fait un pas audacieux en ouvrant son premier restaurant, Le Logis Sainte Catherine, au pied de l’abbaye du Mont-Saint-Michel. Conçu en collaboration avec le célèbre chef Jean Imbert, ce nouvel établissement, ouvert depuis le 16 janvier 2025, promet une expérience gastronomique unique et authentique.
Un lieu d’exception pour une expérience culinaire unique
Installé à quelques pas de l’abbaye emblématique, Le Logis Sainte Catherine rend hommage à l’héritage et au savoir-faire normand tout en proposant une cuisine moderne, accessible et raffinée. Jean Imbert, proche de Mauviel1830 depuis ses débuts, signe une carte mettant en avant les produits locaux et les saveurs de la région.
Valérie Le Guern Gilbert, présidente de Mauviel1830, déclare : « Nous ne sommes plus seulement des fabricants d’ustensiles de cuisine. Avec ce restaurant, nous devenons les metteurs en scène d’une expérience culinaire qui incarne notre philosophie : bien fabriquer, bien cuire, bien manger.»
Une carte résolument locale et créative
Le Logis Sainte Catherine propose des plats faits maison, inspirés des traditions culinaires locales tout en intégrant des touches contemporaines. Parmi les incontournables :
Homard Thermidor
Cochon Abrinka, élevé en Normandie
Rillettes traditionnelles, inspirées des recettes familiales du chef
Cette cuisine réconfortante et généreuse est sublimée par des produits sourcés avec soin et préparés dans les ustensiles en cuivre iconiques de Mauviel1830.
Une architecture au carrefour du religieux et du maritime
Le Logis Sainte Catherine a été réimaginé par le cabinet Bachmann Associés, qui a su mêler l’élégance d’un réfectoire monastique avec l’énergie d’une maison de bord de mer. Le cuivre, symbole de Mauviel1830, est omniprésent dans les œuvres d’art et les meubles sur-mesure, apportant chaleur et sophistication à cet espace d’exception.
Un projet porté par des valeurs fortes
Ce restaurant est né d’une collaboration entre Mauviel1830 et le Centre des Monuments Nationaux (CMN), avec pour objectif de redonner vie à ce lieu historique tout en renforçant l’attractivité du Mont-Saint-Michel. Marie Lavandier, présidente du CMN, souligne : « En confiant ce projet à une entreprise locale comme Mauviel1830, nous associons patrimoine, savoir-faire et gastronomie pour enrichir l’expérience des visiteurs.»
Informations pratiques
Adresse : 6 ruelle Sainte Catherine, 50170 Le Mont-Saint-Michel
Réservation : www.lelogissaintecatherine.com
Dates spéciales : Rencontres avec Jean Imbert le 1er février 2025 (sur inscription)
Un savoir-faire d’exception : Mauviel1830
Depuis près de deux siècles, Mauviel1830 incarne l’excellence artisanale française en fabriquant des ustensiles de cuisine d’une qualité inégalée. Pilotée par Valérie Le Guern Gilbert, 7e génération à la tête de l’entreprise familiale, la Maison perpétue des traditions tout en innovant pour les chefs et amateurs du monde entier.
Avec l’ouverture du Logis Sainte Catherine, Mauviel1830 réalise un rêve : offrir une expérience culinaire immersive et inoubliable qui reflète son héritage unique.
Seule propriété Relais & Châteaux en Tanzanie, le Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa, niché sur les plages paradisiaques de Paje, célèbre ses 10 ans en dévoilant des nouveautés qui promettent une expérience inoubliable.
Un sanctuaire d’élégance durable
Cette propriété familiale, dirigée par des propriétaires français, se compose de 18 villas et 3 chambres en front de mer, fonctionnant entièrement grâce à des énergies renouvelables – une première en Afrique de l’Est. Situé dans un écrin naturel d’exception, cet hôtel offre une alliance parfaite entre luxe, sérénité, et durabilité.
Détendez-vous avec une cuisine gastronomique inspirée des saveurs swahilies, savourez des soins d’exception au cœur de la flore tropicale, ou plongez dans une palette d’activités : kite surf, yoga, stand-up paddle, ou encore plongée sous-marine.
Nouveautés 2025
Pour son anniversaire, le Zanzibar White Sand enrichit son offre avec : De Nouvelles Garden Villas. Ces 7 nouvelles villas ont été pensées pour offrir un confort absolu tout en respectant l’environnement. Alimentées à 100 % par des énergies renouvelables, elles s’intègrent harmonieusement dans le cadre naturel de l’hôtel, offrant à leurs hôtes un véritable havre de paix. 2. Beach Restaurant & Bar Le tout nouveau Beach Restaurant & Bar propose des repas les pieds dans le sable, face à la vue idyllique de l’océan Indien. Fruits de mer fraîchement pêchés, viandes grillées au barbecue, salades croquantes et smoothies énergisants composent le menu. 3. Expériences immersives et uniques Plongez au cœur de la culture tanzanienne avec : Une balade en ngalawa (bateau traditionnel) ou en hobie cat sur le lagon. Un petit-déjeuner flottant dans votre piscine privée. La création sur-mesure de vêtements avec des tissus kitenge par un tailleur sur place (en seulement 4 heures). Une visite guidée des jardins pour découvrir la faune et la flore locales. Des cours de wing foiling avec des instructeurs professionnels. Des cours de cuisine swahilie, pour maîtriser les secrets culinaires de l’île. 4. Sports nautiques : Le e-foil Les amateurs de sensations fortes seront ravis de tester le e-foil, une nouvelle activité de glisse électrisante ajoutée à l’offre de sports nautiques de l’hôtel.
Pourquoi choisir Zanzibar White Sand ?
Avec son engagement écologique, son service hôtelier d’exception, et son cadre naturel à couper le souffle, le Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa se distingue comme une destination incontournable pour les amoureux de luxe, de bien-être, et de découvertes culturelles.
Informations pratiques
Lieu : Paje Beach, Zanzibar, Tanzanie.
Offres disponibles : Garden Villas, Beach Restaurant, et expériences exclusives.
Contact : Retrouvez toutes les informations et réservez votre séjour sur zanzibarwhitesand.com.
🌟 Une Adresse d’Exception pour une Cuisine Libanaise Raffinée
Paris, capitale mondiale de la gastronomie, s’apprête à accueillir un nouvel écrin culinaire d’exception : Em Sherif Paris. Situé au 134 boulevard Haussmann, dans le prestigieux 8ᵉ arrondissement, ce restaurant promet d’être la nouvelle référence de la cuisine libanaise haut de gamme.
✨ Ouverture prévue : mi-février 2025
📍 Emplacement stratégique : à deux pas du Musée Jacquemart-André, au cœur du quartier chic de Paris
Avec Mireille Hayek, fondatrice du concept, et Yasmina Hayek, cheffe talentueuse, Em Sherif Paris ambitionne de révolutionner la scène gastronomique parisienne en proposant une expérience immersive et sensorielle unique.
🥙 Une Cuisine Libanaise Authentique et Raffinée
🔥 La Promesse Em Sherif : Un Voyage Culinaire au Cœur du Liban
Em Sherif est reconnu dans le monde entier pour sublimer les saveurs traditionnelles du Liban avec une touche de modernité. Présent à Beyrouth, Dubaï, Londres, Monte-Carlo et Doha, le concept arrive enfin en France pour offrir aux Parisiens et aux visiteurs une cuisine d’excellence, à la croisée de l’authenticité et de la gastronomie contemporaine.
🥗 À la carte ? Un éventail de mezze revisités, des plats emblématiques du Moyen-Orient et des desserts traditionnels revisités avec des produits nobles et locaux.
🍷 Une carte des vins exceptionnelle : une sélection pointue des meilleurs crus libanais et internationaux pour sublimer chaque bouchée.
💡 Une expérience immersive : chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée transporte les convives dans un voyage sensoriel unique entre Paris et Beyrouth.
👩🍳 Yasmina Hayek : Une Cheffe Inspirante à la Tête d’Em Sherif Paris
Si Em Sherif Paris est une adresse tant attendue, c’est aussi grâce à la vision innovante et raffinée de sa cheffe Yasmina Hayek. Formée auprès des plus grands chefs, Yasmina perpétue l’héritage culinaire familial avec une créativité audacieuse et une maîtrise parfaite des techniques gastronomiques modernes.
Ses engagements :
✅ Respecter l’authenticité de la cuisine libanaise
✅ Sélectionner les meilleurs ingrédients du marché
✅ Sublimer chaque plat avec une touche contemporaine et élégante
🏛️ Un Cadre Chic et Élégant pour une Expérience Inoubliable
🌿 Design et ambiance : Inspiré des palais orientaux et de l’élégance parisienne, le décor mêle raffinement et hospitalité, pour un moment hors du temps.
👥 Capacité : Jusqu’à 150 couverts, idéal pour les dîners en amoureux, les repas d’affaires et les grandes occasions.
🎶 Une ambiance immersive : Musique envoûtante et atmosphère feutrée pour un dîner dans une atmosphère chaleureuse et sophistiquée.
📌 Informations Pratiques & Réservations
📍 Adresse : 134 boulevard Haussmann, 75008 Paris
📅 Ouverture : Mi-février 2025
🍽️ Type de cuisine : Gastronomie libanaise contemporaine
💳 Gamme de prix : Haut de gamme
📢 Les réservations ouvriront prochainement : Restez informé via le site officiel d’Em Sherif Paris et leurs réseaux sociaux !
👉 Suivez les actualités sur Em Sherif Official et réservez votre table dès l’ouverture !
🔍 Pourquoi Em Sherif Paris va Devenir la Référence en Cuisine Libanaise ?
✔ Une expérience immersive : Un voyage culinaire entre Paris et Beyrouth
✔ Un emplacement prestigieux : En plein cœur du triangle d’or parisien
✔ Une cheffe de renom : Yasmina Hayek, héritière d’un savoir-faire familial d’exception
✔ Une carte unique : Des plats traditionnels sublimés par la haute gastronomie
🔥 Ne manquez pas l’ouverture de ce joyau gastronomique !
📢 FAQ – Tout Savoir sur Em Sherif Paris
📌 Où se situe Em Sherif Paris ?
📍 L’adresse officielle est 134 boulevard Haussmann, 75008 Paris, dans un quartier emblématique de la capitale.
📌 Quelle est la date d’ouverture d’Em Sherif Paris ?
L’ouverture est prévue pour mi-février 2025.
📌 Faut-il réserver à l’avance ?
Oui, les réservations seront fortement conseillées compte tenu de l’engouement autour de ce restaurant d’exception.
📌 Em Sherif propose-t-il des options végétariennes et sans gluten ?
Oui, la carte comprendra des options végétariennes et adaptées à divers régimes alimentaires.
📢 Vous êtes prêt à découvrir Em Sherif Paris ?
👉 Partagez cet article avec vos amis amateurs de gastronomie et préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable ! 🍽️✨
Le Ritz-Carlton Bangkok dévoile ‘Duet by David Toutain’, une destination culinaire exclusive qui fusionne l’élégance de la cuisine française avec une approche durable et avant-gardiste. Niché au cœur d’une spectaculaire serre au 7ᵉ étage, le restaurant, dirigé par le chef doublement étoilé David Toutain et le talentueux Valentin Fouache, propose une expérience gastronomique raffinée et unique en Thaïlande.
Une table exceptionnelle en plein cœur de Bangkok
Lieu : Situé au 7ᵉ étage du Ritz-Carlton, offrant une vue imprenable sur le parc Lumpini.
Capacité : Seulement 26 convives par service, pour une expérience intime et exclusive.
Design : Un cadre spectaculaire inspiré par une serre, combinant lumière naturelle et ambiance sophistiquée.
Un duo de talents culinaires
David Toutain : Chef doublement étoilé Michelin, connu pour sa technicité, sa créativité et son engagement durable. Inspiré par son enfance normande et ses collaborations avec des chefs légendaires tels qu’Alain Passard et Pierre Gagnaire.
Valentin Fouache : Chef de cuisine du restaurant, avec une carrière internationale marquée par des expériences dans des établissements étoilés en France et en Thaïlande, notamment ‘Blue by Alain Ducasse’.
Une symphonie de saveurs durables
Menu dégustation en 8 services : Une exploration culinaire mettant en avant des ingrédients durables et des techniques novatrices. Philosophie : Chaque plat célèbre la provenance des ingrédients et les inspirations des chefs, accompagnés de cartes explicatives. Signature culinaire : Des créations alliant raffinement, innovation et respect de l’environnement.
Pourquoi ‘Duet by David Toutain’ est incontournable ?
Gastronomie étoilée : Une alliance parfaite entre créativité française et innovation contemporaine.
Exclusivité : Avec seulement 26 places, chaque dîner devient une expérience inoubliable.
Engagement durable : Une approche éthique et respectueuse de l’environnement, récompensée par une étoile verte Michelin.
Informations pratiques :
Adresse : Ritz-Carlton Bangkok, 7ᵉ étage, vue sur le parc Lumpini.
Horaires :
Déjeuner : 12h00 – 14h00
Dîner : 19h00 – 22h00
Réservation : Indispensable, disponible sur le site du Ritz-Carlton Bangkok.
Du 31 mars au 6 avril 2025, Dynamo, leader français de l’indoor cycling, et Lily of the Valley, hôtel iconique du bien-être sur la Côte d’Azur, lancent leur première retraite immersive. Deux sessions exclusives (31 mars – 3 avril et 3 avril – 6 avril) invitent les amateurs de sport et de relaxation à se dépasser dans un cadre luxueux et inspirant.
Un programme pensé pour l’équilibre corps-esprit
• Sessions de cycling dynamisantes animées par des coachs de renom, Stéphanie et Justine, pour repousser vos limites sur des playlists galvanisantes.
• Ateliers bien-être autour de la pleine conscience, du stretching et de la récupération active, pour recharger votre énergie.
• Hébergement haut de gamme dans les suites et villas élégantes de Lily of the Valley, dotées de piscines privées et entourées de nature méditerranéenne.
• Une cuisine équilibrée avec des repas savoureux et sains, adaptés à vos besoins.
STÉPHANIE – Senior Mastercoach Dynamo
Énergie positive et motivation sincère, Stéphanie puise son inspiration dans la nature et l’effort collectif. Sa passion ? Vous faire repousser vos limites sur des rythmes d’électropop et de dance.
JUSTINE – Senior Mastercoach Dynamo
Avec une solide culture musicale acquise dans l’industrie du disque, Justine transforme chaque session en une expérience unique. Son énergie communicative et ses playlists soigneusement sélectionnées vous feront vibrer.
Informations pratiques
📅 Dates :
Session 1 : 31 mars – 3 avril 2025
Session 2 : 3 avril – 6 avril 2025
📍 Lieu : Lily of the Valley, Côte d’Azur.
Un écrin méditerranéen, idéal pour allier luxe et déconnexion.
💻 Réservation :
👉 Réservez votre retraite https://www.lilyofthevalley.com/fr/masterclass-dynamo-2025
Situé dans le prestigieux quartier Mareterra, le tout nouveau restaurant Marlow incarne l’élégance d’un club anglais réinterprété à la sauce méditerranéenne. Inauguré le 15 janvier 2025 par S.A.S. Le Prince Albert II, ce lieu unique réunit une décoration signée Hugo Toro, une cuisine raffinée, et une ambiance chaleureuse qui célèbre le nouvel art de vivre monégasque.
Un design signé Hugo Toro : L’élégance anglo-saxonne revisitée
Le célèbre architecte et designer franco-mexicain Hugo Toro, reconnu pour ses projets emblématiques à Paris, Londres et New York, a imaginé un univers immersif pour le Marlow. Sur plus de 300 m² d’intérieur et 100 m² de terrasse, le décor mêle : Architecture victorienne boisée, Motifs coralliens méditerranéens, Matériaux sophistiqués tels que le marbre rose, le verre de Murano, et des lampes sur mesure. Le lieu s’articule autour d’un bar central et comprend un cabinet de curiosités, des espaces dédiés aux fruits de mer et un salon privé. Chaque détail, des poignées de porte aux luminaires, a été pensé sur mesure pour une expérience unique.
Marlow : Une expérience culinaire et conviviale all day dining
Le Marlow se distingue par son offre all day dining, qui met à l’honneur les spécialités britanniques tout en s’adaptant aux envies des résidents et visiteurs de Monaco. Les incontournables de la carte : Petit-déjeuner anglais avec Full English Breakfast. Brunch à l’assiette avec champagne à discrétion. Tea Time raffiné, servi selon les rituels anglais, accompagné de pâtisseries et sandwiches délicats. Plats signature : Bœuf Wellington et sa purée truffée, Marlow Pie aux noix, miel, champignons et cheddar, Crudo et fruits de mer, caviar et Stilton. Le soir, le restaurant se transforme en bar élégant, proposant des cocktails emblématiques britanniques tels que le Vesper Martini, le Hanky Panky ou encore le Milk Punch. Une fine sélection de whiskies, cognacs et une cave à cigares complètent l’expérience.
Marlow : Plus qu’un restaurant, un club inspiré par Lady M.
Le Marlow raconte l’histoire de Lady M., une lady britannique fantasque qui accueille ses invités dans un décor chic et singulier inspiré de la littérature anglaise du XIXe siècle. Les jeudis, vendredis et samedis soirs, l’ambiance monte d’un cran avec des concerts live de Soul Music, transformant le Marlow en un lieu de rencontre vibrant et intemporel.
Un projet phare dans le nouveau quartier Mareterra
Après huit ans de travaux, le quartier Mareterra, extension en mer de six hectares, accueille ce nouveau restaurant, au cœur de la Place Princesse Gabriella. Le Marlow, dirigé par Bryan Gaillard, est un hommage à l’esprit club anglo-saxon, tout en s’inscrivant dans le luxe et l’excellence de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM). Avec une trentaine d’adresses déjà établies, le Marlow enrichit la collection gastronomique et culturelle de la SBM.
Horaires :
Ouvert du mercredi au dimanche, de 8h30 à minuit (tous les jours à partir d’avril).
Petit-déjeuner : 8h30-11h.
Bar à Rolls : 11h-22h30.
Déjeuner : 12h-15h.
Tea Time : 15h-18h.
Dîner : 19h-22h30.
Brunch dominical : 11h30-15h. Capacité :
80 places en intérieur.
40 places en terrasse (ouverte en mars). Adresse : Place Princesse Gabriella, Mareterra, Monaco.
Commencez l’année en beauté au Mandarin Oriental Marrakech, un havre de paix niché au cœur de 20 hectares d’oliveraies et de jardins fleuris, où 100 000 roses illuminent chaque instant. Du luxe raffiné à une expérience immersive dans les traditions marocaines, cet établissement d’exception invite familles, couples et voyageurs en solo à une escapade unique sous le soleil d’hiver.
Un paradis pour les enfants : Mini Club et aventures créatives
Le Mandarin Oriental Marrakech propose un Mini Club qui transforme le séjour des plus jeunes en une aventure inoubliable : Ateliers de poterie inspirés de l’artisanat marocain. Cours de cuisine pour découvrir les secrets des plats traditionnels. Explorations dans les jardins luxuriants, où la nature devient leur terrain de jeu. Tout est pensé pour captiver leur imagination et leur offrir des souvenirs mémorables.
Un refuge familial élégant
Avec ses villas privées dotées de piscines et ses suites décorées avec un soin méticuleux, le resort est un sanctuaire de sérénité pour toute la famille. Les espaces extérieurs invitent à la complicité, entre baignades et repas en terrasse. Les moments partagés deviennent des instants précieux, sublimés par le luxe et l’intimité des lieux.
Détox et bien-être au Spa primé
Après les excès des fêtes, le Spa du Mandarin Oriental Marrakech est l’adresse idéale pour se régénérer. Inspiré des traditions marocaines, il propose : Massages revitalisants aux huiles essentielles. Bains de vapeur parfumés à la verveine, pour une expérience apaisante. Rituels de bien-être holistiques, conçus pour purifier le corps et l’esprit.
Échappée hivernale parfaite
Que ce soit pour fuir le froid ou renouer avec la nature, le Mandarin Oriental Marrakech offre une expérience unique : Cours de yoga dans un jardin zen. Piscine chauffée pour se détendre sous le soleil hivernal. Activités pour tous, où chacun peut trouver son bonheur.
Un art de l’hospitalité sans égal
À l’aube du printemps, le Mandarin Oriental Marrakech continue de réinventer l’hôtellerie de luxe en mêlant : L’élégance du service Mandarin Oriental. La chaleur de l’hospitalité marocaine. Élu resort numéro 1 au Maroc par Travel + Leisure World’s Best Awards 2024, cet établissement s’impose comme une destination incontournable.
Le 6 novembre prochain, Le Taillevent, maison emblématique de la gastronomie française, accueillera le Domaine Roberto Voerzio pour un dîner d’initiés intitulé Le Temps d’un Terroir. Cet événement plongera les convives au cœur du vignoble italien de Barolo, célèbre pour ses crus d’exception. @letaillevent
Roberto Voerzio, figure incontournable du Barolo depuis plus de quarante ans, présentera des vins issus de parcelles renommées comme La Serra, Cerequio et Brunate. Sa quête d’équilibre entre héritage et modernité trouvera un écho particulier dans la cuisine de Giuliano Sperandio, chef doublement étoilé du Taillevent. À cette occasion, Sperandio collaborera avec le chef sommelier Thomas Millet pour créer un menu en quatre séquences, parfaitement accordé aux vins sélectionnés.
Voerzio, passionné par la viticulture respectueuse de la nature, continuera de cultiver son vignoble sans produits chimiques, permettant des fermentations spontanées grâce aux levures indigènes. Ce dîner promet une expérience unique aux invités, célébrant la rencontre entre la tradition viticole italienne et la gastronomie française.
Le mercredi 6 novembre 2024 – sur réservation
Dîner : 950 € par personne
LE TAILLEVENT
15 Rue Lamennais
75008 Paris
01 44 95 15 01
Le 26 septembre 2024, Damien Grelat, fondateur de RoKa & Co, accompagné de Marcia Porto Sardinha et Lou Cizel, a inauguré ses nouveaux bureaux aux Allées de Chartres à Bordeaux.
À 38 ans, fort d’une expérience chez de grands négociants bordelais, Damien Grelat crée une maison de négoce disruptive, ouverte et jeune, en vendant des vins de toutes les régions viticoles avec lesquelles il a tissé des liens. Inspiré par ses enfants, RoKa & Co incarne l’alliance entre tradition viticole et modernité, avec une touche musicale et artistique.
Les locaux, à l’image d’un appartement chaleureux, sont conçus comme un lieu de vie avec une grande cuisine pour accueillir partenaires et clients autour de dégustations réalisées par le restaurateur Louis Bouchet. @beebordeaux
Pour ce quatrième Dîner Confidentiel, le Ritz Paris s’associe à la prestigieuse Maison Krug pour offrir une soirée exclusive et intimiste. Le 7 novembre, seulement vingt convives auront la chance de déguster un menu exceptionnel, conçu par la cheffe étoilée Eugénie Béziat, dans le cadre raffiné du restaurant Espadon, une étoile au Guide Michelin.
Dès 19h, dans un lieu tenu secret, les invités plongeront dans l’univers de la Maison Krug aux côtés de Florian Guilloteau, Directeur de la Sommellerie du Ritz Paris. Les champagnes d’exception, de la Krug Grande Cuvée au rare Krug Clos d’Ambonnay, accompagneront les créations gastronomiques d’Eugénie Béziat, où cuisine française et influences épicées se mêlent harmonieusement.
La soirée se clôturera en toute élégance avec une voiture avec chauffeur mise à disposition des convives pour un retour serein. Ce dîner confidentiel, réservé aux amateurs d’art de vivre et de gastronomie, promet une expérience rare et mémorable.
Date : Jeudi 7 novembre 2024
Apéritif : 19h00
Dîner : 20h00
Tarif : 1 190 € par personne
Places limitées : 20 convives
Chauffeur à disposition dans Paris intra-muros
Avec « Les Pépites du Quartier », Deliveroo remet le restaurant au milieu du village.
Pour mériter le Grand Prix de « Pépite du Quartier », un seul juge : le client ! Chacun pourra faire entendre sa voix pour défendre son restaurant et/ou son commerce de quartier préféré ! Les établissements gagnants se verront décerner une récompense et une reconnaissance bien méritée contribuant à renforcer leur statut au sein de la communauté locale.
Au total, plus de 500 établissements présélectionnés par Deliveroo sur la base des avis laissés par les utilisateurs de l’application Deliveroo, de leur popularité, ou encore la fréquence de commandes par les utilisateurs auprès de ces établissements, participent à l’aventure (liste des établissements présélectionnés seront disponibles sur demande mais également sur le site) !
Le système d’attribution des « Pépites » Deliveroo se divise en huit catégories dans chaque ville, chacune représentant une facette unique de la gastronomie internationale :
Asie Pacifique : explorez la diversité infinie de la cuisine asiatique, des sushis japonais aux délices épicés des plats thaïlandais et indiens jusqu’aux pokés du pacifique !
Afrique & Moyen Orient : voyagez à travers le continent africain et le Moyen Orient avec une variété de plats allant du poulet yassa, au maafe en passant par les plats épicés de la cuisine levantine, avec des plats typiques comme les kebabs, les falafels et les baklavas…
Amérique du Nord : célébrez les saveurs réconfortantes des burgers, des hot dog, de la poutine canadienne et plus encore !
Amérique du Sud : goûtez aux arômes exotiques de l’Amérique du Sud, avec des plats tels que les empanadas, les tacos, les ceviches et les grillades parfumées.
Europe : Un continent qui propose pléthore de cuisines iconiques, que ce soit la pizza, la pasta de la mamma, les tapas, l’œuf mayo, le fish and chips… la liste est longue ! Soutenez votre restaurant de quartier préféré de la cuisine continentale.
Repas en famille : dégustez des plats qui réchauffent le cœur tels que les lasagnes maison ou les pizzas à partager.
Petit déj ou brunch : savourez le meilleur du brunch, avec des œufs bénédictes, des avocado toasts, des croissants, des pancakes moelleux et des smoothies rafraîchissants.
Déjeuner sur le pouce : pokés, salades, déjeuner healthy ou pas, idéal pour être livré au bureau, à la maison en télétravail ou pour une pause dej livré !
A l’issue de la période de votes, la liste des restaurants récompensés des « Pépites du Quartier » sera dévoilée courant novembre 2023, à l’occasion d’une soirée de remise de prix exceptionnelle, organisée à Paris, en présence des restaurateurs, de leurs partenaires mais aussi des équipes Deliveroo.
Pour les parisiens, Deliveroo éditera un recueil complet de ses partenaires récompensés à travers son tout premier City Guide spécial Paris, disponible à partir de décembre 2023 dans les commandes Deliveroo !
* Les conditions du tirage au sort seront communiquées aux consommateurs lors de leurs participations et seront disponibles sur le site dédié pepitesduquartierdeliveroo.fr
Pop Chef est une aventure musicale qui célèbre la cuisine en 14 chansons interprétées par Malou et 10 interludes culinaires racontés par Julie Andrieu avec les participations d’Elodie Frégé et Claire Keim. Initié par Patxi Garat, ce projet ludo-éducatif permet de mettre à l’honneur des plats, des goûts, des saveurs et est accessible à partir de 3 ans.
C’est tout naturellement que Julie Andrieu est devenue la marraine de ce projet inédit. En effet, il lui tenait à coeur de porter haut des valeurs et objectifs qui lui sont chers : donner le goût de la cuisine aux enfants, les sensibiliser à une alimentation saine, locale, de saison et dans le respect de l’environnement.
Portés par les singles « Poisson Pané » et « Mousse au chocolat », l’album sortira le 03 novembre 2023. Grâce à celui-ci, Patxi et Julie Andrieu véhiculent l’envie d’apprendre la cuisine en famille. Une attention toute particulière a été portée à l’objet qui accompagnera ces chansons. Il s’agit d’un digipack illustré avec goût par le talentueux illustrateur Romain Guyard.
SINGLE «LA MOUSSE AU CHOCOLAT» SORTIE LE 15 SEPTEMBRE 2023 SUR TOUTES LES PLATEFORMES DE STREAMING
ALBUM LE 03 NOVEMBRE 2023 ACCESSIBLE À PARTIR DE 3 ANS
L’équipe à l’origine de Tagomago, Mimi Kakushi, Twiggy et La Cantine Du Faubourg crée un lieu original où se mêlent musique et cuisine française contemporaine. Chez Wam, projet rêvé du célèbre Chef Hadrien Villedieu et soutenu par RIKAS Hospitality Group a donné naissance à ce nouveau concept. Situé au sein du spot gastronomique très prisé St Regis Garden, sur le toit du Nakheel Mall, Palm umeirah, Chez Wam donne vie à une expérience contemporaine alliant deux passions : la musique et la gastronomie. Parmi les plats signatures à déguster: le camembert frit farci à l’ail noir, enrobé de chapelure panko et servi avec une sauce au piment doux ; le Bao en peau de canard au foie gras ; le trio d’huîtres servi avec une vinaigrette Bloody Mary, de la tomate râpée et de la sauce Worcestershire, et un ponzu à l’orange ; et une tarte au citron déconstruite avec du crumble au citron et de la meringue salée.
« Le concept de Chez Wam a germé dans mon esprit pendant plus de 15 ans, et c’est passionnant de le voir se concrétiser. À la fois passion et projet de vie, Chez Wam, c’est moi sur un plateau, mettant en valeur mon expérience de cuisinier français dévoué, de passionné de musique et de père de famille. Que nos clients soient au bar, installés à côté de la cabine de DJ en vinyle, qu’ils dînent dans notre restaurant ou qu’ils dégustent un festin familial à la table commune, nous voulions vraiment créer un concept spécial qui ne soit pas seulement inclusif, mais où tout le monde se sente comme chez soi. » Hadrien Villedieu
Pour en savoir plus sur Chez Wam ou pour faire une réservation, +971 4 410 6707 book@chezwam.ae. www.chezwam.ae Insta @chezwamdubai.
Posé dans l’anse du Monte-Carlo Beach, en quasi lieu et place du club éponyme créé en 1962, Maona Monte-Carlo vient de renaître sous le ciel étoilé de la Riviera, en version 2023. Cette nouvelle adresse festive créée par Monte-Carlo Société des Bains de Mer célèbre la douceur de vivre, la fête, et le patrimoine culinaire monégasque. Avec Maona Monte-Carlo, ce sont deux décennies mythiques qui font revivre leur légende, les années 60-70. Des décennies incarnées par des personnalités qui ont façonné l’image de la Principauté. Si deux d’entre elles ont donné leurs noms au premier Maona – « Ma » comme Maria Callas et « Ona » comme Aristote Onassis – de nombreuses autres s’y sont suivies ou croisées : Jerry Lewis, Joséphine Baker, Omar Sharif, Liza Minnelli, Michael Caine, Yves Montand, Sheila, Charles Aznavour, Johnny Hallyday, Arthur Ashe…
Décor idyllique au bord de l’eau, ambiance cabaret à ciel ouvert, cuisine méditerranéenne et spécialités monégasques, bar à cocktail aux créations vintage imaginées par Giancarlo Mancino, bande son signée « Belle Epoque », label du collectif électro Bon Entendeur, Maona Monte-Carlo est la nouvelle adresse incontournable des nuits d’été à Monaco. Avec Maona Monte-Carlo et le Club la Vigie tout juste ouvert en juin, cet été 2023 Monte-Carlo Société des Bains de Mer réinvente l’Art de la fête déjà porté par l’iconique Jimmy’z Monte-Carlo, COYA Monte-Carlo, le Buddha Bar Monte-Carlo et l’éternel Casino de Monte-Carlo.
Ouverture du 1er juillet au 1er octobre 2023 de 19h à 02h.
Du 04 juillet au 03 septembre : fermeture hebdomadaire le mardi.
Du 03 septembre au 1er octobre : Fermeture hebdomadaire le mardi et mercredi. Informations et réservations : +377 98 06 56 00
www.montecarlosbm.com
La Cité des sciences et de l’industrie organise, les 17 et 18 juin prochains, un week-end exceptionnel autour du monde de la cuisine : l’orchestre culinaire. Riche du succès de sa première édition, cet événement est, cette année encore, l’occasion pour le public de s’initier aux plaisirs culinaires.
Le temps d’un week-end, la Cité des sciences et de l’industrie se transforme en une cuisine géante et le visiteur en cordon bleu. Les senteurs se mêlent aux rythmes des sons des ustensiles pour un moment de partage unique à vivre en famille, entre amis ou avec des inconnus.
Au menu :
Des ateliers géants avec la participation exceptionnelle le samedi du « Food System » avec JoeyStarr, accompagné des chefs David Rathgeber et Adrien Cachot, et le dimanche de la cheffe pâtissière Noémie Honiat, accompagnée de l’humoriste Laurie Peret qui préparent en direct une recette, reproduite par plus de 250 participants. Et pour les plus jeunes, dès 3 ans, des ateliers satellites sont proposés pour apprendre la mixologie, la cuisine végétale, la cuisine moléculaire… https://www.cite-sciences.fr/fr/accueil
Le JFOODO (Centre de promotion des aliments japonais à l’étranger) lance une opération de promotion du mets japonais par excellence en France : le bœuf Wagyu. Jusqu’au 24 décembre 2022, les restaurants partenaires à Paris, Fontainebleau et Lyon proposent une carte spéciale mettant en valeur cette viande d’exception, sublimée par les plus grands Chefs. La saveur de cette viande, supérieure au bœuf classique, est si particulière qu’elle transporte immédiatement vers un autre monde culinaire. C’est pourquoi, JFOODO met en avant cet ingrédient sous la bannière « Délicatesse au-delà de l’imagination ».
ENYAA
Adresse : 37 rue de Montpensier, 75001 Paris
Tél : 01 40 26 78 25
https://enyaa-paris.com
Jusqu’au mercredi 30 novembre 2022
Menu spécial Wagyu
Faux-filet de bœuf Wagyu « Toriyama » grillé au Binchôtan et navets marinés
aux algues, sauce « Irizake »
Le Chef Daisuke Endo :
« J’ajoute une sauce « Irizake » après avoir grillé le Wagyu japonais au charbon de bois. L’irizake est élaboré à partir de saké japonais dans lequel on réduit des prunes confites umeboshi. Comme la saveur de la sauce soja se révèle légèrement, vous pourrez déguster l’umami authentique du Wagyu japonais. Une marinade de feuilles de navets accompagnera ce mets. Je souhaite vous proposer une cuisine simple, qui fait ressortir les saveurs des ingrédients.
KIYOAJI
Adresse : 15 Rue Caulaincourt, 75018 Paris
Tel : 09 70 95 98 32
Jusqu’au 11 décembre 2022
Menu spécial Wagyu
Boeuf wagyu grillé au charbon de bois, sauce au saké rôti
Le Chef Kiyoharu KINUGAWA
« La tendresse et l’umami du gras sont les plaisirs exquis du Wagyu japonais. La cuisson à l’eau bouillante ou encore la grillade exalteront ces deux qualités. Le goût de cette viande peut être simplement rehaussé par des épices telles que le poivre Sanshō. Par leur douceur, les champignons accompagneront parfaitement une tranche persillée abondamment de gras.
LE 116
Adresse : 2 Rue Auguste Vacquerie, 75116 Paris
Tél : 01 47 20 10 45
Jusqu’au 11 décembre 2022
Menu spécial Wagyu
1. Croquette de Wagyu Sukiyaki oeuf mollet
2. Wagyu Aburi Sushi
Le Chef Shigeki TAKAHASHI
1. « Cette croquette de Wagyu japonais assaisonnée façon sukiyaki, dans laquelle j’ajoute un œuf mollet, est ensuite frite avec de la chapelure. La douceur du sukiyaki, plat également apprécié en France, relève davantage l’umami du wagyu. En France, ce mets n’est pas encore popularisé, mais la croquette, appréciée également en Europe, permet de mettre en valeur la finesse des ingrédients. »
2. « Le sushi, entré dans le langage courant international, ainsi que le Wagyu japonais, ingrédient raffiné, sont des mets luxueux qui sont non seulement accueillis en France, mais également dans le monde entier. Grâce à une cuisson à basse température. Vvous pourrez ressentir l’umami et le fondant du Wagyu japonais.
L’ARCHESTE (1 étoile Michelin)
Adresse : 79 Rue de la Tour, 75116 Paris
Tel : 01 40 71 69 68
https://www.archeste.fr
Jusqu’au 11 décembre 2022
Menu spécial Wagyu
Tartare de bœuf Wagyu (cuisson à basse température), huîtres pochée Utah
beach, pickles de radis multicolores et topinambours
Le Chef Yoshiaki ITO
« Comme le Wagyu japonais est un ingrédient que l’on ne retrouve dans aucun autre pays du monde, les possibilités de création sont infinies. Avec ce plat, j’ai voulu exprimer et faire ressortir les saveurs à travers une alliance de produits de la terre et de la mer. »
AIDA (1 étoile Michelin)
Adresse : 1 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris
Tél : 01 43 06 14 18
Menu spécial Wagyu
Teppanyaki de filet de bœuf Wagyu
Sandwich de Wagyu
Le Chef Koji AIDA
« En tant que Chef, je pense que le Wagyu japonais est un ingrédient gratifiant, car tout le monde le trouve instinctivement délicieux et cela suffit à rendre les clients heureux. Je pense que la manière de tirer le meilleur parti de l’umami et de la tendreté du gras ainsi que la jutosité de la viande est de la griller tout simplement. J’ai également le sentiment que le goût du Wagyu japonais peut être mieux apprécié lorsqu’il est cuit plus longuement que saignant. »
LE WAGYU JAPONAIS UNE DÉLICATESSE AU-DELÀ DE L’IMAGINATION
À l’occasion de l’ouverture du musée Gainsbourg dans la maison de l’artiste rue de Verneuil, voici une version relookée et augmentée de l’un des fleurons du catalogue Textuel. Épuisé depuis 2018, l’existence de cet ouvrage est intimement liée à la rue de Verneuil. C’est là que Charlotte Gainsbourg les a découverts, au fond d’un placard, en vrac, un trésor de brouillons manuscrits, biffés, gribouillés, difficiles à déchiffrer.
Laurent Balandras s’est plongé dans cette archive monumentale réalisant un travail de génétique littéraire extrêmement minutieux. Et aujourd’hui, grâce à la préfiguration du musée, de nouveaux manuscrits inédits sont apparus, complétant ce recueil : Les P’tits papiers, La Gadoue, Il s’appelle reviens, Attends ou va-t’en, L’Ami Caouette, Overseas Telegram. Ils viennent s’ajouter aux brouillons de chansons mythiques comme Je t’aime moi non plus, La Javanaise, Initials B.B., L’Homme à tête de chou… Il est fascinant de voir combien Gainsbourg travaillait, listait, corrigeait, remettant inlassablement sur le métier le matériau de sa création.
Le recueil est ponctué d’extraits de scenarii, de partitions annotées, de pages, de son roman Evguénie Sokolov, d’aphorismes, de dessins rares, de reproductions de ses petits agendas Hermès où les séances d’enregistrement cohabitent avec des recettes de cuisine ou de cocktails. L’ensemble, commenté et contextualisé par les notices de Laurent Balandras, forme un bouquet passionnant et émouvant.
Laurent Balandras est éditeur musical. Il a publié chez Textuel La Marseillaise de Serge Gainsbourg. Anatomie d’un scandale (2015) ou Les manuscrits de Claude Nougaro (2005) et signé la préface du livre de Christophe Marchand-Kiss Gainsbourg. Le génie sinon rien (2015).
Après avoir exploré pendant des années le monde au travers de ses cuisines, Fred Chesneau a décidé de se recentrer sur la France, à la rencontre de femmes et d’hommes dont la mission quotidienne n’est pas des moindres : nourrir les Français et faire vivre nos campagnes, tout en conciliant avec ferveur leurs passions et leurs convictions. LES TERROIRS DE FRED CHESNEAU met en lumière le travail des « façonneurs de nos assiettes », mais aussi leur créativité, leur amour du beau, du bon, du « vrai produit » et de la nature.
1er épisode : Direction le Grand Est à la rencontre de Noémie, maraîchère et piscicultrice ; de Lili et Christophe, boulangers d’antan ; de Jérôme, fromager traditionnel qui partage ses secrets de fabrication du Munster ; de Jacques, producteur de bières fermières ; du maire d’Ungersheim, la « ville la plus verte de France » ; de Lauriane et Charles, éleveurs de porcs bios, et de Frédéric, un restaurateur 100% bio et local… Un voyage savoureux et authentique. GRAND EST, jeudi 27 octobre à 22H55 sur CANAL+ et disponible sur myCANAL
LES TERROIRS DE FRED CHESNEAU
Une collection de 4 épisodes de 52 minutes, proposée par QUAD DOC et L’ATELIER DE FRED PRODUCTION, avec la participation de CANAL+
Un film écrit par Olivia Chiché et Fred Chesneau
Imaginé et présenté par Fred Chesneau
Réalisé par Olivia Chiché
Produit par Mireille Sanial et François Brun
Rocco Forte Hotels annonce le lancement du restaurant pop-up Dinings SW3 au Verdura Resort, en Sicile. Le restaurant préféré des Londoniens prendra possession de la terrasse Liola du 10 août au 11 septembre, du mercredi au dimanche, et créera d’extraordinaires plats japonais avec les meilleurs ingrédients siciliens locaux, provenant de sources durables. Le pop-up célèbre la combinaison créative d’ingrédients siciliens et de techniques japonaises, avec une liste de boissons alléchante, de la musique décontractée et des sièges de style lounge.
Le restaurant proposera un menu de maître élaboré par le chef exécutif Masaki Sugisaki, qui présente des plats innovants combinant les techniques de la cuisine japonaise avec des ingrédients locaux. Le menu est divisé en plusieurs parties, allant des délicats sushis et sashimis à base de poissons fraîchement pêchés aux entrées comme le ceviche de crevettes rouges Mazera ou les mini-burgers cuits à la vapeur remplis de homard et d’aïoli au yuzu. Le tofu avec tomate cerise et tomate miso ou l’aubergine sicilienne doublement cuite avec dengaku-miso offrent un goût du potager. Les plats du grill Robata combinent la pêche locale du jour avec le goût acidulé du yuzu et de l’émulsion au citron de Sicile, ou le Wagyu italien avec le chimichurri de wafu. Les cocktails comprennent le Dinings SW3 Spritz avec des cerises locales, ou le Negroni infusé avec des herbes du jardin Verdura.
En plus du restaurant, Dinings SW3 proposera deux fois par semaine des cours de maîtrise sur les rouleaux de sushis avec son chef expert en sushis, Mika Yoshinaga. Les clients pourront également savourer les délices du Dinings SW3 dans l’intimité de leur chambre, de leur suite ou de leur villa privée grâce aux Bento Boxes, préparés chaque jour pour les clients qui les ont commandés à l’avance ; l’option de dîner parfaite pour les clients qui souhaitent se régaler loin du restaurant, avec vue sur la Méditerranée étincelante.
Le Tea Time printanier, signé par le Chef Nicolas Guercio au Lutetia Rive Gauche, est composé de pièces sucrées et salées, axée autour des fruits rouges et de la rhubarbe, avec un clin d’oeil à chaque domaine de la pâtisserie : confiserie, viennoiserie, chocolaterie, entremet, glacerie… ce véritable appel à la gourmandise qui réserve des surprises dont le cornet trompe l’oeil « Comme un cornet fraise vanille ». Le Tea Time est proposé au Saint-Germain, sous sa magnifique verrière colorée ainsi que dans son patio où l’on peut profiter du printemps et des beaux jours au calme.Dans le souci de respecter le calendrier des fruits de saison, ce Tea Time sera renouvelé fin juin. Nicolas Guercio, Chef pâtissier de l’établissement a débuté en cuisine en 1999, puis se lance sa carrière de pâtissier en 2002 où il a appris les bases des offres sucrées au Royal Monceau et au Ritz Paris. Il enseigna à l’Ecole Ferrandi avant de rejoindra le Lutetia Rive Gauche.
SUCRÉ
Scones vanille, clotted cream et confiture de framboise
Jaffa framboise
Comme un cornet fraise et vanille
Tartelette rhubarbe
Guimauve vanille et chocolat jivara
Sorbet yaourt
Beignet vanille et combava
SALÉ
Lollipop de foie gras à la fraise et granola bio
Croque roulé aux morilles et tomme aux fleurs
Tartelette crémeuse crabe et agrumes
A partir de 58 € par personne, 75 € avec coupe de champagne Veuve Cliquot
Disponible au Saint-Germain tous les week-ends de 15h à 18h30
Tél : 01 49 54 46 00
Email : standard@hotellutetia.com
Le City Guide Parisien sur l’Art de Vivre Premium à Paris et sa région lance un label pour faire découvrir des pépites gastronomiques : « Label Fresh Mag/Table de qualité ». Chaque semaine les fondateurs et journalistes du Magazine repèrent des restaurants de qualité – pour qui l’excellence est le maître mot – qu’ils font découvrir par la suite dans les pages des numéros Fresh Mag Paris ou sur le site du magazine (www.freshmagparis.com).
Pour bien identifier les restaurants selon leur niveau, la rédaction octroie des cloches : une cloche : table de qualité/ deux cloches : table premium / trois cloches : table d’excellence. Cependant au fil de leurs pérégrinations culinaires, la rédaction a constaté que de nombreux restaurants inconnus pouvaient rivaliser avec les grands noms de la gastronomie tant leurs créations culinaires étaient inventives et flamboyantes mais n’avaient pas la visibilité qu’ils méritaient. La création de cette certification : « Label Fresh Mag/Table de qualité » va permettre de mettre en lumière des restaurants dont la cuisine mérite d’être reconnue.
« Depuis le début de Fresh Mag Paris, le magazine s’est voulu le dénicheur de tables d’exception encore inconnues pour ainsi offrir aux lecteurs des idées de restaurant très originales lors d’une escapade à Paris. Nous avons rapidement constaté que des restaurants inconnus du grand public offraient la même qualité voire une qualité supérieure que certains restaurants gastronomiques mais sans la visibilité de ces derniers. Et ce sont ces pépites qui nous intéressent, ces restaurants qui surprennent nos papilles et nous emportent dans un tourbillon culinaire d’exception. Et il y en a bien plus que l’on ne croit. C’est pour eux que nous avons créé en premier lieu ce label, pour leur permettre d’émerger, de se faire connaître », explique Yanis Bargoin, l’un des fondateurs de Fresh Mag.
Fresh Mag Paris a déjà distribué ses premiers labels: Circonstances (75002) Aux Grands Crus de Bourgogne (75002) Le Grand Colbert (75002) Les Bookinistes (75006) Caffè Bellucci (75008)
NACON et le studio Cyanide présentent leur nouveau jeu de simulation de la gamme LIFE, Chef Life : A Restaurant Simulator, en partenariat avec le célèbre Guide MICHELIN. Proposant à la fois une expérience de gestion et de simulation, Chef Life : A Restaurant Simulator permet au joueur de s’immerger dans la vie d’un restaurateur : il doit pour cela exceller en cuisine, manager son équipe et prendre les meilleures décisions pour son établissement. Le jeu sera disponible le 7 octobre, sur PlayStation®5, PlayStation®4, Xbox Series X|S, Xbox One, Nintendo Switch et PC.
Pour la première fois dans un jeu vidéo, le Guide MICHELIN, a conseillé le studio Cyanide pour intégrer en jeu des mécaniques et des contenus qui offrent de véritables challenges gastronomiques aux joueurs. Chef Life propose ainsi un système de notation, où ambition rime avec excellence. Le joueur doit mettre les petits plats dans les grands et satisfaire les clients les plus exigeants pour réussir à décrocher une Etoile MICHELIN du célèbre Guide, et ainsi faire de son restaurant un établissement incontournable grâce à la qualité de sa cuisine !
Chef Life : A Restaurant Simulator sera disponible sur PlayStation®5, PlayStation®4, Xbox Series X|S, Xbox One, Nintendo Switch et PC le 7 octobre 2022.
Situé au cœur de l’Hôtel Renaissance Paris Country Club, le restaurant Les Hamptons, ouvert à l’été 2021, invite à l’évasion et au lâcher-prise, à quelques minutes du tumulte de la capitale. Aux commandes, le Chef Matthieu Marti, propose une cuisine caractérisée par un style de cuisson bien particulier : le grill, avec trois variantes : rôtisserie, barbecue et plancha. La nouvelle carte des Hamptons fait la part belle à des plats réconfortants, qui donnent envie de (re)prendre le temps, mais toujours avec une touche d’originalité. Un travail d’équilibre entre authenticité, précision et émotion.
Les Hamptons
Adresse : Hôtel Renaissance Paris Hippodrome de Saint-Cloud – 123 Rue du Lieutenant-Colonel de Montbrison, 92500 Rueil-Malmaison.
Horaires : Ouvert le midi et le soir, du mardi au samedi.
Réservations au 01 47 77 64 92 – www.leshamptons.fr
Le projet de restaurant éphémère ADMO, qui se tiendra aux Ombres à Paris à partir du 9 novembre 2021, inaugure une collaboration expérimentale entre 5 acteurs animés par la même envie de repousser les limites de la création : Albert Adrià, Vincent Chaperon, Alain Ducasse, Romain Meder, Jessica Préalpato. « L’idée, c’est de démontrer que la cuisine dépasse les frontières et de réussir à créer une cuisine européenne » déclare Alain Ducasse. « Il s’agit de mêler les talents des uns et des autres pour passer au-dessus de ce qui a été fait avant. Le pari c’est de renverser la table. Ce casting unique sert à ça : à emmener ce projet au plus haut niveau ».
Essentielle également, la présence du Dom Pérignon Rosé 2008 ajoute un twist à la construction de la collaboration. « Dom Pérignon Rosé, quelle que soit l’année, c’est toujours expérimental, c’est toujours un défi, c’est toujours nouveau, c’est toujours aller plus loin. C’est faire du rouge dans une région viticole qui est la plus septentrionale en Europe. C’est accepter la rareté, la difficulté, l’exigence. C’est être obligé d’aller chercher de nouvelles techniques, de nouvelles idées ? C’est pousser les limites de l’assemblage parce qu’il faut intégrer la puissance et la profondeur du vin rouge dans une idée intégrale d’harmonie qui est celle de Dom Pérignon. C’est enfin prolonger la maturation puisqu’il faut plus de temps à Dom Pérignon rosé pour arriver à cet équilibre ». Vincent Chaperon
Les Ombres au Musée du quai Branly – Jacques Chirac
27 quai Branly, 75007 Paris
ombres.restaurant@musiam-paris.com www.lesombres-restaurant.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
L’Hôtel de Crillon et la Directrice du Spa Marlène Belvalette convient leurs hôtes, chaque mois, à des rendez-vous bien-être qui repensent le rapport au corps. Le Palace propose une reconnexion essentielle à soi et à son corps. Découverte du yoga kundalini, conférence sur l’étiothérapie, techniques innovantes anti-âge ou encore atelier de boxe, sont au programme.
Le premier rendez-vous est donné le 14 octobre :
Séance de méditation et Yoga Kundalini avec Lili Barbery
Pour profiter d’une séance de kundalini yoga avec une vue imprenable sur la place de la Concorde, dans le salon le plus prestigieux de l’Hôtel de Crillon. Session de 8h à 9h30 suivi d’un échange avec Lili Barbery autour d’une collation « Healthy » préparée par les cuisines de l’Hôtel de Crillon. 35€ par personne (cet atelier inédit de deux heures est réservé à 15 personnes seulement). Une invitation aux installations du Spa (accès à la piscine et au hamman) sera remise à l’issue de la séance afin de découvrir l’espace bien-être.
Chef du Jour propose une virée gastronomique exclusive sur la Seine dans un lieu unique, une péniche à la vue imprenable sur la Tour Eiffel. Le 30 septembre prochain, ce cercle privé de gourmets ouvrira ses portes pour la première à Paris, aux membres du club Chef du Jour. Être membre de ce club intimiste offre la possibilité à ses adeptes épicuriens de découvrir un nouveau Chef international chaque mois. Des cuisiniers renommés dans le monde entier investiront les cuisines de ce lieu d’exception pour offrir aux convives une expérience gastronomique inédite. Une expérience sublimée par l’accord mets-vins proposé par Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008 et MOF Sommelier (2011), qui mise sur la découverte et explore les vignobles du monde entier pour dénicher les bouteilles d’exception qu’il fera découvrir aux convives.
Dans la salle, l’atmosphère est élégante et intimiste. Une ambiance résolument feutrée et des tonalités choisies avec soin pour laisser la part belle à la vue panoramique qui se transforme à la nuit tombée et que Paris s’illumine. Chef du Jour assure à ses membres de vivre un dîner inédit et garde précieusement le mystère autour de l’identité du Chef éphémère jusqu’au moment de la dégustation.
Chef du Jour
Port de Suffren, 75007 Paris
Du lundi au samedi de 19h30 à 23h30 www.club-chefdujour.com
« Un suc de carapaces légèrement épicé et surprenant » dans lequel les frites fines et croustillantes vont pouvoir venir se plonger allègrement …
Un bel homard bleu de Bretagne (quand la criée le permet), délicatement poché quelques minutes dans une nage aromatique secrète, afin de préserver sa chair tendre et délicate… À la commande, Il est doré avec une noix de beurre, flambé au cognac, puis délicatement arrosé d’une bisque maison.
Le plat chic, populaire et consensuel par excellence… Un résumé qui décrit bien Patrick Charvet, le Chef de la Brasserie Lutetia, aux manettes des cuisines depuis un an et qui avait à cœur de redonner à cette brasserie son esprit d’antan tout en l’inscrivant dans une certaine modernité parisienne.
Après le succès de L’Orchidée, seul restaurant thaïlandais étoilé en France, Chatchai et Kriangkai Klanklong ont inauguré le 3 août 2021, Yam, leur nouvelle adresse. Situé dans la commune de Saint-Louis, dans la région des trois frontières, Yam est une invitation à la découverte de la culture gastronomique thaïlandaise.
Dans un décor cosy et chaleureux (boiserie, objets traditionnels thaïlandais, canapés Chesterfield), le lieu se décline en trois univers, un restaurant bistronomique, un bar lounge et une terrasse. Inspiré des racines thaïlandaises des frères Klanklong, Yam propose une cuisine parfumée et colorée, concoctée à partir de produits de qualité et minutieusement sélectionnés pour leur goût et leur origine. Au menu, Tom Yam Kung, Tartare de Boeuf à la Thaï, Cocotte de Curry Vert ou encore Quenelles de Sandres aux épices Thaï frits…
Yam
4 rue d’Altkirch 68300 Saint-Louis
03 89 91 36 97
Fermé dimanche et lundi
Installé à Wilmington, le restaurant Catch propose une cuisine moderne de fruits de mer, du littoral à la table. Son Chef Keith Rhodes avait à cœur de partager sa passion pour les fruits de mer pêchés le long de la Cape Fear Coast (Caroline du Nord). On note au menu une sélection d’huitres, produites de manière durable par des ostréiculteurs locaux.
Le restaurant propose des plats qui mettent en valeur les produits locaux et de saison : des patates douces aux mûres, en passant par les herbes fraîches ou encore des légumes anciens. Chaque ingrédient de sa délicieuse cuisine provient de cultures biologiques, chaque plat est sublimé par la créativité du Chef et sa capacité à transcender ce qui l’entoure.
L’humble patate douce est la vedette d’une salade emblématique du Catch, qui reflète le statut de la Caroline du Nord en tant que premier producteur américain de ce légume-racine riche en nutriments.
Catch, Wilmington (Caroline du Nord)
6623 Market Street Wilmington, NC 28405, États-Unis
Ingrédients
1 boîte de 250 g de lentilles
3 gousses d’ail
4 cuillères à soupe de coriandre hachée
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
1 pincée de piment
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de farine
2-3 cuillères à soupe de chapelure
1 l d’huile de tournesol
Sel, poivre, piment
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe de menthe hachée
4 pains pita
100 g de roquette
le jus d’½ citron
½ grenade
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
Préparation
Égouttez et rincez les lentilles. Versez-les ensuite dans une poêle et sans cesser de remuer, laissez-les chauffer jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches. Retirez-les du feu et mixez-les avec la coriandre, l’ail, le cumin, la farine et le bicarbonate de soude.
Salez, poivrez et confectionnez des boulettes d’environ 3-4 centimètres de diamètre. Roulez-les dans la chapelure et réservez au frais.
Mélangez le yaourt avec la menthe, salez, poivrez et réservez au frais.
Découpez la grenade pour récupérer les graines.
Faites chauffer 5 cm d’huile de tournesol dans une casserole. Quand elle est bien chaude, plongez-y délicatement les boulettes de lentilles. Retirez-les dès qu’elles sont bien dorées et disposez-les sur du papier absorbant.
Faites réchauffer les pains pita au four et assaisonnez la roquette avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une de vinaigre. Salez, poivrez.
Disposez la roquette sur les pains chauds, ajoutez les boulettes de lentilles et arrosez d’un filet de jus de citron. Recouvrez-les ensuite de sauce yaourt, de graines de grenade et de graines de sésame. Fermez les pitas et servez aussitôt.
La Conserve vous invite à découvrir La famille Cuisine, un podcast de trucs et astuces en cuisine, présenté par Eric Roux.
Tous les épisodes ici > https://bit.ly/LafamilleCuisine
A partir du 19 mai, l’équipe du Monkey Pigalle traverse la Seine et s’invite au chalet du Fer à Cheval, au Domaine national de Saint-Cloud. Au programme : 400m2 de terrasses dédiées au bonheur retrouvé et aux saveurs de la cuisine méditerranéenne. A la tête du bar festif, le Monkey, situé dans le quartier de Pigalle (53, rue Jean-Baptiste Pigalle), Antony Faotto et David Janaud, duo d’amis formé aux bonnes adresses (Le Meurice et le bistrot Cosy pour Antony, le restaurant Le Matignon et le restaurant Bon pour David), transformaient en 2018 un ancien lieu de coquineries en adresse joyeuse, où venir déguster cocktails, Croq’Monkey à la truffe, pizzettas… et refaire le monde jusqu’au bout de la nuit.
Tous les dimanches, rendez-vous dès 11h30 en terrasse, pour un brunch en toute tranquillité. Au menu : un plat star, la traditionnelle corbeille de viennoiseries, des confitures et du granola maison, la salade de fruits de saison, du pancake tiède, un jus pressé minute, le smoothie du moment… Domaine national de Saint-Cloud, Allée du Fer À Cheval, 92210 Saint-Cloud
Araku Coffee est un café bio, éco-responsable et en circuit direct. Depuis le mois de mars 2021, Araku Coffee a étendu ses points de vente déjà existants (Araku Coffee, Paris 3ème, La Grande Épicerie, Galeries Lafayette Gourmet, Naturalia, Du Bruit dans la Cuisine, Little Extra et Botanic …) en arrivant dans la vingtaine de magasins Zôdio en France ainsi que sur leur site internet. Araku Coffee offre à Zôdio, une occasion de développer son rayon d’Épicerie fine « haut de gamme ».
Plusieurs références d’Araku Coffee sont présentées dans les enseignes et sur le site Internet de Zôdio :
Les sachets de 200 g en grains et en moulu Signature, Sélection et Grande Réserve
Les sachets de 200 g en grains Micro Climat, Première Récolte et Haute Altitude
Les boîtes en grains et en moulu 200 g Signature, Sélection, Grande Réserve et Micro Climat
Les boîtes en grains 200 g Première Récolte et Haute Altitude
Les boîtes de 10 capsules Signature, Sélection et Micro Climat
Le coffret-découverte Chhota avec trois miniatures de café.
Créé par Aurore Pannier, architecte et décoratrice d’intérieur parisienne, Mes Paris d’Intérieur est un podcast, lancé le 2 mars 2021 par un épisode pilote, dont la vocation est de rendre l’aménagement et la décoration d’intérieur accessible à tous. En ligne de mire, les sujets touchant à la maison, l’aménagement, l’agencement, la décoration, les travaux, le métier d’architecte d’intérieur et les tendances actuelles… Un rendez-vous hebdomadaire de 10 à 20 minutes avec des conseils concrets : Osez le papier peint chez vous ! Concevoir sa cuisine. Réussir son éclairage intérieur. Concevoir son dressing. Quelle couleur pour quel mur ? Disponible sur Apple, Deezer, Spotify Pour suivre les actualités de ce podcast, rendez-vous sur le compte Instagram @parisdinterieur
Counter Fight ICHIRAN est un jeu de cuisine qui combine l’expérience du simulateur de travail en VR « Counter Fight » et le populaire restaurant japonais spécialisé en tonkotsu ramen bio « ICHIRAN ».
Devenez un employé d’ICHIRAN et cuisinez des ramen ! Entrez dans la cuisine VR et plongez dans la vie d’un chef ramen. Vous devrez préparer les garnitures les plus savoureuses et vous assurer que le ramen est cuit à la perfection selon la « règle des 15 secondes » d’ICHIRAN. Pour une expérience encore plus immersive, la musique, les sons, l’appel de la flûte proviennent du vrai restaurant. Un savoureux concept à découvrir sur Oculus.
